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皮埃爾的晚餐是在蕭五爺家裏吃的，正好五爺正在念高三的小孫子蕭勇回家過周末，口語馬馬虎虎的他暫時充當了皮埃爾的翻譯。

雖然兩人之間的交流有時候雞同鴨講，不得不依靠手勢以及半中半洋的描述以及連蒙帶猜去了解對方的意思，但總歸能夠明白彼此在說什麽？

這時候的皮埃爾，很懷念剛才和蕭風、徐夢瑤無障礙的溝通交流，那種順暢的感覺實在好極了！

這也是皮埃爾在世界各地旅行的時候經常遇到的一個問題，溝通交流總是有些不便，尤其是在一些偏遠地區。

至於蕭勇，親自接待了外國遊客之後，才深刻地理解了九哥蕭風所強調的‘外語重要性’，下定決心一定要把外語學好。尤其是他見過蕭風、徐夢瑤和楊浩等人接待外國遊客的場景，那種遊刃有餘的狀態更是讓他豔羨。

兩個人各自的心理活動暫且不提，讓皮埃爾更驚訝的是，晚餐上各種菜肴的精彩表現。

這些年來，皮埃爾這一次深入高原以及滇西北地區，有時候食宿條件就沒有那麽好，皮埃爾也就習慣了更為貼近民間的飲食。前幾天住在姚州古鎮的客棧，皮埃爾也經常在主人家裏蹭飯，品嚐極具地方、民族特色的美食。

對於一位美食家來說，勇於嚐試各種新菜式，也是一種習慣。

在進入蕭五爺家裏的餐廳之前，皮埃爾對於這樣的普通家庭出現頂級美食並不抱以太大的希望，不過想必也不會太差就是了。因為除了皮埃爾之外，還有七八位入住蕭五爺家的客人一同用餐，飯菜的質量應該在水準之上。

這段時間以來，皮埃爾在中國品嚐了很多其貌不揚但是味道相當獨特的美食，深刻地理解了中國作為美食大國的一種底蘊。隻不過，這些美食大多都分散在各地，再加上品相、服務等因素的製約，並不能進入‘米其林’星級餐廳的考核範圍，這不能不說是一種遺憾。

進入蕭五爺家裏的餐廳之後，並沒有出乎皮埃爾的意料，略顯粗獷的裝盤帶著濃鬱的滇西北風格，而紅彤彤的辣椒也是本地的一種特色。

僅從外表來觀察，這些菜式基本上達到了普通家庭餐桌的一種極致，隻不過空氣中散發出來的濃鬱香氣倒是讓皮埃爾的精神為之一振。

作為資深美食家，皮埃爾可以清晰地感受到，這種香氣來自於食材本身，而不是用各種調味料調製出來的人工味道。

就衝著這種香氣，皮埃爾突然對於今天晚上的晚餐有了更多的期待。

中餐作為世界上覆蓋人群最多的菜係，自然也是皮埃爾重點研究的對象，因此他並不像一般外國人那樣對中餐的食用方式一無所知，甚至他的筷子使用得異常靈活。

開始享用晚餐之後，皮埃爾發現這些菜肴無論是刀工、火候以及造型等等都和餐廳的美食存在著較大的差異，唯獨食材本身的滋味令人印象深刻。

在皮埃爾數十年的美食生涯中，從來沒有品嚐過類似這種帶著幽遠香味的食材，它似乎在平淡中蘊藏著一種強大的力量。

通過和蕭勇的交流，皮埃爾了解到這些食材都是銀杏村本地出產，絕大部分沒有動用化肥、農藥和各種飼料、技術，算得上是‘綠色食品’。雖然皮埃爾對於中國國內一些檢驗機構的認證並不太信任，不過他自己清楚，舌尖的味道是不會欺騙自己的。

在皮埃爾看來，這些高檔的綠色食材應該出現在頂級的餐廳中，讓廚藝高超的大廚精心處理，烹飪出真正的美食。如今，這些高端食材卻被鄉下的家庭廚師如此簡單粗暴地對待，多少有點暴殄天物的感覺。

不過即便如此，這些食材本身所擁有的質感和美味，仍舊是讓皮埃爾感到相當驚喜，這一次來到銀杏村不僅僅能夠看到美景，還能見識到一些與眾不同的美食。

看來，這座景色優美的小山村，還有很多秘密在等待自己挖掘。

…………

一夜無話，躺在蕭五爺家裏閣樓上的臥室裏，皮埃爾睡得相當舒服，而清晨嘰嘰喳喳的鳥鳴聲，讓他似乎產生了回到自己鄉下農場的錯覺。

清新的空氣和各種小動物帶來的勃勃生機讓皮埃爾越發喜歡上了銀杏村，在他看來，能夠保護環境和善待小動物，足以證明這裏人們的淳樸善良。

尤其是村子各個角落，各種造型可愛、顏色各異的分類垃圾箱赫然在目，更是讓皮埃爾對於這座小山村的興趣越發濃鬱了。

看得出來，銀杏村之所以有如今的良好狀況，背後肯定有高人指點，會不會就是昨天遇見的那兩位年輕人呢？

帶著這樣的疑問，皮埃爾端著相機在村子裏到處轉悠，欣賞銀杏村清晨的美景以及家家戶戶所透露出來的安靜閑適。

清晨的銀杏村無疑是充滿了生活的氣息，無論是雞鳴犬吠還是嫋嫋炊煙，都真實地體現了農村日常生活的狀態。大量遊客的湧入並未對銀杏村村民的生活習慣造成太大的衝擊，絕大部分人仍舊保持著千百年來一貫的生活節奏。

皮埃爾手中的相機快門不時響起，拍攝他感興趣的一切，銀杏村所表現出來的獨特氣質，讓他相當著迷。

對於這位一大早就到處拍照的老外，銀杏村的村民壓根就沒有任何大驚小怪，畢竟這段時間以來，像皮埃爾這樣的外國遊客，也有兩三百人了。就連好奇心最重的孩子們，也是自顧自地玩耍，才懶得理會這個鷹鉤鼻的外國佬呢。

雖然攝影技術隻是半桶水，手中的單反相機也隻是入門級的產品，但是皮埃爾對於自己所拍攝的照片還是挺滿意，基本上忠實地體現了銀杏村清晨的一些特質。

走著走著，皮埃爾走出了村子，然後被一陣熙熙攘攘給吸引住了！

皮埃爾來到了蕭家農場附近，現在正值各家餐廳的采購人員正在挑選自家餐廳所需要的各種食材，人聲鼎沸。

由於各家餐廳和銀杏村之間的距離不一，每一家餐廳采購蔬菜、水產和家禽的頻率各不相同，不過總體而言，基本上每天都會有20家以上的餐廳采購代表出現在銀杏村。

這些餐廳基本上每天都會給蕭家農場帶來將近100萬的銷售收入，使得蕭家農場的主業已經基本進入正軌，正朝著預定的目標快速前進。

大規模的食材采購場麵頓時引起了皮埃爾的興趣，他選從不同的角度進行拍攝，同時把相當的注意力放在了觀察這些食材之上。

雖然無法得到確認，但是皮埃爾的直覺讓他認為，這個熱鬧的場麵和自己昨晚吃到的優質食材，應該擁有著相當密切的關係。

不過，銀杏村的村民們如何在高產量之下保證食材的品質，這讓皮埃爾心裏的疑問也是越來越多。

其實，不光是在中國，農藥、花費的大量應用給綠色蔬菜生產帶了嚴重的後果，在歐洲，這種情況也是農場主們不可回避的問題。

動用化肥、農藥和激素飼料，可以大幅提升各種食材的產量，但是它們卻無形地破壞了食材本身特有的香味，破壞了口感。而綠色食材的產量又往往過低，無法給農場主帶來足夠的利潤，這使得‘綠色食材’的生產陷入了一種尷尬的境地。

皮埃爾用自己所掌握的中文和周圍的幾位采購代表進行了了解，赫然發現這些食材的售價遠比普通食材要高出不少，想來它們應該就是中國質檢機構認證的‘綠色食材’！

看著各種蔬菜、家禽和水產都被稱量後打包裝車，一起絕塵而去，立刻讓皮埃爾意識到，這家農場應該是找到了在保證品質的前提下提高產量的辦法。

如此看起來，蕭五爺家裏的晚餐、早餐都動用了那些頂級食材，也在情理之中，畢竟這裏就是原產地。

皮埃爾在農場交易場附近的逗留、拍照、詢問很快就引來了蕭家農場負責人的注意，畢竟以前從來沒有遊客一大早就過來查詢相關的情況，尤其對方是一個鷹鉤鼻老外。

蕭強倒也不用擔心這個外國遊客會對‘蕭家農場’造成任何威脅，說不定可以通過這位遊客，進一步提升蕭家農場的知名度。

很快，蕭強就操著半生不熟的英文，和皮埃爾聊天了起來。

作為‘蕭家農場’的三大執行總裁，蕭強一直被蕭風強壓著進行各種外語和管理學的學習，雖然有點累，也慢慢地開始有了不小的進步。

以前念書的時候，英語是蕭強最頭疼的科目，現在專注於口語的聯係，倒是讓蕭強找到了學習的樂趣，交流溝通的能力直線提升。

難得有老外願意了解各種食材的情況，蕭強把皮埃爾當成了聯係口語的對象，開始利用磕磕絆絆的英語向皮埃爾進行介紹。

既然有人願意把村子裏的情況進行介紹，皮埃爾自然是相當樂意，即便蕭強的英語說得不太流利，但是皮埃爾還是耐著性子跟在了蕭強的身後。

對於皮埃爾來說，遇到美食，總是要探尋美食背後的一些故事！RS

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