日曆一天天翻過,洛杉磯空氣中彌漫的感恩節氣氛也是越來越濃,各個店鋪也都打出了‘感恩節回饋’的標誌,這個節日對於美利堅人來說,相當重要。

若是一定要比較的話,美利堅的感恩節類似於華夏的中秋節,是全家團圓的日子。

在國內的時候,受到一些影視作品和文學作品的影響,蕭風一直都認為美利堅人的家庭觀念很淡薄,是一個更加強調個體、個性的社會。

畢竟,美利堅的孩子從小就要用勞動換取零花錢,長大後搬出家裏,大學時期勤工儉學,結婚後更加不會和家裏的老人住在一起,,……。

但是,在美利堅生活幾年之後,蕭風才知道一切都隻是假象,隻有深入美利堅普通民眾的生活,才知道美利堅其實是一個很傳統的國家,尤其是在蒙大拿等較為落後的地區。

美利堅的家長一般來說都會給孩子們準備上大學的資金,畢竟美利堅大部分大學的學費都很貴,光靠獎學金和貸款,根本無力完成學業。

一些天主教的家庭,還會給女兒準備嫁妝,籌備婚禮的費用也是女方一力負責,這種情況和國內大相徑庭。

因為一些影視作品,讓國內許多年輕人以為美利堅就是一個混亂而自由的世界,殊不知這裏顯得更加保守,也隻有洛杉磯、紐約這樣的超級都市會變得開放一些。

相比之下,國內許多年輕人的生活倒反更加混亂!

…………

美利堅的家庭觀念並沒有人們想象的那麽淡薄,感恩節是美利堅人全家團聚的日子,各大企業和政府機關、學校都會在感恩節前後幾天放假,這也是‘感恩假期’的由來。

因為‘鏡湖國際’有一半的員工是美利堅人,蕭風也是入鄉隨俗,宣布‘鏡湖國際’旗下各個產業在感恩節期間放假五天。

當然了,所謂的放假隻不過是給美利堅員工而已,華夏籍員工還需要輪休,確保企業的正常運轉。

感恩節的前一天,學校正式宣布放假,幾個娃娃下午從學校放學回來時候,猶如脫韁的野馬一樣在莊園裏撒歡。

對於孩子們來說,放假就是最開心的事情,至於為什麽放假,這並不是他們關心的問題!

雖然隻有幾天假期,前段時間又剛剛從‘一號公路’休假回來,蕭家不太可能繼續出去旅遊,但是能夠在家裏玩耍,也是很愉快的事情。

孩子們開心快樂,蕭風這個做老爸的自然也是高興,他正在忙著準備明天晚上感恩節宴會的各種美食!

其實,這也是蕭家的一個傳統,哪怕平時再忙,過節的時候,肯定是蕭家當家人親自下廚,為家人烹製各種美食。

以前,蕭風也就是在春節、中秋、中元節等等節日親自下廚,但是來到美利堅之後,他也是與時俱進,開始製作感恩節、聖誕節的傳統美食。

這一次感恩節,也是蕭家來到美利堅之後的第五個感恩節,家裏的一切都出於最佳的狀態,蕭風製作美食的心情都好了許多!

…………

感恩節美食,首推就是烤火雞,這是感恩節的象征,若是沒有烤火雞,這個感恩節就是不完整的。

前幾天蕭風一行從‘納帕穀’返回洛杉磯的時候,隨行就有兩輛廂式貨車,一輛是冷藏運輸車,一輛是活禽運輸車。

車上除了‘奇跡農場’補充給‘夢幻莊園’的各種食材之外,還有十二隻精挑細選的火雞,這將會是‘夢幻莊園’夢幻晚宴上的主菜。

‘鏡湖國際’在美利堅發展業務,自然也是會與時俱進,根據美利堅人民的生活習慣來調整種植、養殖品種的結構,並不會墨守成規。

比如,華夏人更喜歡吃葉子菜,無論是油麥菜、身材、茼蒿還是小白菜,在市場上都是備受歡迎,供不應求。因此,在‘蕭家農場’的蔬菜基地中,葉子菜的種植麵積達到了整個基地的一半左右,十年來一直沒有太大的變化。

在美利堅,人們吃蔬菜更習慣於製作蔬菜沙拉,因此除了生菜等極少數葉子菜之外,老美更喜歡吃一些更適合製作沙拉的蔬菜,比如西藍花、西紅柿、紫甘藍、洋蔥等等。

為此,‘奇跡農場’蔬菜種植基地中的品種發生了巨大的變化,用來適應美利堅市場的變化。

其實,這樣一個小細節就體現出‘鏡湖集團’在管理、市場營銷方麵的深厚功底,並不是盲目地依照過去的經驗進行生產指導。

既然蔬菜市場發生了變化,在家禽養殖領域也是要根據實際情況來調整。

在國內,人們更喜歡麻鴨、烏骨雞、土雞之類的家禽,‘蕭家農場’作為‘鏡湖集團’最早的產業之一,如今每年出欄的家禽達到了千萬級別,年營收超過3億美元!

但是在美利堅,老美家裏是極少製作白斬雞、雞湯、烤鴨之類的中餐美食,他們更習慣製作雞排和雞腿肉,做法乏善可陳,味道也不怎麽樣。

為此,‘奇跡農場’的大部分家禽都是出售給高級中餐廳和華裔群體,普通美利堅人很少能夠吃到。

不過,有一種家禽卻是‘奇跡農場’每年都會大量飼養的品種,那就是火雞。

今年,‘奇跡農場’飼養了200萬羽火雞,平均每隻售價高達200美元,但是依舊供不應求!

這也是‘奇跡農場’在這個秋天創下的輝煌記錄,借助著過去數年奠定的良好基礎和口碑,‘奇跡農場’儼然成為了美利堅最好的有機農場,每一種產品都備受青睞,極為搶手。

相比於普通養殖場飼養的火雞,‘奇跡農場’的火雞因為長期接受‘空間靈泉’的浸潤,變得更加美味,無論是廚藝高低,都能夠烤出最美味的烤火雞!

為此,在感恩節前的一個星期,兩百萬隻火雞被屠宰一空,通過真空冷藏包裝,送到了美利堅的各個角落,出現在沃爾瑪超市的貨架上。

根據蕭強掌握的信息,雖然這些火雞在沃爾瑪的零售價格高達239美元,但是依舊在短短兩天之內被銷售一空,許多美利堅中產階級都是下手慢了,急得直跳腳!

其實,蕭強已經有了計劃,明年將會把‘奇跡農場’的火雞養殖規模進一步擴大,達到五百萬隻,這樣的穩定收入可是不錯的項目呢。

雖然市麵上‘奇跡火雞’供不應求,作為老板的蕭風自然是不用擔心吃不到,早早就從農場拉來了幾隻。

這幾隻火雞來到‘夢幻莊園’的雞圈之後,每天飲用高濃度的‘空間靈泉’,吃著蕭風為它們準備的空間玉米,非但沒有因為地點變化而水土不服,倒反變得更加精神,油光發亮!

…………

感恩節,除了蕭風一家之外,住在‘夢幻莊園’的酒莊員工和餐廳員工也會和蕭風他們共度佳節,因此蕭風需要準備的美食數量可不少。

要知道,各個部門的員工再加上莊園30名安保人員、園丁、司機等家政人員,整個‘夢幻莊園’的人數超過百人!

不知不覺,依附在‘簫氏家族’周圍而生活的人們也是越來越多,這也是蕭家財勢、影響力的一個體現!

對於蕭風來說,也正是這些員工的辛勤工作,才使得自己能夠從瑣碎的事務中脫身,把更多的時間和精力放在了‘鏡湖集團’和家庭上麵。

從這個角度,蕭風是需要向這些辛勤工作的員工表示感謝,感恩節也變得更加有意義了!

除了烤火雞知道主菜之外,考慮到莊園內大部分員工都是華夏籍,蕭風還特別準備了許多華夏美食。

‘九圓十尖’是大閘蟹最佳的食用季節,如今是新曆十一月底,農曆也到了十月底,雖說不是吃大閘蟹的最佳季節,但是作為全國最大的頂級大閘蟹供應商,蕭風在自己的莊園準備豐盛的大閘蟹美食自然是小事一樁。

早就挑選出來的頂級大閘蟹通過波音737的貨運飛機,從‘銀杏機場’直飛洛杉磯,這是‘沃頓集團’的供貨航班,剛好可以給蕭風帶點私貨。

這些年以來,幾乎每個星期都會有兩架飛機從‘銀杏機場’直飛洛杉磯,用於供應美利堅西海岸的各種頂級食材,包括鵝肝、鬆露、三文魚、火腿和牛排在內的各種頂級食材,哪怕是動用貨運專機,也是相當值得!

除了大閘蟹之外,包括‘鏡湖青蝦’在內的各種頂級食材也是同機抵達,麵對琳琅滿目的頂級食材,蕭風終於可以大顯身手。

…………

知道蕭風要親自下廚製作感恩節的宴席,原本在‘二號酒莊’坐鎮的蕭強以及在‘夢幻滑雪場’的楊遠航幾乎是不約而同地搭乘公務飛機飛抵洛杉磯,準備在‘夢幻莊園’過節。

這些年以來,楊遠航每年從‘鏡湖集團’拿到的薪酬和分紅不會少於五百萬美元,十年下來他也算是一個億萬富豪了。

因為楊遠航擁有‘鏡湖景區’2%的股權,未來幾個月之後景區整體上市,他的身家就會暴漲到30億RMB以上,算得上是職業經理人的巔峰!

雖然現在的楊遠航還買不起私人飛機,但是租賃一架G550出行依舊是不會有任何壓力。

其實,‘鏡湖集團’的高薪酬也是外界對集團高管各種羨慕嫉妒的重要原因,出差搭乘頭等艙已經是遜掉了,搭乘公務機才是王道!

‘簫氏家族’目前擁有的私人飛機除了‘妮妮號’和‘夢瑤號’之外,蕭瀟名下還有一架‘蕭瀟號’,這是蕭風送給她的結婚禮物,此外‘鏡湖集團’還有一架公用的公務機,集團高層出差就可以申請航線了。

…………

雖然好長時間沒有親自下廚,但是蕭風的手藝可沒有絲毫生疏,做飯這種事情就如同遊泳、騎車一樣,會形成本能。

再說了,蕭風在製作美食的過程中,還有‘夢幻餐廳’的一幹大廚打下手,進展相當快。

原本在雞圈裏活蹦亂跳的火雞們被蕭強幾個抓住送到廚房,蕭風親自動手宰殺、放血,對每一個細節都是精益求精。

對於蕭風來說,主菜自然是最為重要的,絲毫紕漏都不能有。

清理幹淨之後,蕭風在火雞內部塞入了包括麵包糠、鴿子在內的各種輔料,並且在火雞身上抹上了來自‘紫竹空間’的蜂蜜,然後送入了特製的大型烤箱之中。

相比於‘簫氏烤鴨’,烤火雞因為火雞個體的巨大而需要更加注意火候,若是火候不夠,很容易夾生,若是火候超過,烤焦就失敗了!

不過,烤火雞這種事情對蕭風並沒有太大的壓力,三個小時之後,烤箱裏就冒出了濃鬱的香氣,整個餐廳的氣氛變得熱鬧了起來。

火雞正在烤箱裏烘烤,蕭風也是抓緊時間製作各種美食,無論是中式菜肴還是西式菜肴,蕭風都是信手拈來,從容自信!

在‘夢幻餐廳’的廚師看來,蕭風就是一個融匯了中西餐精華的頂級廚師,他出手次數雖然少,卻依舊保持著極高的水準,這種狀態令人驚歎!

蕭風用自己的表現征服了這些來自全世界的頂級大廚,讓他們打下手的時候變得更加盡心,宴席的準備變得更加順利。

看到這些細微的變化,蕭風心裏暗自點頭,這些廚師雖然心高氣傲,卻還擁有著一顆低調謙遜的心,這才是‘夢幻餐廳’所需要的精神。

其實,蕭風選擇在感恩節出手製作美食,除了犒賞員工們之外,對於餐廳廚師的敲打也是目的之一。

從目前來看,效果還可以,‘夢幻餐廳’的未來還是令人放心的!

隨著時間的推移,夜幕降臨,整個‘夢幻莊園’各個角落的紅燈籠依次點亮,倒也是充滿了華夏氛圍。

‘夢幻餐廳’燈?火?輝?煌,大廳裏布置了10桌,除開必要的安保巡邏人員需要輪值之外,莊園所有員工和簫氏家族的成員悉數出現在餐廳,準備共同用餐,度過感恩節。

不得不說,華夏人是最愛湊熱鬧的種族,雖說感恩節和華夏人八竿子打不著,但是大家聚在一起吃飯,本身就是一件讓人心情愉快的事情!

感恩佳節,感謝彼此!(未完待續。)