（045）

田大美女暗暗得意，端起桌上的一杯極品鐵觀音優雅地小抿一口，餘光卻沒放過正襟危坐的某人。

某人並沒有表麵那麽好的定力，內心翻江倒海，財迷心竅的暗想。如果有高額獎金，還是值得費心費力整個新品出來搏一鋪。

他在等，等田大美人的繼續介紹。

田大美人偏偏半天無動靜，好似對釣魚竹感起了興趣。

腦袋馬馬虎虎合格的某人瞥見某大美人嘴角劃過一道笑意，終於恍然大悟。嗬，原來是受釣魚竹的啟發，扮薑太公呐。

抬起手腕，某人裝作若無其事的道：“田甜，時間不早了，我送你回去吧。”

釣者被釣，也許指的眼前的情形。

冰雪聰明的某大美人很不解的是看起來不咋樣的某人，竟然不為錢財所動似乎不合邏輯。聽他的朋友開玩笑，都稱呼他財迷。難道是轉性了？不會啊。就算不是真正的財迷，也逃不過世俗的圈圈。

田大美人忽然想起一句古訓：天下熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利往。

“我要吃粽子。”某大美子突然嘣出八竿子打不到的要求來。

某人很無奈。女孩子的神經質，他有了一定的了解。

伸手想摁呼叫鈴招服務員，卻被某隻葇荑覆蓋。某人不解地望著令人心驚肉跳鼻噴血的大美人，有點不明所以。

“這裏的不好吃，我要吃一品齋的粽子。”

“行，不過這時候又不是端午，哪有這些東東？”雖然不知一品齋是何方神聖，廟門朝哪裏開。咱們的藍敬之毫不猶豫站起來，大有赴湯蹈火再所不惜的架勢。

無知者無畏。

“嗬，土包子了吧。咱們這兒一年四季都有供應，到時可別肉痛哦。”某大美人嘟著櫻桃小口膩歪著眸子，風情萬種。

“不會不會，隻要咱們的大美人開心，就是我-藍敬之八輩子修來的福氣。”

腦子裏不是很健康的某人思緒萬千，如果。。。。。。某人不合時宜的臆想天開，莫名其妙的嘣出齷齪的念頭。

“算你啦！”小女兒樣很鄰家。

“這次的比賽你知道多重要嗎？”田大美人高興之時，嘴巴不設防。知道從某人狗嘴裏掏不出象牙，繼續道：“你想想，是次是廣州開埠以來獎金額最高的一次，第一名五萬，第二名三萬，第三名二萬，其他入圍的都有五千的出場費。而且前三名全聘為廣州的旅遊顧問，戶口不在本地的，可以調入。最重要的是發給國家總

廚協的金銀銅牌特高級技師證。你想想，如果你能摘金奪銀，個人待遇至少也是翻番，哪家酒店不是吵著鬧著開著奔馳高級轎車拉你過去。到時，你的前途大大的光明。”

一品齋在北京路，市口很好，但店麵不大，兩百平米左右，裝修倒是相當的雅至古色古香，桌椅都是仿古農村的格調，比之真正的農家小院，田園氣息更濃，又處處**漾著奢華。矛盾的合成體，這是藍敬之唯一的感覺。

這是一家台灣人開的特色店，主要經營風味小吃，有著濃鬱的台南氣息。

“嗬嗬，田大美人光臨，小店蓬蓽生輝呀。”一個英俊帥氣的中年人熱情的招呼田甜。看來田大美人是這兒的常客。

“今天特意帶著你最喜歡的同行介紹給你認識。”田大美人笑容燦爛，“這是龍悅鳳庭的副總、行政總廚藍敬之藍先生。”

又指著中年人向敬之介紹道：“這位是台南的張英樹先生，小吃界首屈一指的大亨。”

“幸會幸會！藍先生現在名動廣州飲食界，以後還請多多指教。”

藍敬之自然也是熱情的恭維幾句。

“藍先生是個中高手，品嚐小店的東西多提點意見。對了，如果有興趣研究點新品出來，咱們可以合作，這是我的名片，請多聯係。”

“張先生別客氣啦，先來兩隻珧柱粽子、兩隻燒肉粽子。”

“好勒，一分鍾。”

“敬之，你看看還要什麽？”田大美人將小點單遞給他。

“咳咳咳。。。。。。”剛喝一口水的某人差點給嗆死，咧著張得不能再大的嘴，右手捂住，圓睜不大的眸子。

“怎麽啦？怎麽啦？”田大美人拿著紙巾忙著擦敬之被水嗆得滿桌子的從口裏噴出的水。

好不容易稍微緩點勁來，“不，不是吧，一個粽子。。。。。。。不就是粽子而已嘛？”

田大美人終於明白某人像土包子沒見大世麵的德性，“咋啦？想後悔？”

“不，不是，不是這個意思。我的意思是。。。。。。”還是太激動，某人有點語無倫次。

“？？？？？？”某大美人無語，隨後前仰後合的哈哈大笑，“不是吧，哦，我知道你的想法啦。”

“太賊貴了吧。一隻珧柱粽要一百零八元錢？一隻燒肉粽四十八元？咱們老家這麽好吃的粽子隻須二元，知道不，隻須二元錢。”某人伸出兩隻手指，好似在教訓某大美女太奢侈了。

“嗬嗬，藍先生，你是內行，比比看，值不值這個價。”端著四隻粽

子的張老板笑嘻嘻地道。

珧柱粽外形不咋的，長粒球形，也就是長方形中間束了三個腰，分成四個粒珠狀。某人心痛地輕輕扯掉麻線繩，剝開蘆葦葉，糯米成醬紫色，確實與老家的白米粽、紅棗粽、香腸粽不一樣。再剃開糯米，兩顆珧柱鑲嵌其中，如眾星捧月，萬花叢中兩點黃。

淺嚐小小，珧柱的海鮮香味與糯米與蘆葦葉與肉鬆形成相互拱托又化學變化一體，從牙齒到舌尖到喉嚨到腸胃無不充滿濃濃的醇香。

從來沒有領略過如此美味的藍敬之和田大美人有得一比，甚至棋高一籌。速度加大嘴，咽吞加動作如餓虎。

“怎麽樣？”張英樹笑嗬嗬地道。

“好吃，好吃。”滿嘴填滿粽子的某人含糊不清的回答。

“要不你也試點新品種？咱們可是很有合作潛力。你的龍悅鳳庭也讓我上癮，一去無法收拾，情不自禁呐。”

藍敬之說動馬上行動。大早買了三十隻珠海鮑魚，想不通的是國產鮑魚與南非六頭鮑價錢天差地別，竟是三十分之一，三元錢一隻。又采購了最好的東北糯米。

經審慎思考，藍敬之決定試試鮮鮑粽子。與別人走不同的路徑，才是他一向的追求。四十八小時，經七道工序，五個大小砂粒炯異的悶罐炮製。

某人一直對一品齋的粽子外形相當不感冒。他們的主要是小腳形、長方形、長粒球形、正方形，雖然味道很好，但缺乏色、形（美），這點是崇尚綜合效果的他所不屑。

和父親老藍學的是菱角粽，顧名思義就是取河裏菱角為標本，仿其形而製之。正視圖是三角形，左視圖是倒三角形，俯視圖是菱形。

蘆葦葉是自產，麻線繩滿大街都是。蒸煮也頗費工夫，煤餅爐的火力比較溫和，恰好慢煮細蒸，漸漸逼出五花豬肉餡與鮮鮑的香味，聯同蘆葦葉的清香滲透到糯米中。

慎重起見，藍敬之拿了五個到食神趙琦的寓所，供她提出意見。

“哇，好好吃耶。從哪兒買來的，一品齋的吧。”某千金大呼小叫頗為誇張。她以為某人又是心血**良心發現孝敬她小人家。忽而好似又想到什麽，道：“不對呀，一品齋沒有鮮鮑粽。他們的東西可是貴得要死，沒有公款報銷，誰吃得起呀。”

“你覺得和他們的味道相比有何差別？”某人很期待地道。

“嗯，是要說實話嗎？”某千金神秘兮兮地好似明白點什麽。

“當然。”

“如果每天送一個來，我就實話實說。”某女拽拽地說。

（本章完）