按照這個架勢,最起碼要再招上三到四個人,吧台內要保持每天都有五到六個人才能忙的過來。
畢竟,這些人手不可能每天都上班,還得安排人輪休。
一邊盤算著招人的事情,孫娜娜一邊手腳不停的忙碌著。
她們眼看著外麵從白天到黑夜,忙碌到晚飯都沒有時間吃,一直到龍寶廣場開始打烊,門店的生意才慢慢下降,可是時不時的還能有一波慕名而來的客戶,過來一買就是七八杯。
晚上十點,今天一天才算是徹底結束。
大家都很累,但是痛並快樂著。
曾經設想過無數遍開業的場麵,但是每一個人現在回想起來,仿佛都像是做了一場夢一樣。
也太充滿戲劇性了。
先是大雨,都已經做好開業當天清淡的結果了,沒想到下午竟然來了個驚天大逆轉。
她們簡直是做夢都想不到,堂堂流量明星周詩媛,竟然會出現在門店裏。
這怎麽可能?
帶來的直接結果就是生意一下子大爆了。
生意紅火的是那麽突然,突然到她們都一下子措手不及。
門店打烊之前,當然是總結當天的營業額。
收銀係統上麵數據顯示的明明白白的。
銷量,一千三百杯。
銷售額三萬多!
這是門店層麵的數據。
她們看到的是月銷售額近百萬似乎在向她們招手。
而在她們看不見的層麵,是日返現三十多萬到許文賬上,以此類推,理論上是月返現近千萬,年返現過億。
孫娜娜趙菲菲她們滿臉喜色,是為門店當天的火爆而歡喜。
而許文則是熱血沸騰,光是這家店,如果按照目前的勢頭發展下去,一年就可以給自己提供上億的返現,這是什麽概念。
許文再淡定,此刻也不由得心潮澎湃,激動不已。
當然,前提是穩住目前的銷量。
人都是圖新鮮的,周詩媛帶來的熱度會持續一陣子,但是熱度終究是會消退,當新鮮感退去,靠什麽維持目前的熱度呢?
門店產品的質量自然不用多說,真材實料的同時還有特效BUFF,體驗感絕佳。
還有,日常的炫音曝光不能少,這個就交給陶亞楠了。
人都是從眾的,相信,門店從今天開始就會進入一個良性循環,工作日和休息日平均一下,日均千杯就是當前的首要目標。
“大家今天都辛苦了,都早點回去休息。”許文很真誠的向大家道謝。
今天的工作量有多大他是最清楚的,就連他都感覺有點力不從心,更何況這些小姑娘呢?估計手腕酸痛都是有的,但是沒有一個人叫苦叫累,值得犒勞。
“老板,你也一樣,早點回去休息哦。”趙菲菲輕輕摸了摸自己的手腕,對許文笑著說道。
許文點點頭,雖然要犒勞,但是這兩天正是最忙碌的時候,等到人手進一步招齊的時候,許文自然會犒勞大家。
而且,暑假沒兩天就要結束了,到時候,銷量肯定趨於和緩,至少沒有現在這麽瘋狂。
門店內徹底收拾好之後,大家就都下班了。
開業第一天,滿載而歸。
回到酒店的許文,匆匆洗漱倒頭就睡,至少在這幾天,門店還少不了他,不過,等到人手招齊,他也就能徹底脫手了。
孫娜娜回家之後還沒有休息,而是連夜開始安排招人的事情。
目前,人手的增加迫在眉睫,原來還沒這麽急,是準備慢慢增加人手的。但是誰也沒有料到生意竟然一下子真的大爆了。
孫娜娜自然有她的路子,直接在自己的幾個海城工作群裏麵扔了招聘廣告,有的是需要工作的年輕人直接聯係孫娜娜,了解工作的詳情。
才僅僅半個小時,孫娜娜就安排好了麵試的對象,招個三四個人,輕而易舉。
接下來幾天,忙碌且快樂。
興許是暑假即將結束,學生們也即將開學,開學前夕,龍寶廣場的生意異常火爆。
上茶也迎來了自己的高光時刻。
本以為開業那天已經是巔峰了,但是,實際上上茶口碑的發酵,包括周詩媛的明星效應真正發力是從第二天開始。
第一天下大雨,尚且完成了一千三百杯的銷量,後麵幾天的銷量還要超過第一天。
實際上,如果人手足夠,將所有在場的潛在客戶全部都消化掉,絕對遠遠目前這個成績,但是,門店中是有承受極限的。
目前這麽些人,一天就算忙的團團轉,接待範圍也是有上限的。
在門店人手補全之前,門店每天巔峰單量也就在一千多杯的樣子,很多準客戶因為排隊等等原因中途流失的不知凡幾。
好在,孫娜娜這邊加快進度,總算是新招了四個以前奶茶店的熟練員工。
按照上茶的要求,招來的都是顏值頗高的女生,不過,其中兩個不能算是長期工,隻能是兼職,隨時有可能離職,倒是另外兩個女孩,早就已經不上學了,出來打工很久了。
這樣一來,加上孫娜娜和許文,門店滿員的時候,吧台內可以同時九個人在忙碌。
一個人負責下單發品,另外八個人分工合作,效率大大提升。
麵對每天排隊的長龍,總算有底氣將在場的客戶全部消化了。
在接下來的幾天裏,門店的產品銷量一直維持在高位,到立秋這一天,門店銷量衝上前所未有的峰值,一千七百杯!
銷售額超過四萬,返現四十多萬。
這是從沒有過的成績。
在這個成績背後,是陶亞楠絞盡腦汁在炫音上玩命似的宣傳。
是點評網上熱度飆升的點評。
際遇,實力,缺一不可。
立秋當晚,為了犒勞這幾天大家的辛苦,也為了歡迎新同事,許文在望月樓好好擺了一桌,算是對大家這麽久以來的辛勞好好做個感謝。
同時,也算是個慶功宴,門店這幾天的銷量節節攀升,確實是可喜可賀,如果常年都保持這個成績,估計求加盟的得把門檻踏破。
在酒桌上,大家也算是和這四個新同事好好的熟絡了一下。
畢竟,進店以來就是一片忙碌,都沒機會好好聊聊。
四個女生裏麵,兩個年紀小的是一起過來的,還是在校學生,不過學校目前已經沒課了,目前她們是利用課餘時間兼職掙錢。
另外兩個年紀稍長的女生,顯得成熟了一些,做事情也算是穩重的多。