第四百一十三章 除夕
轉眼便到了除夕。
與去年一樣，臘月二十九去大房吃的過年飯，臘月三十則到陸早這兒吃過年飯。至於陸三丫，因為是一個人，便隻到兩家吃飯便是了。
大年三十這日清晨，陸早起了個大早，將屋裏收拾了幹淨，又把屋外路上的積雪清理幹淨，陸早就帶著二丫、三丫、五丫將自己寫的對聯貼上，院門、正門、房間門，灶房門、倉房門、牲畜門、後門等，全部都貼上了對聯和福字。
極為喜慶。
年味比去年還濃。
等對聯貼好好，陸早便開始準備過年飯了。
炊煙嫋嫋，砧板也被剁得噔噔噔地響，屋裏還混雜著柴火劈裏啪啦燃燒的聲音，四處還洋溢著說笑聲，此起彼伏的交織在一起，開心幸福的樣子。
因為人多，陸早做的飯菜也多。
陸早先在陶罐裏熬起了酸蘿卜老鴨湯，鴨子是特意請陸虎從縣城裏買回來的，大過年的吃膩了，再喝一碗酸酸的老鴨湯，開胃又解膩，完美！
湯燉上之後，陸早就沒有再管了，便開始將臘肉香腸拿了出來，先將便開始蒸煮了起來，另外一口鍋也蒸起了米飯。
雖然過年吃了許多才不一定還會再想吃米飯了，但有米飯才象征著豐收，所以不管吃都必須煮一些。
陸早就將燒火的活兒交給了陸三丫和五丫，然後另外又讓二丫幫忙切菜。
而陸早則拿著肉開始剁肉餡，打算做蛋卷和豆腐包子。
蛋卷和豆腐包子做法很簡單，將半肥半瘦的肉剁成了肉餡，再加上蛋液以及蔥薑蒜等各種調味料，攪拌均勻後放在一旁備用。
然後在熱鍋裏倒一點蛋液，做成一個圓餅形狀，然後夾點調好的肉餡進去，再將圓形蛋餅一卷，成一個月牙形就好了。
因為蛋卷做得小，所以陸早做得比較多，一共做了五十個。
做好了蛋卷之後，陸早又將前兒就磨好做好的豆腐切成塊狀，放入鍋裏簡單煎成了兩麵金黃，然後就撈出來了。
將全部豆腐煎好之後，然後用竹片在豆腐中間劃一條口子，往裏麵塞一些肉餡，上麵微微凸出一部分肉餡，像是寶塔一般。
等做好了豆腐包，才巳時三刻。
張翠花等人這才過來，一進院子便聽到灶房裏剁得乒乒乓乓的響，熱鬧極了。
女人們一進屋便撩起袖子幫忙洗菜幹活，“準備做多少個菜？”
陸早粗略的估算了一下：“十幾個吧。”
張翠花一聽，有些擔憂：“來得及嗎？”
“來得及，許多菜都是做好的，就隻有幾個熱菜需要先做。”陸早笑著道。
除開鍋裏煮著的臘肉、香腸、老鴨湯以外，陸早還做了幾樣蒸菜，都是逢年過節陸早都喜歡做的菜，甜扣肉，鹹燒白，酥肉圓子、甜糯米。
另外陸早還做了幾個派雞腳和鴨腳，雞腳和鴨腳也是請陸虎幫忙從縣城裏買回來的。
張翠花看著豆腐包子，“這些都是做好了的？”
“還要蒸一蒸。”陸早將蒸籠拿了出來，將昨晚做的蒸菜一樣放了兩碗進去，又把差不多煮好了的臘肉香腸放到了蒸籠裏，另外又拿了一格幹淨的蒸籠來專門蒸豆腐包子和蛋卷。
李冬梅道：“我們來得太晚了，你這都做得差不多了。”
陸早道：“都是之前準備好的，所以今兒就不用太趕時間了。”
“這倒是個好法子，我們昨兒全是現做的菜，搞得手忙腳亂的。”張翠花覺得來年也要提前做好準備，不過轉眼一想，來年或許陸早和二丫也定親成親了，到時候家裏說不定就沒這麽熱鬧了。
等鍋裏的米飯蒸好了之後，陸早便開始做菜了。
紅燒肉、粉條燉雞、土豆燉牛肉、幹鍋雞和排骨、另外還有糖醋排骨、四喜丸子。
張翠花看著一個接一個的菜被送上桌，看得她眼花繚亂：“做這麽多菜？做太多了吃不完。”
“快別做了，這麽多菜夠了。”
“還有最後一個菜，做完就好。”陸早要做的最後一個菜是紅燒魚，魚也是她特意請陸虎從縣城買回來的，養了幾天終於可以吃了。
過年要吃魚，有頭有尾，年年有餘。
做好了魚，已經是午時三刻了，村子裏不時的傳出劈裏啪啦的爆竹聲，陸早家自然也不例外，她還特意買了一串大鞭炮，劈裏啪啦響了兩分鍾。
等到鞭炮聲響完之後，陸早便把菜全部擺上桌，準備吃飯了！
一共二十個菜。
除了紅燒肉、粉條燉雞、土豆燉牛肉、幹鍋雞和排骨、糖醋排骨、四喜丸子、紅燒魚以外，還有剛從蒸籠裏端出來的甜扣肉、鹹燒白、酥肉圓子、甜糯米、香腸、臘肉、蛋卷、豆腐包子。
除此之外還有四個涼菜，分別是白斬雞、醪糟酒、鹵牛肉、酸辣無骨雞腳。
另外還有一個酸蘿卜老鴨湯。
二十個菜。
兩個十全十美。
來年一定極為完美！
大家高高興興的洗幹淨手，然後坐在椅子上，望著滿滿一桌菜，紛紛露出了幸福的笑意。
今年大家的日子都比去年好過了，菜色也是一年比一年豐盛，他們心底開心呐。
陸虎拿起酒杯，朝著陸早敬酒：“今年多虧了小早堂妹的幫扶，才讓我們家開起了鋪子，建了新房，還買了田地，堂哥我嘴笨，不會說漂亮話，就敬你一杯酒，以後你有什麽事兒都記得和我說，我隻要能幫得上的一定幫忙。”
陸早笑著道：“堂哥，今兒正好有個需要你幫忙的事兒。”
陸虎信以為真：“啥事兒？”
陸早道：“那就是請你幫忙將這一桌菜都吃了。”
“哈哈哈......”陸虎笑道：“放心吧，堂妹你的手藝這麽好，我們一定會幫你的吃光的。”
張翠花道：“來快吃吧。”
陸強道：“這個甜糯米做得好吃，下麵還放了南瓜？真甜。”
“好吃就多吃一點。”陸早給五丫夾了雞爪：“五丫吃這個雞爪，看看大姐做的好不好吃。”
五丫吃著泡得酸脆爽口的雞爪，酸酸辣辣的，很和她的口味：“真好吃。”
張翠花也吃了一個，也覺得味道極好：“早丫頭你做的這個雞爪真好吃，比直接煮著吃好吃多了。”
李冬梅吃著泡雞爪也極為喜歡：“小早堂妹，你賣不賣這個雞爪？”