重生原始社會養包子 吃豆腐
石膏有了,那最重要的就是做豆腐了,這可是厲風心心念念很久了的。豆腐怎麽做,厲風還是比較清楚的,小時候每逢過年的時候家家戶戶都會去做豆腐,他們孤兒院裏則是阿姨帶著他們在做,反正也有石磨,做起來還是比較方便的。
至於鐵礦石厲風是真的不懂,更何況他也不能確定他看到的那石頭就是鐵礦石,不過這東西那是寧可錯殺一千也不放過一個,既然沒有磁鐵來測試,那就用最原始的方法吧,那就是讓厲和布他們用火不停地鍛造淬煉,如果真的是鐵礦石的話,那經過高溫淬煉應該不會像普通的石頭那樣被燒化粉碎了。
半簍子的石頭隻有幾塊能用的石膏,因為不能確定哪些是鐵礦石,厲風幹脆就把這些石頭外加之前的那些石頭都放到一起,讓厲他們一塊塊地都試試,隻要能確定下來裏麵有鐵礦石了,那附近應該就有鐵礦,要不然就是有隕石曾經墜落在這附近。
兵分兩路,現在這一家人都沒閑著的,尤其是厲和布他們,這些石頭雖然看起來並不是很多,可是要每天不停地在大火邊用石頭錘子不停地捶打著經過煆燒的石頭那是絕對不會輕鬆的。而且現在的天氣還是**月的時候,真是夏末秋初最為炎熱的時候,秋老虎也都快要下山了,兩個人每天都是大汗淋漓地,單單是穿著腰間的那一塊麻布做出來的大褲衩也還是覺得熱,不過兩個人都是能吃苦的人,對於這些沒有絲毫的怨言,知道這些石頭裏麵能夠砸出最鋒利的武器和最先進的工具,他們那是熱情高漲每天勁頭可足著呢。
至於厲風,豆腐那是一兩天就能做出來的,而且隻要做出來一方豆腐都能吃很多天,不過他不打算做太多,因為現在這種天氣如果做多了吃不完那絕對是浪費,不過,如果可以做成臭豆腐或者是豆腐乳就好,要不就試試?這樣一想,厲風倒是也不擔心做多了,況且這家裏人也不少,說不定還不夠吃的呢,熱豆腐什麽的最好吃了。
俗話說撐船打鐵賣豆腐此為最苦的三個工作了,現在厲風家就占了倆,不過好在他們也不是長期這樣,也就這段時間,更何況他們可都是和你有動力的。
厲風現在的肚子雖然不是很大但是也不算小了,畢竟也有五個月左右了,不過,這也不能阻止厲風要親自做豆腐的雄心壯誌。他把黃豆都放在盆裏泡著,在泡開的時候就準備給撈起來。但是這肚子有點不給力了,厲風想要蹲下都有點費勁更何況還要一直蹲下淘洗幹淨再撈出來?
沒辦法隻能叫偌來幫忙,最近偌織布有點織上癮了,雖然每天坐在那裏很累,當然在厲風看來也很枯燥,不過偌倒是毫不在意,反而是樂在其中,尤其是看到自己把那萬千縷絲給織成布,最後被厲風給縫製成各種衣服,那種自豪感可不是一時半會能滅的,現在他們家每個人都穿上了大褲衩,雖然剪裁的是歪歪扭扭,不過,這穿起來是真的又舒服又涼快呀,比獸皮涼快多了,這個亞麻的衣服可是不錯的。就連卡他們一家也都穿上了,畢竟當初他們也出了不少力,而且這部落裏現在也大都已經穿上了亞麻的衣服褲衩什麽的,當初族長可是又帶著不少人去找亞麻去了,厲當時還特別叮囑了要把亞麻籽留著明年可以再種,至於可以做出亞麻籽厲沒說,因為厲風還沒做出來,厲自然是聽厲風的了。織布機自然是也不用說了,這個早在附近的亞麻被族長帶人給收回來之後厲就教他們做了。
機器是越做越好的,不過這也並不是能織出好布來的標準,最起碼有些人對於織布還需要繼續磨練,而偌現在是部落裏的佼佼者了,織出來的布那是又密又整齊,穿著也舒服。
“厲風,這做豆腐要泡這麽多豆子啊?”這平時喝豆漿的時候用的豆子也沒多少麽,這怎麽這麽多啊,偌有些心疼了。
“恩,這樣可以做的多一點麽,要不然不夠,做出來的不夠吃怎麽辦,而且做多了,還可以做別的,放心不會浪費的。”厲風抱著正趴在水盆邊玩水的寶寶說道。
寶寶最喜歡玩水了,這次厲風他們都圍在盆邊看偌在那裏淘洗黃豆,寶寶就來興趣了,撅著小屁股就開始下手了,兩隻胖乎乎的小手不停的在拍水,厲風在後麵抱著他的腰,讓他玩,你如果不讓他玩的話,那哭聲絕對是可憐勁的。現在天熱熱可以讓他稍微玩一會,久一點厲風就要給抱走了。
偌不停的用手在盆裏淘洗,圓滾滾的黃豆在水裏不停地**漾旋轉,寶寶看的好玩,也跟著偌學,小手抓著黃豆在水裏亂攪合,濺出來的水花把自己都給弄的濕濕的,自己頭頂軟軟的頭發都貼在了自己的頭皮上,臉上也是濕漉漉的,可他居然還不在意,看著在太陽底下被折射出來的各色水花,更是興奮了,在水裏拍的更來勁了,結果玩的太興奮,差點把自己都給弄的栽到水盆裏,還好厲風抱的撈,就是這樣,盆子也差點給帶翻,裏麵的水翻出來不少,弄的幾個人都是濕濕的。
“安,你怎麽這麽不乖,爸爸不是說了麽,要玩可以,但是不能把自己都弄濕了,而且你剛才那就是在搗蛋!好了,現在不準玩了,走,去擦擦幹,等會爸爸做豆腐花、豆腐腦還有豆腐給你吃。”厲風抱著寶寶一邊往房間去一邊給寶寶擦著濕濕的頭發和身上的水,這濕衣服得趕緊換掉才行,寶寶現在真是越來越淘氣了。
寶寶看厲風微微‘板著’的臉,也不鬧了,隻是嘟著嘴捏著厲風的一小撮頭伏叫“爸爸、爸爸......”寶寶根本不知道自己這是‘闖禍’了,他隻知道,每次爸爸叫他‘安’的時候,那就是爸爸生氣了,因為每次爸爸都不對著他笑了,爸爸每次都叫他寶寶或寶貝的。
厲風看著寶寶委屈的小表情,捏了捏他肉嘟嘟的臉蛋笑“怎麽了,寶貝,生爸爸的氣了?誰讓寶貝不聽話,玩水可以,但是不要把衣服都弄濕了,而且剛才盆子都差點給弄翻了,最最最關鍵的是,寶貝萬一感冒了怎麽辦,爸爸會很心疼很心疼的呢?”夏天玩水嘴上容易感冒,熱傷風“來,寶貝,給爸爸笑一個。”
寶寶雖然聽不懂厲風說什麽,不過看到爸爸又叫他寶貝而且還很親昵地對著他笑,再加上厲風現在正咯吱他呢,寶寶被厲風給咯吱的‘咯咯’直笑,在厲風懷裏扭來扭曲,弄的厲風差點抱不住,還得小心被寶寶踢到自己肚子,這一小段路,居然也走的有點喘。
讓寶寶坐在**,厲風給寶寶換上了幹淨的亞麻肚兜,看著胖乎乎白嫩嫩軟軟黑黑頭發的寶寶,厲風突然覺得,寶寶好像善財童子啊,差的就是那紅色的肚兜了。寶寶一個在**撅著小屁股爬來爬去的,看到**自己剛換下來的濕濕的肚兜,直接拿著就給扔到了地上,寶寶現在最喜歡扔東西,看到眼前有什麽就喜歡拿起來扔,隻要是他能拿的動的。
“你這小家夥就一刻也不能閑著啊,這衣服雖然還沒洗,你也不能給扔地上呀!”厲風一邊把寶寶抱起來一邊拍了幾下他的光屁股,哎呀,這小屁股真是又光滑又嫩,手感還真不錯,寶寶的皮膚就是嫩。
厲風抱著寶寶出去的時候偌都已經洗好了,接下來就是上磨磨了,厲風叫來其他幾個人給幫忙,雖然他想推來著不過偌不許非得讓他去叫其他人來,而他隻能在旁邊抱著寶寶看著,就連墨和路兩個人都還會時不時地來幫忙推一下,其實他們都還沒有磨台高,純粹就是玩來著,最後被偌給扒拉到一邊玩去了,小孩子就純搗亂。
豆漿磨好之後其實也沒厲風什麽事,他現在就是純指揮,厲和布兩個人也都趁著這個時候歇一歇,總不能一直打鐵吧,也別說那些石頭裏麵還真有幾塊是鐵的,經過他們兩個人的鍛造裏麵的雜質幾乎都給錘幹淨了,隻剩下一團團的鐵塊,剩下的就是需要把這些鐵給打出一個想要的形狀來,那些石頭都被他們砸吧的差不多了,也沒剩下幾塊了,所以,現在休息一下不要緊。
生豆漿磨好之後就是裝在布袋裏擠壓了,還好這麻布做出來了,這能用到的地方多的是呢。生豆漿擠壓兩次之後也就差不多了,剩下的就是把那些豆漿汁放入鍋裏煮了,這裏沒有鐵鍋,隻能放在大的陶罐裏麵,這個就算是比較關鍵的最後幾步了,偌在燒火,厲帶著寶寶在旁邊看著,寶寶也很好奇這是在做什麽,看的很是專注。
厲風站在鍋邊把上麵的浮沫給撇去,然後煮的差不多的時候將燒好的石膏研成末加水調成石膏漿直接倒進剛從鍋內舀出來的豆漿裏,這白白的豆漿在經過點鹵之後,再加上厲風不停地攪拌,不一會這豆漿就凝結成了豆腐花,熱騰騰的豆腐花,聞著香噴噴的,厲風幹脆每個人給盛一碗,反正還有不少呢,上麵加點醬油放點蔥花,熱乎乎的吃到嘴巴裏不用嚼就這麽直接化開了,滿嘴生香。
不過,厲風要忙著做豆腐可來不及吃,這要想把豆腐做出來做的好,這可要抓緊時間了,必須得盡快把這豆腐花給放進之前用木板和石板做出來的框架裏。他們沒辦法解開木頭,天然的比較薄的木板也不好找,隻能是石板和木板一起湊合著做成一個框架。不過不能訂起來,隻能在兩邊用大石頭給固定著,在底下鋪上包布,然後把豆腐花都舀到布裏,等把豆腐花都舀完了也差不多是剛剛好滿滿的正正方方的一方。包布很大,在盛滿之後就直接用包布把豆腐花給整個包起來,然後蓋上木板壓傷十分鍾到二十分鍾就差不多了,不過這個是嫩嫩的水豆腐,如果要老豆腐或者是豆腐幹那就要用石頭再把木板壓住,水分沒了之後就差不多成了,不過厲風現在要的就是嫩豆腐,所以,在他把豆腐花吃完之後再和寶寶玩一會時間也就差不多到了。
寶寶對於豆腐花很是喜歡,厲風喂他他都吃下去了,並且沒給他還想自己抓著勺子舀來吃,結果糊的自己臉上都是的,還好有圍脖,要不然這肚兜又得換了。厲風偶爾會讓寶寶自己用勺子吃飯,雖然他還不怎麽能拿的穩,不過,小孩子要從小鍛煉,自己吃飯最好,當然厲風也隻是在寶寶自己願意自己拿著吃的時候,畢竟寶寶還太小,手骨都還沒硬呢。
豆腐經過壓製之後,做出來的水嫩嫩的就跟寶寶的小臉蛋似的,看的人是很想親一口咬一口,這豆腐不但白而且還嫩,關鍵還是熱乎乎,雖然剛吃完了豆腐花,但是現在已經是中午了不是,嗬嗬,正好都餓了,吃點熱豆腐正好。
厲看著抱著寶寶正笑眯眯的看著自己做出來的豆腐的厲風,低頭在他腮幫子上親了一口,厲風轉臉瞪他,幹嘛呢?
厲對他眨眨眼睛然後看著那框架裏白嫩嫩的豆腐“吃豆腐呢,又白又嫩。”
厲風黑線,這算是自找苦吃麽,原來這吃豆腐最早的由來就是因為他麽,吃豆腐就是這麽來的麽?流氓也是這麽早就有的麽?
有了豆腐,也終於解決了厲風這麽長時間的怨念,這豆腐終於被他給盼來了,厲風決定今天自己要親自下廚來做這豆腐,夏季麽,涼拌豆腐是必須地,小蔥拌豆腐;可惜沒有皮蛋,因為還沒有石灰,厲風突然覺得或許他們將來都不會閑著,因為他們需要的東西還差太多太多呀,各種無奈,隻能後補了,慢慢來吧!
豆腐有不少,幹脆也把卡他們一家叫過來一起吃,厲風今天做了家常豆腐,這個可是他最喜歡吃的,外麵裹上一層麵粉然後放在油裏麵炸過,等外麵的麵粉熟了,裏麵的豆腐卻還是嫩嫩的熱熱的,另外再起鍋加上蒜茸、薑絲、肉絲、香菇或者是其他的菌菇類紅燒一下,把這些湯料都倒入那剛出鍋的豆腐上,然後上麵撒點蔥花,不但好看那味道可是也能讓人不能忘懷。
這豆腐本來就是黃豆做的,所以雖然嫩但是還是略微帶點黃色,厲風一直都知道,市場上很多那種那麽那麽白的豆腐都是加了增白劑之類的東西的,不過也沒辦法,沒有更好更純淨的豆腐了,隻能將就著,現在好了,這豆腐絕對是純天然無汙染,豆腐的味道很是濃鬱醇香。
吃飯少不了湯,這鯽魚豆腐湯是必不可少的,或者是魚頭豆腐湯,清淡而且還清火。這做豆腐的方法多的去了,厲風不能說是都會做但是也真的是會做不少,這裏的材料雖然少,但是這豆腐本身材料就不錯,就是純炒炒都好吃,更別提其他的加香菇或者是青菜什麽的了,不意外地,這一頓飯,雖然都是豆腐做的,但是厲風做出來的菜不重樣不說,這味道也是各有千秋,濃香淡湯樣樣俱全,每個人都吃的是肚圓,就連寶寶都喝了不少鯽魚豆腐湯,清淡卻不腥氣,嫩嫩的豆腐嫩嫩的去了刺的魚肉,寶寶吃的香著呢。不過因為他還太小,厲風幾乎沒給他吃魚肉,這鯽魚刺太多了,厲風怕自己挑的不幹淨萬一卡到,所以可憐的寶寶還是豆腐吃的多。
眾人早就對於厲風各種稀奇古怪的美食免疫了,反正不要問,隻要等著吃就行,這些好東西一般人可都吃不到,即使其他人家學了也沒厲風做的好吃,因為很多時候其他人都嫌麻煩好多配料什麽的都一股腦地放進去,不像厲風那是慢工出細活,咱不急,好吃的在後頭呢!
這吃飽喝足,這打鐵就是頭等大事了,尤其是厲他們手上先還有幾塊純鐵,至於其他的鐵礦石,厲他們過幾天還是要再去找找,這次就要帶著族長他們一起去了,不過這也要等厲他們把工具造出來再說,這樣才有說服力不是,要不然讓人家把這些大石頭運回去誰也不願意,更何況這鐵礦石可比普通石頭重多了,到時候怎麽運回來還是一回事,不過,不著急,到時候再想辦法,車到山前必有路麽!
厲風決定先讓厲給打出一把菜刀來,因為這鐵太少了,想打砍刀來著可惜不夠,隻能先來把菜刀,現在他每天切菜做飯可是累死了,尤其是切肉的時候,這菜刀是必須的了,砍刀以後再說,反正現在打獵的時間也少了,大部分人都在家裏種地養著動物,讓他們自然生產這樣簡單方便也安全,雖然肉吃的少了,但是其他可吃的東西卻多了,也不用擔心餓著。不過,這打獵誰也不會攔著,動物再多也有打完的時候,他們部落雖然不大,但是如果每天都這麽出去打獵附近的動物也都要滅絕了,都跑到更遠的山林裏去了,所以,現在他們這樣就停好,和諧發展麽,偶爾打獵適當地解決一些過度發展的動物們也是互惠互利的事情。
作者有話要說:這種天氣碼字冷死了,手指頭都凍僵了,不聽使喚了
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