崗村的魚箱裏,真的有金槍魚。
不過崗村郝子並不打算賠,她還在梗著脖子狡辯說,自己根本就不知道伊恩的魚箱為什麽會破。
阿三還有柳春草等手上有功夫的人,都猜崗村郝子是用內勁打破了伊恩的魚箱。
可是他們也沒有證據,隻能看著崗村郝子狡辯。
眼看著伊恩都快哭了,柳春草說道,“伊恩你別急,我也有一條金槍魚,待會,可以分給你一半。”
廚王爭霸賽比的是味道,並不是數量,餐盤作品不大,隻要擺滿餐盤即可,在這種情況下,需要的原材料也就是在2~3公斤左右。
而柳春草他們帶的金槍魚,都是在十公斤以上,最少能出六七公斤的淨肉,分一半給伊恩,剩下的完成任務綽綽有餘。
隻不過,一般人都不願意這麽做,伊恩在比賽環節出現紕漏,被自然淘汰正好,那樣大家夥就能少一個對手。
所以聽了柳春草的話,伊恩又是震驚,又是感動,滿眼都是不敢置信,“親愛的柳,你真能分我一半?”
柳春草笑著點頭,“我帶的魚夠大,肯定分你一半。”
這下子,現場的廚師們再看柳春草的眼神都不一樣了,雖然大家都不願意把自己的材料分出去,可看到有人分材料,還是挺受感動的。
崗村郝子眯起了眼睛,不知道又在打什麽鬼主意。
阿三和傅雲飛非常有默契,一人走在魚箱前麵,一人走在魚箱後麵,把柳春草的魚箱保護的嚴嚴實實。
崗村郝子再沒有動手的機會,隻能隨著隊伍一起進了比賽現場。
大家各就各位,剛剛把食材和物品安放到位,博古斯就走到了台上,宣布比賽規則。
比賽的內容,是在三個小時之內,做出一套餐盤作品。
廚王爭霸賽的規則很複雜,博古斯足足講了半個多小時才結束。
接下來,由大賽的工作人員,檢查廚師們使用的工具和食材,確定沒有問題之後,才宣布比賽正式開始。
阿三從水箱裏取出比賽用的金槍魚,現場殺魚放血進行處理。
作為一種高級食材,金槍魚的處理有諸多要求,比方說在切片之前必須要先放血,這也是為什麽不能使用死魚的重要原因之一。
在參加比賽之前,阿三跟著朱師傅著實練習了幾天,殺魚的動作非常熟練。
他隻用了十分鍾時間,就完成了對於金槍魚的處理,並且按照約定分了一半食材給伊恩。
不是冤家不聚頭,崗村九保兄妹兩個的工作台,就在伊恩的邊上。
看到伊恩拿到了新鮮的金槍魚肉,崗村郝子的臉色就沉了下來,
“八嘎,伊恩是從北歐海邊上來的廚師,擅長烹製金槍魚,柳春草是不是腦子有問題?竟然給他分食材,把他自然淘汰出去不好嗎?”
“郝子,根據我了解,最少有十幾個人都使用金槍魚為原料,我們總不能都去人為的搞破壞……”
“閉嘴,不搞破壞,你有必勝的把握?如果沒有的話,就少說兩句。”
崗村郝子訓斥了哥哥一番,就眨巴著眼睛,開始琢磨下一步計劃了。
崗村郝子為了取勝還真是不擇手段,她摸了摸口袋,取出一瓶早就準備好的食用香精。
這瓶食用香精是桂花香味的,專門用來給糕點加香提味。
烹製魚肉類菜肴,絕對不能使用食用香精。
一旦食用香精附著在魚肉表麵,就會對魚肉的香味造成破壞。
阿三和傅雲飛一直在關注著崗村郝子。
眼看著這個女人不知死活,拿出香晶還準備禍害別人,兩個人不再猶豫,決定現在就行動,先把這個禍害除掉再說。
現在是大廚們顯本事的時候,各個操作台上的助理,幾乎都閑了下來。
崗村郝子估算了一下方向之後,發現站在現在的位置上噴香精,不但沒效果,還有可能把香精灑到自家的魚肉上麵。
崗村郝子整理了一下廚師服,裝作去洗手間的樣子,離開了操作台。
路過柳春草操作台的時候,她取出了香精就準備噴灑,如果讓她得逞,香精肯定會吸附在魚肉上……
就在這個時候,阿三匆匆忙忙從崗村郝子身後走過,“借過。”
也許是走的太急了,他撞了崗村郝子一下。
崗村郝子頓時覺得腿軟,差點摔倒在地上。
阿三趕緊攙扶了崗村郝子一把,“對不住了,你沒事吧?”
崗村郝子很生氣,不過對方道歉了,她要是揪著不放的話,也沒什麽意思,“沒事兒。”
阿三嗷了一聲,就站在操作台前邊不動了。
崗村郝子不能當著別人的麵噴香精搞破壞,隻能訕訕的把瓶子又放回兜裏麵,裝模作樣的去衛生間了。
崗村郝子離開以後,傅雲飛就跟了上去。
現在的比賽現場沒有監控,隻有幾名記者帶著攝像機拍攝。
為了不幹擾廚師們操作,他們都是遠距離拍攝,需要特寫鏡頭的時候,直接拉近鏡頭。
崗村郝子和傅雲飛兩個無足輕重的助理,並沒有得到鏡頭的關注。
過了很久,傅雲飛才慢悠悠的回來。
而崗村郝子始終沒有回來。
伊恩的助理湊到伊恩的耳朵邊上說道,“我看到那個東方老爺爺從女廁所裏出來……”
東方老爺爺指的是傅雲飛,現場隻有他須發皆白。
伊恩愣了一下,隨機搖頭道,“不,你什麽都沒有看到,明白了嗎?”
伊恩的助理跟伊恩情如兄弟,立刻明白了伊恩的意思,在伊恩最困難的時候,是柳春草伸出了援手,“我懂了,你放心吧,我知道該怎麽說。”
伊恩點點頭,繼續加工金槍魚。
柳春草把魚肉分成兩份,一份切片油煎定型,做成了牡丹花瓣形狀,然後用番茄染色,這是宮廷菜牡丹魚片的做法。
另一份則直接進沸水氽熟,加上豆腐做成了牡丹的枝葉,然後再用綠茶染色。
整個菜肴色香味俱全,既是食物,也是一副美輪美奐的圖畫。
現在她已經完成了對食材的前期加工,正在聚精會神的定型染色。
就在這個時候,崗村九保發現崗村郝子不見了。