（001）

老藍鎖好建設牌輕騎，哼著《桃花處處開》小曲兒向大堂走去。人逢喜事精神爽，聽老伴神秘地告知，未來的親家已同意幾日內商量兒子敬之與小玉的婚事。

敬之的工作是橫亙在倆親家的達摩克利斯之劍。

塵埃落定，兒子在本市電子儀表係統效益最好的微特電機廠上班，雖然沒能進設計科，在模具車間也不錯，這是老伴最鍾意的行當。幾個星期的穩定，意味工作不會再黃了。畢業三年，那某人已經換了五份工作，總共加起來上班不夠一年。

好在老藍也認識一些領導頭頭，三十年的“積善行德”也不是沒有回報，後門不容易走，但走走門縫還勉強可以的。

兒子敬之不喜歡與機油鐵塊打交道，但對烹飪倒是情有獨鍾。老藍想要兒子繼承家傳祖藝，將自己的一手絕活發揚光大，無奈老伴尋死覓活不同意。從上大學選專業都是她統統一手包辦，說什麽也不讓兒子像他老藍一樣做伺候人的工作。

老藍搖搖頭斂去思緒，上台階的老腿兒也沒了以往的蹣跚，輕鬆愜意。

鳥槍換了個大炮，為保險起見，老藍將它鎖在後院的停車場內，生怕一不小心，讓那些見財起異的竊賊卸了車軲轆。

推開小門，老藍看見酒店的唐書記正在前堂探頭探腦，又來回踱步，貌似很著急的樣子。

老藍暗暗地嘿嘿直樂。

能使一向穩如泰山的唐書記焦急的事還從來沒發生過。

中華園大酒店是本市最上檔次的酒店之一，除了專門接待政府要員的灣島園，就數他們這一家。灣島園是軍政重地，門口有武警值守。“腐敗”講究的是胡吃海喝左擁右抱興高采烈，高幹財閥們哪能沒事找事受人窺探監視，中華園當仁不讓的不二之選。

唐書記的級別也不低，副市級。從他的級別可以一窺全豹，反映出中華園在政府中的份量。

老伴的企業效益不佳，今年已經病退，她要求老藍婦唱夫隨，老胳膊老腿的，也常去公園走走，散散步，下下棋，練練檀香功。反正特級廚師的頭銜也做到頭了，叫他趕快乘現在體製改革的東風，搞個病退，退休金拿個百分之八十五，無須再伺候人。

今天心情特好，老藍又是第一次發現唐書記的“鬼祟”。由於過度肥胖而本來就不大的擠成一條縫的眼睛閃爍著狡黠。

“喂。”老藍躡手躡腳地挪至唐書記的背後，猛的一拍後者的脊梁。

猝不及防的唐書記一哆嗦，轉過身來。本來暗黑緊繃的天生官威的臉龐似要發火，見是老藍，也顧不得這個老某人的惡作劇，破天荒的撈起後者胖乎乎的大手搖來晃去熱情洋溢地道“老藍，你說你咋這麽晚才來上班啊？老哥我可是等你大半天了呀。”

老藍疑惑地逡巡眼前貌似十幾年來第一次稱兄道弟的老書記默然，彌勒佛般的笑臉倏然消失，心裏直犯嘀咕。

無事獻殷勤，非奸即盜啊，非奸即盜啊。

“藍老弟啊，十年磨一劍，大顯身手的機會到啦！你很快將名揚海內，響譽全球。躍出國門，衝出亞洲，走向世界，是咱們的中華園人的一代又一代的孜孜不倦的追求。不，不，不，也是咱們中國的燦爛飲食文化人的畢生追求。”唐書記繼續熱情洋溢，翻動著他的三寸不爛之舌，巧舌如簧，極具煽動性。

上過當的老藍反而平靜了，斜起戲謔的眯細眼，畢恭畢敬的略彎水桶般的粗腰，好像一個小學生般聆聽老師的教誨，洗耳恭聽。

十幾前，老藍入選中國首批千家名廚目錄，他打報告要求當時不像現在頹廢的如日中天的中華園領導層既現在唐書記、那時候的常務副總經理撥款七千多元，發行一本自己十幾年的心血研製而成的《廚膳大全》以告慰大清帝國首席禦廚的爺爺。

唐副總經理一口應承。說，是好事嘛，不僅僅是他藍雙雷的驕傲，也

是中華園大酒店的驕傲，更是咱們中國十萬萬同胞的驕傲。

當時的小藍激動得熱淚盈眶，拉著唐副總經理的手久久不願鬆開，並舉右手握拳向後者辦公室的國旗宣誓，他，藍雙雷願意為黨為國家為人民鞠躬盡瘁，死而後已。黨叫他做啥，他就做啥，上刀山下火海跳油鍋，隻要一口氣在，絕對比董存瑞般舍生忘死更舍生忘死。

第二天，唐副總經理將剛廚師學校畢業的外甥麥家國帶來，請他收為徒弟，信誓旦旦的，說小夥子什麽時候出師，什麽時候他藍雙雷的大作印成精美的圖片與鉛字，一切費用全由中華園承擔。

當時的小藍興致勃勃，精神飽滿，以萬分的熱情投入到轟轟烈烈的出版運動中。拜托紫琅照相館的大師幫忙製作圖片，自己起早貪黑，廢寢忘食，親自配上文字。經曆萬水千山，千辛萬苦，人瘦了兩大圈，稿件終於順利完成，徒弟圓滿出師了，中華園也投入了上千元，似乎一切順風順水，理想將要實現的藍雙雷意氣風發，連做夢都是自己的傑作。

家裏的祖宗牌位擦得鋥亮，豬頭、黃紙、小鞭炮、二踢腳等祭祀用品一應俱全，就欠單位與出版社的銀貨兩清的東風。

出版簽約的那天，出版社的領導非常重視，親自來中華園主持簽字儀式。唐副總經理受到上級的擢升變成了唐總經理，說話也就更威嚴了，語言也就更精煉了，薄薄地撂下一句，為了中華園的未來，為了中國飲食文化的傳承，必須冠上他的外甥麥家國的名字。

也就是這本《廚膳大全》是師徒倆合著。

好好先生的藍雙雷乍聽之下猶如五雷轟頂，不由分說將稿紙當場付之一炬，出版社的領導訕訕而去，而我們的唐總經理屁也沒多放一個，但從暗黑的不嚴自威的官臉可以讀出，從此的老中專生，中國的第一批的千家名廚之一的他仕途終結，永遠與鐵禍鐵鏟結下不解之緣。

也不管老藍如何沉浸在昔日恩怨中如何反應，唐書記繼續口若懸河，“是次的待客絕不能失敗，你的‘霸王別姬’必須發揮正常水平，拯救中華園的唯一機會全看你的。省裏非常重視，有常務副省長親自陪同香港宏興集團的郭老先生前來考察。如果成功，咱們省裏就會出現第一家香格拉裏大酒店。”

“郭老先生不去灣島園，完全是衝著你老而來，千萬別坐失良機啊。”唐書記見老藍沒有表態，仍然平易近人耐心細致苦口婆心地娓娓道來。

天生的官威褪去，和藹可親的長者登場。

老藍糊塗了。

什麽時候“你”已經變成了“你老”？自己啥時候升級啦？

老藍對中華園的景況了如指掌。九十年代的中期，正是風月場花天酒地，吹牛皮驚天動地，窩裏鬥昏天黑地，謀私利鑽天入地，得好處歡天喜地的大好時期。

若大的中華園，生意興隆，晚晚高朋滿座，夜夜笙歌，一派燕歌燕舞的繁榮昌盛的景象。

要說中華園大酒店是何等的光鮮，就算在這個發達的沿海省份無人不知無人不曉，本市的稅收大戶，幾千萬的納稅額笑傲同行。了解內情的人，對酒店的職工抱以十二分的同情，個個窮得叮當響，全憑著死工資。每個月該有的獎金發不下來，這可急壞將要退休的唐書記。

信誓旦旦晚景不能留罵名的唐書記差不多在市政府大院長駐了，八千萬的簽單要不回來，愧對上上下下幾百號人。

也難怪，那時候房地產還沒有蓬勃發展，土地還沒有招掛拍，值不了幾個錢，可觀念放開了，應酬也多了，檔次也上去了，也講究科學發展觀了。他們理論聯係實際，解放觀念，擴大思維，嘔心瀝血的總結出，喝酒思路上由粗獷豪放型向科學發展型轉變，由三兩一杯轉為三杯一兩；在喝酒的目的上，由喝醉眩暈型向和諧幸福轉變，喝酒一定有漂亮的美媚相伴；在喝酒目標上，由速度數量型向全麵小康型轉變，不求喝倒，但求喝好

；在喝酒種類上由無色透明型向環保有色型轉變，茅台為主，五糧液為付，XO點綴；在喝酒方式上由行政幹預型向統籌合作型轉變，酒桌無領導，弟兄常相隨，堅決將科學發展觀貫徹到應酬的全過程。所以，簽單的總金額像坐了火箭，噌噌地往上竄。

折騰來折騰去，錢是沒收回。不過，唐書記關心職工，愛護職工，為職工謀福利的精神還是打動了市委市政府要員，獲得一致好評和肯定，行政級別一年刷上兩級以資鼓勵。把唐書記樂得嘴都合不攏，歪打正著，時來運轉，擋也擋不住。

那些副職，還有總經理、副總經理羨慕得口水直流捶胸頓足，腸子都悔青了仍堅持噢悔不已。深責自己為什麽不能發揚一怕苦，二不怕累的革命大無畏的精神，身先士卒勇往直前。

哪能讓唐老書記若大年紀一個人辛苦折騰啊，他們痛心疾首的感歎，暗暗下定決心，決不能讓他老人家再受二茬罪。

酒店的書記能混到副市級，倒是前無古人，估計後者也沒那麽容易。

唐書記是個為民辦實事的好領導，自己官升兩級，退休之前弄了個副市級玩玩，今生也算了無遺憾。唯一放心不下的還是那幫人民群眾職工幹部，沒有獎金，人心渙散隊伍難帶，整個酒店客人與員工形成強烈的反差。一邊是高朋滿座喝三幺五喜氣洋洋，另一邊是哀聲歎氣罵爹罵娘垂頭喪氣。這不，連老實巴交的老藍也提出病退，其他有門路的紛紛在調動關係。唐書記熱火攻心，頭痛不已，急職工所急，不為人民著想的書記哪算好書記？好在他也是改革開放的老同誌，對政策形勢保握地比較到位，腦袋不是一般的好，思想覺悟相當高，也是有幾把刷子勤懇能幹的老幹部。

正好市裏加大開放的力度，引進外資成為市政政策責無旁貸的NO.1工程。

唐書記削尖腦袋找市裏的要員商量，並將可行性報告呈上。市裏頭頭看到第一頁就立即簽了字，成為三家試點單位之首，並允諾隻要被宏興集團成功收購百分之五十一的股份，中華園更名為香格拉裏—中華園的話，他，唐書記可以分到一套正在灣島修建的小別墅。

一箭雙雕，名和利一舉雙得，這樣好的事情竟然落在他身上，睡著了也會笑醒。福無雙至的古訓也可以作古了，從此在唐書記身上休要再提。

所以，唐書記立馬拉上常務李副市長要去上海拜見正在考察的宏興集團的郭老董事長。李副市長擔心自己的份量不夠，快接近八千萬的簽單附帶賣出的大計不容有失，除去財務隱患是政策的重中之重，所以又將常務彭副省長拉上。足夠級別的代表團馬上得到宏興集團的郭董的十二萬分的重視，最重要的是聰明了得的唐書記將老藍的爺爺是滿清帝國的首席禦膳廚師的招牌捧了出來。

郭董除了是糖王還是亞洲酒店業的泰鬥，對本行的曆史人物藍之海早就頂禮膜拜佩服的五體投地，滿漢全席的修撰者比起任何因素都重要。

人的名，樹的影。

當然，老藍不會知道宏興集團前來與自己有千絲萬縷的聯係，一隻小螞蟻再怎麽著還是小螞議一隻。

利，絕對與他無關。

名，絕對也與他無緣。

“那我的病退申請可以批下來不？”老藍眯細著一對小眼睛神秘兮兮地問道。對其它的東東已提不起絲毫興趣，天命難違。到他這般已知天命的年齡，什麽都該想通了，就算有想不通的，也馬馬虎虎拉倒。

難得糊塗嘛。

老伴說得好，咱們還是怡孫吧，你名氣越大越勞碌，領導頭頭一句話，還不是屁顛屁顛給別人當狗做掌勺。酒，不能堂堂正正地坐下喝一口；飯，不能好好地吃一頓；紅包，想收還不敢拿。碰上級別夠高的或大酒店上司，盡管肉痛，還不敢不倒貼。得罪不起那些大爺啊，何苦呢？

PS：九十年代的特級廚師，相當於現在的高級技師。

（本章完）