第198章畫兒解題
畫兒現在知道做什麽了，便隻得抓緊時間，不能在規定時間內完成就完蛋了。畫兒聽評審問也沒有停手，而是簡單的回應：“我沒鬼，我在做菜。”
時間一分一秒的過著，她把需要的食材都告訴了程永和，程永和一一幫她取來，是忙得程永和團團轉。
畫兒做好了準備工作，一聲令下：“開火。”
程永和便把火爐下麵的封口打開，爐上的封一解，不一會兒火都上來了。想讓火小點兒，就把爐下的封口留小一點兒，想火大點兒，就把封口留大點兒，特別方便。
畫兒一直忙忙碌碌。一個時辰過去了，一柱香燃盡，一聲鑼響。
縣令白曉清忙一聲令下：“時間到！請各位參賽廚子離台。”
話音一落，畫兒最後在盤子上做了最後的點綴，收了手，向後退了一步，離了廚台。不過還好，時間是剛剛夠，如果再早一點點，她都完不成了，還好有驚無險。
評審坐在評審台前，由專門的呈菜人員將菜一道道呈上去。這回一共八個代表，畫兒在第七個。所以等嚐她的菜還得等一會會兒。
第一個代表的菜已經呈上去了，代表站在呈菜人員旁邊，麵對著五位評審，等待他們的品評。
這次的評審果然比鎮賽專業的得多，麵前的餐具都好幾樣。淨口，然後開始口嚐，還是以色香味形進行品評，第一位的三道菜是得了好評的。然後再聽廚子解題，再進行綜合打分。
五個評審給評的分是：三個八分，一個七分。一個九分。這成績還可以吧。
前六個代表終於打完畢了，畫兒的三道菜被端到了評審麵前，畫兒跟著呈菜人員麵對著五位評審。
五位評審打量著麵前的三道菜：“介紹一下你的菜。”
“荷葉糯米蒸排骨、清湯燕窩、酥煎牡丹。”畫兒剛還緊張得不行了，這一會兒整個人都平靜下來了。
評審們是有些意外的，其中一個打量著酥煎牡丹：“這就是你剛摘的牡丹做的？”
畫兒點頭：“嗯，就是剛剛從評審大人們這裏借的，評審們要不先嚐嚐？”
評審們打量著那酥煎牡丹，是有些意外的，居然有人拿花做菜？這兩朵牡丹一大一小經炸後，顏色變得金黃，用綠色芹菜葉擺成牡丹莖葉，栩栩如生的呈現於盤中，隻是不知道味道如何？
便折下一片花瓣，品嚐。其中一人品評：“酥脆可口，伴有奶香，口齒間輾轉又透著牡丹原本的花香，妙極，妙極。”
畫兒聽到這樣的評價，想必這道所謂的主食，他們應該滿意。然後，打量著那小蒸籠中用荷葉包裹便問：“這道是荷葉糯米蒸排骨？”
“是！”畫兒應聲，說著便把荷葉打開，一股荷葉的清香伴著肉香，頓時溢出來，迅速擴散，圍觀群眾幾乎都能聞到那香味。
頓時驚呼：“哇！這道菜好香！我們都能聞得到。”
果然，評審對這香聞也甚是滿意：“不曾想普通的粉蒸排骨，被你這樣用荷葉包裹，蒸出來是另有一番味道。”
幾位評審速速淨口，啟筷品嚐，其中一評審品評：“本以為隻是飄散出來的香味不同於尋常粉蒸排骨，卻不曾想這米粉及排骨裏都透著一股清香，使味道更加清淡，衝淡了排骨的肉膩。很好，很好。”
另幾位隨聲附和，再看其表情畫兒就知道，這道菜應該也是過關了的。最後一道便是最考功力的燕窩了。
幾位評審打量著那白瓷盅裏的清水：“這就是你的湯？這個隻能算水，充其量最多也就是一碗清湯，燕窩在哪裏？”
畫兒微笑，不慌不忙：“評審嚐嚐就知道是不是白水了。”
幾位評審將信將疑，便舀出幾勺於自己的小碗中，輕輕一嚐，其中一位評審頓時一驚：“怎麽會？”完全不相信，又繼續舀了一口嚐嚐，“這燕窩怎麽能做出這麽美的味道，而且湯還這麽清亮？”
其它評審也非常好奇，畫兒知道這道湯也征服了他們的味覺，便解釋到：“我沒有加什麽其它特別的東西，不過是一隻老母雞和一點火腿而已。煮好後經過過濾，就成了現在端上來的這樣了。”
這五位評審最開始是不看好楚畫兒的，她鎮賽如何贏的，他們也略有耳聞。這到了現場，剛開始一直沒有動手，他們就猜她定隻是走個過場。卻不曾想這三道菜端上來，不僅色香味俱全，更重要的是創新。她才十一歲，真是了不起。
一時間竟讓他們忘了問畫兒的解題，五人便都直接五個十分。畫兒看到分數，一時間控製不住，當場激動地跳起來：“啊！我太開心了。”
滿分？這送到濟寧府一個縣最多兩個人，這楚畫兒是直接晉級了。頓時引來所有人一陣驚訝聲！
頓時，排第三號的那個四個九分一個十分的廚子，提出異議：“縣令大人，我認為楚畫兒的打分有失公平。”
白曉清微微皺眉詢問：“為何如此說？”
“今日大人出題是四月，請問楚畫兒的哪道菜應了題？她連題解都沒有，怎麽就能得滿分？”說話人一臉的不服，目前他場上排名二，若是楚畫兒滿分，他就沒有希望去濟寧府參賽了。
評審一時激動，確實忘了去問她的題解，那麽這三道菜的題解如何應四月這個題呢？五人相互點頭，其中一人開口：“這位選手提出的問題，很好！但是我們有必要解釋一下，因為這三道菜，確實是非常完美。站在美食的角度，我們五人給它滿分，是告訴大家這是我們對菜品的肯定。下一步我們便給她解題的時間，最後做一次綜合評定。”
畫兒一笑，這薑果然還是老的辣，明明自己失誤，還能解釋得這麽理直氣狀，不過她喜歡。畫兒微笑回了一句：“最美人間四月天，這就是我的題解。”
“最美人間四月天，跟排骨、燕窩、牡丹有什麽關係？可以解釋得更詳細些嗎？”評審忙問，他們還是希望給她最高的評分，但是要服眾。