沒有讓方天普等人期待太久，不到半個小時，紅彤彤、香氣四溢的清蒸大閘蟹就熱騰騰地出鍋了！
雖然是在養殖場邊上現吃，但是蕭家農場方麵的準備還是相當充足，新鮮的本地黃薑切絲、小蔥切沫，旁邊還有土法釀造的醬油以及來自晉西的老陳醋。當然了，吃清蒸大閘蟹自然少不了江南越州的陳年黃酒！
更讓方天普等人驚訝的是，蕭家農場為每一位嘉賓準備了一套不鏽鋼的工具，可見其用心！
從蕭家農場的種種準備來看，他們對於此次的品蟹大會相當重視，也表現出了相當的素養，至少在技術層麵上方天普以及其他的美食家根本挑不出一絲毛病。
不過，聯想到蕭家農場的核心人物蕭風，曾經在海州生活過五年時間，方天普對於蕭家農場的充足準備也覺得理所應當了。
現在，方天普已經沒有心思去考慮太多，他準備把自己眼前的這隻大閘蟹給消滅了，從而判斷出蕭家農場的大閘蟹究竟有沒有資格進入海州的高端市場？
在方天普的記憶中，他還是小時候吃過體重接近500克的超級大閘蟹，那種鮮美絕倫的滋味即便是三十多年之後，還讓他記憶猶新。
這些年來，雖然大閘蟹的養殖規模越來越大，市麵上越發容易買到大閘蟹，但是由於批量化生產的緣故，大閘蟹的個頭其實是越來越小了。
即便方天普作為海州美食圈的知名人物，這幾年以來吃過在最大的大閘蟹也不過是三百克左右，和眼前的這個龐然大物相距甚遠。
方天普在驚歎眼前大閘蟹體型龐大的時候，其他的嘉賓也是被震撼到了，不少人甚至有些精神恍惚。
方天普定了定神，開始行動了起來！
吃清蒸大閘蟹，說簡單也很簡單，反正就是把螃蟹堅硬外殼內部的蟹黃、蟹肉吃幹淨就行了；不過中國人經過數千年的美食發展，已經把吃螃蟹發展成為了一門藝術，擁有著專門的一套程序和工具。
對於方天普來說，看似複雜的程序其實很簡單，他很快就把蟹殼給掰開，小心地去除了蟹胃、蟹衣，露出了金黃色的蟹黃！
農曆九月是吃母蟹的最佳季節，因此蕭家農場為嘉賓們準備的大螃蟹都是母蟹，滿滿的蟹黃讓方天普食指大動！
用小湯匙小心地舀出一勺蟹黃，方天普沒有沾上醬料，直接放入嘴裏細心品味，想要體會這些螃蟹最原始的味道。
入口即化的蟹黃猶如一顆原子彈一般在口腔裏爆炸開來，鮮美的味道自從腦門，讓方天普有一種窒息的感覺！
要說起來，方天普也算是見過世麵，吃過世界各地的各種頂級美食，正宗的陽澄湖極品大閘蟹也吃過不少，但是他從來沒有體會過這種美妙絕倫的感覺。蕭家農場的大閘蟹先是在紫竹空間內飼養了一段時間，接受了空間靈氣和空間靈泉的滋養，不僅生長速度快，而且品質也得到了提升。
在蕭家農場的養殖池子中，這些大閘蟹也是吸收了來自雪山和紫竹空間的各種精華，才成為了品相、滋味雙重極致的頂級大閘蟹！
僅僅是一口蟹黃，方天普就知道，蕭家農場出產的大閘蟹秉承了蕭家農場一貫的高品質，屬於頂級食材！
以方天普的專業眼光來看，這種個頭超級大，味道絕佳的大閘蟹一旦出現在海州市場，肯定會引起一場劇烈的美食颶風！
對於熱衷大閘蟹的海州市民來說，幾乎沒有任何一件事情能夠比得上在秋季吃一餐上好的大閘蟹更重要了。
幾乎是心有靈犀，方天普和司馬良兩個老朋友相視一眼，立刻就從對方的眼裏看出了結論！
與此同時，其他正在品嚐大閘蟹的嘉賓也是不由自主地發出各種感歎，認為蕭家農場的大閘蟹是他們吃過最美妙的大閘蟹，沒有之一。
從商業談判的角度來分析，這些嘉賓在進行供貨談判之前公然表達了自己對這些產品的由衷喜愛，無疑是一種把自己置於弱勢的做法。但是，美妙絕倫的大閘蟹，在瞬間征服了這些嘉賓的胃，也征服了他們的心！
在一旁觀察的蕭濤等人看到這些清蒸大閘蟹頗受嘉賓們的歡迎，原本就有很大把握的心就更加穩當了。
在此之前，蕭家已經捕撈了兩次大閘蟹，在家裏嚐試了清蒸、麻辣兩種做法，率先品嚐了這種第一次飼養在滇西北雪山融水的大閘蟹。
和去年吃過的正宗陽澄湖大閘蟹相比，蕭家農場的產品個頭更大，蟹黃更加鮮美，蟹肉嚼勁更好，滋味幽遠！
雖然蕭濤等人對於大閘蟹的了解並不是很深，但是從蕭風、徐夢瑤等人的反應來看，農場的這些大閘蟹品質比陽澄湖要好得多，而且由於農場的產品個頭更大，應該能夠賣出好價錢。
如今，來自於海州以及滇南各地頂級餐廳的主廚都對這些大閘蟹給予了極高的評價，這也就意味著這幾十萬隻大閘蟹將有可能給蕭家農場帶來上億元的收入！
一想到這裏，蕭濤等人也不禁是心潮澎湃！
美味的大閘蟹讓方天普幾乎無法停下嘴巴，轉眼兩隻總重超過900克的超級大螃蟹就被肢解，所有的蟹黃、蟹肉都進入了方天普的肚子裏。
最後，美美地喝上一杯已經溫熱的陳年越州黃酒，暖洋洋的氣息從小腹擴散到整個身體，讓方天普覺得此次銀杏村之行已經圓滿！
在現場，和方天普這樣眯著眼睛輕拍肚子，一臉愜意的嘉賓為數不少，尤其是那些美食家、媒體人員，更是無比滿足。畢竟，他們不需要考慮太多東西，隻是專心享受美食就可以了！
至於像司馬良這樣的餐廳主廚，表情就有點複雜了，他們既沉醉於蕭家大閘蟹給他們帶來的美妙滋味，又揪心於接下來的談判，個別嘉賓甚至因為兩種情緒都過於激烈，麵目有些猙獰！
沒辦法，蕭家提供的這些大閘蟹無論是品相、個頭還是品質，都遠遠超越了市麵上流行的陽澄湖大閘蟹，其價格也不會低到哪裏去。
對於餐廳的主廚和采購主管來說，碰見好的食材自然要努力爭取，但是有可能麵臨的高額費用，也是讓他們頗為矛盾。
因此，這些嘉賓臉上的糾結，也就在情理之中了。
…………
“大家對我們的大閘蟹還滿意吧？”等到嘉賓們都已經品嚐過美食，蕭濤作為主人站出來詢問大家的感受。
“一般般！”雖然很滿意，不少傲嬌的嘉賓還是有氣無力地冒出了一兩句怪話，倒是惹得現場一陣笑聲。
不過，所有嘉賓心裏都清楚，這回不花費大價錢壓根就無法拿到蕭家農場的訂單了。其實，這些頂級大閘蟹拿回到餐廳，自然可以製造一些吸引顧客的噓頭，對於餐廳來說也是一件好事；哪怕它們的價格不低，但是它們所能創造的利潤也會水漲船高的。
“這些大閘蟹我們將會按照300克、400克以及500克的檔次進行銷售，每公斤的價格分別是200、300和400RMB！”蕭濤也沒有太多廢話，直接就把這些大閘蟹的等級和價格都報了出來。
現在，市麵上的大閘蟹批發價格相對較低，200克左右的大閘蟹市價也就在100塊錢/公斤，一隻大閘蟹也就十幾二十塊錢就能夠買到。當然了，海鮮市場和超市的售價會在這個基礎上翻一番，消費者承擔的價格也不會低到哪裏去！
在場的嘉賓在聽到蕭濤的這番話之後，即便他們見慣大世麵，也是不由自主地倒吸一口涼氣！
按照蕭家農場這些大閘蟹的表現，最便宜的之一大閘蟹農場批發價格都需要60塊錢，餐廳購買之後，還要加上運輸成本、烹飪成本和經營管理成本，賣不到120塊錢一隻，就有可能出現虧損！
至於那些體重超過500克超級大螃蟹，出產價超過了200塊錢，這根本就不是普通民眾能夠吃得起的昂貴產品。
還好，這些餐廳大多都是當地高端餐飲企業的風向標，本身麵對的客戶群體都是舍得花錢的大客戶，仔細一想，也覺得蕭家農場的這個價格區間倒也相當合理。
畢竟，如此美味的大閘蟹，還得和各種宣傳、檔次結合到一起，才能發揮出最大的作用。
因此，在場的嘉賓並沒有人對此提出異議，紛紛拿出手機和家裏的當家人進行聯係，以確定自家餐廳所需要的份額！
看到嘉賓們的訂貨熱情高漲，原本一直有點擔心價格過高的蕭濤頓時放下心來，開始判斷這一筆能夠給農場帶來多少收入？
從目前的情況來看，養殖場內的大閘蟹以300-400克為主，隻有少量體重突破了500克。從平均值的角度來計算，差不多一隻大閘蟹能夠賣出120塊錢，80萬隻，將會帶來近一個億的收入！
這時候，蕭濤才意識到小小的大閘蟹孕育了巨大的商機，看來明年需要買入更多的扣蟹，擴大養殖規模，使其成為蕭家農場的一個支柱產業！
由於大閘蟹的品質極佳，各家餐廳也沒有太過糾結於價格，紛紛向蕭家農場下了訂單，轉眼間就把80萬隻大閘蟹瓜分一空！
接下來，將會是這些來自雪山的大閘蟹閃耀登場的時刻了！RS
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