快到中午的時候,茶農逐漸下山。
不是扛著一個大布袋、就是提著一大菜籃子的茶。
大布袋是攤在茶園陰涼樹下,放著采下的茶,走的時候直接包走。
但都沒賣給等候已久的茶販子,而是都奔著林立的家而來。
今天的壽眉茶青茶販子都是叫二十二塊,甚至是二十塊,而林立今天是統一二十三塊與鎮上白茶市場差不多的價錢。
茶農一個個也知道了林立的厚道與真誠,大部分人還是拿來賣給了林立。
甚至另外兩個村居龍村,月朗村,經過這裏本是準備去管陽鎮的茶農也有人直接賣給了林立。
“喂,林立,春壽眉都上好幾天了,你沒收茶嗎?昨天怎麽沒來?”
章華忽然打來了電話。
“哈哈,章華啊,我不是沒收,是收一些自己做曬著呢。”
“章老板你要的話等我出了成品賣給你吧,哈哈哈。”
接到章華的電話,林立不禁打趣起來。
“自己做茶嗎?可以啊,你在哪裏做?”章華聲音驚奇。
“就在我老家,剛剛租下了學校當茶廠呢,過幾天就能用了。”林立一笑。
“租下學校?你們村那個鈺陽小學?嘿,你小子不聲不響的這是要大幹一場啊,不錯不錯,今年準備做多少壽眉?”章華有些期待地問道。
“沒多少,先做做看吧。”林立搖頭,幾萬塊錢的成本做壽眉在章華他們看來或許就是小打小鬧。
“行,成品出來帶給我嚐嚐,好的話你的茶我全要了。”
“對了林總,要不要給你安排一輛車?”章華也調侃起來。
“車?行啊,章總你要是收了我的茶我立刻就買輛車。”
林立也的確想過先買一輛皮卡車,畢竟三輪車拉不了多少東西。
而且等壽眉成品出來真要去鎮上市裏跑業務的話,沒車也不方便。
壽眉茶青雖然一斤才二十三塊,甚至每天都在掉價,但卻勝在量多。
一般一個茶農一天都能采個三四十斤,厲害的能采四五十斤。
就算到了七八塊錢一斤全是葉子的時候,手腳麻利的茶農一天都能采七八十斤。
但林立才收一千多斤的時候就已經沒錢了。
林建如,章英卻是在吃完飯的時候塞給了林立三萬塊錢。
這幾乎是兩夫妻將今年采頭茶的錢都給了林立,如果減去施肥管理、人工采摘等成本,甚至還要倒貼進去。
這是真正的血汗錢。
林立想要拒絕,卻開不了口。
收茶要錢,學校修繕也要錢。
唯一能做的就是全心投入,做到最好才是對父母的交代。
所幸,第四天學校就已經修好,林立的茶葉全部轉移到了學校。
還請了兩個人幫忙了十多天。
但林立每天也就收五六百斤,多了也沒有篾匾晾曬了。
林立這幾天甚至都睡在了學校。
當然,現在已經不是學校,而是被稱為林立茶廠了。
因為這裏麵幾乎都是茶,一匾一匾的壽眉。
壽眉幾乎都是葉子,晾青萎凋之後形似長壽老人的眉毛而被稱為壽眉。
林立沒有烘幹設備,隻能日光萎凋,白茶自然萎凋時間不宜太猛,日曬七十二小時最好,卻要掌握茶葉的幹度,幾個小時就要用茶犁翻一遍。
所幸連續十幾天都是晴天。
否則也隻能在室內萎凋,那就要做萎凋槽,再買幾個風機、烘幹機,成本更高。
但連續十幾天晴天,許多壽眉已經快要出成品。
一旦成品就要趁熱裝箱,要不然容易受潮。
“阿立,先別裝箱,將兩匾合並為一匾,然後三匾合一匾,在曬一下午才是真正的成品。”
“這是最後的並篩法。”
林貞,林立,帶著鬥笠在操場上將已經半成品的壽眉做最後萎凋幹燥。
“並篩法?爺爺這方法有什麽講究嗎?”
林立沒有在書籍中看到這個工藝的名稱。
“當然。”
林貞一笑,林立想學的他都會教。
並篩法,是日光萎凋過程中的一個細節,是老師傅靠經驗領悟出來的一種方法。那就是將兩張或是三張甚至是四張篾匾或是竹匾上的壽眉在萎凋差不多的時候一次次合並繼續萎凋。
這樣就能使得壽眉的每一麵都被均勻萎凋,相互纏綿,可以改變茶葉的微環境,提升微環境的溫度,提高茶葉中酶的活性以促進轉化。
使得茶葉轉化空間更快更好。
這就是老師傅不放過每一個細節專注,同樣隻是萎凋、幹燥兩大工序,但做出來茶卻是大有差別。
甚至真正品茗起來都相差了一個檔次。
“爺爺,感覺怎麽樣?”
第三天,所有的壽眉都已經成品裝箱,林立泡了最新出爐的一款壽眉,雖然設備簡陋但也有獨立茶室。
茶桌是用這裏本來就有的老舊破門,門上充滿年代感的痕跡,銅鉚扣都還在,卻憑添幾分老意。
讓衝泡出來的壽眉更有一股韻味。
“嗯,不錯。”
林貞對茶極為挑剔,能從林貞口中說出不錯,那絕對是非常滿意了。
“好可口,鮮爽清透,回甘潤喉,還有一股毫香。”林立也喝了一口,眼睛都在發亮。
“這款壽眉轉化空間大,存三年這股毫香就會轉化為棗香,存上七年就會轉化為藥香,轉化空間大隻要存放得當,這款茶的價格就是越久越貴。”
林貞老臉也有了笑意,仿佛是對自己的作品極為滿意。
“哈哈,爺爺,那我們這款茶賣多少錢合適?”林立再次為兩人續杯。
“我們茶青一斤二十八塊收來,低的的時候是十四塊,平均算二十二塊,四斤三兩的茶青做出一斤的成品。”
“加上紙盒包裝內袋,不算人工物品損耗等等,單單成本一斤就要一百一。”
“成本太高不好賣,一般的茶廠就會與六七塊一斤的壽眉茶青混合萎凋,降低成本。”
“但我們不做這種事情,要做我們就做最有品質的茶,做出真正的好白茶。”
“好茶就該有好價,但我們是茶廠批發,這款茶就定一百四吧。”
林貞臉色嚴肅,剛正不阿。
讓林立都能感受到一種正氣凜然。
“一斤一百四?”
林立微微皺眉,一斤一百四看利潤是有三十塊,但真正算起來幾乎就是不賺錢,單單茶青成本一百一,還有時間、人工、場地、新買的篾匾、晾青架、請的工人,自己跟爺爺的工資……
但賬又不能這麽算,真叫價一百八甚至兩百或許也有人買,但這不是林立的目的。
林立做茶的目的是想帶動綠水青山就是金山銀山的理念,是要帶村民脫貧攻堅,走向綠色生態的發展。
現在隻是一個好的開始,自己要做的可不是賺點錢而已,而是要一帶一路,帶動鄉村振興,真正做出好茶。
“阿立,你要記住,賺錢不是我們的目的,錢隻是工具,用工具做出有意義的事情錢才有了價值。”
“如果你滿腦子都想著賺錢,或許能讓你賺到很多錢,但你卻就是一個可悲的人。”
“發財不是人生的目的,貧困不是窮人的恥辱。”
“人生的意義也不是求個大富大貴,而是知道自己這輩子是來幹什麽的,找到自己,發現自己,最後喜歡自己。”
“你的人生就有了意義。”
林貞端起茶杯品茗,沒有了鄉村老頭的謹小慎微,也不是一個爺爺的苦口婆心。
此刻更像是一個老師,像是一個大智慧的長者。
很多人到了四五十歲的時候才找到了自己,知道自己這輩子是來幹什麽的。
但那個時候找到自己已經太晚了,隻能付出更多的努力尋找更多的機會才有可能發現自己,喜歡自己。
雖然真正的大器都是晚成,但若是能在年輕的時候就發現自己,才有更多的可能。
“我知道了爺爺。”
林立深深點頭,對爺爺是越發的恭敬佩服。
相比林立見過的幾個臭脾氣的大師,這才是真正的教授,傳道授業的恩師。
甚至林立忽然感覺家有一老,如有一寶的真理。
“收完春壽眉,立夏之後的壽眉我們就不做了。”林貞忽然說道。
“嗯?為什麽?這幾天的茶青一斤才四塊錢呢。”
林立不解的問道,雖然差幾天的茶青就會差很多,但卻便宜啊。
……