第二集 案中案之天下糧倉 第十二章 還是三文魚
感謝大家的意見,我今天才看到,趕緊修改。如果還有錯誤請大家提醒。我學的不是曆史,有很多事不知,上次還有個高手指出:宋朝沒有蘋果。。。。
刀光閃閃,銀光閃閃,淳於大人開始剃魚鱗。三文魚的吃法有很多種,發源地在中國,具體年代我就不知了,記得是叫魚生。吃過三文魚的人都知道三文魚其實生吃是最原汁原味的。
為了加快處理三文魚的速度,厲害的廚師將剔除魚鱗的時間省下,因為三文魚是從內而外得將魚肉片成薄片,並不是把魚皮撥了,從外而內片魚肉。所以技術高超的廚師往往最後就剩一張魚皮,然後將連著魚皮的魚鱗扔進油鍋一炸,那鬆脆的魚鱗相當可口。
當淳於大廚剃魚鱗的時候,我就有一種不祥的預感,難道軒轅王朝沒有做過魚生?果然,淳於禦廚起了油鍋,準備紅燒三文魚。。。。。把三文魚當鯉魚煮了。。。。
那邊的東萊人偷樂起來,用日語嘰裏咕嚕交談:
“沒想到軒轅王朝地大物博,居然連三文魚都沒見過。”
“他居然紅燒,哈哈哈,那樣做的三文魚能好吃嗎?”
“軒轅王朝的人見識真是淺薄,我們要跟軒轅大帝說嗎?”
“別別別,我們就看他們的熱鬧,回去還可以當笑話說。”
心裏有點鬱悶,在自己的世界裏,魚生是由我們傳向世界,這裏卻讓這些小東萊搶了先。
原本,這話大家聽不懂,而他們臉上帶著虛假的笑容隻當他們在聊什麽樂事,可是賈銘凱卻站了起來:“皇上,請淳於大人速速停手,這魚不是那麽做的。”
哦?賈銘凱難道聽得懂日語?
再看軒轅逸飛,他的臉色此刻非常可怕,可以說是殺氣濃濃,他沉聲道:“淳於禦廚,你到底會不會做這三文魚!莫讓使節笑話我們軒轅王朝連條魚都不會做!”
兩個東萊人一驚,立時不再說話,他們定是沒想到軒轅逸飛聽得懂他們東萊話。
淳於禦廚當即跪下了:“臣知罪,可是這魚除了蒸煮熏烤,怎還有其餘的做法?”
“嗬……看來淳於禦廚是不知道了。”賈銘凱笑了笑,神采裏帶著一絲得意,“聽聞護國夫人的侍郎淳於珊珊曾經做出了千筍宴,看來是長江後浪推前浪,青出於藍而勝於藍,想必淳於侍郎應該會做此魚。”
淳於在我身旁微動,雙手擰成了拳,他望向自己的父親,淳於大人和另兩個廚師跪在灶台後,隻看見他高高的白色的廚師帽子。這事可大可小,鬧不好會丟腦袋。
“夫人,老臣說得沒錯吧。”賈銘凱故意再問了我一句,燦燦昊日下是他同樣白燦燦的牙齒,他是在為他兒子報仇。若是淳於做不出來,就是丟了軒轅王朝的臉,我定然會被牽連。
老狐狸。
淳於從我身邊站起:“臣願意一試。”
啊?淳於還自動送上門?
軒轅逸飛微微睜眼,臉色有所緩和,但殺氣依然不減,很顯然,做不好估計淳於家族禦廚頭銜不保。
“嗬嗬,那我們就等著淳於侍郎為我們送上真正的海鮮宴。”賈銘凱這話似是對著淳於而說,可是目光卻停留在我的臉上,我揚起一抹笑,拉住了要離座的淳於:“淳於,這次我們三文魚要換個做法。”
淳於身體一怔,我緩緩起身,捏了捏他有著肉感的手,這米蟲吃得挺胖啊:“你忘記那個做法了?”
淳於似是恍然大悟:“淳於一時想不起夫人說的是哪個做法,請夫人提醒。”
“好。”我放開他,他跟著我走到圓桌邊,我指著木桶,裏麵還有一條三文魚:“拿出來。”
淳於利落得挽起了衣袖,這些米蟲在護國府養得又白又胖。
淳於拿出三文魚放在砧板上,望著還跪在地上的淳於大人,另兩人都投來期望的目光,而淳於大人垂著臉,雙眉緊擰,不知在想什麽,他怎麽也不給淳於一點鼓勵?
“開什麽小差!”我撞了一下淳於,他匆匆拿起了菜刀,我開始在邊上指手畫腳:“就是這樣,去內髒,恩恩……洗幹淨,去頭,對對,動作快,這裏,沿著脊背,很好,片魚肉,厚度大概這樣,喂,你們幾個還跪著做什麽,快去弄點冰塊來,還有提龍裏的紗布,一起拿來。”
“是是是!”
很快,一盤三文魚就裝上了盆,而淳於拿著盆子就要往蒸籠裏放,我當即狠狠的踩了他一腳,他奇怪得看著我,我立刻從他手裏奪走了盆,以免他又把三文魚當鯽魚給蒸了。
拿起一片三文魚,薄如蟬翼,在陽光下閃爍著晶晶亮的色彩。張口,含入。
“夫人!”淳於在一旁驚呼,我拿起一片就扔進他嘴裏,他愕了一會立刻露出了驚奇的表情:“太美味了,真是太美味了!”
沒想到這時賈銘凱又站起來了:“夫人,您這是做什麽?任何菜肴都理應由皇上先吃。”
“皇上先吃?”我笑,“我可是在試毒。”一句話將賈銘凱堵得啞口無言。我轉而麵朝東萊使者,用日語說道:“你們既然拿來了三文魚,怎沒有獻上芥末?你們是想讓軒轅王朝大帝吃了鬧肚子嗎?”
東萊使者大驚,匆匆站起道歉:“疏忽了疏忽了,來人,上芥末!”
“妹妹,這魚就這麽生吃?”
“是的,請。”
風雪音依舊未動,臣子們看著軒轅逸飛,他緩緩夾起了一片魚,沾了沾醬,我補充道:“這個要放入嘴,含一會,會有不同的感覺。”
軒轅逸飛放入嘴中,立時,他雙目圓睜,琥珀的眸子透出了驚訝,芥末不多,卻也刺鼻,那是一股近似酒的衝勁,會讓你有打通心肺的感覺,可是回味起來,卻又是那樣的奇妙。
軒轅逸飛不可思議得看著那疊放在冰塊上的魚片,感歎:“好!”
立時,所有人都動起了筷。
我趁軒轅逸飛開心的時候,趕緊道:“那個,姐夫,能讓淳於大人起來了不?”
軒轅逸飛點點頭,遠處的淳於當即去攙扶淳於大人,淳於大人估計跪久了,起來的時候趔趄了一下,幸有淳於相扶,才沒有跌倒。
淳於扶著他的父親到一旁坐下休息。
之後,我簡單得教另兩個廚師做剩下的海鮮,然後走向淳於父子。
三夫四侍隻有一個後弦沒有正式出場,沒有對他一個詳細的特寫。其餘皆已出場。
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