穀琴笑著說："一個頂倆，可能做到嗎？"

李歡歡笑著說："一個頂倆，具體怎麽做？"

易尚笑著說："穀總的意思是說一個人幹倆人的活？餐飲行業有這種情況，高要求員工，能夠節省開支，但是，要求一個人做兩個人的事，可能員工會有看法，覺得我們火鍋店跟其他火鍋店沒有倆樣，談不上待遇很好。這將導致員工心在曹營心在漢，抱著為老板做事才能掙錢的想法上班。我覺得最好還是像其他火鍋店，給他們安排適度的工作量，讓他們工作的時候能夠靜下心來把事情做好。"

穀琴笑著說："易尚大哥的建議很好。我是希望員工能夠一個頂倆，生意很好的時候，能夠為顧客服好務，完成本職工作，不至於顧客多了會手忙腳亂。"

易尚笑著說："我們火鍋店的工資以及待遇比其他火鍋店好，生意很好的時候，工作量適度大一些，他們也許能適應下來，不會有怨言。"

穀琴笑著說："你們的想法都好。"

易尚開著麵包車到了火鍋店門口，值班的迎賓通知唐明經理老板來了，上前幾步歡迎他們。唐明經理有經驗，知道穀總可能提前視察工作，看準備工作做得如何。

還沒有到上班時間，唐明經理已經來了，他下班回宿舍睡了個午覺就提前到公司上班，坐在大堂和員工聊天，趁機跟漂亮的服務員聊天，找到機會就邀請她們下班後出去玩。

唐明經理現在聽迎賓通知他老板來了，馬上出來迎接穀琴："穀總，李經理，你們早。"

唐明經理走到麵包車門口歡迎穀琴，看見她下車，看著她的臉蛋，忍不住吞了口唾液，心裏說穀琴很漂亮，不過，她是胡霖的女人。

唐經理笑著問候美女們："穀總沒有午休嗎？"

穀琴笑著回答："睡了午覺，起來了就坐車來看下。看你們的準備工作做得如何。"

大家走進大堂。唐經理很熱情："上午的生意很好。每家餐廳開張那幾天生意都好，市民要來看餐廳的環境好不好，菜品的味道好不好，以及菜品的質量、數量，如果覺得劃算，會來吃第二次，來幾次以後，就會決定有事情的時候，他們來我們餐廳消費，覺得菜品的質量、數量都比較合理，餐環境也很好，來吃火鍋的時候都支持我們。用餐環境也是名片，環境很好，菜品的價錢貴，檔次高，味道差一點都沒有關係。"

易尚笑著說："唐經理很有經驗。每家餐廳開張那幾天，顧客來消費，也是顧客實地考察餐廳的情況，他們會在用餐的同時，考慮以後來不來消費。"

唐經理笑著問："穀總，我們火鍋店的生意很好，以後開多家分店，準備為顧客提供特別服務嗎？其他娛樂場所都提供特別服務。"

李浩看著唐經理的臉色和眼神，知道他想表達什麽，神經係統緊張起來，於洋、李歡和穀琴也猜到唐經理想提什麽建議。

李歡的一雙美目盯著唐經理，唐經理覺得她化妝後太漂亮了，忍不住多看她幾分鍾，但是他知道她是李浩的

女人。大家都盯著唐經理，唐經理臉上**漾著成熟的笑容。

穀琴淺笑著問："唐經理，你建議我們為顧客提供什麽樣的特別服務？"

唐經理的臉上笑容還是那麽燦爛，聲音卻輕了："我們可不可以提供特別服務？陪吃，陪玩。服務員陪顧客吃飯喝酒，每家火鍋店都允許。服務員願意陪顧客做其他事情，她們自願，我們提供條件，她們可以和顧客交朋友，籠絡顧客，穩定充顧客流量。她們陪顧客玩，陪顧客聊天，如果上班時間陪顧客去外麵玩，陪顧客去其他場合聊天，我們收費。她們下班時間怎麽陪顧客玩，我們不幹涉她們。"

易尚盯著唐經理，覺得唐經理的想法大膽。李浩輕聲說："唐經理，我們可以為顧客提供特別服務，比如陪顧客玩，陪顧客吃飯，都不允許她們脫離崗位去外麵或者其他場合玩或者聊天，我們也不收取費用。我們支持她們跟顧客交朋友，籠絡顧客。至於服務員願意陪顧客做其他事情，那是她們的自由，不過，我想李經理和丁總不會幹涉她們，不會提供條件。"

唐經理看著李浩發表意見，知道穀琴一般會聽他的意見，會征求他的意見，知道他很有權力，心裏懷疑他跟穀琴有那種關係，不過，也認為他們僅僅是信得過的知心朋友。

唐經理跟李浩的關係也好，不在他的話，眼睛盯著穀琴和李歡，覺得她們很漂亮，臉上的笑容**漾著："穀總，我是經理，對餐飲娛樂很關心，想到這個建議，你們可以談下看法。"

穀琴不高興了，臉上沒有笑容："李經理已經回答了。"

唐經理臉上堆滿笑容："穀總，我覺得很多人需要那種服務，很多行業為貴賓提供這種服務，有些人專門從事這種職業，我們也可以那樣做。"

穀琴的臉色嚴肅："我們火鍋店有業務做，不為貴賓提供特別服務，李經理的話就是我的意思。"

唐經理很爽快地保持緘默，穀琴和李歡、於洋檢查大堂的衛生工作，上午的生意很好，服務員做了衛生，餐桌椅子都幹淨，但空氣裏麵殘留著各種菜肴的香味，使大堂充滿活力。

穀琴走到一張餐桌旁邊停下，用修長、白皙如玉的手指按桌麵，手指在桌麵滑動，感覺桌麵光滑，沒有油膩感和留有異物感。李歡和於洋、李浩也撫摸椅子，感覺椅子和桌麵幹淨。

唐經理笑著說："服務員剛才做過衛生，餐桌和椅子都很幹淨。"

穀琴笑著說："餐桌幹淨，衛生做得好，服務員都認真負責。"

唐經理笑著說："服務員基本上是高中、中專生，有基本文化素養，工作認真負責。"

穀琴和易尚、李歡、李浩、於洋檢查大堂的每個角落，易尚是老江湖，知道火鍋店的哪些地方容易髒，怎樣做衛生大堂的環境才算幹淨。

穀琴說："洗手間的衛生也很重要，要是洗手間有怪味，散發出來會影響到用餐環境，我們去洗手間看看。"

大家去洗手間檢查工作，胡霖租這個門麵開火鍋店，付了租金以後，請裝修

公司裝修門麵，同時也裝修了洗手間，保證使用的時候不產生怪味。

大家走進洗手間，保潔員認真負責，衛生工作做得好，雖然上午有顧客就餐，但顧客走了以後，保潔員做衛生工作，大家走進洗手間，沒有聞到異味兒。

穀琴和李浩說："衛生間的空氣也好，希望能長期操持這種效果。"

易尚笑著說："很難長期保持這種效果。使用一段時間以後，會慢慢產生異味兒。"

穀琴說："要求保潔員特別注意衛生間的工作，把衛生間的工作放在首位。"

唐經理笑著說："我會告訴保潔員。"

檢查完衛生，穀琴想使用洗手間，易尚和李浩、唐經理以及於洋和李歡去大堂坐著等穀琴。

唐經理笑著問："喝不喝茶？"

易尚等人笑著說不喝茶。唐經理去檢查每個角落的衛生工作。"

穀琴出來了，大家去廚房，走進廚房，廚師長曹峰看見穀琴等人走進廚房，歡笑著迎接他們："穀總、李經理、易師傅，你們來啦？"

三人笑著回答："來了，廚師長好。沒午休嗎？"

廚師長笑著說："你們好。我午休起來了。今天的生意好。"

穀琴等人同時回答："生意好，估計晚上的生意更好。"

廚房裏麵的廚師看見穀琴、李歡和於洋等絕色美女，不用說睜大眼睛，輕聲議論"靚，氣質也好，身材也很好"，個別廚師膽子大，會說些讓人臉紅心跳的話。三個美女聽著廚師們輕聲議論她們的容貌和身材以及氣質，坦然自若。

一位廚師正拿著刀切員工餐用的薑片，刀在他手裏上下運動，方向一致，刀的運動軌跡成了無數重影子，好像團幻影，刀刃切在墩子上，發出悅耳的聲音，伴隨著刀切菜的聲音，薑片整整齊齊地排列在墩子上。

穀琴和李歡輕聲說："師傅現在顯露的手藝是廚師們的事業。"

易尚輕聲說："廚師跟其他會技術的師傅一樣，都是靠手藝吃飯，掙錢，養家糊口。"

廚師長笑著說："我們都是有技術等級證的廚師，都在中餐餐廳工作多年，有豐富的工作經驗。"

李浩、李歡拿起廚師切好的薑片看，每片薑片有兩張紙那麽厚，薑黃色的薑片厚薄均勻，好像藝術家完成的藝術品。

李浩笑著讚歎："師傅的刀工太好了，切好的生薑好像藝術品，不像是為顧客準備的菜品。"

穀琴笑著說："師傅把生薑切成薑片，炒菜的時候用。廚師的刀工好，我也經常切菜，比不上你的刀工。"

李歡笑著說："我想我永遠不能跟廚師比刀工。廚師切的菜很漂亮，厚薄均勻，好像藝術品，我簡直不想讓師傅們把它們炒成可口的美味佳肴了。"

這位切菜的師傅在餐廳工作多年，已經保養得白白胖胖，現在興奮了，臉上洋溢著笑容："我的工作是切菜炒菜，你是書生，結了婚有老公做飯菜，偶爾自己做飯吃，拿刀切菜，數量很少，不能和我們比。"

（本章完）