第51章 飽暖思欲
倒完髒水,靳禦直接幫許念念把鍋放在灶台上,雙手叉腰,吩咐道:“給我做點吃的。”
一臉理所當然的態度。
許念念瞪眼:“憑什麽?”
靳禦從兜裏取出五塊錢:“夠嗎?”
熟悉的對話,熟悉的場景,許念念咬牙,立馬為錢折腰:“夠了。”
反應過來自己說了什麽,許念念恨不得一巴掌呼在自己臉上,這財迷的性格,什麽時候才能改掉。
總是一看到錢就不經過大腦思考。
這下好了,話已經放出去了,再收回來顯得多丟份。
剛好她打算實驗牛油醬,剛好讓他當小白鼠。
廚房裏一共兩個灶台,許念念之前在縣城裏買了口煮飯的鍋,剛好兩用。
還好她之前足足打了兩桶溪水出來。
用溪水把米淘幹淨,加了溪水在鍋裏煮,擼起袖子就開始做牛油醬。
做牛油醬需要有牛油、牛肉、花椒粉、蔥椒蒜、香菇以及各樣標準配料。
許念念看過食譜,早已經將食譜的內容記在了腦子裏。
香菇清洗幹淨,先切成片,再切成丁,泡在溪水裏,去除雜質。
她有條不紊的做著。
許念念刀工很好,切香菇的時候,不僅速度快,還基本都切成一樣的厚度。
隻聽見刀在砧板上發出連續不斷的聲音,很快就切好了。
靳禦看著她又白又細的手指,不禁入了迷。
心道,手真好看,白皙修長,讓他忍不住想要捏一捏。
牛肉直接被許念念剁成了肉醬,剁肉醬之前,許念念把牛肉放在溪水裏泡了十分鍾左右。
一切需要的配料準備齊全,許念念開始燒鍋放油。
先把牛油放進鍋裏化成**狀態,牛油的味道很香,剛一化開,就聞到那股香濃的味道。
油被燒熱之後,許念念把蔥椒蒜和八角丟進鍋裏,爆出香味來。
這個牛油醬,許念念打算用來做開店的主配料,因為考慮到有些人不喜歡吃這些東西,把味道爆出來之後,許念念直接用漏勺把榨幹的蔥薑蒜都撈出來。
牛油裏麵夾雜著這樣的味道,別提多誘人。
之後又把香菇和剁成肉沫的牛肉放進鍋裏爆炒。
為了把香菇的鮮嫩雜糅在牛肉裏,許念念沒分先後順序,直接一起炒。
而且這樣做出來,香菇的味道會更香。
牛肉和香菇都炒成金黃色之後,許念念再把準備好的辣椒麵撒進去,牛油醬最主要的是辣椒夠多。
辣椒倒進去,把裏麵的牛肉和香菇丁染得通紅,泛著紅光,炒得差不多之後,許念念才把基礎調料鹽和花椒粉撒進去。
完成這些,又放了一碗溪水,接下來就用蓋子蓋上慢慢熬。
之前炒的時候,味道已經夠香了,放了溪水在裏麵悶,那股味道更加誘人。
靳禦在一旁看著,忍不住側頭看了許念念一眼。
她做菜的時候,心無旁騖,認真的讓人著迷。
足足悶了十分鍾,等到飯熟之後,許念念才把鍋蓋掀開。
剛一掀開,裏麵的濃香味飄散出來。