小魚抓起張牙舞爪的螃蟹對著陵餘, “哥哥,你看,我比螃蟹更聰明!”

陵餘蹙眉看著問著愚蠢問題的小魚,真的笨死算了。

葉久久則要笑得滑到桌子下麵了, 著實沒想到小魚會去和螃蟹比, 最關鍵她還理直氣壯, 說她笨笨的吧,她又很聰明的樣子。

和哥哥理論完的小魚叉著小胖腰問葉久久:“久久你笑什麽啊?”

葉久久憋住笑, 怕她生氣所以誇著她:“覺得你可愛。”

小魚理直氣壯地‘昂’了一聲,“我是敲可愛的喲。”

“對, 你敲可愛。”葉久久笑著讓小魚將拿出來作證的螃蟹放回去,“記得要洗一洗手再來吃飯。”

“我幾道哦。”小魚拿著螃蟹噠噠噠的跑回廚房,直接丟進魚缸裏。

螃蟹嘰裏呱啦:用完就扔,我謝謝你哦!

小魚洗白白了手,然後回到她原來的位置上, 她瞄了一眼坐在裏麵的哥哥, 氣哼哼的將自己的碗推到葉久久這一邊, “久久,我要挨著你坐。”

“不和哥哥坐了?”葉久久起身讓小魚坐裏麵去。

“哥哥說我, 我就不和哥哥坐了, 我記仇的。”小魚嘿咻兩下爬上板凳, 利落的找了舒服的姿勢坐好,拿起勺子舀著嫩滑的鰩魚片就往嘴裏塞。

“嗯, 你記仇的。”葉久久笑著繼續投喂小家夥,小家夥其實一點都不記仇, 而且非常崇拜她的哥哥, 頂多生氣一小時, 她又要湊到陵餘跟前哥哥長哥哥短了。

小魚嗯嗯到兩聲,“我不記久久的仇。”

葉久久夾菜的手一頓,“我沒有說你比螃蟹笨哦。”

“你笑我嫋。”小魚舀起一勺Q彈的蝦肉塞進嘴裏,“但是我喜歡久久,我不生你的氣。”

“......我笑是因為你太可愛了。”葉久久笑著又給她夾了一些蔬菜,“來多吃蔬菜,吃了才會更可愛。”

偏愛肉食的小魚完全沒辦法拒絕這個理由,張嘴叼起一段綠油油的萵筍葉兒,像小兔子似的一邊吞一邊嚼,哢嚓哢嚓——

葉久久趁機又哄著她多吃一點蔬菜,等吃到最後,小魚打了個蔬菜味的飽嗝,然後幽怨的看著她:“久久,我都變成草魚嫋。”

“哈哈哈哈。”葉久久要被笑死了,“你還知道草魚?”

“知道,我還知道鰱魚、黑魚啊.......”小魚將自己在視頻裏看到的魚一一細數給葉久久聽,“我記得好多的,我是不是很聰明呀?”

陵餘幽幽提醒:“這麽聰明怎麽會學不會筷子。”

“......”興奮的小魚瞬間像被潑了一盆冷水,她背對著陵餘蹲在地上,用手指在地麵上畫著圈圈,並小聲嘀咕:“畫個圈圈把哥哥套起,然後吊起來。”

葉久久一邊收拾碗筷一邊問小魚:“吊起來之後呢?”

小魚小聲回答:“我在下麵吃好吃的,不給他吃。”

陵餘滿頭黑線,走過去將蹲著的一小坨小魚給抓了起來。

忽然騰空的小魚嚇得嗷嗷大叫,“久久救我,我被哥哥吊起來了。”

葉久久也是愛莫能助,“自己加油哦。”

小魚嗚嗚的假哭:“小白菜呀,地裏黃啊,久久不疼我了呀.......”

葉久久愣了愣,“從視頻裏學的?不能讓你再玩手機了。”

小魚這下要變成真哭了,“嗚嗚,不要啊,人生沒有快樂啦~~~~~~~”

“哈哈哈哈。”葉久久真的要被她逗死了,真是太可愛了。

一頓飯下來,葉久久臉上的笑意就沒停過,疲倦的身體也恢複了不少,她笑著將著桌子、碗筷收拾幹淨。

等收拾好關好各處的門窗,小魚已經被修理過一頓了,穿著睡衣小裙裙站在屋簷下,安安靜靜的等著她回屋,“久久,我看到冰箱搬到介裏了。”

“對啊,以後有海鮮就掉到這個水池裏,再也不用擔心弄亂廚房了。”葉久久看著正對著水池的大冰箱,“希望冰箱明天給我們帶來很多大海鮮。”

“要超大的貝殼。”小魚張開雙手,比劃著比她個頭還大的大貝殼,“我想我的貝殼床嫋。”

“那我希望有個五十斤的帝王蟹,明天就可以拍賣。”葉久久說完後看向陵餘,“你想要什麽?”

陵餘看著冰箱,“想要可以穿回去的通道。”

葉久久拍了拍大冰箱,“那希望我們願望成真。”

隔天。

三個願望實現了一個。

清晨天剛亮。

六點多,早潮如約而至。

躺在**的葉久久可以清楚聽到海水流淌以及海鮮掉在地上的啪啪啪的響聲,而且動靜很大,根據尾巴拍打的動靜,她覺得應該不是什麽小魚。

葉久久瞬間睡不著了,翻身坐起來,換了身衣服就往外走,同時還不忘抱上提前醒來的‘拖油瓶’小魚,兩人走到倉庫門口,小心翼翼的推開門。

推開門看到裏麵的刹那,兩人都瞪大了眼,齊齊發出聲音:“哇!”

“哇!好大!”小魚激動蹦了起來。

“確實好大。”葉久久望著裝滿了海水的水池,感覺自己這個池子挖太小了,她沒想到冰箱真的還能送出這麽大的大家夥,“發財了!”

“發財嫋!!”小魚開心得左扭扭右,扭完以後捏著拳頭做出超人出發的姿勢,“去撿大魚!”

“走吧。”葉久久去廚房裏拿了幾個幹淨的大水桶過來,因為怕沾濕鞋子,她們都換上了筒靴。

換好後兩人手牽手走了進去,葉久久開始看著水池裏不停拍打著海水的大魚,這是一條一米多長的藍鰭金槍魚。

藍鰭金槍魚是所有金槍魚品種裏個頭最大最重也是最貴的一種,這一條的體長接近一米五,大約一百五十斤左右,相比於三四米長,這一條屬於常見個頭的範圍內。

不過在葉久久這裏,已經是目前收到的海魚裏個頭最長最大的一條了。

小魚伸手比劃了一下,發現比自己的手還長,“好大。”

“確實很大。”葉久久將這一條藍鰭金槍魚往前麵推了推,然後拿著網子去舀裏麵的其他海鮮,很快在裏麵網住了二十三條三線磯鱸,每條三斤左右。

三線磯鱸又叫黃雞魚、三爪仔、三線雞魚等,和昨天的金絲鰵一樣會發出聲響,但因為不是同類型的魚,所以聲音也有所區別,三線磯鱸發出是類似豬一樣咕嚕聲響。

三線磯鱸的肉粉白細嫩,清甜又富有彈性,也是做刺身的好材料,但是和旁邊的藍鰭金槍魚相比,它們就顯得寡淡了很多。

葉久久將魚放進裝了海水的水桶裏,然後繼續撈下麵的魚,下麵又撈出一些身體呈橘紅色,後背處顏色更深,腹部紅色更淺一些,另外從眼睛到尾巴之間有一條黃色線條。這是黃帶副緋鯉,和平時大家吃的淡水鯉魚差不多。①

葉久久全部撈了出來,一共二十五條,每條都是三斤左右,不大不小,剛好用來用燒。

她其實很喜歡這種大小的魚,太大隻能分開做魚片,太小熟練又不夠,這麽大剛剛好。

除了這幾種魚,葉久久還在水裏撈出了兩種蝦,一種是彩虹蝦蛄,和皮皮蝦長得差不多,但身體顏色非常漂亮。

這種彩虹蝦蛄又XX齒指蝦蛄,是皮皮蝦家族裏顏值較高的品種,它們的頭部是粉紅色的,尾巴一截慢慢變成了淡青色,腹部還是淡黃色,這些全是雌性的蝦蛄,看著它們比她胳膊還粗的身體,就知道裏麵有多少蟹黃了。

“它們長得真漂亮。”小魚抓起比她手腕出兩倍的彩虹蝦蛄抱在懷裏,對著它們直流口水,“你們看著很好吃哦。”

葉久久數了數數量,一共有二十二隻,“想吃嗎?”

小魚吸溜下口水,“想。”

“拿去吧。”葉久久看小魚抱起的彩虹蝦蛄大概有六七斤左右,“吃不完就和哥哥分著吃。”

“好。”小魚抱著活蹦亂跳的彩虹蝦蛄轉身往外走,走到門口時她瞄了眼還在屋裏的哥哥,然後張嘴對著蝦尾用力的咬了一大口。

剛從海裏撈出來的蝦非常的香甜,甜得她都不想走路了,於是她直接坐在門口吃了起來。

陵餘過來時,就看到她一臉陶醉的啃著蝦肉。

“哥哥給,我們分著吃。”小魚將啃得亂七八糟的蝦肉遞給陵餘。

陵餘看著坑坑窪窪的蝦:“......你自己吃。”

葉久久回頭看了眼小魚手裏的啃得亂七八糟的蝦,指著身後那一筐活蹦亂跳的彩虹蝦蛄,“今天數量很多,你吃自己拿。”

“留著賣。”陵餘看了眼水池裏的藍鰭金槍魚,“今天的魚很大。”

“對,是有史以來最大的。”葉久久又繼續撈下麵的海帶,撈出來時發現海帶裏還裹著一些個頭普普通通的藍尾蝦。

它們長得和普通對蝦差不多,個頭也不大,隻有十五厘米長左右,前麵幾根蝦腿和尾巴都是天藍色的,尾巴張開時像一隻漂亮的藍蝴蝶。

這些藍尾蝦個頭小,數量就多了,最後撈了一大框,應該有一百多隻。

撈完藍尾蝦後,葉久久發現池子地步還有一些蛤蜊,但都在角落下麵,金槍魚又在來回撞著水池,她暫時沒辦法撈。

所以葉久久先去清點冰箱,冰箱裏還有一些藍尾蝦,她將蝦先拿出來,然後再搬卡在冰箱裏的一個大家夥。

這個大家夥是一很大的扇貝,剛好斜斜的卡在中央,目測直徑至少一米二,不上不下的剛好卡在斜對角的位置。

她使勁的將扇貝拿了出來,抱出來發現還更大一些,“小魚快看,很大的扇貝。”

“哇。”小魚驚得張大嘴巴,嘴巴裏咬著的蝦肉直接往下掉,掉在了裙子上。

她連忙撿起來重新塞進嘴裏,“久久,好大呀。”

“至少有十斤。”葉久久拿在手裏掂量了幾下,連著外麵的殼應該有十幾斤,去殼去掉內髒,裏麵的扇貝肉估計五六斤,“這是我見過的最大的扇貝。”

小魚挺著脹鼓鼓的肚子跑過來,一把抱住比她還高的大扇貝,“久久,我們的願望實現嫋!!!”

“是你的願望實現了。”葉久久和陵餘的願望都沒有實現,“你不是想睡要貝殼床嗎?待會兒騰出來給你做。”

“好。”小魚看著大大的白色貝殼,覺得和自己的貝殼床味道很相似,她大概比劃了一下,“我的床比這個更大。”

扇貝比較圓比較大,不像金槍魚頭鑽過來就行了,必須整個扇貝殼都擠進來才行,葉久久再次惋惜冰箱太小了,不然漩渦也能將小魚的床給運過來。

葉久久將巨大的扇貝放到框子上,然後將抽屜裏的海鮮撿一下,裏麵有十五條黑乎乎的大海參,還有十來個黑金鮑,個頭都非常大。

除了這些以外,下麵還有一條虎鰻,虎鰻不知道是被扇貝殼切到了半個腦袋還是遇到了其他獵手,此刻已經奄奄一息,完全看不出凶猛的樣兒。

葉久久將虎鰻抓出來,大概有一米多長,身體非常粗壯,拎著應該有二十斤。

她將虎鰻直接丟到旁邊的桶裏,將冰箱裏麵混著虎鰻血的水拿出去倒掉,擦幹淨後重新放回冰箱,然後插上電源,一會兒用來保存金槍魚。

收拾幹淨後,葉久久看著被困在水裏的藍鰭金槍魚,一百多斤,她根本搬出來,而且一直在水裏轉動,必須拉出來才能處理。

她為難的看向陵餘:“吃過早飯我們將這個金槍魚搬出來?”

陵餘頷首,“要留著皮嗎?”

葉久久此刻還沒明白他為什麽這麽問,等將金槍魚搬出來時她才明白了。

身體纖瘦的陵餘直接站在水池旁,一隻手抓住了金槍魚的尾巴,像小魚抓高腳蟹一樣的往外拽,粗暴又直接。

葉久久看著不停掙紮著的金槍魚,腦袋啪啪啪的撞擊著地麵,按照這種拖拽的方式,金槍魚的魚皮確實不能要了。

等陵餘將金槍魚放拖廚房外麵的空地上,金槍魚的外表已經傷痕累累了,葉久久小心檢查了一下,還好裏麵的肉沒有碰壞,不然她真的要哭了。

葉久久拿了一塊塑料板出來鋪在地上,然後和陵餘一起將魚放到板子上。

在海水外麵折騰了幾下,金槍魚基本上就進氣兒少了,葉久久快速的將金槍魚了結掉血。

等血流出去後,葉久久端著水給金槍魚洗了洗,然後拿起鋒利的刀先將金槍魚表麵的一層皮清理掉。

去掉後她就對著魚頭下手了,整個魚頭大概有二十斤左右,且下來後去掉腮,然後切成兩半,清洗幹淨後放到冰箱裏保鮮。

然後切開腹部,將裏麵的魚籽、內髒取出來,除了魚籽、魚鰾以外的東西全部都不要。

取下來後,葉久久將魚身一塊一塊的分開,新鮮的藍鰭金槍魚顏色非常鮮豔,最昂貴最肥美的腹部肉粉白相間,背部的赤身肉緋紅鮮亮,看著讓人非常有食欲。

葉久久將金槍魚肉切了下來,分塊切割好,切好的後用保鮮膜包裹起來放在箱子裏,“這些就是今天最值錢的菜了。”

小魚蹲在旁邊,伸手戳了戳剩下還連接著魚皮的肉,“久久,這些皮皮不要嗎?”

“要的。”葉久久將魚皮切割下來放到其他的盆裏,“我們中午可以做來吃。”

小魚嘿嘿的笑著:“我也是介樣兒想的。”

“那咱們想到一塊去了。”葉久久繼續處理剩下的金槍魚,處理好後她將剩下的金槍魚魚骨搬出來,一米五長的金槍魚骨架很大,每一根骨架上麵還剩下很多肉。

葉久久直接連骨帶頭的切成小塊醃製上,另外把中間的魚脊骨單獨留出來,魚脊骨和旁邊的骨頭價格是不一樣的。

將整條魚處理好已經是九點了,葉久久活動了一下酸脹的腰肢,將地麵上的血跡清理幹淨,衝進下水道後回到廚房開始處理虎鰻。

處理幹淨虎鰻內髒後,將表麵的粘液洗幹淨,然後剁成碎塊,焯水後倒入大湯桶鍋裏,然後加入當歸、黃芪、薑片和水,大火煮開後再轉小火慢熬一個半小時。

熬大補湯的功夫,葉久久還繼續備菜切菜,收拾得差不多了之後將中午做壽司需要的海苔做出來。

外麵買的海苔味道很腥,之前每次做壽司葉久久都沒有加海苔片,這一次因為之前剩下了很多紫菜,所以葉久久打算試一試,不過她沒有壓製機器,所以隻能簡單做海苔碎片。

將曬幹的紫菜拿出來,全部撕碎成小小的碎片,放入油、鹽、芝麻,攪拌均勻後裝入烤盤,放到烤箱裏低熱度烤一會兒,烤得酥脆了就行。

葉久久實驗了幾次,最終烤出了非常酥脆的海苔碎片,她嚐了嚐味道,鹹香味十足,感覺還不錯。

和陵餘學了一會兒字的小魚聞著香味跑了過來,“久久,你在吃什麽?”

“海苔碎片。”葉久久拿起一片喂給小魚,“看看喜不喜歡吃?”

小魚嚐了嚐味道,隨即露出滿意的表情,“喜歡。”

“那給你裝一點。”葉久久拿小餐盤給她裝了一點,另外又切了一些連著魚皮的金槍魚,她拿魚片卷了一點海苔碎片喂給小魚,“看看這樣搭配著喜不喜歡。”

小魚張嘴咬住深紅色的金槍魚肉,嚐到味道後湛藍的眼睛瞬間亮起了光,“喜歡!”

“你什麽都喜歡。”葉久久將盤子遞給小魚,“拿去慢慢吃吧,我要繼續準備其他的菜了。”

小魚嗯嗯兩聲:“你做好了又給我吃哦。”

“放心吧,肯定會給你吃的。”葉久久等小魚出去後,又用相同的方式烤了一點裙帶葉,烤出來的味道還不錯。

烤完裙帶葉後,葉久久繼續做菜,她打算做一個黃金福袋,用的材料是鮑魚和海參。

今天是周末,人肯定會很多,但鮑魚和海參數量不多,單個賣不劃算,所以葉久久打算做一個很有寓意的黃金福袋。

先將鮑魚和海參各取五斤,洗幹淨後全部切成小丁兒,另外再切兩斤香菇丁,兩斤五花肉丁。

將五花肉放入鍋裏爆炒出油,老板送過來的五花肉是從山裏收來的,和養殖場的味道不一樣,炒出來的油特別香。

葉久久猛吸了一口香氣後加入鮑魚、海參和香菇丁,翻炒均勻後加入各種調味料,炒好出鍋後就開始做福袋。

葉久久沒有自己麵皮,而是找包子鋪的老板要了已經做好的蒸餃皮,皮子做得比正常蝦餃要大一圈,並且在她的請求下幫忙加了南瓜汁,做出來的麵皮是金黃色的。

葉久久拿到皮兒後就往裏麵加入一大勺餡料,然後像包包子一樣將麵皮收緊,但是不用封口,就疊成小花開形狀,然後用一根細長的麵條子將口子包起來。

一份十個,一共包了十桌的量,然後直接放在蒸籠裏晾著,等客人點了菜以後就直接放進鍋裏,蒸十分鍾出鍋就行。

全部包好後已經十一點左右,葉久久先拿了一籠放到鍋裏蒸上打算試一試味道,蒸上時她又準備了一些其他雜活。

看著時間差不多蒸好了,葉久久端著蒸籠放到梨樹下的桌子上,她喊了一聲小魚後先拿起了一個黃金福袋,福袋外麵黃燦燦的皮兒本身是做蒸餃的,所以蒸出來後依舊透亮,隱約可以看到裏麵豐富的餡料。

她咬了一口,咬下去的刹那是濃鬱的五花肉的油香,這一刹那她有點擔心會不會太油膩了,但下一刻她又嚐到了Q彈的鮑魚、海參的鮮味,裏麵的鮮味瞬間衝破了束縛,把五花肉的味道壓了下去。

但最後也並沒有全部壓下去,反而是彼此中和了,軟糯的口感裏又帶著一些清爽香甜,味道非常的特別。

仔細咀嚼,麵皮的味道也融合了進去,帶著南瓜獨特的清香味,層次非常的豐富特別。

總的來說是好吃的。

葉久久滿意的點了點頭。

晚來一步的小魚幽怨的看著葉久久,“你腫麽不等我?”

葉久久解釋了一句:“我先試試好不好吃,不好吃的東西不能給小可愛吃。”

小可愛立即笑了起來,露出一排潔白整齊的小牙齒,“久久做的什麽都好吃。”

“誒唷,嘴巴真甜。”葉久久揚眉看向小魚,“你是不是偷吃糖了?”

“沒有偷吃。”小魚看向旁邊的哥哥,“你不信可以問哥哥。”

“我相信你。”葉久久輕輕的揉了揉小魚的腦袋,真是個可愛的小棉襖,“快試試這個味道,裏麵有鮑魚和海參。”

小魚嚐了嚐味道,眼睛‘biu’的一下亮了,“好好吃!”

“覺得好吃就多吃點,這裏還有很多。”葉久久夾起一個遞給陵餘,“嚐嚐怎麽樣?”

陵餘接過黃金福袋嚐了嚐,裏麵有鮑魚、海參、香菇、五花肉、南瓜的味道,很香很鮮,層次非常豐富。他正準備誇讚時,餐廳門口傳來動靜,“有人在門口吵架。”

葉久久也聽到了,她連忙放下筷子,擦了擦嘴角起身,“我去看看。”

她快步走到餐廳門口,看到外麵排起了長隊,順著路麵蜿蜒著排到了隔壁隔壁鋪子的位置了。

這麽多人?

葉久久驚了一下,然後看向隊伍中央一個凶橫老太太正對著王雲和周珊發怒,“你們怎麽插隊呢?一點素質都沒有。”

排在前麵的周珊丈夫解釋:“老太太,她們和我是一起的。”

“和你一起的?你有什麽證明?”老太太看著王雲身邊還跟著一個瘦削的男人,覺得周珊丈夫肯定在說謊,“你們別看我一個老太太好欺負啊。”

老太太一嚷嚷,後麵的人也看了過來,一聽是插隊,都非常的不樂意:“大家都是來吃飯的,你們為什麽要插隊?太沒素質了。”

周珊簡直大無語,“我們就是一家的。”

老太太翻了個白眼:“我還說和前麵的人是一家的呢,你趕緊排隊去。”

她兒子附和著:“就是,有證明嗎?沒有證明就去後麵排隊。”

“......吃個飯還得帶結婚證?”周珊丈夫覺得窩火,“你這個老太太真是蠻不講理。”

“說誰呢?你們趕緊的去後麵,沒看到這裏已經排著長隊了嗎?你們不要插隊。”老太太的兒子推著老太太往前走了幾步,直接將周珊撞得往後退了好幾步。

她丈夫連忙扶住她,“沒事吧?”

“沒事。”周珊就是氣得不行,直接將孕肚往前一挺,“你推,我要是出了什麽事,小心讓你們傾家**產。”

老太太兒子一時間不敢動手了,“你一個孕婦來摻和什麽。”

“你們欺負我一個孕婦還有理了?”周珊說完後拉起王雲的手,“不對,是兩個孕婦!”

.......

葉久久開門看向鬧哄哄的隊伍,“在吵什麽?”

排隊的人瞬間安靜,隻有老太太著還在嗶嗶,“她們插隊。”

周珊臉色不愉,“我們沒有,我們是一家的。”

老太太:“一家也不行。”

“為什麽不行?這裏又不是排隊檢查身體,他排隊占一桌,我們一起也是一桌,沒有占兩張桌子。”周珊覺得這個老太太真的愚蠢得說不通。

老太太還想嚷嚷,葉久久輕咳一聲,“老太太,要不你們先去隊伍外麵理清楚再說?我們其他客人要進來了。”

她話音一落,老太太立即不吱聲了,這裏排著幾十個人,出去了再進來還能吃得上飯嗎?

葉久久看她不吱聲了,勾了下嘴角,然後朝依舊是排在第一的高遠一家子放了進來。

和他們一起的還有李林一家人,另外還有李林的三個侄子,他們的父母昨天下午飛外地出差了,所以照顧三個侄子的重任就落到了李林身上。

一共十二個人。

葉久久將他們安排在了最裏麵靠窗的位置。

大家緊湊的挨著坐著,好在高遠現在瘦了很多,不然真的坐不下:“老板,你隔壁什麽時候建好?”

“還有一個月吧。”葉久久早上去看了看,已經將需要大動的窗戶、牆麵都撬得七七八八了,後續的活兒比較精細,可能一個月才能做好。

“那我生日應該剛好可以多請一些人過來。”高遠還有一個半月過生日。

“你的計劃做得很長遠嘛。”葉久久給幾人倒了茶,將菜單遞給幾人,“這是今天的菜單。”

今日菜單:

糖醋海帶絲/88

油淋扇貝肉/388

蛤蜊釀蝦滑/488

白灼藍尾蝦/688

當歸虎鰻湯/1588

紅燒緋鯉/1888

清蒸三線磯鱸/2588

鹽焗彩虹蝦蛄/6888

黃金福袋/8888

金槍魚魚籽壽司/15888

砂鍋魚頭/18888

炭烤金槍魚魚骨/18888

藍鰭金槍魚刺身/48888

炭烤金槍魚骨髓/49988

高遠看了眼菜單,征詢父母的意見,“我們十二個人,不如都來一份?”

高爸爸看著他最喜歡的藍鰭金槍魚刺身,“必須都來一份,不然依照你的大胃口,肯定不夠吃。”

高遠點完菜,葉久久看了一眼已經坐滿的九張桌子,又看了眼還在外麵排隊的樂樂媽媽等人,她將預備的板凳搬出去給大家,“不介意的話可以等一會兒。”

排在後麵的其他人問道:“我們晚上來還有嗎?”

葉久久看著後麵似乎還有□□桌,“今天隻有二十桌,如果大家都留下的話應該是沒有了。”

“......那我們還是等等吧。”排在第五的是患有腎病張關李岱,兩人已經一周沒吃海鮮了,感覺身體好轉的速度慢了下來,所以兩人商量著又過來了。

排在十桌之後的人聽到這話,默默的打量了張關李岱兩眼,“你們隻有兩個人嗎?我們和你們搭個夥拚個桌行不行?”

張關李岱愣了愣:“啊?”

“我們給你錢,到時候拚個桌。”說話的是一對專門從外地趕來的夫妻,昨天聽朋友說懷孕了,非常想要孩子的他們就立即趕了過來。

後麵其他人聽到了,也打算和其他人少的拚桌。

樂樂媽媽驚呆了,“還能這樣?”

樂樂爸爸笑了下,“也不失為一個好辦法。”

樂樂奶奶:“我們隻有五個人,要不拚一個人?”

樂樂爸爸現在已經升職了,收入大大增加,不缺那幾百上千:“算了吧,咱們說不定也隻能擠一個小四人桌。”

葉久久將點菜招待客人的事兒都交給陵餘和小魚,然後就回廚房做菜。

她先將三線磯鱸從水桶裏抓起來處理,耳朵時不時聽一下外麵的點菜的聲音,確認有六桌客人都點了以後,她就直接殺了六條,收拾幹淨簡單醃製一下就放入蒸箱裏蒸上。

同時她轉身將提前包好的黃金福袋拿出六籠放入鍋裏蒸著,蒸上後她走到廚房外麵的屋簷下,將之前搬出來的大鐵鍋燒熱,然後倒入整整一鍋粗鹽,裏麵加入大量花椒、八角、香葉、桂皮等,翻炒均勻後舀出一大半的粗鹽。

然後將和她手臂一樣長的超大彩虹蝦姑放在粗鹽上,一共放了六隻,然後將粗鹽全部倒在上麵,將彩虹蝦姑掩蓋得嚴嚴實實的,然後蓋上蓋子,小火慢慢熏烤二十分鍾左右。

葉久久剛蓋上蓋子,小魚就領著樂樂進來玩了,“久久你在做什麽?我想玩。”

葉久久將小魚兩個拉到一旁,耳提麵命了一番:“這個不能玩的,非常的燙,你們兩個千萬別碰到了,碰到會毀容的。”

愛美的小魚聽到會毀容,立即往後退了退,“我要好看。”

“是的,所以別靠近。”葉久久仔細叮囑了一番,然後回到廚房繼續做菜,她時不時的透過窗戶看一眼外麵,生怕兩個小朋友給她搞事。

“不用看他們,有什麽動靜我聽得道。”陵餘看著她正在切大扇貝,“什麽是我可以做的?”

葉久久看了看四周,指著旁邊泡著吐沙的蛤蜊,“你拿出一半來清洗一下,放到我燒著水的鍋裏去煮開口。”

“好。”陵餘按照她的指示,將蛤蜊淘洗了一遍,放到水裏,煮開口後撈出來放到冰水裏,“泡好了。”

葉久久的七斤重的大扇貝肉還沒切完,她指著冷藏櫃裏放著的一盆提前做好的蝦滑,“你將蝦滑放入裱花袋裏,然後擠到這些張開的蛤蜊中間,全部斷開的就不要了。”

“好。”陵餘按照葉久久說的方式將蝦滑裝好,然後剪開一個拇指粗的口子。

準備齊全後他拿起一個蛤蜊,對著中間開始擠蝦滑,這些蛤蜊個頭都挺大的,一個直徑有五六厘米,大約就是中號奶茶蓋那麽大。

陵餘將蝦滑往裏麵擠,擠了幾下都沒有塞滿,“這個賣多少錢?”

葉久久想了一下,“488.”

陵餘:“虧了。”

“這個要塞很多。”

葉久久聽後勾起嘴角笑了起來。

陵餘不解:“笑什麽?”

“你以前可不管貴與少的。”葉久久笑著看向一旁的陵餘,“以前你就是從漫畫裏走出來的不懂俗務的貴公子。”

以前陵餘不缺這些東西,確實不太懂,但總是聽她念叨,也知道她每日的辛苦,“因為你吃虧了。”

“沒事,吃虧是福。”葉久久笑眯眯的看著陵餘,一開始她覺得被陵餘試探套路了有點不爽,但現在她覺得是她占了便宜,白撿了一個這麽好看的大美人魚。

陵餘勾起嘴角笑著嗯了一聲。

葉久久繼續切扇貝,扇貝肉特別寬,需要仔細改刀,而且還要切得輕薄透亮,所以耗費了一點時間。

切好後她放到新燒的一鍋沸水裏焯熟,然後迅速放入冰水裏,一分鍾後撈出瀝幹水分。

瀝水的間隙,葉久久將糖醋海帶絲攪拌好,還是以往的方式,裝在碗裏壓實,然後倒扣在盤子中央,一共九份,擺好後最後插上一朵潔白的鈴蘭花,清新裏透著一點雅致,雅致裏又透著一點點小浪漫。

擺好盤,葉久久將油淋扇貝肉也分裝進九個盤子裏,倒入提前調好的醬料,再在上麵鋪上一層切得非常均勻的薑絲、蔥絲、青紅辣椒絲,整整齊齊擺放好後,再潑上滾燙的熱油,激發出薑蔥的香味就行。

她做好油淋扇貝肉後,陵餘做好了一整盤的蛤蜊釀蝦滑,葉久久將炒好的蒜蓉醬澆在上麵,然後放入鍋裏蒸上,大約要整十分鍾。

兩口鍋都用上了,葉久久另外用一口鍋煮藍尾蝦,為了讓藍尾蝦的尾巴以及漂亮,所以她小心拎著蝦尾,以免被燙熟了。

等下麵的蝦肉灼熟後,葉久久將它們平鋪在白色碟子裏,身體泛紅,尾巴就是養眼的天藍色,擺好後在旁邊放了一份蘸碟,然後她讓陵餘可以將已經做好的全部安排上菜了。

等陵餘出去後,葉久久去檢查了一下屋外的鹽焗彩虹蝦蛄,確認沒有燒糊的情況後又繼續去做其他的菜。

她從冰箱裏拿出金槍魚的肉和魚籽,打算先將金槍魚魚籽壽司安排上。

葉久久戴好手套,先將洗幹淨消毒過的竹簾鋪在幹淨的砧板上,先將烤過的裙帶葉鋪在下麵,確認沒有縫隙後再鋪上薄薄的一層米飯,然後放上一層新鮮魚籽,再放上一些海苔碎、金槍魚肉、黃瓜條。

均勻放好後她壓著竹簾將菜卷起來,卷好後和平時常見的壽司沒有任何區別。

她將壽司切成塊,切斷麵顏色綠中帶紅,紅裏透著白,色澤非常誘人。

一條壽司切成十二塊,然後在餐盤裏擺成兩朵花,花瓣有點肥胖,一塊就能頂小半碗米飯,用料非常的貨真價實。

做好六份後,葉久久又切了藍鰭金槍魚刺身,刺身還是像上次一樣,每一部分都切了半斤左右,保證能讓客人吃到飽。

金槍魚刺身比較貴,隻有三桌客人點了,一個高遠一家,還有朱朱一家,另外還有之前樂樂爸爸帶來的一個客戶,對方是單獨過來的,應該也沒有注意到樂樂爸爸這邊。

切好刺身後,蒸箱裏的清蒸三線磯鱸、黃金福袋都可以出鍋了,葉久久端出來簡單擺盤後就讓陵餘送了出去,她轉身開始做炭烤金槍魚魚骨。

葉久久將早就準備上的小炭爐搬到了窗邊的台子上,她將上麵煲著的雞湯端下來,雞是昨天做雞茸魚唇剩下的,本來是凍在冰箱裏的,但臨時要用到這個小炭爐,所以生火的功夫就臨時煲個雞湯了。

至於為什麽不直接用炭爐煲當歸虎鰻湯呢?因為炭爐太小,當歸虎鰻湯分量太大了。

葉久久將熬好的雞湯挪開,然後將烤架放上來,炙熱的炭火瞬間將烤架熏得滾燙了。

她先在架子上刷了一點油,油水掉到炭火上,發出滋滋的聲響。

葉久久將醃製過的金槍魚魚排骨放了上去,時不時的翻動一下,以免烤糊了。

陵餘這時走了過來,“我來?”

“那你幫我看著一下吧,別讓它糊了就行,我去做其他的菜。”葉久久將夾子遞給陵餘,轉身要走的時候看到陵餘穿著白T,她連忙從門後的牆上取下一件幹淨的圍裙,“低頭。”

陵餘順從的低頭。

葉久久給他套上,然後拉著兩根帶子準備伸手到他背後幫他套上,正準備綁時,身後傳來樂樂誇張的聲音。

樂樂誇張的大喊:“哇哇哇!姐姐抱大哥哥啦!!”

緊跟著小魚的聲音再次響起,她一隻手捂住樂樂的眼睛,一隻手捂住自己的眼睛:“不能看!不能看!”

樂樂想想也對,“對對對,我爸爸媽媽抱抱的時候我也不能看的。”

餐廳裏坐著的劉奶奶、朱朱幾人聽到動靜,立即湊到廚房門口看熱鬧,“抱一起了?”

葉久久此刻恨不得毒啞兩個小屁孩兒:“......”

一點都不可愛!

作者有話說:

①:百度百科。

周日愉快。

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