第144章
“掌櫃的，有什麽好吃好喝的？”馬如月挑了二樓臨窗的位置坐下，一邊問道：“蒸、煮、燒、烤、鹵？”
店家一愣，好像都沒有。
“白肉下酒，我們蘭記的招牌。”蘭掌櫃道：“要不來一斤？”
“無鹽無味，不好吃。”馬如月挑剔的站了起來：“那算了，我們去別家。”
馬如建屁股才挨著凳子，不得已又站了起來，他姐這是要鬧哪樣？
第一百一十四章 姑娘留步
“姑娘請留步。”蘭掌櫃還真是被馬如月的那什麽蒸煮燒烤鹵給說到了心口。
這個一碗香賣酒順帶賣點肉，但是生意一直不好，沒有回頭客，都是來一次就算了。
碩大一個縣城，賣酒的人家有七八家，自己這一家店堂大，也幸好是祖業，否則早就垮掉啦。
饒是如此，傳到自己手上也有關門大吉的前兆了。
“不知掌櫃有何事？”馬如月原本說走就是做的假樣子，目的沒有達到她可不願意放棄。
“姑娘對吃食上頗有造詣？”蘭掌櫃放下了身段道：“不知姑娘可否賜教一二？”
嗬嗬，上鉤！
“談不上造詣，隻不過民以食為天，我貪嘴了一些罷了。”馬如月道：“說什麽賜教，掌櫃豈不是折殺我了？”
“不知姑娘貴姓？”蘭掌櫃見她承認自己確實會做吃的就放寬了心：“不知姑娘想吃點什麽，這樣吧，你說，我去置辦，回頭你自己做，可好？”
馬如月看著他沒有吭聲，還真是一個老狐狸，是不是回頭還要收自己的菜錢，而且又趁機學了自己的本事去。
“姑娘，你也看見了，我們一碗香酒家的生意並不好。”碩大的兩層店堂裏，就隻有他們兩位客，這也是撞上門來的：“是以廚房裏並沒有備下多的肉菜。”
馬如月在琢磨著這生意要怎麽開口談，一下看到了樓下一個十來歲的小孩子背著密背篼，裏麵裝的是龍蝦。
嗯，這玩意下酒最是爽。
“小朋友，你那蝦子是賣的嗎？”馬如月大聲的問他。
“啊，嗯。”小男孩眼裏閃著亮光：“姐姐，你要買嗎？”
買，這麽好的東西別錯過了。
馬如月帶著弟弟跑下了樓去。
“我在河裏捉的，一共有十斤呢。”可是不好賣，有時候賣不掉，他就隻好自己拿回家撒了點鹽煮來吃了：“姐姐，你要的話就十文錢好不好？”
十文錢撿了大便宜呢！
馬如月高興的應下了。
“蘭掌櫃，可否借你的廚房一用？”馬如月知道他不會拒絕：“我買下這蝦，我姐弟倆肯定是吃不完的，到時候分你們一半。”
“姑娘請隨我來。”蘭掌櫃自然是求之不得了。
隻不過，他覺得這玩意兒又沒有肉，怎麽做來吃？
等看馬如月打理蝦的時候又覺得很麻煩了。
“也是我貪嘴了些，這東西若是早兩天買到，滴些青油下去，兩天之後它就會將肚子裏的泥土吐得幹幹淨淨。”馬如月道：“現在吃得急，也隻好用這種法子。”
那就是用穀草紮了草把子刷它的大腿和爪爪肚子底下。
“小弟，這東西好吃，但是也很費時，你抓緊時間。”馬如月讓馬如建刷洗，自己則將蝦頭扯掉，隻留下腹部和大腿甲。
毛多肉少，說的這是這種情況吧。
馬如月要親自掌勺，蘭掌櫃有心偷師學藝，又覺得有點不厚道，最後喚了八歲的小女兒蘭英出來幫忙燒火，自己則退出了灶房。
嗯，還好，不是那臉皮厚的，八歲的蘭英就算是看了也不一定會炒。
油、花椒海椒薑蒜，樣樣都不缺。
因為數量還是有點多，怕一鍋炒了不好吃，她分成兩鍋炒。
等馬如建花了半個時辰做完的時候，馬如月第一鍋已經起鍋了。
“姐，好香！”馬如建咽了一下口水，之前還不覺得餓的肚子瞬間就空了。
“爹，好香！”蘭英從頭看到尾，眼睛都不帶眨一下的，看著蝦變成了一道美味佳肴，對馬如月佩服得不得了。
“掌櫃的，來兩斤酒，兩斤肉。”正在這時候，店裏走進來兩個壯漢，一看就是那種跑江湖的人。
“好的，兩位客倌請坐，酒馬上就來。”隻不過，肉還沒有煮。
“蘭掌櫃，這蝦賣一份給他們吧。”馬如月覺得時機正好，對走進廚房的蘭掌櫃道：“比肉價要貴一些才好，畢竟這東西費時費料，時間也是值錢的。”
“那就多謝姑娘了！”蘭掌櫃心裏升起一陣狂喜，若是成功的話……
當下出了廚房，向他們說起自己店上新製的菜肴，一份一兩銀子，問要不要償償。
“別那麽多廢話，端上來吧。”一錠銀子拍在了桌上：“隻要好吃，爺不差你那點小錢！”
“是，兩位稍等，馬上就來。”蘭掌櫃說一兩銀子也是心黑了一點點，沒辦法，既然是開店做生意，總要讓人生存才行，明碼實價，也沒有欺負生人。