幼兒園環境是指幼兒園內部能夠滿足幼兒身心發展所必須具備的一切物質條件和精神條件的總和，而幼兒身心發展的環境又包含有保育和教育的雙重性質。[1]在本書第一章中，多次提到環境保育工作要做好精神環境的創設工作，本節將著重對保育環境中的物質（牆麵）環境創設進行整理、分類，並用多組保育環境創設的實例呈現。
（一）活動室牆麵保育環境創設
1.進餐習慣培養。
幼兒期是孩子生長發育的關鍵期，養成良好的進餐行為習慣，攝取豐富的營養是幼兒健康成長的重要保證。在幼兒園內，以培養幼兒良好進餐習慣為目的，教師可以有針對性地創設有關進餐的保育環境。例如，以環境提示幼兒以正確的坐姿和使用餐具的方法進餐；創設有關食物營養的環境，增加幼兒對食物的認知經驗，在進餐中不挑食不偏食；通過環境提示幼兒進餐後學會用餐巾紙擦嘴，並把餐具、椅子整齊地放在指定位置等。
營養餐介紹
餐前、餐後幼兒自我服務
餐後的收拾整理
2.身體認識與保護。
在《幼兒園教育指導綱要（試行）》中，幼兒健康領域的目標中要求幼兒知道必要的安全保健常識，學習保護自己，尤其到了大班，該目標中進一步提出教師要逐步引導幼兒初步了解身體主要部位的功能及保護方法。因此，從小班到大班，教師可以根據幼兒的年齡特點，以五官保健、安全常識、健康觀察等為主要內容，充分利用班級牆麵對幼兒進行健康教育。
（1）身高。
幼兒時期身高每年至少應增長5厘米，以春季增長最快。教師可以在一些比較窄的牆麵貼上卡通的身高量尺貼紙，便於幼兒隨時了解自己的身高增長情況。
（2）視力。
在閱讀區及書寫區的臨近牆麵，教師可以以培養幼兒正確讀、寫姿勢為目的進行保育環境創設，或者在主題牆上以對眼睛的認識及視力保護等為內容進行主題牆創設。
師生共同創設的“健康的眼睛”主題牆
（3）口腔。
牙齒保健教育是各年齡班幼兒的重要內容，尤其對於大班年齡段的幼兒，他們的認知水平進一步提高，同時正處於換牙時期，這個時期教師如果適時地讓幼兒對牙齒的生長發育進行初步了解，並使其明白換牙是發育中經曆的正常生理現象，不僅可以進一步豐富幼兒對牙齒的認知，而且可以減少幼兒在換牙過程中的緊張與恐懼。在以下實例中，教師以“我做牙齒小衛士”這一主題開展相關教育活動，師生共同形成了以認識牙齒的功能和結構以及齲齒是怎樣形成的為主要內容的主題牆。也可以在班級“簽到處”設立牙齒統計記錄表，讓幼兒通過觀察與統計的方法在換牙期間密切關注牙齒的發育情況；此外，教師還可以充分利用其他牆麵進行創設，增強幼兒保護牙齒的意識。
“我做牙齒小衛士”主題牆
“換牙統計表”
保護牙齒的方法
（4）健康觀察。
在日常生活中，教師可以引導幼兒通過觀察自己身體出現的變化，來了解自己的健康狀況，如尿液顏色、鼻子流血、口腔潰瘍、大便幹燥等現象都反映近期幼兒的身體狀況。因此，教師可以通過形象的圖畫幫助幼兒認識自己身體的健康狀況，並學習讓自己身體健康的簡單方法。例如，在下圖環境創設的實例中，教師引導幼兒用圖畫的形式，了解身體“上火”的表現並學習讓自己“不上火”的方法。
（5）體育運動與安全保護。
《幼兒園教育指導綱要（試行）》中要求，教師應通過幼兒感興趣的方式鼓勵幼兒積極地參加體育活動，鼓勵幼兒探索器材的多種玩法，並教會幼兒必要的安全常識，學習保護自己。以體育運動與安全保護為主題，創設班級主題牆充分體現了幼兒園保育與教育相結合的教育原則。例如，“好玩的皮球”主題牆體現了教師帶領幼兒探索皮球玩法過程中解決問題的辦法等；“消防安全我知道”的主題牆則是教師幫助幼兒了解消防安全知識的很好途徑。
3.自我服務。
《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確規定，幼兒在園內應有良好的生活、衛生習慣，有基本的生活自理能力。所以，教師應通過多種形式，逐步引導幼兒養成良好的作息習慣以及基本的生活自理能力，創設生動形象的環境是一種重要的形式。
（1）生活常規培養。
生活活動是幼兒在幼兒園的重要活動，適宜的環境有助於幼兒在生活中掌握必要的生活常識與技能，同時養成健康的生活習慣，保持愉快的情緒情感。
用圖片再現幼兒園的生活
養成健康的飲食和睡眠習慣
（2）自理技能。
像疊衣服、抹擦手油、係鞋帶、編辮子等自理能力，需要一定的技能技巧，教師可以通過一定的環境布置教給幼兒相應的方法。
疊衣服的方法
抹擦手油的方法
係鞋帶、編辮子的方法
（3）飲水。
飲水是保證幼兒身體健康的重要方法，除了在固定的時間教師組織幼兒飲水外，還應鼓勵幼兒根據自己的口渴程度自主飲水，教師可在飲水桶附近牆麵創設環境提示幼兒主動飲水。
水杯櫃旁邊提示小朋友喝水的裝飾
了解喝水的好處
如何做不灑水
（4）值日生。
在中、大班，幼兒會輪流承擔一定的值日生工作，教師可以創設一些關於值日生的牆麵環境。在下麵的圖例中，有不同風格的關於值日生的牆麵環境，供讀者參考。
將周一至周五值日的幼兒照片放在相應的日期中
用圖畫、照片標識值日生和值日內容
將值日時間和內容用縱橫坐標表示出來
用圖畫將每位幼兒固定的衛生責任區表示出來
（二）盥洗室保育環境創設
1.如廁。
主要圍繞培養幼兒良好如廁習慣為目標進行環境創設，教師可以用卡通人物進行情境創設，也可以采用幼兒真實操作的照片進行創設，幫助幼兒一目了然地知道如何做才是正確的，具體有以下一些環境創設的實例。
（1）衝廁所提示。
提示幼兒在大小便後衝廁所
（2）擦屁股撕紙巾。
擦屁股的方法以及養成節約用紙的好習慣
（3）提褲子掖衣服。
用照片和圖畫提示提褲子和掖衣服的方法
2.刷牙。
刷牙（包括漱口）是幼兒在盥洗室的重要工作，因此，在盥洗室創設關於刷牙的環境是必不可少的，主要包括：①提示幼兒將牙具按照順序進行擺放；②選擇幼兒感興趣及可理解的表現形式進行刷牙方法的提示，如提示幼兒刷牙的時間、刷不同牙位的方法以及擠牙膏的量等。
（1）牙具擺放。
（2）保護牙齒及刷牙方法。
3.洗手。
洗手也是幼兒在盥洗室內的重要工作，在進行洗手環境創設時，教師可從以下幾方麵考慮。①圍繞洗手方法創設環境，幫助幼兒在洗手過程中將其不斷強化逐漸內化成自覺行為;提示幼兒洗手後及時關閉水龍頭，培養節約用水的意識。②擦手的方法也很重要，在寒冷季節若手沒有擦幹，極容易出現皴的現象。因此，擦手及掛毛巾的方法是環境創設的內容。③對洗手池前的鏡子進行裝飾，使盥洗室的環境更加美觀和富有童趣。
（1）洗手方法。
（2）擦手及掛毛巾方法。
（3）牆麵裝飾。
（三）睡眠室保育環境創設
安靜、溫馨、舒適的睡眠空間，能保證幼兒良好的睡眠。在科學擺放床位以及保持室內良好空氣的基礎上，睡眠室的牆麵環境創設要求安靜、溫馨、柔和，主色忌深粉、大紅、黑色，避免奇形怪狀的動物畫像，以星星、月亮、棉被、男孩、女孩、溫柔的動物等符合睡眠環境的圖案進行創設。
（四）班級門口保育環境創設
班級門口的保育環境是教師和家長對幼兒健康情況進行交流的有效窗口。
1.家園健康專欄。
教師可以將幼兒園的保育措施呈現在家園溝通的牆麵上，也可以對幼兒的身體、生活各方麵情況進行介紹。家長則可以將孩子的身體健康情況告訴教師，以便教師有針對性地進行照顧。
2.幼兒服藥登記。
有的幼兒生病需要在幼兒園服藥，教師要提示家長將孩子需要服藥的名稱、劑量、時間、次數等寫清楚，交給老師。
附：
保育員在教育活動中的工作照片
[1] 王健.優化幼兒園保育環境.見：閻岩.幼兒園保育.北京：北京師範大學出版社，2001