第三百四十三章 粉條
陸早很快將村裏的事情拋之腦後，因為她又在係統的要求下開始製作澱粉了。
我們常吃的澱粉有土豆澱粉、紅薯澱粉、芋頭澱粉，去年陸早做過一次土豆澱粉，吃了將近一年，也已經吃完了。
這次係統讓陸早做一百斤紅薯澱粉，一百斤澱粉可是要做不少時間呢。
接到任務的上午，陸早便洗了一千斤的紅薯出來放到後院裏，然後便開始剁紅薯了，然後再用石磨將切得小塊的紅薯磨成漿，然後放入一隻大水缸裏。
反複如此，經過兩日功夫，在陸早的手快磨斷了的時候，終於將一千斤紅薯全部磨好了。
然後用細紗布將紅薯渣全部過濾幹淨，將剩下的紅薯漿水沉澱，過濾後的紅薯漿靜止四五個小時後，將沉澱物上層的濁水後，重新注入清亮的水，就這樣反複多次漂洗，等到沒什麽渾濁水之後便可以了。
一般五斤紅薯能一斤多的澱粉。
陸早一共洗了一千斤紅薯，最後得了二百多斤澱粉，超額完成任務。
“恭喜宿主完成任務，獎勵生命值20點。”
不等陸早休息片刻，又聽到係統說道：“隨機任務：請宿主製作二十斤紅薯粉條並曬幹，限時3天，獎勵生命值50點。”
紅薯粉條？
陸早聽到這個詞的時候就莫名歡喜，她還挺喜歡吃紅薯粉條的，也喜歡吃酸辣粉，如果自己能做的話，那以後的早飯就不會再那麽單調了。
“怎麽做？”陸早隻見奶奶做過澱粉，沒見過她做過粉條，所以具體操作之法還得問係統才行。
係統告知了做法。
陸早聽完之後，皺了皺眉，“這活兒可至少得兩人，還得有力氣才行。”
她看了看在旁吃烤紅薯的五丫，“你去幫大姐一個忙好不好？”
五丫點頭：“什麽忙？”
陸早道：“去看看大伯娘在做什麽，讓她有空的話過來幫我個忙。”
這幾日陸家已經開始挖地基建房子了，大伯娘要照看家裏，應該沒有下地幹活。
果不其然，很快大伯娘便隨著五丫回來了，同來的還有陸小香，“大姐，大伯娘和小香堂姐來了。”
“早丫頭，你叫我啥事兒？”張翠花進院就看到陸早正在曬澱粉，“這做的是什麽？”
“做的芡粉。”陸早說道：“就是之前送給大伯娘你的那個東西。”
張翠花想了起來：“土豆做的？”
“紅薯做的。”陸早道。
“紅薯也能做呀。”
“能做。”陸早道。
陸小香也記得加了澱粉炒的小炒肉會好吃許多，“娘，我們也做一些吧。”
陸早道：“大伯娘你還會吧？也可以做一些芡粉來吃。”
去年張翠花是見過陸早如何做芡粉的，應該會做。
“那等家裏的事兒忙完了就去做。”張翠花頓了頓，“你叫我過來是幹啥？”
“等一下。”陸早將自己多做的一百多斤澱粉曬好之後，便領著張翠花進了灶房，“我要用芡粉做一些粉條，但一個人做不了，所以需要大伯娘你幫個忙。”
“那你說怎麽做？”張翠花擼起袖子，洗了洗手，便要幫忙。
家庭手工製作粉條的步驟不算複雜，澱粉原料、製芡糊、揣揉、抽氣泡、漏絲成型、煮粉糊化、冷卻撈粉、曬幹、成品。
如果是現代要售賣的粉條的話，則還需要一些冷凍包裝的動作。
首先要將澱粉調和成漿，陸早剛磨好的澱粉還沒曬幹，正黏稠著，所以直接可以使用。
漏絲的話可以用家裏的一個木板式樣的漏板，這是去年陸早請木匠師傅們做漏勺的時候，他們拿木板來練手鑽洞，後來本要丟掉的，但被五丫撿來過家家去了。
現在陸早倒是慶幸沒丟掉，要不然現做可來不及了。
陸早再燒得熱氣騰騰的鐵鍋上架了兩隻板凳，到時候可以把漏板放在板凳中間，這樣也可以省許多力氣。
另外灶台旁邊已經放了一隻大水缸，缸裏裝著剛從井裏打出來的水，正涼著呢。
所有準備工作就緒，然後便開始製作粉條了。
陸早將一坨揉好的粉團放在了漏板上，然後讓張翠花拿著一塊洗得幹淨的木錘用力的捶打著澱粉圖，等粉沿著漏板的木洞滾落下來，逐漸拉長成型。
等到漏下的粉條粗細均勻之後，陸早一把將下麵一截掐斷。
張翠花立即將漏板放到了架子好的板凳中間，然後用力的捶打著粉團。
粉條就這樣漏入了沸騰的鍋裏，要不了幾秒鍾便成型了，陸早立即用長長的圓形木棒將粉條撈出來，然後便放到大水缸裏，木棍沒入水裏，放涼凝固定型。
如此反複，陸早不停的將鍋裏的撈出，放入大水缸裏。
而陸小香也沒有停下，將放涼了的粉條連著木棍拿出，然後放到後院裏擺好的架子上。
因為隻有三個人。
三個人又都是女子。
力氣不夠大，所以以至於後來沒什麽力氣了，做的粉條粗細並不均與了。
但不均勻也沒有關係，到時候自己吃掉就行了。
就這樣，做一會兒歇一會兒，花了整整一下午的時間，才勉強將二十斤澱粉全部製作成了粉條。
等最後一點粉條掛上架子上之後，陸早幾人的手已經酸軟得抬不起了，“好累。”
陸小香擦了擦頭上的汗，“堂姐，我的手好像都要斷了似的。”
“叫你平時不幹活，活該你酸軟。”張翠花活動了一下酸軟的胳膊，長籲了一口氣，“這活兒可真是累。”
陸早也沒想到會這麽累，難怪做二十斤粉條就五十個生命值，她覺得就是一百個也是值的。
陸小香看了看滿院的粉條，“大堂姐，這粉條好吃嗎？”