2 功夫再高也怕菜刀

2 功夫再高，也怕菜刀

我爸爸是五星級欣酒大酒店的行政主廚，在他做廚師的三十年時間裏，他這手操著菜刀，做出來的菜接待過外賓，富豪，名流，還有據說是某國國王的禦弟夫婦，總之，吃過他做的菜的人無一不讚不絕口，連當時的李連傑在酒店下榻吃過菜後都是大加讚賞．所以從小到大，我在對父親的仰慕中長大的，在這種優良的血源傳統下，我是非常希望自己也能傳承他的廚藝，成為一名優秀的廚師的，可是他卻始終反對我做廚師，這源於他自身的原因，他對女人做廚師有性別歧視，他始終覺得，後廚，就是男人的天下，所以雖然他的女兒極其熱愛廚藝，但是他還是不希望自己的女兒涉足這一行業，每當我提及我想做廚師，想去料理學校學習的時候，他隻是淡淡的否定了我，要我認真讀書，不要把心思放在這上麵。

至於我媽媽，她是打心窩裏不打算讓我承繼父親的廚藝，她的理念是：能讓男人心甘情願為你做菜，那就是女人最大的成就。所以，她最大的誌向就是把我培養成一個德才兼備，內外兼修的新時代淑女，可惜，我讓她失望了。

高考落榜我沒能考上大學，為了逃避她的嘮叨，我去當了三年兵，在海軍陸戰隊服役了三年。女兵在部隊是個稀罕物種，退役後我被安置工作到了市欣海大酒店，在材料室做保管員．但每次一經過廚房我都有種心潮澎湃的感覺，終於我忍不住向我的上級懇求，“可以把我調到後廚嗎？我願意從頭學習。”我的領導十分困惑，自古以來，隻有從水火相煎的世界往柳暗花明處調的，哪有象我這麽想跳火坑的？

但是領導經過決定，還是同意了我的要求。

可是後廚裏並沒有女性來做料理主廚的先例，但麵點科還需要人手，權衡之後，我被安排到了麵點科。

我有些失望，對我來說，廚房真正的**便是它能製造出人間最極品的色香味，現在，把我安排在麵點科？

好吧，麵點就麵點，至少也在廚房，我可以邊幹邊學，我還可以報個廚藝班繼續學習，總有一天，他們能發現我的天分，是不是？

那年，我22歲。

第二年，很巧合的是，酒店公開招聘行政主廚，我爸爸正好從香港回來，以他的資曆和廚藝，他順利的進入了我們的酒店，成為我的師傅兼上司。

我覺得這是件很榮幸的事，能和敬仰的人物天天在一個空間裏工作，特別是，他還是我最親愛的人。就照這層關係來看吧，他也應該格外傳授我些什麽才是。

但是很不幸，爸爸思想裏的偏見根深蒂固，他說不，就是不，就算我懇求他，他也隻是一句，“你喜歡盡管可以當成一項業餘愛好來做，但沒必要把它當成主業。”

他和媽媽一直覺得，女孩子，要有一份斯文有氣質的工作，廚房是夥頭軍，我最好不要涉足。

我不想，我喜歡這行業，我總想證明給他們看，其實我是可以的。