小縣城沒有秘密，西關出了一家賣鹵貨的，生意還很不錯，消息很快就在縣城裏傳開了。
小梅賣鹵肉的時候戴著口罩，大家還沒把這個鹵肉攤兒，跟食堂裏的兩個小姑娘聯係在一起。
“聽說這個攤子生意火爆的很，幾十斤肥腸豬肝一會兒就賣光了，有人在旁邊盯著看，說他們賣一天的錢，能頂得上咱們一個月掙的。”葛三一邊洗菜，一邊八卦著。
“你呀，看別人做生意就眼紅，沒有金剛鑽就別攬那瓷器活，肥腸這東西做好了香一嘴，做不好臭一鍋。”胡師傅有些看不上自己這個徒弟了，眼皮子忒淺。
小梅和柳春草相視一笑，兩人埋頭幹活。
今天湯主任就要離開了，老人家在紅星大隊吃壞了肚子，身體虛弱，這兩天隻能吃些白粥養胃，不能再吃柳春草烹製的美食，遺憾的不得了。
柳春草琢磨了一下，決定給老人家烙些鍋盔，讓他帶著路上吃。
她烙的可不是普通的鍋盔，而是千層油鍋盔，這種油鍋盔是用硬麵烙出來的，每一層麵皮之間，還要抹上一層清油，再粘上芝麻和花椒葉，聞著香，吃著也香。
範科長把鍋盔送給湯主任的時候，老人家說什麽也不要。
“老領導，這可不是什麽煙酒，這是我們食堂的炊事員給您做的幹糧，您帶著路上吃。”範科長趕緊解釋了一下。
“就是做水煮魚和回鍋肉的那個炊事員嗎？那我得收下。”湯主任念念不忘家鄉美食，好不容易遇到了一個好廚子，偏偏他又病了，可真是遺憾到了骨子裏邊。
鍋盔裏邊還配著一瓶辣椒醬，是柳春草按照蜀中口味炒出來的。
不管多大的官兒，現在都得坐綠皮車，連續幾天幾夜隻能啃幹糧，吃盒飯。
千層油鍋盔還有辣椒醬，是地道的綠皮車救星，又幫著柳春草結下了一段善緣，這都是後話。
送走了湯主任，範科長算是圓滿完成了任務，平安縣的後勤保障工作，頭一次得到領導的表揚，範科長臉上有光，越發堅定了，要把柳春草留下來的想法。
眼下已經快八月份了，再有幾天，柳春草領了工資，就該辭工上學去了。
範科長想，就算是想要留下柳春草，也得給她弄個正式工。
所以他沒有著急開口，而是忙活著張羅這件事去了。
這兩天柳春草和小梅賺的盆滿缽滿，兩人手裏的錢都快破百了。
原本柳春草想換個地方繼續做鹵肉，可是小梅說自己在縣城的人脈也有限，再找不來這麽合適的地方，柳春草隻好作罷。
反正她最多再幹二十多天，就能離開縣城，前往省城報到了，隻要防著點劉保星就行。
誰想到柳春草能忍，有些人卻是忍不了了。
這天小梅賣了鹵肉，回來的時候臉色不太好看，“有人擺攤賣鹵肉，搶我們的生意。”
早晚都得有人自由競爭，這在柳春草的意料之中，“他們賣的是什麽？”
“也是肥腸豬肝，好像還有豬耳朵和肘子。”
“不管他們，他們賣他們的，咱們賣咱們的，明天早上進貨，隻進平時一半的量。”
“進那麽點？那咱們豈不是要少賺錢？”
“放心，你就聽我的，隻有用這個辦法，才能擠垮他們。”
柳春草胸有成竹，不就是搶生意嗎？她也會。
她們減少出貨量，肯定賣得快，對方若是貪心加大了進貨量，那正中柳春草的下懷。
三伏天熱死狗，剩菜剩飯過夜必餿，鹵肉放到第二天肯定變質，就算是回鍋也不好吃了，柳春草倒是想看看，就憑這些快餿掉的肉，對方怎麽跟她搶生意？
小梅特別信任柳春草，見柳春草堅持減少出貨量，她也就同意了，末了又遲疑著說道，“春草，跟咱們搶生意的人，好像是葛三。”
葛三早就念叨過，說是賣鹵肥腸賺錢，他跑來搶生意，柳春草一點也不奇怪，“不管是誰，隻要跟咱搶生意，包管他有來無回。”
第二天早晨，小梅跑去跟姑媽說，隻進了平時一半兒的貨，鹵菜的量變少了，他們又有不少回頭客，所以不到一個小時就賣完了。
這兩天西關鹵肉的名氣已經打出去了，有很多慕名而來的人，沒有找到小梅擺的攤子，退而求其次去了另一個鹵肉攤。
另一個鹵肉攤的肉也早早賣完了，這讓擺攤的葛三大喜過望，他性格本就貪婪，跟同伴商量了一下，第二天，就加大了兩倍進貨量。
讓葛三沒想到的是，等他推著一大車子肉到西關的時候，小梅攤上的鹵貨數量竟然也變多了，攤位上還豎起了一個白牌子。
葛三離得遠，看不清楚白牌子上寫的是什麽，隻能看到人們都往那跑，好像小梅的鹵肉不要錢似的。
眼瞅著小梅收錢稱肉都忙不過來了，柳春草也過來幫忙。
今天兩個姑娘下了狠手，加工出來六七十斤的貨，而且打出了便宜促銷的牌子。
在原本價格的基礎上，硬生生的打了八折，原本要一塊錢一斤的肥腸，今天隻賣八毛，老饕們欣喜若狂，本來準備買一斤，現在直接買了兩斤。
新客們也都毫不猶豫的選擇了小梅的攤子，有便宜不占，這不是王八蛋嗎？
葛三愛占便宜，卻從來沒有經曆過商業競爭，柳春草一個小小的促銷手段，就把他給打懵了。
等到葛三反應過來也開始降價，買肉的客人都走的差不多了。
天黑之前，柳春草和小梅的鹵肉全部賣光，兩人說笑著離開了。
而葛三的盆子裏還有滿滿的肥腸，眼瞅著市場上的人越來越少了，葛三這才慌張起來，現在可是三伏天兒，熟肉一過夜肯定就不新鮮了，怎麽辦？
眼下鹵肉已經打了八折，要是再降價的話，葛三有些舍不得，他這麽一猶豫，市場上的人就走光了，這下子，不管葛三願不願意，攤上的熟肉隻能拉回去。
推著一車肥腸走在路上，葛三還在安慰自己，隻要晚上儲存得當，明天早上，他再把肥腸回鍋重煮一遍，影響應該不大。
誰想到，肥腸回鍋簡直是災難……