第33章 過度
第二天,李染和季南去小山包摘楊梅，小遠和狗剩聽說了，要跟著去，李染同意了，小山包上沒有大型野獸,又有他跟季南看著,不會有什麽事。
一家三口,外帶一個狗剩,李染背上背著一個背簍,手裏拿著一個背簍,這是季南的,季南則是擔著籮筐的，到時候摘滿了，就倒進籮筐裏讓季南先擔回家。小遠和狗剩兩人也各自背著個小小的背簍。身後還跟著四隻狗，養著了幾個月，好吃好喝的伺候著，四隻狗長得非常的快，看起來跟一般的成年狗沒什麽差別，身上的毛油光水滑的，非常的聰明和凶悍，也非常的聽小遠和狗剩的話。不過李染還是看不出它們是什麽狗種就是了。
五六棵的楊梅樹，長得都不高，不用爬樹站在地上就能摘的道，有那樹梢上的，季南就拿地上的樹枝椏或是扁擔直接把樹梢壓下來摘。兩個小孩子，看見地上掉的楊梅，竟然去撿，被李染製止住了，李染告訴他們說：“這地上掉的楊梅吃不的，不新鮮，還有可能會被蛇爬過，吃了是要中毒拉肚子的，到死後可是要喝苦苦的藥的。”兩個孩子一聽了喝藥，一臉的皺皺的表情，並用最快的速度把各自的從地上撿的楊梅給倒掉。
小孩子們沒有什麽定性和耐心，邊摘邊吃了會兒，就不想摘了，把背簍一放，帶著小狗玩起來。李染不指望兩個孩子摘楊麽，也不管他們，隻叫兩個人別亂跑，就在他和季南周圍玩，別到時候找不到了。
楊梅樹本就不多，他們有來得早，因此中午的樣子就摘完了，摘了兩籮筐，外加李染背簍裏的一小半，估計得有一百五十來斤。回到家，李染吃完午飯，就把楊梅留出二十來斤，到時候給張桂花、李阿嬤和季阿嬤家個送一些。剩下的李染全都按照先前的法子，全都醃漬起來了。好在前些時間，李染想著家裏要釀造山葡萄酒，需要大缸，就買了兩口，現在山葡萄還沒摘，李染想著就先用來醃漬楊梅，那兩口也真是大，這一百多斤的楊梅都沒把它給裝滿，當初買它就用了半兩銀子。
這楊梅摘和處理都是很容易的，畢竟不多。就是性子比較麻煩，那一小片的杏林，怕是有二十來棵的杏樹，結的果實也多，單憑李染和季南兩人，怕是要摘上好幾天都不一定行。現在家裏的又忙，還有很多的農活等著做，不可能在這裏花費太多的時間。這樣想著，李染幹脆就決定請人摘杏，肯定能省上很多的時間。
李染跟季家村交好的人家也就那幾家，這要請人，想來想去也就能想到這幾家人家。把楊梅醃漬好了，李染去給幾家交好的人家送楊梅。李染把這件事跟張桂花說，問他跟王大這幾天有時間沒有，請他們幫忙摘杏，包兩餐，每天二十個大錢。
張桂花聽了當然是滿口的答應，這每天二十個大錢可是不低的價錢，他跟他家漢子兩個人，一天下來，就有四十個大錢，這做上個兩天，不就有了百八十個大錢了。而且對於做慣了地裏重活的他們來說，這摘杏根本就不算個事兒，非常的輕鬆。張桂花心裏很感謝李染，他知道這是他們兩家的關係好，人家李染才會優先的想到自己，不然這樣的好活計，到哪都是有的是人搶著要做。張桂花在心裏暗暗的想著人家這樣想著自己，以後一定要報答人家，可千萬不能像張大鳳金花那樣的忘恩負義。
從張桂花家回來，李染又去了李阿嬤家，最後去的是季阿嬤家和老獵人家。李染把請季東和王小菊明天來他們家摘杏的是說了一遍，季東兩夫妻不在家，季阿嬤滿口的答應了。
第二天，不但季東夫夫來了，連季阿嬤也來了李染家，他是來給李染家做飯的，這六七個人的飯，李染從小山包摘完杏子，還要回來做飯，肯定很累，季阿嬤想著自己在家也沒什麽大事情要做，就幹脆來幫李染做飯，好歹能減少些負擔。李染也沒交情的推辭，反正家裏的菜都是現成的，季阿嬤洗洗就能下鍋，也不是多麻煩。
六個人外帶幾個跟過來玩的孩子，結結實實的摘了兩天才把那一小片的杏林的果實給摘回家。一共是十籮筐，不過裝的不是非常的滿。家裏隻有六隻籮筐，其他四隻籮筐還是從張桂花家裏借來的。給他們兩家結完工資，李染又給他們每家一籃子的杏，讓他們帶回去吃。這杏是甜杏，酸甜好吃。
家裏另一間專門用來放東西的房間，裏麵放了稻穀，兩口缸，再加上一些其他的雜七雜八的東西，隻能放下四籮筐的性子，其他六籮筐隻能放在堂屋。這十籮筐的杏子李染打算用來做杏果脯和杏果醬，現在這個杏子的成熟度剛剛好，再放長了時間，杏子變得軟了、或者熟的太過了，就不行，所以得趕快的處理掉，可還是那句話，這麽多杏子，就是他跟季南兩個人都上，也根本處理不完，還是得請人幫忙。
這些杏子得快些處理，因此李染打算請的人就比較多，而且坐在凳子上把杏子對半切開，把裏麵的核取出來，這不是什麽重活，什麽人都能做，李染就叫了張桂花、李阿嬤、季阿嬤、王小菊和王六的夫郎和阿姆，他們六個人，李染自己卻是不參加的，因為他跟季南還有更重的事情要做。
現在已經七月中旬快下旬了，那些山葡萄可以差不多可以摘了回來釀酒，可是現在家裏就三間房間，一間還要用來睡覺，還沒有地窖，地方根本句不夠用。所以李染和季南商量，把建房子的事情提前了。
在鄉下，建房子可是件非常重要的事情，也是非常麻煩的事情。李染以前從沒遇見過這種事，季南現在也是拿不了注意的，因此兩人隻得又來找季叔公這個長輩幫忙出主意。
李染的意思是能少麻煩就盡量少麻煩，最後一商量，李染幹脆就叫季東大叔幫他們的忙，買磚瓦、木材這些事都交給季東去幫忙跑，李染單獨給他開三百個大錢的工資。另外由於李染的房子非常的趕時間，因此請的人也非常的多，一連叫了十七個漢子，這些漢子，都是季叔公推介，都是季家村出了明的老實肯幹的人，不是那些喜歡偷奸耍滑的。這些漢子李染沒人給開一百個大錢一天。這麽多的人，做飯也是個麻煩的事，李染幹脆就不包餐，每人每天給十五個大錢的餐補費。後來李染在季阿嬤的帶領下，去這些人家說這件事，他們都是高興的一口答應。對於這些漢子來說，每天一百個大錢的工資，可是非常高的工資，就是比較累些，那也是值得，更何況還有十五個大錢的補貼，要知道他們自己在家裏吃飯，可是吃不了這十五個大錢的，這也是賺的啊。後來因為李染給的工錢這麽高，這些漢子也就不回家吃飯，浪費時間，直接都是叫了家裏的夫郎或是孩子送飯來李染這裏，直接吃了飯就是做工，連歇息都是很少，在他們的想法裏，拿了別人這麽高的工資，還偷懶，那可就太不是人了。
李染和季南沒有參加自己家的建房子，出了因為李染怕麻煩，還是因為他們還有很多事情要做。地裏的那些土豆、番薯、玉米和小麥拖到現在已經不能再拖下去，得盡快的就在這幾天把它們收回家。杏子有那六個人動手，差不多也就是兩天的功夫，就能弄好，到時候還要盡快的熬成果醬和曬成杏幹。家裏摘回來的彩瓜得把裏麵的西瓜子給弄出來，用鹽醃漬好，曬幹，炒成西瓜子。這一樁樁一件件的事情，都是很費時間的事。不過即使再忙，他跟季南還是會每天抽出時間去看看房子的進程，不參加也要大概的了解，
家裏的那些糧食也就是兩畝地，收拾起來倒也快，就是土豆和番薯是埋在土裏的，得用鋤頭把它們給翻出來，不過在費時間，也就是三五天的功夫就把它們都給收拾回家，全都堆在堂屋，好在堂屋比較大，也比較空，那些杏子由於李染家裏比較亂，就全都搬去張桂花家裏去，那些也是去張桂花家裏做事。
十籮筐的性子，他們六個人都是做事手腳勤快的人，兩天時間不到就把性子給處理的幹幹淨淨。十籮筐的性子，這樣一弄，變成可五淺籮筐的杏肉和五淺籮筐的杏核。李染要做兩籮筐的杏果醬，就交代他們把那些要做果醬的性子去了皮。
那幾天李染和季南正在忙著地裏的事情，就沒管這些弄好的杏肉，隻是把它們簡單的處理下，要做果醬把它們事先切成小的碎塊，加入白糖醃漬一兩天，這樣能讓杏肉本身的水分充分的出來。在要做杏幹的杏肉上噴灑上鹽水，把它們鋪在竹屜上，放在院子裏曬，這能保證杏肉不變色，到時候做出來的杏幹能夠色澤橘黃，非常的好看。等忙完地裏的事情，李染把醃漬好的要做果醬的杏肉拿出來，倒入鍋裏，加入隨身池塘的池水，熬製。熬製好了，趁著熱迅速的裝入事先用開水住過消過毒的壇子了，把壇子口快速的密封，倒扣在盤子裏放在地上，想吃就可以開。
熬製果醬到時蠻簡單的，就是要掌握好火候就行，兩淺籮筐的杏肉，熬了三大鍋就好了。這些事情都弄好了，剩下的就是麻煩的取西瓜子。李染洗了幾大塊幹淨的麻布，跟季南把那些西瓜切開，把裏麵的西瓜瓤掏出來，放在麻布上擠壓，這樣西瓜瓤就變成汁水流進水桶裏，西瓜子就留在麻布上。李染和季南兩個人，一直整整幹了六天才把那些彩瓜給弄完，把彩瓜子給取出來。這六天真的是什麽都不做，盡是弄這個，每天晚上還點著油燈，弄到好晚。那些西瓜汁，給交好人家送了些，自己家裏和了些，剩下的都是每天給了建房子的那些漢子們當茶水和了。而那些漢子們知道自己喝的是西瓜汁，對李染一家的態度又好了，直接表現在他們建房子的時候更加的賣力了。
二百八十多個西瓜，平均每個西瓜至少三斤多，而這彩瓜又是專門用來產西瓜子的，但是取出來的西瓜子卻是不足一百斤，還這麽的累人、勞人，李染已經決定明年不種著彩瓜了。把取出來的西瓜子用鹽醃漬個幾個時辰，再用麻布墊著放在院子裏曬，等徹底曬幹了，就用沙在鍋裏炒，非常的香、好吃，比那些前世在外麵買的什麽椒鹽、五香、奶油的要好吃很多。
等李染把這些瑣碎的事情做完，他的房子也建好了，他請的人多，那些漢子們得了實惠，都埋頭的苦幹，房間不想建好都不行。那些漢子們還幫李染把新屋子都給收拾的幹幹淨淨，直接等房子晾幹了，李染一家人就可以搬進去住。房子一完工，李染就給他們發了工資，請的人多，工資開的也算高，這次見房子，但工錢就去了好幾兩。
在季家村，建一棟四五間的青磚瓦房，大概有個十幾二十兩的銀子就夠了。李染當時想著房子一次性就建大些，省的以後還有再加工建，他家這邊就隻有他們一家，地方也大，李染幹脆就建了十大間的青磚瓦房。十大間的青磚瓦房，並排的依小山包而建，就在他們家現在住的茅草屋的右上方，非常的氣派，村裏還沒有誰家有這麽氣派的房子，李染他們家是第一個。他們現在的茅草屋等他們搬進新家住了，就要推到，而這茅草屋的地基，則變成新房子的院子，新房子的院子非常大，把圍牆一圍，怕是有三百來的平方那麽大。
不過，李染這房子氣派歸氣派，這花的銀子可是一點都不少。別人家是十幾二十兩的銀子就可以，李染這房子，怕是用了百八十兩的銀子，他這房子的青磚和瓦都是用的上好的。十大間，中間是堂屋，堂屋後麵還有一間房，兩邊各四間房，其中西邊的兩間房是用來做倉庫的，其他的六間是房間，每間都鋪設了地暖和青磚地板。這樣一算，也就難怪比別人的要貴上幾倍的價錢。
房子建好了，地窖也挖好了，地窖李染特地挖的很大，有五六十個平方大。小山包的山葡萄可以摘了，不過在摘之前，李染和季南又趕著牛車去了一趟鎮上，山葡萄摘回來，家裏根本就沒有足夠的缸和壇子，他們得去鎮上買。買了三口大缸，一米來高的小缸也買了五口，能裝下十來斤東西的壇子也買了不少，一共花了七八兩的銀子，這些缸和壇子，買的多，都會由店家送貨上門，不用自己運。
一切準備妥當，李染和季南上小山包摘山葡萄，他們摘的時間一拖再拖，已經很晚了，山葡萄已經有好些都爛了，差不多就剩下二分之一的樣子，好在山葡萄結的果實多。兩人把山葡萄摘完，在按照李染前世的方法處理好，差不多就七八天過去了。
七八月份的天氣還是很熱的，新房子已經晾了十多天，可以搬進去住了。李染和季南把家裏的稻穀和小麥搬進新房子的倉庫裏，土豆和番薯需要放在陰涼的地方，就跟山葡萄缸，一起搬進地窖，那些醃漬好的楊梅密封在缸裏和密封在壇子裏的杏果醬，也一起被搬進地窖。
作者有話要說：過度章節。不出意外的話，下章或者是下下章節，攻應該會恢複
每天發文，都看見後台在抽風