第4章

當晚,何寧忱帶著口水連連的羅煜回了家,書包一放下,他就洗手鑽到了廚房中。羅煜最喜歡吃的就是他做的小點心,過去,他的心思都在方淩源身上,從來沒有認真給羅煜做一頓他喜歡吃的東西,幸好一切都可以重來,他還有機會彌補自己過去的疏忽。

家裏的廚房各種各樣的設備都很齊全,這是父親為了給他提供最好的廚房環境而布置的。何寧忱深深吸了一口氣,將心中翻湧的情緒統統壓在心底,凝了凝神才開始動作。

“一個好的廚師,在做東西的時候千萬不能有任何雜念,不能將自己的任何負麵情緒帶到食物中,否則不管用多少香料都彌補不了食物中苦澀的味道。”這是他在法國的導師肖恩在指導他的的時候慎重告誡他的。即便是跨了一輩子,他都忘不了。

他打算做經典的拿破侖蛋糕,雖然做起來很麻煩,可是這是他第一次為他這個兩輩子的好朋友做東西,自然不能敷衍了事。

要做拿破侖蛋糕,必須先將卡士達醬調好。何寧忱取出兩個雞蛋,小心翼翼的將蛋清剝離掉,隻留下蛋黃。將鮮牛奶和砂糖按比例兌好加進蛋黃中,同時開了火將蛋黃加熱,加入低筋粉徐徐的攪拌。直到奶鍋中的**濃稠的糊狀才關火。

一般廚師做拿破侖蛋糕的時候都願意將做好的卡仕達醬放入冰箱中冷藏,但是何寧忱對這種方法從來都不讚成,冰箱中的氟利昂會破壞食物的味道,這一點何寧忱是絕對不允許的。

他從櫥櫃中拿出一個大水晶碗,將裝著卡仕達醬的奶鍋口用保鮮膜包住,放進水晶碗中,然後再將碗裏裝滿冰塊。這樣做出來的卡仕達醬會比在冰箱中放的卡仕達醬要香濃許多。

接下來就要做酥皮,可是還沒等他動手,羅煜的大嗓門就在廚房外響起:“寧忱!什麽時候能好?我餓死了!” 何寧忱笑著搖搖頭,本來還想要好好發揮下自己的手藝,可是現在看來外麵那個吃貨已經等不及了。算了,以後有的是機會,現在還是先滿足他的肚子吧!

酥皮不用現做,何寧忱每天都要在廚房中練習手藝,所以這些東西幾乎每天都會做一遍,也就有很多新鮮的存貨。當然,現做的口感比存貨要好很多,可是這樣太慢了,羅煜現在都恨不得撲到廚房中,根本不可能再等一個多小時。

何寧忱將酥皮放在烤箱中加熱後,等到溫涼的時候將酥皮均勻的切成三塊。把卡仕達醬裝入擠花袋中,在第一層酥皮上擠出漂亮的花型,再放上美國提子、奇異果和芒果的碎丁。在此之上又放上第二快酥皮。

何寧忱的手很巧,雖然他最擅長的不是甜品,但是在甜品的外觀上他總是比別人略勝一籌,尤其是甜品上的奶油花,簡直可以說是栩栩如生。

因此,第一次拿到何寧忱親手做給自己拿破侖蛋糕的羅煜傻了,小心翼翼的捧著盤子半天也沒有下口。何寧忱有些奇怪,這人不是最喜歡吃甜品麽,怎麽這個時候反倒不吃了?難道是自己手藝退步了?

想到這裏,何寧忱莫名的有些緊張,作為一個廚師,最怕的便是客人對自己的手藝不滿意,這簡直比扣工資還要難受。

“嚐嚐吧?不想吃嗎?”何寧忱試探著問。

“不、不是!”羅煜激動的舌頭都打了結,捧著精致的蛋糕支支吾吾了好半天,終於將想說的話憋出來了,“我……我舍不得吃!”

原來不是嫌他做的不好啊!何寧忱提著的心終於放了下來,他伸手將托盤往羅煜眼前推了推道:“吃吧,以後你什麽時候想吃來找我就行。”

羅煜覺得天上掉餡餅了,準確的砸在了他的頭上!過去不管他怎麽說,寧忱都不為所動,而今天他居然告訴自己什麽時候來找他都行!

於是吃貨的心澎湃了,就差抹著淚衝何寧忱喊一聲老大了。何寧忱瞧著他滑稽的樣子心裏的鬱氣也散了不少,竟然親自去廚房拿出一把精巧的銀質小勺遞給羅煜,“嚐嚐吧,時間長了就不好吃了。”

羅煜受寵若驚的接過勺子,小心翼翼的挖了一勺放進嘴中,大大的杏眼頓時眯了起來,香濃的卡仕達醬入口即化,脆香的酥皮混著奇異果的清香,好吃的簡直能讓他把舌頭吞掉!

何寧忱看著他一臉享受的摸樣得意的笑了,他的手藝是他最大的驕傲!這輩子他一定會好好保護自己的右手,同時也要練好自己的左手,雙管齊下!取得比上一世更好的成就!

正當何寧忱沉浸在自己的想象中時,防盜門卻忽然被打開,一個人以風一般的速度撲到他的身上,像大狗一般埋首在他的頸窩蹭了又蹭,撒嬌一般的聲音在他耳邊響起,“小師弟……”

何寧忱有些恍惚,似乎是不能適應這樣的許琛,他還記得那時在醫院,許琛那雙冷凝的鳳眸,如同看陌生人一般的看著他,從前的寵溺和包容全部都化作了隱藏的恨意和失望,而今……

“小師弟,你不要我了!”許琛長眉上挑,細長水潤的眼睛裏都是委屈和控訴,似乎何寧忱真的做了什麽對不起他的事情一般。何寧忱張了張口剛要說話,就見許琛一臉憤怒的轉向羅煜,毫不客氣的直接給了他一腳,踹的羅煜一個趔趄,嘴裏的蛋糕差點掉到地板上。

“他是誰?”捉/奸一樣的語氣卻讓此時此刻卻讓何寧忱倍感親切,他甚至好脾氣的為許琛和羅煜做了介紹,許琛的心裏有些詫異,平常認真嚴謹的小師弟最不喜的便是自己這副性子,今天怎麽轉了性了?不過這可是自己受益!

許琛眯了眯眼睛,笑出一口白牙,向還對著自己褲子上的腳印發呆的羅煜伸出了右手,“你好。”

羅煜迷迷瞪瞪的跟他握了手,直到許琛纏著何寧忱一起坐在沙發上的時候才想起這人剛才踹了他一腳!可是……羅煜瞄了瞄微微勾起唇角的何寧忱,算了,寧忱這麽開心自己還是不要去打擾他們了,唔……寧忱的手藝真好,蛋糕真好吃!要是再有一個就好了。羅煜舔舔嘴唇,有些遺憾的想到。

“小師弟今天怎麽沒去LP?”LP就是何寧忱家的法國菜餐廳,許琛是裏麵的大廚,平常放了學何寧忱都會去餐廳幫忙,今天卻因為羅煜的原因沒有去,許琛嘴上雖不說,可是心裏卻是很擔心,所以在這個餐廳最忙的時候跑了出來。

“要招待羅煜,我打算等他走了之後再去。”何寧忱看了一眼低頭猛吃的羅煜道。

“小師弟對他太好了,你從來都沒有給我做過拿破侖蛋糕!”許琛像是沒長骨頭一般倚在何寧忱身上,濕熱的呼吸盡數噴灑在何寧忱耳邊,弄得何寧忱的耳根癢癢的。

他瞅著許琛沒注意,不著痕跡的偏頭在肩膀上蹭了一下,才裝作若無其事的道:“你的手藝比我還好,我哪敢在你麵前獻醜。”

許琛將他的小動作係數收在眼底,心裏已經樂開了花,麵上卻還是委屈而失落的摸樣,“小師弟好偏心,我這個師兄當的實在太窩囊了,你十多年來從來都沒有親手給我做一頓飯,我……”

“好了好了,你想吃什麽我給你做!”何寧忱最受不了的就是師兄的撒嬌,明明二十多歲的人了,還像個小女生一樣愛撒嬌,真不知道他以後的老婆怎麽能忍受他!

不過,等到他談戀愛的時候,自己可以“一不小心”將他這個習慣透露給他女朋友嘛,何寧忱的眼裏閃過一絲不懷好意的光芒。

“這可是你說的!不能反悔!”得到何寧忱的承諾,許琛立刻直起身子,一連奸詐的摸樣,看的何寧忱寒毛都豎了起來,卻隻能點了點頭。

“那就好!”許琛打了個響指,從沙發上站了起來,對著正在舔盤子的羅煜喊道:“那邊的小子,吃完了沒有?”

羅煜四下望了望了才確定許琛叫的是他,有些不滿的嘟囔著:“我有名字,我叫羅煜……”

“誰管你叫什麽!”許琛翻了個白眼,不耐煩的扯著羅煜就把他往外拖,“吃飽了就趕緊走!小師弟還要去餐廳幫忙,你太礙事了!”

“師兄!”何寧忱站起來想要阻止他,沒想到羅煜一聽到他有事要忙,立刻主動開了門走了出去,隻留給他一句我下次再來找你就跑的沒影了。

“好了,礙事的人走了,現在我們去餐廳吧!晚了師父可是要發脾氣的。”許琛笑眯眯的衝何寧忱道。

何寧忱也知道父親的脾氣,當下也顧不得跟他計較,隻能不甘不願的上了許琛的車,被他一溜煙的拉倒了LP。此時的餐廳正是人最多的時候,他們來的正是時候,何父正滿臉陰沉的準備打電話叫他們。何寧忱吐吐舌頭,連忙和許琛去後麵洗了手開始幹活。

很久沒有忙活的這麽帶勁了,何寧忱滿足的想到。廚房才是最適合他的那片天,不管什麽時候,隻要一做菜,他所有的煩惱都會被拋在腦後。

何父在一邊看著何寧忱動作熟練的料理、抹香精,在心裏讚歎了一聲,這孩子真的是天生為做菜而生的,若是她看到不知道會不會很欣慰……他的眼神暗了暗,傷痛和悔恨不受控製的一齊湧了出來,幸好廚房中的人都在忙碌,沒有注意到。

何寧忱最拿手的就是法國菜的主菜,因此隻要是他來了,餐廳的主菜幾乎都是由他負責。這會兒,他剛剛將做布裏雞的材料準備好,就被匆匆趕來的侍者叫住。

“何小師傅,有客人指明要見你。”LP是按照標準的法國菜餐廳修建的,規矩自然也一樣,客人有權要求見做菜的大廚。但是一般懂事的客人都不會在這個最忙的時候打擾後廚,何寧忱想到這裏微微有些不悅,“告訴他等著!”

“這個……”侍者有些猶豫,“那人說他叫方淩源,說聽到他的名字你一定會見他的!”