第 63 章
關大嬸聞言一愣,隨即便看到張雲在看自己的兒子，關大嬸一想便明白了，張雲這是怕在凍著孩子，才想要他們一家到張家去過冬。
關大嬸當然願意過去，畢竟張雲他們家屋裏盤的都是火炕,溫度要比自己家裏高多了,不過去張雲他們家過冬就要留在那裏過年，以自家老頭的倔脾氣能同意嗎？
關大嬸邊想著邊往關大叔那邊瞧，關大叔看了看妻子,又看了看兒子，沉默了一下然後說道：“娃他娘,去收拾收拾東西,咱們去雲哥他們家。”
關大叔和張雲先是把糧食搬進了屋子,然後將門窗都加固並鎖好，隨後關大嬸又到了鄰居家，說自己一家人要到雙婿家裏去住一些日子，請鄰居幫忙看顧一下家裏。
關大叔套好了馬車，關大嬸抱著孩子帶著貴重的細軟，拎著換洗的衣物跟著張雲一起坐上了馬車去了他們家。
關璟對於父母和弟弟的到來非常的高興，而關大嬸也不愧是資深的家庭主婦，一到了張雲家裏便忙活了起來，她一邊歸置東西一邊說到：“今個是臘八，咱們晚上得吃臘八粥，璟兒去把家裏的豆子拿出來泡上一些，我一會去廚房找幾樣雜米出來，煮到一起熬粥吃。”
然後又對關大叔說到：“當家的，你一會兒回家一趟，把我要醃臘八蒜的壇子拿過來。”
晚上一家人聚在一起喝了臘八粥，然後關大嬸和關璟在廚房裏一起包蒜瓣皮，他們將包好的蒜瓣收拾幹淨，一棵一棵的放到小壇子裏，然後往壇子裏注滿了陳醋，又挑了些花椒和大料加了進去，最後將壇子口封好，放到陰涼的地方保存。
張雲好奇的看著他們的動作，見他們忙完了便問到：“你們這是在幹嗎？”
關璟對他說：“我們是在醃臘八蒜，雲哥你沒吃過嗎？”
張雲聞言搖了搖頭，張雲老家沒有吃臘八蒜的習俗，在部隊裏也沒這個習慣，他這是第一次見到傳聞中的臘八蒜。
關璟見他好奇便又說道：“雲哥，你若是想要吃著臘八蒜，那你還要再等一個月的時間，到時候蒜瓣就會變成墨綠色的，那時候就可以吃了。”
張雲聞言看了看被放到角落裏的壇子說到：“還要等一個月呀，不知道這臘八蒜醃好了之後會是什麽樣的味道。”
關璟聞言偷笑了一下回到：“這我可就不能提前告訴你了，現在說了可就沒什麽意思了，等這壇蒜醃好了，你自己嚐一嚐，是什麽味道不就知道了嗎？”
張雲當時的全部精力都在那一壇蒜的上麵，以至於沒有注意到，當時關璟那有些戲弄的眼神。
等到他真正吃到臘八蒜的時候，才發覺自己上當了，這東西不應該叫臘八蒜，它應該叫‘辣八蒜’才對，味太衝了，張雲是吃過辣的人，都受不了那股子勁，難怪關璟他們剛剛吃的時候是咬一小口的蒜，就一大口的幹糧。隻有他，傻傻的將一整瓣蒜都丟了進去，結果一直到吃完飯，嘴巴都還是麻的。
過了臘八，鎮子上的人們就開始忙碌了起來，每回到集市的日子，街道上麵都是人來人往的，集市的叫賣聲、吆喝聲、討價還價聲摻雜在了一起，年味十足熱鬧無比。
關大嬸和關璟也沒有閑著，他們倆每天晚上都會討論到很久，什麽對聯要買幾幅呀，做衣服的布要扯上幾尺呀，幹果那家的質量好呀，糖塊誰家做的好吃呀，有了結果之後便會記在紙上，等到了趕集的日子，便會留一個人在家裏照顧孩子，另一個人則拿著紙單子到集市上去把需要的東西買回來。
漸漸的家裏的東西多了起來，關璟將它們分門別類的歸置好，然後又拿了一家人的尺寸，去了縣裏的成衣鋪子，準備給全家人各做一套新衣服。
關璟到了代做衣服的布莊裏，先是給兩個最小的挑起了布料，關大嬸懷孕的時候做了不少的小衣服和小褲子，還有挺多都沒穿，所以關璟這次打算挑兩塊棉布回去給他們各做一套新的被褥。
被裏和褥裏選的都是白色的軟棉布，被麵和褥子麵挑的都是蠟染的藍花棉布，叫掌櫃的將挑好的布料都包起來，又從懷裏把量好的尺寸拿了出來，遞給掌櫃的說到：“掌櫃的，按著上麵的尺寸給我做四套衣褲，料子從你們店裏選，什麽時候可以做好？”
掌櫃的接過單子看了一眼說到：“最近到年底了活多，客官這些衣褲得十天之後可以來取。”
關璟聞言在心裏默默的算了一下，十天之後正好是小年，又趕上縣裏的大集，上午要是早一些出來，取完衣服還能有時間逛一下集市，順路把麵粉和羊肉買回去，晚上吃餃子的時候用的上。
於是便回到：“行，我十天後來取衣服，有勞掌櫃的了。”
那掌櫃的聞言笑了笑說：“您客氣了，客官請來挑一下布料吧。”
關璟挑好了布料，講好了取衣服的時候再給手工費，留下了料子錢，在掌櫃的迎送下出了門。
關璟回來的時候張雲已經到家了，正蹲在地上和關大叔一起挑黃豆，豆子是上午從大叔家裏拉過來的。
張雲和關大叔一人手裏端著一個撥起，從旁邊的袋子裏分出一些黃豆來，倒進撥起裏，然後把壞掉的豆子挑出來丟掉，好的都放到一旁，等一會豆子都挑完了，在放回袋子裏去。
關璟一邊看著他們忙活一邊問到：“在挑豆子呀，明天是要去做豆腐嗎？”
關大叔一邊忙著手裏的活計一邊回到：“嗯，跟你東子叔說好了，明天上他們家做豆腐去。”
“上午下午呀？”張雲一聽問到。
“下午，上午是馮叔和順子家，下午劉全他們家在咱們家的前頭。”關大叔回到。
張雲一聽又問到：“那我回來的時候還趕得上嗎？”
關大叔想了想說：“差不多，就算看不到開頭，你也能看到出豆腐的。”
張雲留了心，他想看看豆腐是怎麽做出來的，張雲老家雖然是在農村，但村子裏的豆腐坊用的是電磨，做豆腐的人家隻要把泡好的豆子跟工錢給了老板，然後就可以在外麵等著取豆腐了。
所以他到現在為止都不知道豆腐是怎麽做出來的。
因為對傳統手工豆腐的好奇，張雲第二日下午並沒有向平常那樣，讓馬馱著他小跑步溜達著回家，而是輕輕的抽了它幾鞭子，讓它加快速度直奔村口的老東叔家裏。
到了老東叔家，劉全家的豆腐剛剛做完，關大叔正在幫東叔他們家刷鍋，見到張雲走進來便說到：“來的正好，幫我把那一水桶的黃豆提到石磨邊上去。”
張雲依言將水桶提了過去，就見關大叔家裏那頭平時用來拉車的騾子，已經被固定到了與石磨盤相連的木架子上。
那石磨盤分為上下兩層，上麵那層磨盤的上方和側麵各被打了個方孔，上方的石孔被掏空，可以到入東西，側麵的石孔則插入了木樁，將騾子和磨盤連接了起來。
整個石磨的下方有一圈用石頭雕鑿出來的圍子，圍子的一側留有出口，出口處已經放好了幾個水桶，好像是用來接什麽東西的。
那騾子似乎是很清楚自己的工作，沒有半點的惶恐，悠閑的甩著尾巴吃著草料，見到張雲過來還打了響鼻，似是在與他打招呼。
這是關大叔也走了過來，手上還拿著一塊長條形的黑布，他將布條蒙到了騾子的眼睛上，然後對著張雲說：“你來趕這畜生拉磨，我來給磨裏添豆子和水。”
張雲應了，拿著鞭子趕著騾子開始圍著石磨轉圈圈，木架子帶著石磨盤跟著騾子一起轉了起來，關大叔見狀，用水瓢從木桶裏舀出了一大瓢被水泡的有些漲起的黃豆，瞅準時間來到了石磨旁，將瓢中的東西倒入了石磨上方的孔洞中。
旋轉的石磨將倒入洞中的豆子碾的粉碎，隨著水流一起溢了出來，流到了下麵的石圍裏。
石圍中的豆水混合物順著出口流到了下麵的木桶裏，如此反複幾次之後，一桶泡好的的豆子都磨光了。
關大叔叫張雲停下，自己則到了那幾個水桶的旁邊，將那一桶混合物提了過來，把空水桶留在了那裏。
張雲則趁機問到：“爹，你把騾子的眼睛蒙上幹嘛？”
關大叔聞言回到：“大牲口的眼睛尖著那，要是不給他蒙上，叫它瞧見了黃豆，它是一定會夠著吃的，到時候就別想讓它老實的給你幹活。”
張雲聽了了解的點了點頭然後又問：“那豆子不是已經壓碎了嗎？您還把它拿過來幹嘛呀？”
關大叔用瓢攪了攪桶中的混合物說到：“豆子還不夠碎，今天上午泡的有些晚了，還有些硬不太好磨，以現在這個情況來看，最少也要在磨個兩三回才行。”
然後抬頭對張雲說到：“趕緊的，把牲口趕起來，早點幹完活好早一點帶著豆腐回家。”
張雲聞言將騾子又趕了起來，關大叔繼續的往石磨中添著那些豆水混合物，如此反複兩三次之後，桶中的東西已經看不出原來的樣子了，變成了一桶一桶的下麵沉著豆渣，上麵飄著泡沫的奶白色**。
關大叔見狀這才滿意的點了點頭，對張雲說到：“娃子，這樣就差不多了，你把牲口解下來牽到一邊，跟我一起出廚房，幫你東嬸做豆腐去。
作者有話要說：三更奉上，謝謝大家
正文 63第 63 章
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《張雲的古代生活》