楊家盛沒睡好。

很熱，他開著雜物間的小門，還是熱。

風扇嘩嘩地轉，像個徒勞無功的人，隻是做著必須做的事，對降低熱度一點用也沒有。

他聽見隔壁的許順和八點半關了燈，就沒了聲音。隻聽得見外麵街道偶爾傳來的人聲，店鋪播放最新流行歌曲的音樂聲，到了十一點多，什麽都安靜了，隻聽得見隔壁嘶嘶的空調聲音。

過了一小會，連空調聲音都停了。

楊家盛仔細聽了一會，確實停了。

許順和舍不得吹一整夜空調，定時了三小時。

楊家盛覺得更熱了。

都在城裏開了間小包子店，還舍不得吹一夜空調？

他拿出手機，看了看微信零錢裏的一萬三千塊，想要掙到多少錢，才能在夏天的時候睡覺吹一晚上空調不心疼電費。

又想在這個小雜物間住下去也不是長久之計，太熱了。一天到晚困在這個包子店，不是跟之前在工地上一樣嗎？

太沒意思了。

這附近也許有便宜點的單間租。

但是他不想要又髒又亂的環境，稍微好點的城中村單間估計一個月也得四五百。不知道未滿十八周歲，房東願不願意租給他？

楊家盛亂七八糟想著，終於在十二點的時候睡了過去。

這一覺睡得很不安穩，鬧鍾響了一聲楊家盛就醒了，背心全濕了。太早起床，楊家盛有點回不過神，坐了一小會，發現隔壁房門已經開了，許順和起來了。

他聲音很輕，楊家盛都沒聽見他下樓。那鐵樓梯響得厲害，他竟然也沒吵醒楊家盛。

昨晚換洗的衣服就晾在二樓樓梯窗戶旁，楊家盛抓起他那件黑T恤，下樓衝了個澡，也不管衣服還半幹，直接套上去，又順手把換下來的背心洗了。

許順和已經洗漱完畢，戴上白帽子，胸前穿著白色的工作圍裙，圍裙上還印著“包你喜歡”四個大字，底下畫了個大包子，看上去很像那麽一回事。

許順和手上還拿了一套白帽子白圍裙，說：“這是之前阿姨穿的，雖然是舊的，但我洗得很幹淨。阿姨有點胖，你穿上應該合身。我們店很注意衛生環境，做包子賣包子的時候還得戴上口罩。顧客看我們都穿工作服，也會覺得我們店幹淨衛生。”

白色的工作圍裙樣式簡單，楊家盛還能忍受，但是那頂白帽子，實在是……

楊家盛穿上工作圍裙，看了那頂白帽子好一會，終於忍不住上樓去拿了自己包裏那頂黑色棒球帽，往自己頭上一戴。

許順和看見了，似乎想說他，但是開口就變成：“昨晚上挺熱的吧？看你熱得先起來衝澡。”

“一身汗。”楊家盛說。

許順和拿起放在工作台上的一個帶蓋的搪瓷缸子，喝了一大口水，想起似的問：“你有杯子嗎？給你倒點水？”

楊家盛搖頭，昨天忘了買水杯。他也沒有水杯，在工地都是拿飯盆裝水，一喝就是一盆。

許順和彎腰打開工作台底下的櫃子，邊找邊說：“我記得還有一個杯子來著……有了！上次網上買的，買兩個減十塊，我就買了兩個，這個給你吧。”

楊家盛還來不及拒絕，許順和就把那個搪瓷缸子洗幹淨倒上熱水，跟自己的那個擺在一起。

許順和說：“一大早就起來幹活，一定要記得喝水。”

兩個白色的搪瓷缸子，長得幾乎一模一樣，除了上麵寫的紅色大字。

一個寫著“勞動最光榮”，一個寫著“為人民服務”。

許順和說：“這個‘勞動最光榮’是你的。”

楊家盛：“……”

牆上掛著個鍾，時間剛好三點半。

許順和說：“開始幹活了，今天活不多，最近店裏隻有我一個人，我包子饅頭都少做。昨天包子餡就拌好了，今天想多做都不行。今天就做兩百個肉包子，一百個饅頭，一百個茶葉蛋。我們店裏就賣這三樣，加上一個豆漿。”

“兩個人得分工做才快，我來揉麵。麵團得先弄，還得等發酵。你把昨天泡好的豆子洗幹淨，水倒掉，洗三遍。然後把豆子倒進這個大鍋裏煮十分鍾，這樣能去豆腥氣，榨出來的豆漿才香。煮完裝進這個豆漿機裏，加20升水，刻度線在這裏，你看，然後按這個按鈕就行。我泡了三盆，一盆是兩斤豆子，一次加一盆就好。”

“豆漿機我們一早上得開三次，榨一次一百杯。榨完了，豆漿就倒進這個保溫桶，這個保溫桶帶水龍頭的，打包的時候豆漿杯往這裏接就行。把機子裏的豆渣清洗了，歇半個小時，豆漿機再開起來榨第二桶。”

“豆漿機開始榨了，你就來洗雞蛋。等雞蛋全部洗完下鍋了，差不多就可以開始包包子做饅頭了。第一籠包子出鍋，你來賣，我繼續做第二鍋的包子。”

楊家盛仔細聽完，點點頭：“明白了。”

兩人分頭開始幹活。

楊家盛煮豆子的時候，許順和看了幾眼，沒什麽問題。榨豆漿也簡單，就是把豆子加進去，水、糖按比例加進去而已。

楊家盛的活不難，豆漿機轟隆隆開始榨第一桶豆漿的時候，他坐下來洗雞蛋。許順和正在不鏽鋼台麵上，飛快揉著麵團。

二三十斤的麵粉，加上水，巨大的一塊麵團，在許順和的手裏跟棉花糖一樣柔軟，翻過來揉過去，仿佛不費一點力氣。他一揉就能把麵團揉到底，再翻過來繼續揉。就這樣，揉了半個小時，把巨大的一塊麵團，揉得光滑漂亮，讓人看了就覺得這樣的麵團肯定能做出好吃的包子。

許順和戴了一個白色口罩，隻有呼哧呼哧的喘氣聲透露出揉麵並不輕鬆。

楊家盛有些呆住。

許順和比楊家盛矮半個頭，人瘦瘦的，臉上總帶著靦腆的笑，看上去斯斯文文，沒想到手勁這麽大。

要是跟他打架……

楊家盛沒信心能打贏，要被這手勁打一拳，可不是鬧著玩。

把麵團用大盆子倒扣住發酵，許順和又接著揉起做饅頭的麵團。

饅頭少，麵團小多了。許順和這時才顧得上講兩句話：“包子跟饅頭的麵團可不一樣，不能一起做。”

楊家盛點頭，繼續洗雞蛋。

許順和真愛幹淨。

楊家盛想，說不定其他早餐店，雞蛋洗都不洗直接扔進去煮，何況是茶葉蛋，在一鍋烏漆嘛黑的料包煮出來的湯裏一煮，就看不出原來顏色了。

而許順和還叫他洗不幹淨的拿小刷子，仔細刷一刷。

揉麵團的時候，戴上口罩帽子，仔仔細細用洗手液洗了兩遍手，才開始揉。

這是認識許順和的第二天，楊家盛邊洗雞蛋邊想，一個愛幹淨、做事認真、脾氣好、手勁很大的人。