第九十章 田雞

入夏後的第一場暴雨來襲,厚重的雨幕籠罩著整個鹿山村。

山風嗚咽地吹過,樹枝搖曳,雨水咕咚咕咚的順著溝渠流進了農田裏。

鹿山村的夜晚本來就有點冷,再加上雨下得很大,陸早便覺得有點受不住,翻出了破舊夾襖穿上了,“下個雨便這般冷,若是冬日可怎麽活?”

陸早早已過了二十歲愛美露腿的年紀,特別的怕冷,害怕冬日大雪封山後背凍死在這個破舊的茅草屋裏。

“大姐不怕。”五丫穿著小夾襖縮在灶台前,“燒火就不冷了。”

“你倒是占了個好地兒。”陸早低頭看著菜板上血淋淋的青蛙,想著幸好昨兒買了花椒和香料,要不然做出來好味道。

村民們窮,有時候嘴饞了就會想法設法的找肉吃,田裏的青蛙,地裏的螞蚱,山上的麻雀兒,都是他們解饞的食物。

陸早雖然知曉青蛙對莊稼好,但耐不住她喜歡吃仔薑田雞呀,所以便留了十五隻青蛙下來吃,其餘的都放掉了。

至於還會不會被人抓到,那便不關她的事情了,她隻能讓自己少不吃,但不能去管別人。

陸早麻溜的將青蛙砍了,然後簡單的清洗了一下。

然後熱鍋放豬油,等油化發燙之後倒入早就準備好的花椒、薑、蒜,簡單炒出香味之後便倒入準備好的蛙肉,翻炒一會兒後加入以前剝好的一碗蒜瓣兒,炒一炒再加水加香料煮,煮上十幾分鍾便出鍋。

煮太久不太肉容易老,但陸早怕裏麵有寄生蟲,多煮一會兒更保險一些。

如果是現代有驅蟲藥的話,陸早便會更在意口感,但現在沒有條件,所以盡可能的把菜煮熟煮好,減少染病的風險。

因為沒有辣椒,最後出鍋的田雞顏色看著有些寡淡,不過味道還行,就是不辣,也不夠麻。

因為做了下飯菜,那邊自然少不了米飯了。

自來到鹿山村的這將近兩個月,陸早每一天都不在渴望著吃上白米飯,今日終於實現了!

這裏的白米長得比較小,從模樣和口感上肯定都比不上後世的米,但勝在是用柴火灶蒸的瀝米飯,蒸出來的米飯粒粒散蘇,香濃可口,吃起來也特別好吃。

還有瀝過米飯剩下的香濃又粘稠的米湯,在飯後來一碗更是巴適得板!

陸早先給自己和五丫一人舀了一碗米飯,又給她夾了蛙肉,“快吃吧。”

五丫是第一次吃白米飯,覺得白米飯甜甜的,特別的好吃:“好好吃。”

“有多好吃?”

五丫想了想,十分認真的說道:“和肉一樣的好吃。”

“今天有肉也有菜,多吃一點。”陸早笑著也給自己夾了一塊蛙肉,慢慢的吃了起來。

她放了很多蒜,蒜味完整的浸入了蛙肉裏麵,讓蛙肉透著蒜香,同時黃豆醬與花椒的香味兒也包裹在其中,這讓陸早吃得特別滿足。

陸早很喜歡吃麻,不是隻吃菜裏的麻味,而是喜歡夾著花椒吃進嘴裏,讓麻刺激著舌尖神經,覺得那味兒又香又好吃。

但這裏的花椒價格有點兒貴,好幾百文一斤,陸早有些舍不得,所以隻買了二兩,但今兒被她這麽一放,基本上就去了一大半。

“好好吃。”五丫覺得好吃得舌頭都不是自己的了,但是就是有些小黑球兒吃起來麻麻的,麻得她特難受,使勁兒喝水都止不住。

“你莫要吃這個花椒。”陸早將蛙肉上麵沾到的花椒撥弄了下來,“這個就好了。”

五丫試了試,發現真的沒有碰到小黑點的話就一點的不麻嘴巴了,“大姐,這樣好吃。”

陸早嗯了一聲。

“大姐你好厲害。”五丫崇拜的看著陸早,“你都敢吃它。”

“大姐喜歡吃。”陸早又給五丫夾了點蒜瓣兒,“別隻吃肉,也吃一點蒜。”

五丫不挑食:“好。”

“多吃一點,鍋裏還有米飯。”陸早蒸了半斤米飯,足夠兩個人吃了。

“大姐也吃。”五丫滿臉的幸福滿足,“我們以後還能吃大米飯嗎?”

陸早笑了笑:“隻要你想,以後咱們就天天吃大米飯。”

五丫想了想,還是搖了搖頭:“省著慢慢吃,不能一下吃完,會餓肚肚的。”

在五丫的心裏,和大姐住在這裏的日子是最幸福的日子了,她們每天都可以吃飯,都不用擔心餓肚子,也不用擔心挨打。

所以她還怕再像以前一樣天天餓肚子,所以她說道:“我以後吃少少的,留著以後吃。”

“不用省著,以後咱們再也不會餓肚子了。”陸早伸手揉了揉五丫的腦袋,“以後咱們想吃大米飯就吃大米飯,想吃肉就吃肉,不用再等過年了。”

五丫眨著星星眼,“大姐好厲害。”

“五丫也厲害,會幫大家幹很多活。”陸早笑著給五丫夾了一塊蛙肉,“快吃吧。”

雨越下越大,雨水順著風吹進了吃飯的草棚底下,把地都打濕了。

“好大的雨。”

“好大的風。”

五丫童言童語,天真又可愛:“哎呀,會不會把我們都刮走。”

“別怕,到時候大姐抓住你便好了。”陸早望著茅草製作的屋頂,她倒是不擔心把人刮走,就怕大風把屋頂給刮壞了,到時候屋裏漏雨可咋辦?

正當她為自家屋頂發愁時,院子外間傳來了腳步聲,一個帶著哭腔的女聲在院外響起。