第五十七章 藥王的終結者
看著恬靜的坐在美食部望著窗外的銀發美少女，如果不是明日奈就在身邊，慕凡真想走過去問一下：“美女，你是四川人嗎？”
當然，這隻是慕凡的一些小心思，再有一年多的時間他就要畢業了美食部也不可能經營太過長久，等以後為了長久的打算，慕凡還是決定將父親的餐館重新開設起來。
不過開設餐廳，會的菜的樣式一定要多起來，猶豫了一下，慕凡看向結城明日奈道：“結成同學接下來就交給我吧。”
“嗯？”結成明日奈微微一愣，眸子裏滿是疑惑的看著慕凡，驚訝道：“慕凡同學，你也會做麻婆豆腐嗎？”
“嗯，其實我最近麻婆豆腐也是頗有研究的。”
慕凡一本正經的胡說道，其實他哪有什麽研究，要是沒有食譜，他隻能從網上搜索麻婆豆腐的做菜方式，料理根本做不出發光和下藥的雙重效果。
“那需要我來幫忙嗎？”明日奈有些欣喜的看著慕凡自告奮勇道。
這些天的幫忙，慕凡的悉心教導，結城明日奈已經將慕凡拿手的三種菜肴全部學會了，在結城明日奈的心目中已經無意間的將慕凡當作她最為崇拜的廚師了。
比起讓慕凡一個人忙，她更喜歡兩個人一起做菜。
“還是不用了。”
慕凡指了指明日奈的眼睛，笑道：“你的眼睛都被辣的紅成那樣了，還是休息一下吧。”
看著結城明日奈的樣子，慕凡有些哭笑不得，不得不說明日奈真的喜歡美食部，為了美食部也真的拚了，身為衣食無憂並且萬眾矚目的大小姐，現在在美食部被辣椒辣的都快睜不開眼睛了，竟然還要繼續給人家做菜，說出來你敢信？
“唔.....”結城明日奈眨了眨眼睛，試探著問道：“慕凡同學，那我現在是不是很難看？”
“沒有，繼續做學校的第一美女大小姐是足夠的。”慕凡調笑道。
明日奈的臉色頓時浮現出一抹紅暈：“那接下來就拜托慕凡同學了。”
“交給我吧！”
慕凡淡淡一笑，走上前去，看著案板上擺放的辣椒不由倒吸了一口涼氣，好在明日奈已經將這些辣椒和蒜切完了，不然這麽多的辣椒就算是他不小心之下很可能也會像明日奈一樣，被辣的沒法繼續做菜了。
“兌換，魔幻麻婆豆腐！”
見食材已經準備好，慕凡在心中默念一聲，腦海中頓時一點幻想值消失，關於魔幻麻婆豆腐的製作記憶湧入慕凡的腦海。
其實兌換食譜隻要在心中默念就可以兌換了，普通的麻婆豆腐他也可以做出來，隻是普通的方法永遠做不出來食譜的那種高級的味道，所以以三級的廚藝從網上學習的麻婆豆腐是不可能做出60分以上的分數的。
至於明日奈能夠做出六十分以上，完全是在他的傳授的食譜的教導下。
或許.....除了食譜和自己的廚藝係統，真的隻有遠月學園的人的廚藝才能夠做出九十分的發光料理了。
梳理了下腦海中料理的記憶，慕凡先將美食部的大豆放入水中浸泡，魔幻麻婆豆腐和常規的麻婆豆腐不同，傳統的麻婆豆腐是五味一體的食材，而魔幻麻婆豆腐卻更高級，屬於六味一體的中式料理。
當然，想要做出六味一體的麻婆豆腐，將它理解為優質的豆腐就大錯特錯了，其實它的重點在於“酥”，酥是源於油炸的絞肉產生的味道。
其實絞肉並不是真正的肉，而是來自於大豆，因為大豆有田裏的肉之稱。
由於距離上課還有一段時間，慕凡並不著急，大概等了一會，見大豆差不多吸收了一些水分後，放入高湯內煮熟，再將大豆壓碎壓扁，然後將醬汁的味道調重一點加入鍋裏，因為肉汁的美味就是靠這個醬的水分和味道來代替。
當然，最後需要用油炸一遍，這樣醬汁調的美味就縮在了大豆的裏麵，同時產生了適當的硬度，呈現出“酥”的感覺。
好在以慕凡的三級廚藝完成這一係列的工序並不難。
有了第六味“酥”接下來的工序就簡單許多了，魔幻麻婆豆腐的重點就在於絞肉，其他和結城明日奈要做的“麻婆豆腐”並沒有什麽區別，當然不兌換食譜“絞肉”的工序是沒辦法完成的。
當然不兌換食譜，連絞肉的這個程序慕凡都不知道。
接下來，慕凡就燒熱的鍋裏加入切碎的蒜末，紅辣椒、大豆絞肉、甜麵醬，以及四川料理的靈魂——豆瓣兒醬！等到鍋裏的顏色炒到紅色的鮮豔入味後加入塘頭後和切成塊的豆腐，再用酒和調味料調味，用小火稍微煮一會加上醬油淋上蒜頭的嫩葉。
再用太白粉用水調均勻後加進去勾芡，將油沿著鍋邊加進去之後馬上開大火熗鍋。