第1054章
“小城故事多，充滿喜和樂。若是你到小城來，收獲特別多。鄉民淳樸善良，不管認識不認識，相逢都會一笑，便會坐下閑聊城內外之事，如家人一般。整座城內房屋井然，巷道縱橫，宅院相鄰，往來祥和。人們順勢就地建城，地麵不平坦，卻是天然石路。就連各種動物也會忽然出現在視線裏，與你同行。”曹墨回味道，“哎呀！總之是越想越好，有些我無法形容的，你們得自己體會。”
“很美！”
眾人心裏說道，想象著那副自然和諧地畫麵。
“噗……”熊報春調侃道，“曹哥現在就懂得如何推銷留懸念了。”
“嗬嗬……”曹墨不好意思地撓撓頭。“臭小子！”一巴掌拍在他的後腦上。
“當那個抽著一袋煙的老人坐在古老的城門前，安靜地和他的鄰居聊著家常時；當那個被老祖母背著的小孩剛剛哭過之後又笑開了花時；當嫋嫋的炊煙在小城清晨的朝陽裏緩緩上升時，生活，能這樣真實地過著，就是現實安穩，歲月靜好了。”方默南疾筆，伏案又潤色一番，灑脫地扔掉手中的筆，“好了！”
眾人圍了過來，曹家兩口子目瞪口呆地看著鋪在石桌上的素描，“除了細節上有些出入，簡直太像了，方醫生你去過我們家。”餘慶慶驚訝地說道。
“說什麽傻話。”曹墨好笑地搖頭道。
“就像是刑事模擬畫像似的。”熊報春笑道，“隻不過方醫生畫的有點兒大。”
餘慶慶他們不可能像模擬畫像似的，把人的品貌特征描述的特別詳細。其實方默南還是有作弊的。在他們陷入回憶時，她的神識探入他們的腦海，進一步感知，他們記憶最為深刻影像，所以才會這麽的逼真。
“真美！大自然的傑作加上人類智慧。成就了人間美景。”貝拉食指輕刮著臉頰笑道。“聽你們說了半天農家樂，農家樂，原來就是我們說的鄉村旅遊。”
方默南坐了下來，意味深長地笑道，“曹叔、曹嬸，這可是專家。讓她給你講講，必定會受益匪淺。咱們貝拉小姐可是有絕對的發言權的。”
“那是！我可走過不少國家，每年寒暑假，都去度假的。”貝拉摸摸自己嬌俏地鼻子，傲嬌地說道。
曹家兩口子。眼神灼灼地望著貝拉。
貝拉起身清清嗓子，“咳咳……”
“還拿起喬來了。”方默南心裏腹誹道，好笑地看著她。
大家都齊齊地看著貝拉，“快說！”熊報春催促道。
“鄉村旅遊，就是國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體。因而具有鮮明的鄉土烙印。重點突出的是鄉土二字。如果和城市一樣就沒有意思了。遊人看的就是不一樣的。”貝拉說道。“具體點兒說。”她指著石桌上的畫道，“就是要保持原樣，原汁原味。當然內部要舒服一點兒，器具要統一，衛生要幹淨整潔，這可是最基本的。”
方默南和林老爺子相視一笑，貝拉說出了他們要說的。
曹墨和餘慶慶若有所思地望著石桌上的畫，他們還想著再整飭一下，更符合城裏人的審美觀念，聽貝拉一說。頓時歇了心思。得好好再合計一下，果然是一人計短，二人計長。
“貝拉說的不錯，遊客用餐講究的是協調與舒適。但許多農家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具並不統一，往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質的一起上，給人以不整潔之感。如果使用具有地方特色的餐具效果會更好。”林老爺子笑道，“具體到你們來說，要用……”
“石桌、石凳、石碗或者粗陶碗！”餘慶慶笑著說道。
“小餘進入角色很快嘛！”林奶奶戲謔地說道。
“另外就是衛生問題，自然的家庭氛圍，質樸的生活方式，文明的休閑內容，是農家樂吸引城裏人的特色。用餐環境必須幹淨整潔，最好是有專門的餐廳，條件不好的也可以將自家庭院開辟出來，不過具體問題具體分析，一定要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙的工作。”林老爺子說道。
“這點有樣板的。”餘慶慶指著不遠處的小飯館兒道。
“咳咳……”貝拉清清嗓子道，“又該我了吧！”
“ok！貝拉你說。”方默南打了個請的手勢。
“鄉村旅遊，是人們旅遊需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和‘文明病’、‘城市病’加劇的必然產物，也許剛開始以觀光為目的，那麽隨著時間的推移，旅遊就向較高的度假休閑層次轉化。”貝拉碧眸內閃爍著璀璨的光芒，比滿天繁星還來的迷人，嚴肅且認真，不再是天真不諳世事的嬌嬌女。
“鄉村旅遊在國外已有30多年的曆史，開展得比較成功的，大部分是一些歐美發達國家。20世紀60年代初，當時的旅遊大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過往客人，這種飯店稱為‘帕萊多國營客棧’；同時，把大農場、莊園進行規劃建設，提供徒步旅遊、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅遊的先河。
以後，鄉村旅遊在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。去年，美國農村客棧總收入為30億美元。美國有1000多萬人前往鄉村、農場度假，僅在美國東部便有1000多個觀光農場，在西部還有為數眾多的專門用於旅遊的牧場。法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館，推出農莊旅遊,全國33%的遊人選擇了鄉村度假。鄉村旅遊每年接待遊客200萬,能給農民帶來700億法郎的收入，相當於全國旅遊收入的1/4。”
眾人咋舌，方默南好笑地搖頭，這丫頭，畫的餅可真夠大的。這下餘慶慶想不幹都難！前途是光明的，道路是坎坷的。
貝拉看著曹家兩口子道，“這確實是個朝陽產業，隨著你們生活水平不斷提高，鄉村旅遊必然爆炸式的發展。而你們就是依托現有的，整合資源推出，絕對的有潛力。”
方默南搖頭輕笑，別說貝拉這眼光很準嘛！
林老爺子笑道，“就拿農場來說，春天來觀桃花。夏天嚐鮮果的花果觀光旅遊，賣果不如賣花，讓人先飽眼福，後飽口福。”
方默南說道，“得在這三個字上做足了文章。以農為根。以家為形，以樂為魂。”
曹家兩口子陷入了沉默，受的啟發很大。
“這個可以給我嗎？”餘慶慶不好意思地問道。
“當然！”方默南笑著遞給了她。
“我的呢？大家有什麽意見。”曹墨虛心求教道。
“如果小曹真想幹的話！去培訓班裏聽聽課。”林老爺子說道，“讓胖子安排人帶帶你。”
“這名字起的不錯，至於啟動資金，有老兵創業基金，小曹考察一下，寫一份詳細的計劃書。”林老爺子說道，“現在隻是個想法，要想變為現實。還需要學的東西很多，咱們邊學，邊發展。”
“嗯！謝謝大家幫忙。”夫妻倆起身朝大家鞠躬道。
“未來的路還長著呢！萬事開頭難，能跨出第一步，以後即使再難，相信你們也一定能走下去。”方默南說道。
“沒有吃不了的苦，隻有享不了的福。”餘慶慶感慨道，再苦再難，他們還有什麽堅持不去的，這日子還能比以前更差了。
“對了，曹嬸，既然要做農家樂，那麽久好好的在湘菜上做做文章，地道的農家鄉土菜。”方默南說道。
“這倒是，都市人吃慣了山珍海味，到鄉村旅遊多為尋求綠色自然。因此農家餐館並不是越高檔越好、菜的品質並不是越貴越好。”林奶奶笑著說道，“菜肴菜肴應以民間菜和農家菜為主，一定要突出自己民間、農家的特色，並且要在此基礎上有所發展和創新。菜肴要立足農村，就地取材，盡量采用農家特有的、城裏難以見到的烹飪原料。除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時令鮮蔬外，還應廣泛采用各種當地土特產。”
“一說到吃，問南南就對了。”林老爺子指著方默南笑道，“那可是個百事通。”
“爺爺，你不如直接說我是個吃貨。”方默南笑道。
“不過爺爺說的不錯，你們米飯應該是主食，那麽米飯就不應該是純粹的大米飯，而應該做成諸如玉米粒燜飯（俗稱金裹銀）、臘肉豌豆燜飯、南瓜燜飯、豇豆（或蘿卜絲）燜飯等等。其實，這些飯既有農家特色，又好吃，而且成本不高。小吃和麵點也不能搞得和城裏一樣，而是應當突出農家特色，搞一些諸如涼粉、涼麵、薄煎餅、發糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、南瓜餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮南瓜、煮土豆之類的小吃和麵點。”
“說道吃，南南，我餓了，咱們什麽時候吃午飯啊！”貝拉摸著自己癟癟的肚子，可憐兮兮道，“我要吃……balabala.”她點了一串的菜單。
“行！能吃辣嗎？”方默南起身問道。
“我沒有忌口的，我最喜歡中餐了。”貝拉笑著說道，挽著方默南的胳膊道，“走走……我去看你如何大展身手，早就聽傑瑞叔叔說了。你做的美食好吃的能吞掉舌頭。今日總算得償所願。”
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