14晉江獨家

14:新構思

林慕陽本來已經掌握了打水的竅門,冷是冷了一些,但這體驗還是蠻新鮮的。雖然他嚐了兩口據說是泉水的井水,也沒感覺到有什麽太大的不一樣,倒是冰涼的能讓他心裏的焦躁沉澱下去。這時候突然聽到有人在自己身邊來了這麽一句,聲音還不小,剛剛搖到一半的木桶當時就掉了下去,幸虧是栓好了的。“你是哪位?”

華二少見這小孩子嚇了一哆嗦,不知道腦袋哪根筋沒對就覺得這是被虐待的小可憐兒了。想著對昨天秦老三安排的不爽,找點兒事做也不錯。“你快過來,你這麽大點兒的小孩兒怎麽能從井裏打水這麽危險。你是秦家的工人?”

林慕陽皺了下眉頭,對麵前這個高大男子要過來拉自己的行為表現出了最直觀的抗拒,那就是往後倒退了幾步。“我是跟大廚來幫廚的。我還要打水去洗菜,麻煩讓開。”

華二少在什麽時候不是人見人愛花見花開,走到哪裏都一群人前呼後擁地捧著。還真沒見過這自己伸了把手就把對方“嚇”倒退的情況。當然嚇人的事他也常幹,無非對麵是自己看不順眼找了自己不痛快的。可這個孩子……“小孩兒,你多大了?跟大廚來幫廚……是親戚?還是他雇傭童工?”

林慕陽不喜歡和陌生人接觸,但他能感覺到這個人一定是這個別墅的主人或者是客人。不管是劉老師的叮囑還是到了這位叫石連的囑咐,他都知道這別墅的主人是自己惹不起的有錢人,甚至還是有勢力的主兒。他再不喜歡也不會傻到去得罪。“我已經有身份證了,不是小孩兒。您還有其他事嘛?我真的需要抓緊時間幹活了。”

很明顯的感覺到了這孩子不想靠近自己,華二少心裏微微有些挫敗感,不過就像一些小說裏一樣,也的確對這個聽特別的小孩兒感上興趣了。不過他倒是真的倒退了幾步,給林慕陽騰出了打水的空間。“小孩兒,你叫什麽名字?還上不上學了?”

林慕陽皺眉,上前繼續打水,本來挺好的心情現在突然被攪和了。“我叫林陽,已經不上學了。”雖然不知道自己為什麽要撒謊,可對一個陌生人,還是一個奇奇怪怪多管閑事的陌生人,說實話才奇怪。

看著小孩兒把一個大水桶裝滿之後真的拎進了廚房的後門,華二少眉梢挑了一下。的確有一絲被無視和慢待的不滿感。可又多了一個有意思的想法。那就是:這小子力氣挺大啊。那一桶水怎麽也有三四十斤呢吧?然後不知道為什麽,對下午那頓仿膳宴有了一點兒期待。

有錢人的無聊心態林慕陽是不會理解的,也不可能換位思考。好在他一忙活起來就什麽都忘記了。按照石連吩咐的要求把菜洗幹淨之後,這才跟另外三個師兄開始擇菜。這樣做是避免蔬菜提前有新的斷口,免得泥沙什麽的會從斷口進入。當然這些蔬菜都是從專門種植無公害農產品的地方送來的,不用擔心農藥化肥之類的東西,肯定是要跟放心得多。

大廚對做出來的菜色非常有要求。所以即便挑選蔬菜的葉片也是有不同選擇的。就比如光是油菜,大中小三種不同規格的葉子就要分別裝在不同的竹筐裏,更不用說各類菌類去掉菌柄之後,按照大小再嚴格分類了。

這些都是林慕陽在書本上也沒有讀到過的東西呢,雖然心中不免覺得有些矯情。不過一想仿膳二字,心裏更多的是讚歎和佩服。想到也許有一天自己也能掌勺做大廚,做出精致美味的餐點,心潮有點兒小澎湃。幹起活而來勁頭也就更足了。

而被完全遺忘了的華二少此時正在二樓的書房裏,跟秦家三少爺抱怨。“跟你們說過多少次了,男人們在一塊兒玩,別弄那麽多女人嘰嘰喳喳。就算是要帶女朋友,也要帶那拿得出手,真正能出頭露麵的。你看看昨天那幾個都是什麽玩意兒!你跟我說她們不是場子裏帶出來的我能信不?”

秦立心裏雖然一副無所謂的樣子,可發小兼“老大”的話他還是要給麵子的。“這不是那幾個小子想巴結你想瘋了嗎。我說了他們就能信了?男人還不都那樣,你看我家老五和梁家的老四,一個個玩得多瘋。也就你大哥和我大哥才一派正經人造型。再說了,你華二少的名聲也不老好的,他們就想差了唄。”

華世輝一聽更不樂意了。“什麽玩意兒?我名聲不好?還不都是你們這群犢子給我禍害的!老子我什麽時候跟那些鶯鶯燕燕接觸過?”

秦立笑嗬嗬地:“那是。這一點我能以我老二做保證,你是真潔身自好到了快無能的地步了。”

華世輝一個筆筒撇了過去。“滾你丫的!滿嘴噴糞你就說不出人話來!老子這叫自律自重!不懂就閉嘴!”

“行!你不但自律自重還冰清玉潔行了吧。誒誒誒,那電話可是d國訂製回來的,手下留情,我媽的心愛之物。”

“跟你做哥們兒能短壽十年!”華世輝被發小一臉肉疼的慫樣給逗樂了。“我問你,你今天請的是哪兒來的廚子?手藝行不?不好的二爺我可不吃啊!”

“放心。那人是本省最有名的仿膳大廚。特級廚師呢。我爸以前請過他一次,味道和賣相都是一絕。不過頭幾年不知道怎麽了,一直沒聯絡到人。這不是一找到人,知道你對吃特講究,就辦了這一場麽。”

“果然夠義氣。不過我嘴可吃慣了帝都那些大小仿膳飯莊,味道不好我可不買賬。”

“行啦。你就擎好吧。放心,我剛剛已經讓那些女人都走了,保準不讓她們有機會往二少你身邊粘。”

秦家有自己的廚師和工人,所以端菜什麽的並不需要林慕陽他們伸手。這也就阻止了最後一次林慕陽見識仿膳菜肴的機會。不過午飯和晚飯倒是吃得不錯。雖然不是出自大廚之手,而是石連和另外一位大廚的徒弟用下腳料做的,但味道對林慕陽他們來說也是一等一的好。尤其是那盤蔥爆鹿筋肉。就是做鹿肉菜肴時剔下來的筋膜和妨礙外形的碎肉做成,無論是調味還是火候都沒有問題。而且筋膜做出來之後很有嚼勁兒,很適合年輕人食用,當然也更適合拿來下酒。

這個東西也讓林慕陽想到了一個新構思。那就是在他家的涮串兒裏,添上碎肉也不錯,尤其是帶筋頭巴腦的地方,他們這個年紀的人,對這種口感會更喜歡和接受,關鍵是感覺會剛耐吃。不過他又覺得,如果是像這樣蔥燒出來的味道會更強烈更吸引人一些,刷串兒雖然湯汁也很濃鬱又可以自己淋其他配料,卻始終沒有帶著真正醬汁的更美味。也許……可以單獨帶著鹵汁出來賣?其實把涮串兒車多分割出兩個放鍋的格子也不錯。車暫時沒必要重新修改,可是煮串兒的桶倒是能有些改變。比如弄一個類似於鴛鴦鍋一樣的隔板之類……

一直忙活到晚上八點多,林慕陽他們六個才被放回家。雖然大晚上的風冷天更冷,不過揣著兩百六十塊工錢,還有每個人五百塊的小費,那感覺真不是一般的好。就連不一整天都沒跟林慕陽說過幾句話的幾位學長,也在回城的路上一邊兒騎車一邊兒聊了起來。當然話題也無外乎是這家人多有錢,出手多麽闊綽。就他們六個人的打上錢就三千,這可相當於他們父母兩個人加一起兩多月的工資呢。他們一天一個人就賺了七百六,跟普通工人一個月的工資都差不多了。

回到家,慕月聽到門響立刻從屋子裏出來。看到弟弟紅撲撲的小臉兒,趕緊兩隻手捂了上去。“陽陽你怎麽這麽晚才回來?這麽涼。我給你煮熱湯麵吃。”

家裏的暖是外麵任何地方也無法相比的。慕陽笑嗬嗬地拉過姐姐的手,然後把自己今天得到的工錢都拿了很出來。“姐,這是今天我賺的工錢和那家人給的獎勵。有七百多了。加上最近咱倆賺的錢,可以去銀行存起來了。”

慕月看到這麽多錢,眼睛亮晶晶的。“哇!好厲害!一天就賺了這麽多。不過是不是特別辛苦?”

慕陽搖頭:“不會啊。還可以學到東西。以後我要做大廚,總是要跟其他大廚學習的。”

聽到“學習”這兩個字,慕月就大大的放心了。“嗯。陽陽學習一直好。肯定學得快。我去煮麵條!”

“幹私活”這件事過去之後,姐弟倆的日子又回到了之前的忙碌當中。

天越來越冷,可買涮串兒的人並沒有繼續增加。人和人的口味是不同的,而且即便再好吃的東西每天吃也會膩煩。加上學校門口能挑選的東西正經有不少,而有一些學生對那些自稱是外國來的食物更感興趣,食好月圓的涮串兒銷售量開始逐漸下滑,到了每天**百串兒的時候就逐漸穩定了下來。但即便這樣,從成本和銷量上來說,他們姐弟倆也是最賺錢的。原本銷售量下降也跟他們漲價到一塊錢三串兒有關。但實際上這比林慕陽最初想的五毛一串兒還便宜很多了呢。但人都有一個適應過程,這才不到三個月的時間,價格肯定是要循序漸進得來。

有了穩定的收入,也見到姐姐能很好的應付涮串兒車的生意。慕陽徹底放心了。然後他開始研究起了新的進項。就比如之前他想過的香鹵肉筋串兒。其實也就是湯汁用得更濃稠一些,味道更濃鬱一些,除了可以選擇放孜然粉和辣椒麵之外,拿出來不添加任何蘸料調料,應該是搭配主食的好東西。而能鹵的東西,也不僅僅是肉筋,還有豬皮,雞皮,雞架,雞脖,雞爪等等這些東西。而這些肯定就不能賣一塊錢三串兒了。而實際上,這些純肉的食材原材料的價格並不比魚丸貴,當然除了雞爪之外。

於是這天周末,他就拉著姐姐去了蔬菜批發市場,讓關鵬晚上再去自己家吃好吃的。姐弟倆開始挑選起了未來一周要用的食材,以及今天晚上要做的新品。

而與此同時,正在秦家花園百無聊賴的華二少,正一邊兒喝著咖啡,一邊站在自己的客房窗口,看著後麵的山峰。眼神收回時正好瞄見後院兒的那口水井。突然想起那天那個小孩兒臉蛋子被凍得紅撲撲的模樣。不知道是為什麽,突然間就笑了一下。等他反應過來時,狠狠地啐了自己一口。就算自己不走爺爺和老爹的那條路,有幾個兄弟在也不用非要承擔給華家傳宗接代。可他們家這種地位身份,自己要是真的公開走上那條路,一定會很麻煩吧。已經一事無成了,似乎真的沒有辦法向舅舅學習呢。