第八十三章 為了吃到更好吃的而努力

這幾天的廚藝課,慧馨在研究各種調料和蘸醬。天氣熱,飯菜就比較偏向涼拌的菜,這古代的香料在烹飪上的應用還不廣泛,有很大的發展空間。

慧馨開始有意識地收集各種香料,並記錄在冊子上。隻是大趙建國時間尚短,當今皇上也才第二任皇帝,海禁未開。本土產可食用香料十分有限,而外疆的香料主要來源途徑是進貢和走私,且大部分是用於製香而不是食用。

把現有常見的調味料記錄在冊後,慧馨開始拜托認識的人幫她搜集其他的香料,包括西域行商帶來的各種製香的原料,還拜托謝大少爺謝亮幫她收集這些香料的種子。慧馨的這些行為,搞得很多人以為她要開製香鋪子。

二哥謝睿勸她道,“七妹若想製香的話,可以找些花草做原料,這些的味道比較淡雅,適合七妹的身份。那些番邦的香料,味道太過濃鬱,隻怕不適合七妹用。”

慧馨搖搖頭道,“……我不是用來製香的,隻想找些適合做菜用的,讓做出來的菜味道更香。”

大哥謝亮勸她道,“……七妹若是想開香鋪隻怕不容易,京城裏頭香鋪基本是幾個大家族壟斷的,而且製香的香料貨源不是咱們家這樣的能插手的……”

慧馨搖搖頭道,“大哥放心,妹妹不會插手京城香料生意的,搜集那些種子是想將來也許用得上,具體要做什麽我也還沒想好……”

謹恪把從西寧侯府和宮裏要來的種子交給慧馨,“這些真的可以做菜用嗎?我們府裏頭的廚子都沒聽說過,這些種子都是往年番邦進貢的,宮裏也不知道有啥用,皇奶奶賞了好多給我……”

慧馨拿起這些分類包在紙包裏的種子,有羅勒,茴香子,豆蔻,迷迭香,薰衣草等,這些都是海外的種類。有薰衣草哎,將來有機會弄點薰衣草精油來用用,美容護膚佳品啊。

慧馨拿出她昨天回謝府,采摘的一小撮羅勒嫩葉,“看,這是我在自家院子裏種的羅勒,呆會廚藝課上,我給你做點好吃的。這東西又叫九層塔,我還是從江寧大召寺要的種子呢。”

慧馨用羅勒做了兩份菜,一份直接涼拌,一份油炸。因為量小,每份都隻有一小碟。涼拌的那份酸甜可口,有股類似薄荷的清涼感,十分開胃,夏天正好吃。油炸的那份是掛了麵的,口感酥脆,羅勒的清香蓋住了油膩,十分爽口。

慧馨也在搜集整理有關這些東西種植的書籍,她將來想種植這些香料總要先找些參考資料。

這個上午過的很快樂,廚藝課上吃的羅勒令慧馨和謹恪胃口大開,天氣熱了能有個好胃口真是不容易啊。

再不必去平安堂誦經了,慧馨感覺輕鬆不少,靜惠師太的存在讓她每次進平安堂都有些心理負擔。午睡後,兩人騎著毛驢慢悠悠地皇莊去,偶爾拿起驢上掛著的水葫蘆喝兩口,裏麵的解渴茶已經換成了解暑的酸梅湯。

自從魯郡王之後,就沒人再到魚塘來釣魚了,除了換水撒生石灰這些大動作,花姑和娟娘都是輪流看守魚塘的。

這會輪到花姑在這邊,她坐在魚塘的竹筏上,查看塘裏魚的情況,還要把偶爾調皮跑到竹筏上的鴨子趕回水裏。

慧馨四下瞅了瞅,沒瞧見杜三娘,這才想起來今天是劉禦醫過來的日子。見魚塘這邊沒什麽事,又不想再日頭下曬太陽,慧馨便拉著謹恪去看望三娘,聽說她這幾日胃口不好,別天熱中暑了。

慧馨和謹恪把驢子拴在杜三娘院門口的樹下,解下水葫蘆就往院裏走。

院子裏頭的樹下,有位須發皆白的老翁正在給杜三娘診脈,老翁身後站著一位小藥童。

小藥童顯然沒想到會見到靜園的小姐,看了慧馨兩人一眼,忙低了頭。

慧馨倒沒見到陌生人而不好意思,她和謹恪為了防曬,出了靜園帷帽是不離頭頂的。她隻是好奇今天來的人不是劉禦醫,而是一位沒有見過的老禦醫。

慧馨兩人很懂規矩的沒有打擾禦醫診脈,隻跟杜三娘點頭示意她不必起來,兩人就立在了旁邊。看著禦醫閉著眼睛撫著胡子莫測高深的樣子,慧馨皺皺眉,難道三娘的病又嚴重了。

當年三娘曾懷個孩子,隻是孩子沒能保住,後來她夫君又出了事,就不曾好好保養過身子,這些年下來落下了婦人病。雖然劉禦醫一直給她開養身體的方子,隻是這種病沒養個幾年是去不了的。前段下暴雨的日子,她就時常風濕骨痛。這段時間又高溫,她胃口又不好,身體就有些虛弱。

老禦醫嘰裏咕嚕說了一通術語,慧馨倒是聽懂了幾句,大致就是要她慢慢將養,不能操之過急的意思。看樣子三娘還是以前的老毛病了,慧馨這才稍放了心。慧馨在心裏對自己點點頭,醫藥課沒白上了,想她當初對醫生的術語可是一句也聽不懂的。

杜三娘把禦醫送出了門,回轉身見慧馨給她倒了杯酸梅湯,勉強一笑。

慧馨起初沒發覺杜三娘有什麽不妥,隻叮囑她要照顧好自己,有空熬點湯喝喝。謹恪更加沒發現杜三娘有不對勁的地方,還很高興得大方宣布,要給她們幾個莊客發防暑費,建議她們用防暑費好好給自己弄點消暑的東西。

直到她們兩個要走了,慧馨才感覺今天三娘似乎有些心不在焉,一副另有心事的樣子。上次見她還沒這種感覺,之間隻隔了休假,難道她們休假這兩天發生了什麽事?

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