第二百零八章 茶道
“真是一個好地方。”蕭林咻了咻空中茶香四溢,不由露出了一絲微笑,似乎放下了心中的一些負擔。
有了一種前世沒有的感覺,想坐下來品一品這茶香。
“這位貴客,要不要過來與我品一品這曲星閣中的茶?”
一位老者不知何時已經站到蕭林的身邊,這老者看去應該在七十左右,一襲白衣無論是長發還是長須都搭理的一絲不苟,雙手微微背後,雖然已過古稀之年,但身體依舊堅朗。
蕭林觀察一番,此人沒有一絲的靈力波動,乃是一個凡人,凡人在這樣的時代可以活到這個年紀,實屬不易。
蕭林拱手道:“那就叨擾老人家了。”
“我姓易叫易昌海,他們都叫我易老頭。”易昌海點頭笑道,看來是對蕭林的尊敬有些滿意。
蕭林拱手叫道:“易老。”
眾人見蕭林乃是被易昌海接待,都對蕭林做出了一個祝你好運的眼神。
蕭林心中歎了口氣心道:“麻煩了。”
易昌海點了點頭,走到一個茶桌下做到蒲團下,對蕭林做了一個請的手勢。
蕭林坐下,易昌海已經把水放在火上煮了。
易昌海道:“貴客,可懂茶道?”
蕭林道:“您叫我蕭林便可。”
蕭林想了想道:“隻是略懂一些,茶道乃是文人雅士之好,小子隻是略有耳聞而已。”
易昌海笑道:“無奈,但說無妨。”
蕭林道:“那小子獻醜了,茶道乃是講究天人合一,茶道的是有靈魂的。在眾人人心裏充滿著對大自然的無比熱愛,人有著回歸自然、親近自然的強烈渴望,所以人最能領略到“情來爽朗滿天地”的**以及“更覺鶴心杳冥”那種與大自然達到“物我玄會”的絕妙感受。”
易昌海眼神微微一亮,喜道:“茶道的是有靈魂,好見解,你接著說。”
蕭林又道:“品茶有分為十三宜。”
“哦?”易昌海笑問道:“那十三宜?”
蕭林見水開了,拿起水壺,洗起了茶具。
一遍又道:“無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會心、賞覽、文童。”
“以發茶味,顯其色,不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。”
蕭林把洗完的茶具一一洗好,對易昌海笑道:“不知道易老這次要喝什麽茶呢?”
現在的蕭林如同一個舉止優雅高貴貴族一般,作為一名殺手,除了形似一定要做到神似。
蕭林的一舉一動易老都看在眼裏,每一個動作都如行雲流水,都是那麽優雅,隻是看他洗茶具仿佛如同再看一位美貌的女子在彈琴一般,賞心悅目。
易昌海一直不停點頭,暗自稱好。
易昌海有心想考研一番蕭林,笑問道:“茶葉還有什麽分類不成嗎?”
蕭林微微一愣失笑道:“看來易老是想考考我呀。”
“小子隻知道有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶其他的就不知道了。”
易昌海眼神一轉道:“我們今天煮茶。”
蕭林更是苦笑一聲道:“看來今日這一層我是上不去了。”
易昌海搖頭笑道:“茶者,君子也。有了興趣,豈可輕易讓你離去?”
蕭林微微聳肩,著手就開始挑選茶葉。
易昌海微微一愣,難道這小子還會煮茶不成?
十五六歲年紀,能上四層已經是一個奇跡,剛剛他所言已經可以說是一個茶品的行家,就算是易昌海都跳不出一點毛病。
“難不成你這小子還會煮茶?”易昌海這麽想的,竟然說了出來。
蕭林本來是在挑茶葉,聽到這話用異樣的眼神看了易昌海一眼道:“原來你是故意為難我。”
易昌海尷尬一笑道:“那裏那裏,隻是見你多茶道知知甚多,見心列喜,見心列喜。”
蕭林白了他一眼,拿出了挑選的茶葉道:“煮茶與泡茶不同,並不是什麽茶都可以煮,白茶、黑茶、紅茶和烏龍茶適合煮茶,但普洱與綠茶不適合煮茶來品。但我自己更喜歡白茶。”
蕭林拿起了放置白茶的銀器笑道:“白茶屬於微發酵茶,采用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料,經陽光曬幹或文火烘幹而成,其毫色銀白,具有“綠妝素裹”的特征。
白茶因加工時未經揉撚,故衝泡後葉片完整而舒展,茶香醇和,湯色清淡。白茶適用於古樸、自然的陶器茶具,可煎可泡。”
“但不知,這煮茶與泡茶有什麽分別?”易昌海道。
蕭林知道易昌海在為難自己,自信一笑。比茶道,在前世哪一個國家比得上中國?
蕭林拿出茶葉放在鼻子上聞了聞,不由讚道:“好茶。”
見蕭林不理自己,易昌海也沒有生氣,而是仔細的看著他每一步動作。
隻見蕭林用一盆清水仔細的清洗這自己的雙手,不放過任何一個細節之處,足足洗了一刻鍾才停了下來。
右手一揮一大壇子酒從戒指中飛了出來。
“小家夥!”
不用蕭林提醒,小家夥已經飛到半空中抱起了酒壇,前爪一拍,密封的泥潭一下子就被拍開。
“先別喝,倒出點來。”蕭林道。
小家夥雖然不願,但還是從半空中倒了下來,蕭林雙手一晃所有的茶具中都滴入了一些酒,每一個杯子中的酒都是一滴不多一滴不少。
蕭林笑道:“喝吧,都是你的了。”
小家夥吼了兩聲,坐在一旁連喝了起來,表情那叫一個陶醉。
易昌海深深的看了一眼小家夥,暗暗皺眉,在自己的印象裏從來沒有見過在幼生期如此懂靈性的魔獸。
再看蕭林,體內紅蓮業火湧出,隻見茶具中酒精開始燃燒成朵朵蓮花狀,煞是好看。
易昌海不由暗讚一聲漂亮。
九齒釘耙心中大罵,竟然用紅蓮業火之力清洗茶具,這樣暴遣天物的也隻有蕭林了。
也就在此時,一陣陣聲樂響起,一首高山流水緩緩進入眾人的耳朵。
蕭林拿起紫砂壺放在手掌,手中朵朵蓮花飄**,加入少量的水,將茶葉一一放進。
這一步就是炙茶,炙茶是煎茶中最為重要的過程之一,灸茶的好壞,決定了整個煮茶過程的基調。炙茶其實就是對煮茶原料之一的熟普洱進行烘焙的過程,其實也是醒茶的過程。因為熟普洱在存放的過程中,茶性會慢慢趨於內斂、渾厚,炙茶的目的之一是喚醒茶性
蕭林大袖一揮,將茶葉分離,隻見他的手在桌上不停的反動,碾茶是為了讓茶肉與茶梗分離,所以不能用蠻力,而要用巧勁。在灸茶的過程中我們會把一些大的茶梗挑出來,但那些小的就沒法跳出來,所以就通過碾茶的過程來實現。