第1849章用力捏了一下

冬兒似乎真的很累,竟然就睡了一路,直到飛機抵達星海上空開始降落時才醒過來。

冬兒坐直身子,捋了捋頭發,看著我:“到了?”

“嗯……”我點點頭。

“真快。”冬兒說了一句,聲音裏帶著幾分遺憾。

“你真能睡。”我說。

“好久沒有睡得這麽安定安穩安寧了……靠著你的肩膀睡,很有安全感。”冬兒說。

聽了冬兒的話,我的心裏突然有些疼憐的感覺,張了張嘴,卻沒有說出什麽。

“你想說什麽?”冬兒溫柔地看著我。

我搖搖頭。

冬兒默默地看著我,輕輕握住了我的手:“其實我知道你在想什麽。”

我的手一顫,沒有動。

冬兒的手有些溫熱。

冬兒輕輕用力捏了一下我的手,然後鬆開,接著喃喃地說:“要到了……再長的旅途,也有終點。”

我輕輕鬆了口氣,扭頭看著窗外。

窗外,一輪夕陽正掛在天邊,西邊的天空被夕陽映襯地格外絢麗。”

夕陽無限好,隻是近黃昏。夕陽雖不像春雨那樣滋潤萬物,也不像瑞雪那樣給大地銀裝素裹,但夕陽的景色卻還是令人回味……

飛機落地後,我們下了飛機,直奔出口。

快到出口的時候,冬兒停下來,對我說:“小克,你先走吧,我要去下洗手間。”

我明白冬兒這話的意思,她是不想和我一起出去。似乎,她是擔心被人看到。其實我也擔心這一點。

我點了點頭,然後先離去。

出了出口,正想去出租車候車點,突然肩膀被人從背後拍了一下。

又是背後被拍了一下,一驚一乍的,淨搞玄乎。

我實在很討厭被人從背後拍肩膀,媽的,就不能來點新花樣。

但沒辦法,既然被拍了,那就要回頭。

於是,我還是規定的標準老動作——倏地回頭。

曹騰,他竟然出現在這裏。

曹騰看著我笑,似乎我知道我會為他的出現感到意外,因此,他的笑容裏在我看來就帶著幾分得意的味道。

“曹騰……是你?”我說。

“是啊,是我,易總,易主任,易兄!”曹騰一連給我下了三個稱呼,因為他最近的提拔,他的心情看起來似乎很好。

我笑起來:“你來這裏是……”

“我來接你的,專門來接你的!”曹騰說。

“接我?你怎麽知道我這個時候回來?”我說。

“曹總告訴我的,是她讓我來接你的。”曹騰說。

我一下子明白了,曹麗知道我回來的航班,顯然她是從海珠那裏知道的,曹麗和海珠一直就保持著聯係。

“接我幹嘛?”我說。

“曹總知道你今天下午回來,特意讓我來接你,今晚她要請你吃飯的。”曹騰說。

原來曹麗要請我吃飯。

“她請我吃飯,你也參加?”我看著曹騰。

“我友情作陪!易兄不會不歡迎吧?”曹騰說。

“哈哈……”我笑起來,拍拍曹騰的肩膀:“豈有不歡迎的道理的呢……曹總能請客,還有曹兄作陪,我是受寵若驚呢……太給麵子了,榮幸之至。”

“易兄這話說的很誇張了點吧……應該感到榮幸的是我才是……”曹騰說。

我看著曹騰,他正帶著皮笑肉不笑的表情看著我。

“今晚曹總請客,還有誰參加?”我說。

“就她,你,我!”曹騰說。

“哦……”

“嫌人少不熱鬧?”曹騰說。

“沒這意思,倒是感覺人似乎有點多。”我說。

“哦……那易兄這意思是我多餘了。”曹騰說。

“哈哈……”我又笑起來,又拍了拍曹騰的肩膀:“曹兄一向是幽默之人,怎麽連我這玩笑話都聽不出來呢?走吧,車在哪裏?”

“停車場!”曹騰嘿嘿笑了下。

我們一起去了停車場,曹騰開車,直奔市區。

“在哪兒吃飯?”我問曹騰。

“皇冠大酒店!”曹騰邊開車邊回答。

“嗯……”我看了看曹騰:“曹兄,最近心情不錯吧?”

“托你的福,還行!”曹騰說。

“提拔了,我該給你祝賀才是!要不要我專門給你弄個酒場?”我說。

“那倒不必,有易兄這話我就很知足了……你弄的酒場,我是不敢參加的!”曹騰說。

“為何?怕我吃了你?”我說。

“不是怕你吃了我,是怕你灌躺我……你那酒量,我如何應得了啊……”曹騰笑著。

“你的酒量其實並不比我差多少,不過,你是該醉的時候醉,不該醉的時候喝再多也沒事。”我說。

“易兄這話似乎聽起來很深奧,我不明白!”曹騰說。

“如果你不裝逼,就一定能聽明白!”我笑著。

“裝逼?嗬嗬……”曹騰笑著說:“如果我不裝逼,我該弄個酒場為你祝賀才是,祝你從大山裏走出來,祝你在集團得到重用,祝你成為集團總裁助理……不過呢,既然今晚有曹總這酒場,我又參加,那就一起順帶辦了,就不用專門我再搞了……搭曹總的順風車。”

我說:“我這個是褲頭換馬甲,級別沒有變,沒什麽祝賀的價值,你這個是貨真價實的提拔,是值得祝賀的……經管辦主任,集團所有經營單位的中樞機構,集團所有經營部門的老大……曹兄越來越牛了,我真的需要仰視你一下。”

“不敢當,確實不敢當,易兄這話可是折殺我了,我哪裏能和你比呢,你可是整個集團中層的領頭羊,集團所有中層,真正的老大就是你……

“不光集團的中層見了你要恭敬客氣,就是集團的黨委成員,見了你也要客氣三分呢,你可是咱們孫書記眼裏的紅人,身邊的貼心人,要說仰視,我真的要好好仰視你一番啊……”

“咱們這是在互相吹捧嗎?”我說。

“不知道啊,你說呢?”曹騰轉頭看了我一眼。

“我說是!”

“你說是那就一定是了!”

“為什麽?”

“因為你是老板的紅人啊,我給你說,易兄,如果這裏有一頭鹿,你要說它是馬,我一定會表示強烈讚同,絕不會有任何異議!”曹騰說。

“哦,你是說你願意做趨炎附勢的小人?”我笑著說。

“易兄這話說地不完整……應該說我願意做對小人而言趨炎附勢的小人,或者說我願意做以小人為對象的趨炎附勢的小人。”曹騰也笑著。

“你這話好像在罵我呢?”我說。

“我不這麽認為,我認為我是在讚揚你!”曹騰說。

“嗬嗬……”我看著曹騰:“曹兄,你真是個人才啊……有兩下子。”

“如果說我有兩下子,那麽易兄一定有三下子,

我永遠是比不過易兄的了。”曹騰說。

“雖然這麽說,但你心裏其實一定是不服氣的!”我說。

“我心裏想什麽易兄能看到嗎?”曹騰說。

“大概能猜到!”

“易兄真乃神人也。”曹騰豎起了大拇指:“單憑這一點,易兄就比我高明多了,我實在是佩服之至。”

“看,你又在裝逼了!”我說。

“哈哈……”曹騰笑起來,笑得似乎有點肆無忌憚:“易兄,要說裝逼的本事,你是我老師,我要好好跟你學才是……”

“曹兄,你看,我才剛誇你一句,你就又謙虛了,過度的謙虛可是驕傲哦……哈哈……”說完,我笑起來。

“哈哈……”曹騰也笑起來。

真真假假說笑間到了皇冠大酒店,停好車,我和曹騰直接去了酒店餐廳的小包間,曹麗正在這裏等著。

“嘻嘻,我下午打電話和海珠閑聊,得知你下午結束探親回星海,我專門我們嶄新的經管辦主任曹騰去接你的。”曹麗邊讓我坐下邊說。

“曹總客氣了。”我坐在曹麗右邊,曹騰坐在了左邊。

“早就想弄個飯局約你吃飯,隻是這幾天事情一直多,今天正好是周末,大家一起聚聚,就咱們三個人,也都不是外人,曹騰是你的老搭檔,這次也提拔了,順帶給你們倆一起祝賀祝賀。”曹麗邊說邊招呼服務員上酒上菜。

“我這個祝賀不祝賀的無所謂,關鍵是曹主任的提拔是要祝賀的。”我說。

“哪裏,曹騰的需要祝賀,你的更需要祝賀,別看你級別沒變,但位置卻是更加重要了,作為你的前任,我是一定要好好為你祝賀一番的。”曹麗笑嗬嗬地說。

曹騰坐在那裏微笑著:“曹總說的極是……”

“哎,曹主任,就我們三個人,你其實可以不稱呼曹總職務的,直接叫姐多熱乎?一家人,不要見外嘛。”我說。

“這個……嗬嗬……”曹騰笑了下,看了看曹麗。

曹麗說:“還是叫職務好,叫姐習慣了萬一在正式場合改不過來,那多尷尬,不知道的還以為我們是家族統治呢……還以為曹騰這經管辦主任是我給搞的呢,弟弟給姐姐當辦公室主任,這傳出去影響多不好……還是要多注意點的好。”

“是,是……”曹騰點頭。

“曹總很注意細節啊……”我說。

“那是,細節決定成敗呢……這混官場,靠的就是細節。”曹麗說:“這官場裏處處有學問,處處有細節,別的不說,就拿你這辦公室主任來說,裏麵的細節學問也大了,我幹了這幾年,體會也是不少了。”

“哦……那你說說!”我看著曹麗。

“不說別的,光說這吃飯,道道就很多,就大有學問。”曹麗說:“辦公室主任,安排飯局是主要任務之一,這飯局,可不是隨便就可以安排好的,吃頓飯容易,但是要讓領導滿意,那可就不是那麽簡單的了。”

我這時來了興趣,看著曹麗:“嗯……繼續說。”

我其實知道,飯局在中國,是有其特殊的意義了標誌的。既是親朋好友聯絡感情的渠道,也是社會身份認同的體係。大部分酒店的生意還是靠商務和公務飯局在維係,平常百姓的飯局通常是年節和婚壽宴才能享受的待遇。

因此常在大酒店飯局上出現的人,說明至少此人在本土還是個人物,而看一個人常混跡於何類飯局,便可洞悉其財富、身份、興趣和地位。

同時,透過燈火輝煌、觥籌交錯的飯局,也能看得出飲食之道裏的各色人等的政治利益、社會關係、人際規則和文化品位。

我也清楚,在所有正式的飯局中一定缺不了一個人物--辦公室主任。也沒有哪一項工作能像辦公室主任一樣,把工作跟安排飯局扯上如此緊密的關係。因此熟悉當地餐飲情況、會點菜也成了辦公室主任的基本功之一。

從另一個角度看,他們也剛好對本地餐飲有著較深的了解,是公認的最會吃的人。曹麗就是其中之一。

第1850章嘴都麻了

看我來了興趣,曹麗不免有些得意,這時飯菜上齊了,酒也倒上了,曹麗舉起酒杯:“來,先喝一杯酒,喝完慢慢和你扯。”

我和曹騰舉起酒杯,曹麗和我們碰杯,然後說:“二位都是辦公室主任,一個黨辦主任,一個經管辦主任,一位是孫書記的主任,一位是我的主任,今天和二位一起吃飯,我很高興,你們都是我眼裏值得重用的人。

“我在孫書記麵前,是經常提起你們的,今天看到你們都在集團重要的部門擔任負責人,我心裏是很高興很欣慰的……來,為了你們二位的前途,為了我們大家今後更好的合作和友誼,為了我們更美好的明天,幹杯——”

我們一起幹了。

然後曹麗抹了抹嘴唇,看著我:“繼續剛才的話題……我給你說,點菜可是辦公室主任必修的一門功課,一個不會點菜的辦公室主任,必定不會得到領導的賞識。”

我點了點頭,聽著曹麗的話。

“媽的,去年年底的時候,我的胃一直在痛,都是喝酒喝的。”曹麗說:“集團的年終評比、答謝酒會、聯絡上級的拜訪宴會一餐接一餐。從去年十一月起,我就要要求辦公室的辦事員們統計合作單位、主管部門、人大、政協的行風監督員們、下屬單位、財政口、銀行的主管等等一係列相關人物,在一張白紙上列出一長串名單……

“名單上除了這些需要答謝的客人單位,每個客人後麵還要注上了拜訪計劃、款待地點以及時間,之後就開始,天天進行這些年底答謝宴請……

“其實,不光是年底,平時的招待也是十分頻繁的……不是吹,我能一口氣數出所有星海高檔酒店的名字,不過,我卻報不出任何一家酒店裏的特色菜名。”

“為什麽?”我看著曹麗。

曹騰也用不解的目光看著曹麗。

“因為……”曹麗端起水杯喝了一口水,然後放下杯子:“媽的,因為我其實是每餐點一桌菜看著別人吃。”

聽曹麗的話,似乎她這個辦公室主任也不是瞎混的,還是有一定的特長和本事的。

“當上辦公室主任第一次安排飯局的時候,我其實還是很緊張的。”曹麗感慨地說:“不知道酒店特色菜、招待標準、客人口味……撓著頭皮,在菜單上琢磨了半個多小時,終於點出一桌菜。上了不到5個菜,我看到孫書記的眉頭皺成一團。事後,孫書記專門把我叫到辦公室,把他狠狠搞了一頓。”

曹麗在這裏用了“搞”這個詞,很值得玩味,不知是批評還是日的意思,或許都有。

不過,曹麗說的內容還是把我吸引住了,這也算得上是她的經驗之談,還是有借鑒的價值。

我繼續聽下去。

“作為辦公室主任,點菜是非常重要的,如果連上三道菜,客人都不伸筷子,回去準挨罵。自那以後,凡是我安排的正式接待飯局,每次菜一上桌,我就開始察言觀色。商務客人一般都老於此道,不會把態度掛在臉上。

“我的眼睛從來都是跟著筷子走,筷子就是風向標。哪個菜光顧得少,哪個菜吃得多,我都會默默記在心裏,哎,說了你們都不會相信,有時候吃飯變成了辛苦的工作。”

我沉思著,看著曹麗。

曹麗能在辦公室主任的位置上幹這麽久,一定就有她的道理,一定有她的長出,而這長出並不是光憑陪孫東凱睡覺就可以的,她必須還得有一定的能讓領導讚賞和同事服氣的能力。

在安排飯局這一點上,曹麗確實是下了功夫的,確實是有自己獨到的特長和見解的。

“安排飯局是每個辦公室主任的工作之一。這個工作沒有明確的考核標準,但做起來實在不容易。”曹麗繼續說:“每次接待,我最擔心的就是菜不合口味,客人興趣索然,草草吃完就離開。至今還讓我得意的是,曾經在金花大酒店招待一位重要客人,那頓飯吃了足足三個小時……哈哈,我給你們說,飯局並不是簡單地點上一桌菜把客人聚在一起,而是如何讓這頓飯給客人留下好的印象。”

我不由點了點頭,曹麗說的確實有道理。

“我們集團一般安排招待是在那些酒店?”我問曹麗。

曹麗說:“經常去的就是皇冠大酒店、香格裏拉酒店、洲際酒店、金花酒店、金三九酒店、景湖1號、磁湖山莊這幾家。如果沒有特殊情況,我們安排的商務接待,一般都會就近,在我們集團大廈的酒店……總不能下了班,還讓領導坐上半天車趕去吃飯吧……當然,官場接待,一般是要根據客人的身份級別檔次來定的,要選擇相應檔次、環境的酒店。”

“哦……”我繼續帶著興趣聽。

“我們這樣的集團,是事業單位企業化管理,亦官亦商,請客首先講的是排場,不管對方喜歡不喜歡,貴賓接待一般都得拿出海鮮。吃一頓下來一般都是萬兒八千,所以我們集團安排飯局是從來不會考慮包房最低消費的。

“辦公室主任是管飯的,但管的是領導的飯,客人的飯。本來就眾口難調,客人的口味就更難調。如何安排一桌既不失檔次又能兼顧本地特色的菜肴,這個問題會讓很多新手棘手撓頭的。”

“這裏有什麽訣竅嗎?”我說。

“嘻嘻……”曹麗笑起來,舉起酒杯:“來,咱們喝完這杯酒,我繼續和你說。”

於是我們又幹了第二杯。

然後曹麗繼續講起來:“我告訴你們一個點菜秘訣,叫三分之一原則。就是天上飛的、水裏遊的、地上走的各占三分之一。這樣也許不會很出彩,但至少也不會挨批評。”

曹麗還是挺聰明的,會搞這個三分之一原則。

在這一點上,我不得不對曹麗刮目相看,對於飯局,曹麗看來確實是有自己獨到的見解和體會。

“菜品搭配很重要,一定要齊全。很多時候接待的客人都是第一次見麵,並不了解對方的口味喜好,所以必須做到齊全。一般一桌菜應該有冷菜熱菜,葷素搭配;盡可能選擇燒、炒、蒸、煮等各種方法烹製的菜肴;如果並不解對方,口味上應鹹淡、辣甜都兼顧;食材上,雞、鴨、魚、肉都要有;另外紅的、綠的、黃的、白的、色彩上也應盡可能豐富。”

曹麗繼續說:“還有啊,一桌菜一定要有看相。除了從顏色、味道等方麵來保證一桌菜的看相,如果沒有燕鮑翅的話,就要會點上刺身、螃蟹、多寶魚等幾道菜來撐場子。星海菜生來不像川菜、湘菜、粵菜有著貴族血統,但我們星海靠海啊,海鮮豐富啊,所以,在宴請時,我一般都會選擇幾道海鮮來提高檔次。”

我認真聽著,必須要承認,曹麗和我說的這些對我今後的工作是有用處的。看來今天沒白來。

曹麗看我凝神聽的樣子,更來了神侃的興致:“易克,我給你說,我曾經有個隨身攜帶的小本本,上麵寫著:某某局長愛吃蕃茄牛腩煲,某某手機愛吃茄子炒豆角……這裏記著我曾經接待過的重要客人的信息:籍貫、喜歡吃的菜、不喜歡吃的菜、忌口的菜等等。”

“哦……那個小本子呢?”我說。

“哎,本打算給你用的,可是在搬辦公室的時候,不小心搞丟了,不知道弄到哪裏去了。”曹麗有些沮喪地說。

“好遺憾啊……”我說,心裏真的感到有些可惜。

“不過,上麵有些東西我還能記得的,等有合適的機會,我單獨和你說,邊回憶邊告訴你。”曹麗衝我笑著,身體不由向我這邊傾過來,眼神有些發亮。

我往後挺直了身體,輕輕咳嗽了一聲,曹麗似乎意識到了什麽,接著坐直了身子,端起杯子喝茶。

曹騰不動聲色地坐在那裏,麵帶微笑,似乎他剛才什麽都沒看到。

“這個飯局,還有什麽細節需要注意的?”我說。

“細節多了。”曹麗放下杯子說:“我給你說,辦公室工作就是考驗細心的,這一點體現在飯局上更形象……比如,點菜前,我會盡可能在不刻意打擾對方的情況下,了解對方的口味。因為經常接待上級領導,隻要有機會,我會先跟秘書等隨從人員了解領導的喜好……

“有一次,安排一個重要接待,已經點好菜後,我在電梯口遇到了領導的司機。隨便打聽了下,知道這個領導忌諱吃狗肉。我趕緊找到服務員換掉了這道菜……

“還有,不要輕易點稀奇古怪的菜。如果不是很確定的情況下,最好不要點蛇、動物內髒、麂子等一些並不大眾的菜……點菜時,還應注意到性別。如果有女領導,可以點上木瓜燉雪蛤等養顏的菜品。如果是給帶夫人的領導點了魚翅,那麽隨行的夫人就應該換成燕窩……這是個細節,但你注意到了就會給領導留下不錯的印象。”

我看著曹麗,想不到曹麗竟然在這方麵還真的有兩把刷子,下了功夫鑽研的。

看到我的表情,曹麗似乎更加得意了:“安排飯局的每一個細節都很重要。我再和你說一些細節吧……如果宴請的客人當天不舒服沒有胃口,就應該少點大油的菜。餐後點上一碗白粥,會拉近主客之間的距離……

“還有啊,菜不夠、酒來湊。我接待客人,一般會在酒水上做文章。不管是上級、下級還是同級,反正上了桌子就得喝,喝倒一個是一個,喝倒一幫是一幫,喝倒客人最光榮,自己倒了明天還要再補請,一定要把客人喝倒才算盡到了主人之誼……

“所以,很多做辦公室主任時間長了都有病,大部分是胃病和高血脂、高血壓,我他媽的胃也不好了……常年酒宴吃麻木了嘴,反而最想念街頭夜市的豆腐腦和清湯麵;我其實最恐懼陪大酒量的領導喝酒,每喝多一次就要去美容院灌腸,我怕胖,得保持體形啊……”

和曹麗這頓飯局,本來是帶著應酬應付的心理來的,沒想到還是有收獲的,算是額外收獲。曹麗說的這些體會和訣竅,讓我受益不少。

看來古人那句話的確不錯,三人行必有我師,周圍每個人身上都有值得學習的地方,就看你善不善於去發現。一直被我看成飯桶和膿包的曹麗竟然也有如此一番十分實用的見解,我的確是頗為感慨。

(本章完)