第353章 珍珠丸子
秋闈考完出了榜單，時間就已經是九月初了。蘇染他們再在省城逗留幾天，給全哥兒把親事給定了，然後再起身返回家裏，中途又在仙人縣停留了小半個月，等回到村子裏的時候，時間已經是十月了。
抓緊年底的最後一點時間，蘇染一邊張羅著請人在他們家原來的地基上把房子給蓋起來，一邊還要準備給洛七小姐的聘禮。等聘禮準備好送到省城裏去的時候，那已經是臘月的事了。
一轉眼，一年時間又到頭了。
給全哥兒的新房子剛建了一半，但好歹地基已經打好了。洛家那邊已經派了人過來，測量了各個房間的長寬，也和蓋房子的師傅說好了房子的高度，然後就回去準備給洛七小姐打造出嫁的家具去了。
鎮上、縣城那邊，好幾戶人家為了爭奪陳老爺家裏留下的那點家產，正鬧得不可開交，進了臘月都沒有消停的跡象。每一天，誰家又折騰出心招數了，又坑了誰誰誰，這也成了村子裏大家最近最愛打聽的八卦。蘇染他們當然也多多少少聽了幾耳朵。
也是從這些人嘴裏，蘇染知道陳老爺這次還真是有備而來。至少在這些日子裏，他一直都占據著上風，也著實給自己撈了不少好處了。
當然，這些都和他們沒關係。
等到了小年那天，蘇染他們家裏又已經殺豬宰羊，也又已經把池塘裏的魚和藕都挖出來，熱熱鬧鬧的準備年貨了。
這一次，蘇染特地叫人宰了一頭最肥的豬，然後留下來一大塊精瘦肉，她把瘦肉切成肉丁，再交給壯哥兒，叫他把肉丁都給剁成碎末。別看壯哥兒這孩子才剛六歲，可是他從小吃得多，個頭竄得比村子裏那幾個同齡的孩子都要高出大半個腦袋去了。那胳膊腿上也都是肉，力氣大得很。蘇染把這個任務交給他，他也認認真真的拿著刀去剁，差不多小半個時辰，就把肉丁給剁得碎碎的了。
“我的壯哥兒真能幹！”看過剁好的肉末，蘇染十分滿意，立即大聲的誇了兒子一句。
壯哥兒臉上泛起一抹紅暈，趕緊扭頭跑去燒火了。
趁著兒子剁肉末的時候，蘇染已經把一塊生薑刮皮，一小把香蔥摘幹淨，然後洗幹淨後切成末。現在東西都準備好了，她把肉末、薑和小蔥放到一個大碗裏，拿出來一個雞蛋磕進碗裏，再加了一點芝麻油、生抽、鹽，慢慢攪勻。攪勻後，她再上手，照著之前在洛家做蘿卜丸子的樣子，把已經和好的肉餡捏成一個個小丸子。
昨晚上她就已經把三斤糯米給泡上了。現在招呼著李二把糯米倒出來，瀝幹水分後，均勻的鋪展到洗幹淨的簸箕上。她捏出來一個小丸子，就扔到簸箕上。小丸子一滾，身上立即沾上了糯米粒。
但這還不夠。全哥兒他們已經站在一旁，一看到小丸子被扔過來，他們立即推著小丸子全麵的滾一滾，小丸子就已經四周圍都沾上了軟軟的糯米粒。再稍稍用手捏一捏，確保糯米粒在肉丸子上粘牢了，肉丸子的形狀也被捏得圓滾滾的，他們才把丸子放到一邊，繼續給下一個滾糯米粒。
這個遊戲好玩，壯哥兒兄弟倆看得津津有味，也都卷起袖子來幫忙。
曉姐兒雖然個頭小，可是心卻大得很。一看哥哥們、舅舅們都在這裏幹活，她也連忙拉著早姐兒過來了。
花姐兒帶著女兒在他們家裏住下，這些日子花姐兒一直深居簡出，幾乎都不怎麽出來見人。早姐兒膽子小，又不愛說話，本來也是一直守在娘親身邊的。可是曉姐兒這丫頭不知道怎麽一回事，就是看上早姐兒了。所以，這些天她天天早上起來後，第一件事就是去找早姐兒，不由分說的就把早姐兒給拽出來，拉著早姐兒到處跑。早姐兒儼然已經成了她的小跟班。
不過，跟著曉姐兒跑了幾天，早姐兒的腿腳已經更利索了，小小的孩子蒼白的臉上也已經漸漸有了一點血色。當玩得高興的時候，她臉上也會浮現出一絲開心的神色。雖然一閃而逝，但總比之前呆呆木木的樣子好多了。
現在，曉姐兒又拉著早姐兒去捏丸子。
兩個小丫頭個頭都不高，那小手伸得長長的也不夠用。娟姐兒身為大姐姐，站在一旁看到了，她就趕緊搬了兩個小凳子過來給她們踩著。
曉姐兒趕緊就和早姐兒一人站上一個小凳子，現在她們的高度果然夠了，立即就似模似樣的捏起丸子來。
隻不過，這兩個孩子都太小了，下手都不知道輕重，結果捏出來的丸子七歪八扭的，放在一溜圓滾滾的丸子裏頭，格外的顯眼。
全哥兒看了，他忍不住低聲笑：“曉姐兒，這丸子可是你自己做，回頭你自己吃，知道了沒有？這麽醜的丸子，我們可不吃！”
曉姐兒立馬小臉一板，她不高興了。
小丫頭哀怨的看了舅舅一眼，就扭過頭頭，一臉委屈的看著她爹。
李二的心立即軟得一塌糊塗。他趕緊就說：“沒事沒事，曉姐兒做的爹吃，爹都幫你吃光！”
曉姐兒這才滿意了。
蘇染無力扶額。“你也別太慣著她！”
李二卻一本正經的回答：“都是一樣的東西，現在隻是做的沒那麽圓，可味道還是一樣的，都能吃。”
是啊是啊，都能吃。尤其他的寶貝閨女做的東西，吃到嘴裏那滋味肯定更好，他當然巴不得多吃點！
蘇染扭開頭，懶得和他廢話了。
不多大會，肉丸子都給擠好了，剛一扔出去被圍在簸箕邊上的幾雙手搶過去滾上糯米，然後就變成了圓滾滾的糯米丸子，整整齊齊的擺在一旁。蘇染洗幹淨了蒸籠，在下頭墊上幹荷葉，再把一個個丸子挨個擺在蒸籠上。每兩個丸子之間都要留出恰當的距離，免得上鍋蒸的時候米粒膨脹黏到一起。
一連裝了三層，才終於把丸子都給裝完了。
再把三層蒸籠都放到鍋上壘好，蓋上蓋子，然後下麵灶上就點火開始蒸了。
也就蒸上一刻的功夫，廚房裏就已經彌漫開了一股濃鬱的肉香味。等灶上熄火，蘇染揭開蒸籠蓋子，那肉香更是撲鼻而來，隱約還夾雜著一點米粒的清香，更加勾得人肚子裏的饞蟲都開始爭先恐後的往外跑。
再仔細一看，一個個丸子隔水蒸過後，那糯米粒果然膨大了不少，而且米粒吸飽了水，現在熟透後變得晶瑩剔透，飽滿圓潤，把肉餡團團包圍在裏頭，真仿佛一顆顆小珍珠似的，賣相也是格外的好看。
蘇染趕緊用筷子撿出來幾個放到碗裏，然後遞給全哥兒：“你們吃去吧！”
“好喂！”
這些年，全哥兒他們的胃口也早已經被蘇染給養叼了。尤其到了過年的時候，他們天天就是伸長脖子巴巴的盼著蘇染能再弄出些什麽好吃的讓他們大飽口福。
現在好不容易做好了這珍珠丸子，他們趕緊捧著碗到了外頭，一人手裏捏著一雙筷子，夾起一個丸子就往嘴裏送。可沒想到，壯哥兒力氣大，他剛一下筷子，那丸子就從中間碎成了兩瓣。小家夥愣住了，他捏著筷子盯著自己的丸子看了半天，雙眼中滿是不可置信。
噗！全哥兒幾個人見狀都笑得不行。
壯哥兒被笑得小臉一紅，他突然就把筷子一扔，直接伸手去抓起丸子塞進嘴裏。
變哥兒年紀小，筷子用得還不利索。娟姐兒、曉姐兒早姐兒幾個小丫頭就更不用說了。她們本來也在頭疼該怎麽把這香噴噴的丸子送進嘴裏哩，現在一看壯哥兒帶頭，幾個小娃娃也都直接上手了。
雖然丸子剛出鍋還很燙，可是等東西入口，真正嚐到那味道了，孩子們小臉上也都露出了歡喜的笑。
袁先生算是他們這裏頭吃相最斯文的一個人了。不過，第一口吃下肚後，他還是忍不住啊嗚一大口把剩下的大半個丸子一口給吞了下去。
吃完了，又細細的回味了半天，他才閉上眼長歎口氣：“果真又是一個美味啊！清香細嫩，鮮香可口，有豬肉味卻並不顯得膩，還有一股淡淡的雞蛋的嫩滑鮮香，和去年咱們吃的魚糕不相上下。嫂子你的廚藝真是越來越好了！”
他說完話，就已經忍不住又跑進廚房裏，自己抓了個碗，往碗裏撿了好幾個珍珠丸子。“這些都是我的！”
跟個小孩子似的，叫壯哥兒他們都忍不住翻個白眼。
“幼稚！”壯哥兒小聲說。
變哥兒點頭，跟著哥哥說：“幼稚！”
袁先生聽了，他撇撇嘴。“你們兄弟倆啊，和你們爹一個德行，我才不和你們一般見識！”
要真不一般見識，他還會說這種話？
廚房裏的蘇染聽了，她都差點想笑。壯哥兒說的沒錯，有時候這個袁先生還真是挺幼稚的。
一家人在一起打打鬧鬧，正歡歡喜喜的吃著東西，外頭忽的傳來一個喜氣洋洋的聲音：“呀，你們這是又做了什麽好東西啊？是不是知道今天有貴客要上門，所以你們特地給我們準備的？”