第3章 苞穀飯
之前藍姍說他們苗家人習慣這麽稱呼漢族人，陳悠然是不太信的。然而等沿路所見的成年人全都對著她一口一個“姨姨”，她在雞皮疙瘩起完之後，居然迅速接受了這種設定。
仿佛也知道他們為什麽活到現在還沒被打死了。
一個人見了你就以長輩稱呼，而且十分自然沒有半點諂媚之色，在肉麻之餘，也不免有種被討好的錯覺。
就跟紅樓夢裏賈芹要認賈寶玉當爹，從賈寶玉的角度來看，正因為多了個年紀比自己還大的“兒子”，所以反而生不起氣來，縱然不喜歡，也沒必要計較。
雖然陳悠然還是真心實意地希望，他們能把這稱呼換一換。
所以見個人她就要重複一遍，“我姓陳，叫我小陳就好。”
抄表員是一份很辛苦的工作。
所以這本來應該由供電所的正式員工來做的工作，慢慢就被“外包”了出來。久而久之，就連政府也默認其合理性。陳悠然能獲得這份工作，是因為上一個抄表員是她二叔。二叔結婚後要進城討生活，才把這個位置空了出來。
從農村通電開始，二叔就在幹這份工作了。因為每個月都要走一趟，村民們也都熟識了。這會兒見換了人，便紛紛上前詢問。
因為自行車礙事，放在外麵怕被別的小孩弄壞了，藍姍自告奮勇將車推到她家去。陳悠然獨自麵對村民們，一時有些無措。
好在霧鎮是個不大的小地方，青山寨又距離鎮上那麽近，彼此之間多少有些熟悉。陳悠然一說自己的身份，周圍的人立刻恍然，對她也熱情了幾分，簇擁著她，一家家的抄過去。
農村裏貓貓狗狗不少，還有老鼠之類的動物肆虐，因此電表都是裝在高處。有人主動扛來木質的樓梯，陳悠然一看，就犯難了。這樓梯一看就很危險，上麵的梯子還是圓柱形的，不習慣的人很難踩穩，更不要說她還穿著一雙不好控製的鬆糕鞋。
這時，藍姍忽然分開眾人走了進來，朝她揚了揚手中的平底布鞋，“姐姐，你換雙鞋吧，方便點。”頓了頓，又說，“這是我媽的，尺碼應該差不多，已經洗幹淨了。”
陳悠然頓時大喜過望，連忙接了過來，先好奇的拿在手裏看了看，才在旁邊的石階上坐下來換鞋。
這是一雙手工製作的千層底布鞋。老實說，外表的確不那麽好看，不管是造型還是顏色都土土的，但傳上去卻意外的舒適。陳悠然本來覺得鞋底太薄，沒想到踩上去卻相當厚實。
“謝謝啊！”她美滋滋地朝藍姍笑。今天雖然諸事不順，但遇到這個小姑娘之後，運氣好像變好了。
接下去的工作，也就是搬樓梯有點麻煩，但也有村民們幫忙，所以陳悠然的動作很快，抄了電表，一家家開了票。有些主人不在，就隻能把單子給鄰居轉交。
現場能收到的錢非常有限，大部分都是讓他們有現錢之後自己到鎮上去交。很多村民甚至習慣了幾個月的電費攢在一起交。不過這個時候的人十分淳樸，少有故意拖著的，有錢多半就交了，隻有少數人需要反複催促。
陳悠然早被交代過這個，開了單子就麻利走人。青山寨並不算大，一共隻有二十幾戶人家，沒多久就抄完了。
一晃到了午飯時間。
陳悠然沒有經驗，出門的時候光顧著興奮了，什麽都沒準備，身上倒是揣了十幾塊錢，但這茫茫大山深處，哪有地方能買東西？
之前圍在她身邊的村民們已經看夠了熱鬧，紛紛散去，各回各家準備做飯。隻有兩個等著收樓梯的，還有一班小孩子，躲在遠處的石牆後偷偷往這裏看，一發現陳悠然看過去就立刻四散跑開。
陳悠然正躊躇著不知接下來該怎麽辦，就看到藍姍遠遠地走了過來，“姐姐，去我家坐會兒，吃了飯再走。”
不但語氣十分熱情，還拖住了她的胳膊。
陳悠然有點不好意思，她家裏的條件雖然不錯，幾十幾百塊的東西說買也就買了，但她也知道，大部分村子裏的人過得很苦，連每天的口糧都要精打細算。她雖然吃得不多，但也是從別人嘴裏分出來的。
因此她連忙拒絕，並試圖將自己的胳膊掙出來，“不用不用，我還要去上麵的大安寨。今天要抄完三個村，時間不夠了。”
藍姍由著她把胳膊掙出去，臉上仍然是笑眯眯的，“那你總要去推你的車吧？走吧，先去我家。”
這下陳悠然沒有理由拒絕了。
青山寨的村民日子過得怎麽樣，從他們居住的屋子就能看出來了。
日子好的，住的是青石大瓦房，高大寬敞，窗戶明亮，一看就是新建不久。次一些的是木板房，高大不遜色青石房，隻是屋子看起來破舊許多，沾染著歲月煙塵之色，處處都是破舊修補的痕跡。再次是竹屋，說是竹屋，但卻並不是吊腳竹樓，仍舊建在地基上，所以屋子建好之後，還要用石灰混合牛屎和黃泥在外麵密密地粉糊一層，不但能夠保暖防寒，還能驅散蟲蟻。
最次一等，則是土牆房。直接用黃泥舂搗，層層疊加而起，頂上鋪的不是青瓦，而是厚厚的茅草。低矮滯悶采光差，透氣性也不好。建這樣一棟屋子，幾個壯勞力半個月就能弄好，但使用年限也很低。暴雨時不但容易漏雨，牆麵也會被衝刷變薄。
藍姍家，就是最後這一種屋子。
陳悠然並沒有歧視的意思，但當藍姍站在門口請她進屋，身前是陽光普照，身後是一片昏暗的陰影，她心裏忽然有點兒說不出來的難過。
長得好看的人總是令人憐惜的。藍姍生在這樣的家庭，這樣的環境，就像是明珠滾落塵埃，雖仍兀自熠熠生輝，但就連光芒也暗淡了許多，隻被當成普通的石頭隨意丟在一邊。
但下一瞬，食物的香氣從屋子裏飄散出來，將陳悠然難得生出來的幾分感慨盡數驅散。
察覺到胃裏隱隱作痛，陳悠然有些局促地往前走了兩步，揚聲道，“我就不坐了，車在哪兒？我自己去推吧。”
“在屋裏啊，你進來吧！”藍姍的聲音從屋子裏傳出來，“我怕小孩子調皮搗蛋，不敢放在外麵。”
陳悠然隻好進門。
從外麵看就覺得屋子采光不好，進來了也的確很昏暗。但仔細看就會發現，收拾得非常幹淨。正對著門的角落裏放了一張桌子，上麵從高到低，整整齊齊擺放著暖水壺，水杯，茶葉以及油鹽醬醋等調味料。左手邊的牆壁上懸掛著日曆，應該是鄉鎮府派發的宣傳物料，日曆旁邊貼了一排的獎狀。
陳悠然走過去看了一眼，獲獎者都是同一個名字，藍姍。
三好學生，優秀少先隊員，優秀班幹部，甚至還有各種競賽的獎狀。
原來是個優等生。
屋子當中擺著一個小爐子，透過缺了一角的爐子可以看到，裏麵燒的是大塊的木柴，爐火通紅，一口鋁鍋架在上麵熬煮，陳悠然聞到的香氣就是從這裏散發出來的。
雖然隻是煮豆米，但對於正處在饑餓中的人，無疑已是巨大的**。
陳悠然才打量完畢，藍姍就從旁邊的屋子走了過來，左手拎著鍋，右手端著一隻二碗，裏麵是堆得冒尖的飯。她將手裏的東西放下，朝陳悠然一笑，“你估計沒吃過苞穀飯吧，今天在我家嚐嚐鮮。”
說著動作麻利地將爐子上的鍋端下來，架上鐵鍋。趁著熱鍋的功夫，她拿著鍋鏟進了另一間屋子，沒一會兒就鏟了一塊豬油回來，正好鍋燒熱了，豬油滑進去，發出“刺啦”的聲音，立刻就融化了。
藍姍動作麻利地往鍋裏丟了辣椒花椒等調料爆香，然後用漏勺從鋁鍋裏撈出一勺子豆米，放進鍋裏。“刺啦”的油爆聲中，濃烈的食物香氣彌漫開來。藍姍一邊翻炒，一邊加油鹽醬醋，等鍋底一點湯燒開，就將二碗裏的苞穀飯一股腦兒倒了進去，壓散翻炒。
幾分鍾後，豆米炒飯就出鍋了。殘餘的湯水被苞穀飯吸收，又在熱鍋裏煸幹，炒成微帶焦黃的顏色，散發著香噴噴的氣息。
藍姍取了另一隻二碗來，將鍋裏的飯分裝，剛好裝滿兩碗。
她將鍋往地上一坐，又將鋁鍋端了回來繼續煨著，取了一雙筷子遞給陳悠然，“吃吧。”
被藍姍眼花繚亂的操作晃了眼，沒能第一時間拒絕的陳悠然隻能被動地接過筷子，在旁邊的凳子上坐了下來。她在心裏說服自己，飯都炒好了，不吃的話隻能放著變涼，多可惜啊！
於是心安理得地扒了一大口飯。
藍姍並沒有說錯，這是陳悠然第一次吃苞穀飯。所以略有些沙的口感，在她看來是很新鮮的，玉米細嚐會有一點點甜味，配料又放得很足，再加上豆米的味道，陳悠然立刻就被驚豔到了。
苞穀飯原來這麽好吃的麽！