第八十九章 養殖
襄王送來賞金，讓江龍想起了淮王在杏林時還當眾許諾了一千兩黃金，也就是一萬兩白銀。
本來他把這事給忘在腦後了，沒想去上門討要。
但現在襄王履行了諾言，而他此時又是手頭缺錢，自然是想要讓淮王也兌現許諾。
要在農莊搞大型養殖場是要花費不少銀子的。
而江龍前世就是沒有伸手問人要錢的習慣，讓她向景老夫人與姚媽媽要錢還真是有些個不自然。
因為沒有飼料，所以比起前世的世界，這裏的羊與牛都要瘦上一些。
成年可以出肉的羊平均下來可以出四十斤羊肉，每斤羊肉市場價在十五文左右，這是指田大壯閹割過的公羊，如果是一般的羊肉，價值要低上不少隻有十文左右。
母羊的羊肉沒有臊腥氣，但養羊的人家可不舍得殺母羊來賣肉，要讓母羊生羊羔的，這樣一來隻有等到母羊老了才會賣，而老羊的肉不但肉絲很粗像幹柴一樣，嚼不動，而且味道也是不太好的。
所以一斤的價格也是十文錢左右。
一斤肉十五文，能出四十斤肉，再加上羊皮的價格，一共有六百五十文錢左右，這是養好了，賣出去的價格。
而收購羊羔自然是要便宜一些，不過一隻兩三個月大的羊羔也在一百五十文上下，母羊則要更貴上許多，因為母羊能生小羊羔，有的品種的母羊甚至一年可以生兩胎，一隻在九百五十文左右。
一隻羊羔加一隻母羊算一肉銀子，一千兩白銀不過能買一千隻羊羔一千隻母羊。
而農莊裏的人口足足有一千三百多人，平均下來一人不足兩隻羊。
農莊裏的小孩幾乎是沒人上私塾去讀書識字的，個頂個的能幹，半大小子即便是下農田，也能當作半個大人，而養羊養牛則是隻需要放牧割草而已，不用下太大的體力，所以隻有六七歲大也可以當作半個大人來看待。
所以是按人頭來算，不是按每一家來算。
牛的價格就要貴的多。
成年公牛體力好，可以拉著犁鏵耕地，也可以套上牛車載人拉貨。
老了殺掉宰肉，肉價與羊肉的價格差不多，不過牛肉是剔骨的，羊肉一般不剔骨，所以真算起來，牛肉的價格要便宜一些，不過光是一頭牛的牛皮也是價格不菲。
一隻價格在十五兩銀子上下。
母牛更貴，體力雖然不比公牛，但也差不了多少，而且還能生小牛犢子，一隻要二十兩銀子。
這般算起來一千兩銀子還真是不多。
當然，要搞養殖，自然不能少了豬與雞。
不過豬肉的價格最是便宜，價格隻在七文上下，而且一般有條件的普通百姓家裏都會養上幾頭豬，到了過年過節的時候宰豬換錢。
既然有這麽多人養，養豬自然也是能掙到不少錢的。
其主要原因是豬長的快一些，春天抓來小豬當年冬天就可以宰殺，而且出肉多，豬也比較不容易得病。
養雞也比較劃算，一來賣肉，二來可以賣雞蛋。
不過需要有一定的規模。
但養雞的缺點明顯，那就是疾病多，一場疫情下來，幾乎全部死絕，這也是百姓們就算能養的起但也不敢多養的原因。
另外就是養鴨子還有鵝了。
鴨子與鵝要好養一些，很少得病，也能產蛋賣錢，唯一的條件，是必須要有一個較大的水場。
水場中有小魚小蝦以及水螺之類的，鴨子與鵝吃了長的又快又壯，也能增加蛋的產量。
江龍與田大壯商議過後，首先決定養牛，養羊，還有養豬。
養牛養羊田大壯比較有經驗，隻要購買的時候眼力好，不要錯把帶病的買回來就不會有事。
豬則是非常的皮實，隻要喂好別餓著，就不會有事。
商定好之後，立即就是開始行動。
收購羊羔，母羊，以及牛犢與母牛這些事情必須要由田大壯親自來辦。
交給外行去做是絕對不行的。
這樣一來田大壯就是忙碌的腳跟打後腦勺，整天不見蹤影。
除了收購，農莊這邊還要砌牛圈羊圈以及豬圈。
江龍既然要往大裏搞，自然是把牛羊豬圈起來集中化飼養，這樣方便管理效率也高，不是讓佃農們各自分上一些回家養。
兩頭要同時進行，人手就是不夠用，於是田大壯又推薦了兩個農莊裏頭腦比較靈活的人給江龍。
一個叫鄭治，一個叫楊強。
二人生活在農莊，以前也是不怕胡管事，不過他們與胡管事之間的關係沒有田大壯與胡管事之間弄的那般僵。
江龍與二人見麵後，發現這二人比較奸滑，不足以重用。
甚至二人眼珠轉動間，他還看出來這二人想要看自己的好戲。
顯然是覺得自己有幾個錢在瞎胡鬧，到時牛豬羊養不好，要賠錢。
江龍雖然不喜二人，但農莊裏的佃農們大多憨厚樸實，就像是木偶一樣你讓做什麽，他們才去做什麽，江龍即便是有八個腦袋八張嘴，也是指揮使喚不過來的。
所以隻能先用著二人。
二人能力還是有的，選擇砌蓋羊牛豬圈的場地，聯係購買青磚，再找來瓦匠泥匠，一係列的事情江龍隻是大概說下要求，就不用再多管了。
但就算是這樣，江龍也是一連忙了三天才清閑下來。
沒辦法，有些事情涉及的銀兩較多，田大壯，鄭治以及楊強三人又從來沒有和江龍打過交道，不敢擅自做主，總要先來匯報再去施行。
不過接觸了三天，發現江龍很大氣，手放的開，也沒有生過氣，便是不再老是往他的小院這邊跑了。
林雅也是有點忙，因為江龍把銀子全都交給她來管理。
像是前世公司裏的會計。
那三人要來拿銀子，她得問清楚，記賬，等東西買回來後，還要親自帶著人去檢查核實。
這一天中午，天氣晴朗，江龍練過拳，帶上玉釵寶瓶，以及幾個貼身護衛走出院落，第一次來到了農田邊上。
天氣轉暖，佃農們中除卻幫著砌蓋牛羊豬圈的那些人之外，其餘的人都是在田地裏辛苦的勞作。
快要播種了，先要耕地。
不過江龍看到佃農們在用人力拉著犁鏵耕地，就是眉頭一皺。
在前世，已經幾乎全部是機械化了，用牛耕地的人家都已經是不多了。
而人力耕地除卻非常辛苦外，人的力量小，也是不能深耕。
隻是犁開很淺的一層土。
太深了，人就是拉不動了。
來自現代，又在孤兒院裏種過農田，江龍自然知道深耕好處多，在深耕的過程中，可以翻土，鬆土，混土，碎土，改善土壤結構，增加土壤的底墒，疏鬆土壤的下層，使土壤的水部下移，從而增加土壤的含水量。
深耕一寸土，多耐十天旱便是說的這個道理。
再有，深耕能增加土壤的透氣性，從而提高土壤中的有效成份。
三是有利於消除雜草和病蟲害。
四是促進糧食作物的根係發育。
五，可以深層施肥，有利於逐步熟化下層土壤，增加根係吸收範圍。
這麽多好處集中起來，自然就是會增加糧食作物的產量。
江龍帶著一眾人來到田邊，見一個頭發已經花白的老佃農坐在不遠處吸著旱煙杆，便是走了過去。
遠遠見到江龍一行人，老佃農就是趕緊站起身來，神色拘謹緊張。
“老丈不必緊張。”
江龍輕輕擺了擺手，笑道：“我隻是打問些事情。”
老佃農一身麻布衣衫，上邊打滿了補丁，聞言神情稍稍舒緩了一些，恭敬的回道：“小少爺請問，老奴若是知道，定然是不敢隱瞞的。”
“咱們農莊一般都種些什麽糧食作物……”
隨著江龍的詢問，得知這個年代和華夏的古代差不多。
糧食作物有一般有小麥，粟米，水稻，高梁，蕎麥，以及各種豆類。
其中水稻一般隻有南方播種，北方適合種水稻的農田較少。
江龍詳細的打問之後，發現大齊似乎還沒有播種玉米，土豆以及地瓜。
地瓜就是紅薯。
要知道玉米，土豆與地瓜這三樣，是絕對的高產糧食作物啊。
若是能尋到種子，至少可以讓農莊裏的佃農不必再餓肚子。
看了眼老佃農破舊的麻布衣衫，江龍很難想象這麽大年紀的老人是怎麽熬過寒冷的冬天的。
麻布保暖差，而且還透風，冬天走在外邊，隻要稍稍刮點風，就像是沒有穿衣服一樣，風能直接吹到身體上。
今年一定要讓佃農們全部富裕起來，不再餓肚子，也要能穿的起棉布衣衫。
江龍心中暗道。
接下來江龍問及產量，才是恍然明白為什麽農莊有這麽多農田，但佃農們卻為何還是這般的窮困。
小麥的平均畝產居然隻有二百五十斤左右。
這還是良田。
次田堪堪能達到二百斤。
沙田就不用說了，除了外行又不聽勸的，沒人敢用沙田去種小麥。
高梁的平均畝產到是要高上一些，但也遠遠比不上現代，一般農莊裏每家每戶都會在次田裏種些高梁，良田種的小麥秋收後賣出去換些錢，自家隻是吃高梁米。
高梁米又苦又澀，江龍是絕對吃不下去的。
春耕過後，就要立即播種了。
江龍此時一番打問，才是想起來一件迫切的事情。
現在才打問尋找哪裏有玉米與土豆，以及地瓜的種子是來不及了。
他想到的是製作土家肥。
前世為什麽糧食的產量會那麽高？
主要原因不就是肥料好麽。
不過化肥製造起來有些個太過繁瑣困難了。
所以江龍隻能選擇製作土家肥。
土家肥雖然不及化肥，但對於提高糧食產量也是有很大作用的。
也可以改善土質，如果長年堅持的話，幾十年後畝產也不會比現代用化肥的畝產差到哪裏去。
這件事情比較緊迫，現在離播種隻有幾天時間，而且製作土家肥除了要尋找到足夠的原料外，還是要發酵幾天的，江龍和老佃農告辭，就是讓人去尋田大壯，鄭治，以及楊強過來。