這些菜品雖然都是爛大街的，但是隻要做得地道，絕對不缺食客。
甚至這些菜品，就能招來大批忠實的顧客。
他真想全都有，但是係統顯然沒有商量的餘地。
暗暗祈禱一下，徐拙點了一下開始按鈕，轉盤立馬開始轉動起來。
徐拙祈禱著指針能停留在醬牛肉那裏。
這些菜裏麵，他最喜歡吃的就是醬牛肉了。
這玩意兒雖然看起來很一般，但是做法卻極為考究。
哪怕省城那邊的徐家酒樓，現在也沒摸索出醬牛肉最地道的做法。
結果指針卻完全不給徐拙麵子，停在了麻辣羊蹄上麵。
“恭喜宿主得到麻辣羊蹄的製作方法。”
徐拙感覺腦子裏多了一些不一樣的東西。
關於麻辣羊蹄的所有步驟和配料，他都一清二楚。
徐拙咂咂嘴，有些失落。
不過這種情緒隨即被驚喜給衝開。
麻辣羊蹄啊！
這可是連爺爺都沒碰過的菜品。
居然讓自己給遇到了。
要不是怕老爺子心髒受不了，徐拙真想現在就把他拉過來，做給他好好瞅瞅。
不過想想還是算了。
有時候驚喜太多，就成了驚悚。
等遇到好的羊蹄再說吧，現在這種情況，就算徐拙想做，也買不來符合要求的食材。
對，越是高端的菜肴，對食材的要求就越高。
雖然麻辣羊蹄是D級菜，但是因為是招牌菜，用料絕對不能將就。
羊蹄必須是草原羊的羊蹄，因為隻有天天在草地山奔跑，羊蹄才會緊致，做出來的羊蹄才符合要求。
另外，各種配料也有一定的要求。
光鹵製羊蹄用的辣椒，就有三種。
陝西的線辣椒，增加香味。
河南的新一代，增加顏色。
另外，還需要新鮮的小米辣，增加辣度。
徐拙需要先把這些配料湊齊，才能開始做羊蹄。
最少也得一星期以後，店裏才能推出麻辣羊蹄。
不過正好趁著這段時間，把配料好好湊一下。
辣椒什麽的，可以找省城那邊調料供應商來協調。
從省城發物流過來，用不了幾個錢。
至於羊蹄，徐拙得先跟肉類供貨商聊聊，別剛接到電話，就把自己給賣了。
把碗筷洗出來，店裏來了幾個大學生打扮的年輕人。
“是這家店嗎？”
“看招牌像是這家店，誒，老板……就是這家店！你看這店老板，跟照片上很相似啊。”
幾人見到徐拙，臉上明顯帶著激動。
倒是讓徐拙好奇了：“你們，有事兒？”
帶頭那個戴著眼鏡的男生長得高高壯壯，他拿著手機讓徐拙看。
“老板，這是拍的你吧？我同學說你們家的燴麵做的很好吃，正好路過，就進來嚐嚐。”
徐拙看了看照片，他坐在櫃台前低頭玩手機，這好像是昨天下午拍的。
想了想，估計是那兩個小女孩兒吧。
昨天傍晚，她們吃過飯在店裏拍了好幾張照片才離開。
這幾人估計正好是那兩個小女孩兒的微信朋友吧。
徐拙笑笑，衝幾人說道：“我們店裏現在有羊肉燴麵，你們要的話我現在就去做。”
這男生點點頭：“我們一人來一碗吧。對了老板，你們這是不是有家開了好多年的茶館？我們是醫學院攝影協會的學生，想看看他們有沒有老茶具，想拍一下做一期老物件的展覽。”
徐拙指了指對麵那家茶館：“就那家。”
徐拙進去煮燴麵了。
幾個人坐在座位上，各自掏出手機開始玩。
燴麵端上來，幾人的目光頓時被燴麵吸引。
對於這種反應，徐拙已經見怪不怪。
估計誰都不會想到，這麽破舊的小店，居然能做出這種燴麵吧。
這幾個大學生也很有意思，沒有吃。
而是直接從包裏掏出相機，對準燴麵就是一陣拍。
拍完之後，還讓徐拙戴上廚師帽坐過去，給徐拙也拍了一張。
“你們趕緊吃吧，燴麵出鍋超過三分鍾味道就會打折，這有啥可拍的？”
拍完後，徐拙把廚師帽扔在一邊，勸幾人趕緊吃。
他們收起相機，嚐了嚐燴麵，誇了兩句，就大口吃了起來。
徐拙沒跟他們閑聊的想法，坐在櫃台裏麵，試著從網上尋找做麻辣羊蹄的配料。
結果大失所望。
看圖片都很不錯，但是一看評論，簡直讓人看不下去。
這讓徐拙徹底斷送了自己采購的想法。
還是老老實實找酒樓那邊的供應商吧。
至少人家經過了老爺子的檢驗，不會玩虛的。
幾人吃過麵，掏出錢包問道：“老板，多少錢？”
徐拙指了指牆上掛著的價目表：“小碗十塊，大碗十二。”
戴眼鏡那個男生用手機掃碼付了錢。
臨走時候他好奇地問道：“老板，你這店麵太偏僻了，都沒幾個人來吃。現在醫學院食堂招租，你怎麽不去那邊試試？你做的比學校食堂好吃多了，也更實惠。”
徐拙笑笑：“在這習慣了，不想挪動。”
學校食堂是個巨坑，每年都需要繳納高昂的窗口費和保證金。
所以窗口的飯菜都會以節約成本為主。
不然利潤還不夠給學校交的。
這些學生不懂，但是徐拙可是門兒清。
因為老爺子有個徒弟曾經包過食堂窗口。
兩口子忙活一年，結果還沒去電子廠打工掙得多。
兩點多時候，老爺子從茶館回來，跟徐拙打了聲招呼就走了。
送都不讓徐拙送。
他走後，李四福邀功似的端著茶杯走進來。
“娃子，你爺爺對你的期望很高，可別讓他失望喲。類個麵館可是你的試驗田，種不出好莊稼，就別想去省城。”
徐拙對李四福挺感激的。
雖然他是衝著好吃的才一直陪著老爺子，但是也幫了徐拙的大忙。
因為老爺子那火藥桶的脾氣，徐拙真不知道跟他聊什麽好。
李四福坐了一會兒，回去睡午覺了。
徐拙也準備關上店門眯會兒。
剛趴在櫃台上，他手機就響了。
那個名叫於可可的女孩兒給徐拙發來消息。
“帥哥老板，我同學誇你做的燴麵好吃呢。”
徐拙一愣。
你同學？
剛剛那幾個人是醫學院的大學生。
這小丫頭真是有意思。