做事要看對象,一人一個喜好,一人一個習慣。二蛋咂摸道,你菜做的再好,要是不對評委的口味,那也是白搭。

就好比榴蓮好吃,但是對不喜歡它的人來說,臭不可聞。

眼前這三位評委,一個是大學中文係的老師,上過千家講壇,因為主講論語而走紅,繼而成了各大電視台節目邀請的熱門嘉賓。她的走紅,也正是因為講了論語,填補了現代人因忙碌、浮躁而產生的心靈空虛,所以一炮而紅。

另一位,專業,大廚出身,現在是個烹飪理論家,出版過《淮陽名肴》、《魯菜珍饈》等著作。

第三位,更搞笑,是個和尚,延夢大師,在網上很紅,原因是他在寺廟前給一隻猴論道的視頻在網上走紅了。

不過據說延夢大師是火工和尚出身,對素齋很有研究。

聰明的你看完這三位的資曆之後,一定會說了,這不扯淡嗎,就這三位,你給他做道西餐,就是再高大上,那也不是他的口味啊,關鍵不是她點評的強項啊,沒啥說的,也不好隨便說啥,一知半解的,那不丟醜嗎。

所以二蛋聰明的決定,來道清爽典雅、又有些讀書人意味的素齋菜。

決意已定,二蛋迅速開始動手。

筋道老豆腐、脆爽小青菜,胡蘿卜、雙黃蛋,還有噴香素雞。

王大廚一看,得,又是農家菜,再一看大波李,嗨呀,富麗堂皇魚子醬熏鵝,這回危險嘍。

大波李斜眼瞟了一眼二蛋,輕蔑一笑。

王大廚看著二蛋忙碌,莫加加在一邊,緊張的給做著配合,兩人倒是挺默契。

咦?二蛋一動鍋灶,王大廚發現了不同。

正宗淮揚菜手法呀。

不錯,二蛋走的是淮揚菜的路子,清淡,鮮爽。

很快,大波李的魚子醬熏鵝裝盤了.

二蛋不為所動,沉靜的很,有條不紊的烹製著他的美食。

“好,時間到!”主持人喊道。

二蛋他們這是最後一組,其他幾組都已經結束了戰鬥,有的歎氣有的微笑,都關注著二蛋這最後一組。

有一雙眼睛好像特別明亮,看的也特別仔細,一眨不眨的盯著二蛋。

二蛋餘光瞟了一下。

啞女。

和他一樣,啞女是這次參賽出現的一匹黑馬,名不見經傳,卻一路披荊斬棘,一直到了半決賽。

這人也很神秘,不會說話,還戴著麵紗,露出的是蒼白的麵色。

好多人都以為這是欄目組為了節目效果,而專門安排的一個角色。

但是這個啞女廚藝卻不簡單,一路打到了決賽。

“這是個對手,”二蛋心裏暗道,她這麽細致的觀察咱的手法,想必也是將咱作為將來的對手了吧。

二蛋的菜也出鍋了,

那邊大波李首先上菜。大波李端起一杯82年的拉菲紅酒,噴灑在了熏鵝上,然後拿出火機,啪的一聲。

藍色的火苗跳躍起來,肉香伴著紅酒香登時四溢。

不愧是大波李,果然廚藝了得,圍觀的眾選手紛紛點頭道。

“請品嚐我的紅酒魚子醬熏鵝。”大波李一背雙手,傲然道。

“哇,這香味,我真是醉了……”論語女學者讚了一句,閉上眼深吸了一口香氣。

沒啥好說的也,國學學者,對西餐了解的並不太透徹。

烹飪專家拿叉子吃了一小塊,又吃了一勺魚子醬。“嗯,口味酸爽,夾著肉香,咀嚼之後,又透出紅酒的果香來,不錯……”

得到了兩大評委的首肯,大波李成竹在胸。

“對不起,大波施主,貧僧不吃肉。”延夢法師打了個佛手,眼觀鼻,鼻觀心,咕咚一聲,咽了口口水。

呃,眾人登時被雷的不輕。可不是嗎,怎麽忘了這一層了,出家人不吃葷呢。

這節目組也操蛋,怎麽弄個和尚來當評委啊,有的廚師人家就是無肉不歡,你這不是限製人家發揮嗎。

大波李很尷尬,也有些惱怒。

“這個……你……”大波李抬手看了下手表,“大師,現在早到了下班時間了,葷素不忌。”

啊?

延夢法師愕然的張大了嘴,啥意思這是,這跟上班時間有啥關係嗎。

“那啥,現在的和尚不都是工作製嘛,上班是和尚,下班袈裟一脫,假發一戴,就瀟灑去了。那少林寺的方丈都這麽幹滴,你這……

大波李還沒說完,主持人連忙打斷了,這什麽啊亂吊扯,敗壞大師的清譽。

“啊,延夢大師,那你的意思,就是棄權嘍,是不是這樣,”主持人道。

然也,延夢大師點點頭。

我艸啊,大波李猛的一揮手臂,憤憤然。

眾人都不齒,咋這素質呢,還學貫東西呢。

不過希望還是大大滴,碰上這些個奇葩的評委,那個小農民估計更夠嗆。

那邊二蛋也完成了。

“半壁見海日!”二蛋朗聲道。

熱菜上盤了。

哇哦,眾人一起驚訝了一聲,真好看啊,簡直就是一副水墨丹青。

野鴨蛋黃,那是海麵初升的旭日。

細如頭發絲的豆腐千張濃湯,那是波光粼粼的海麵。這邊還有小青菜、素雞等營造出來的山野林泉,一片胡蘿卜切片,那是艘小船啦。

尤其是配上這一句“半壁見海日”,意境登時高雅了上去。

“真是精絕啊,做菜都能做出如此的意境來,”女學者驚歎道,這回到了她能拿手發揮的環節了。

“……唐詩宋詞是我們國家的瑰寶,它講究的就是一種意境,能帶著你遠離現在社會的世俗塵囂,讓你的心靜下來……藝術都是相通的,你看,烹飪和唐詩宋詞,這樣就完美的結合了起來,我們說隻要你有追尋美的心,每一個人,都能成為生活的藝術家……”

女學者詞采飛揚,講的逸興橫飛。

咕咚一聲,旁邊的烹飪理論大師咽下了一口鮮美的湯汁,咂咂嘴。

“嗯,典型的淮揚菜菜係,跟大煮幹絲有異曲同工之妙。我們知道,淮陽菜啊,發端於淮揚地區,最早起於鹽商巨賈的家裏,因為這些鹽商巨賈,富可敵國,所以淮揚菜講求的是奢華驕奢,但是這道菜,我們看,就是用普通的青菜、豆腐,卻一樣做出了淮揚菜鮮爽清淡的極致口味,而且,意境不凡品自高,好,好……”

兩個評委都給與了極高的評價,沒辦法,正好搔著了他們的癢處,給了他們發揮的空間。

又輪到延夢法師了,大波李已經再沒有了先前的傲嬌不屑,握緊了拳頭,緊緊地盯著這個大和尚。

(本章完)