重生之棋逢對手 首戰告捷（四）
{shUkeju?cOm}看小說就去……書@客~居&殷朝暮和胡師傅重新回到演播室的時候，將將趕上下半場錄製。{Shukeju?coM}看小說就去……書_客@居!何玉成狀似不經意地探過來說：“方才主持人找了你很久，無緣無故遲到，不像你殷少的作風啊。”
殷朝暮懶懶看了他一眼，並沒有回答。何玉成討了個沒趣，冷哼一聲，越發看他不順眼了。
…………
三月揚州與殷氏官府菜的四位參賽廚師已經站在了台上，就連一貫大氣的沈真臉上都帶著嚴峻，即便殷氏內部還有許多齟齬，最初對殷朝暮強行安排與王冬晨一個外人合作也諸多不滿，但臨了，那些不滿完全被想要勝利的心情蓋住。
或許，這就是比賽的魅力，摒棄成見，超越自我。
沒有人能夠在勝利到來前那一段忐忑中淡然超脫。
自殷氏官府菜十多年前韜光養晦，沈真作為領隊大師兄，還是第一次代表殷氏正式在這種場合爭取榮譽，也是第一次切實地感到擔負殷氏榮辱的重量。他心中緊張緊張緊張，竟岔開了心神，驀然升起“少爺其實也很辛苦”的念頭。
師父師伯們向來以殷則寧的標準要求這位新鮮出爐的東家，吝於說好、百般為難。而少爺總是風度無缺、言笑晏晏，誰也看不出這個孩子心中是否也有壓力、壓力有多大。
但其實如果換做自己，也不可能做的更好了吧……
沈真扭頭望了望評委席，那位容色出眾的東家，正含著輕鬆殷切的笑意安撫地看著這邊，忐忑的心情在這個笑容下略略舒緩。
耳邊王冬晨同樣不安卻又強自鎮定地說：“就信一次吧，或許他真的能重鑄輝煌。”
兩位主持人都來到了舞台上，一左一右，站在廚師們麵前。
“接下來馬上要揭曉的，就是兩方在這短短時間裏做出的最終成果。說實話，無論最後誰勝誰負，我都覺得兩方的師傅非常了不起了。”
“是的，想一想，短短十五分鍾啊……就要做出一道‘獨一無二’的珍饈美味！光是時間就限製了很多廚藝的發揮……我要說，能夠完成作品，你們就已經在某種意義上贏得了勝利。”這幾句台詞是比較官方化的，畢竟哪家他們都得罪不起，該有的場麵得圓全了才能進行下一步。
“你說的太對了！咱倆囉嗦這麽多，觀眾想必都等煩了。接下來就是我們最期待的時刻。讓我們一起看看，經過十五分鍾密閉式烹調後，三月揚州與殷氏官府菜將帶給大家什麽樣的驚喜！請工作人員將兩隊作品端上評委席。{shuKeju?Com}看小說就去……書%客)居*”
台下掌聲一片，四位廚師卓然而立，都對自己的作品充滿了信心……
而評委席上正中並排坐著的兩個人，何玉成臉上的得意已有點隱藏不住。沈真偷眼覷著殷朝暮，從他臉上看不出什麽端倪，相比於何玉成的自信外露，正身端坐的殷朝暮顯得太過平靜。或許是有身旁人意氣風發做對比，此刻表情淡淡的殷氏繼承人仿佛一方靜謐的隔離空間，那種搖曳在沸騰舞台上格格不入的典雅沉穩，引得攝像師頻頻往這邊打鏡頭。
早有工作人員把兩個盤子放在兩人前麵正中央的軟墊上，左手這人一抬頭正和坐在對麵的殷朝暮打了個照麵。細看之下他白皙的膚色在燈光下更加顯示出驚人的滑膩，長長睫毛下方，是廟宇中嵌在佛祖眼中黑琉璃一樣的眼眸，靜謐深邃，搭配著講究的絲質襯衣與銀白色領帶，工作人員手一滑，連忙穩住。
怪道之前後台的女同事們議論紛紛，原來狗血劇中用貴公子做男主人公的慣例，也不是毫無根據。
“小心。”
那人猛然意識到自己的唐突和失禮，頗不好意思地後退了一步，“抱歉。”眼睛好奇地瞄了瞄這位少爺最後一眼，跟著同事退出了演播廳。
兩個主持人已經跟著特寫攝像機走了過來，其中穿旗袍的女主持故作神秘地眨眨眼：“好！兩隊作品已經都呈在席上了。既然考較完廚師廚藝，接下來就要考較考較二位東家的眼力以及品鑒能力！”
男主持默契地結果話頭：“不錯，觀眾們現在看到的兩份作品都蓋著蓋子，由於密閉式作業，題目也都是現場給定，所以兩位東家與我們也不知道哪份作品屬於三月揚州，哪份屬於殷氏官府菜。接下來就進入第三個環節了，請兩位在不知情的情況下，給兩份作品分別打分。”
“打分將計入總成績的百分之二十，另外百分之三十將在揭曉謎底之後，由剩下四位評委共同決定。最後的百分之五十，則由場外觀眾手機短信投票決定。所以電視機前的觀眾朋友們，請不要離開，下麵就請兩位開始評分！”
何玉成矜持地整理了一下餐巾，“看了好多期《食為天》，這期倒是有有些意思。”
當然有意思，坐在一起的兩個人心中都對這個賽製非常滿意。殷朝暮是覺得廚藝上不一定拚得過，咱還可以靠個人“魅力”與“作秀”煽動觀眾；而何玉成也別有心思。為求保險，他特地央了老爸調動人手，就等一到投票環節，給自己加上去一萬張投票。
當然此時，兩人還都規規矩矩走流程。
殷朝暮先揭開自己這邊的蓋子，那一瞬間，清淡的香甜氣味蒸騰而出，鮮而不膩、聞之猶有餘香，環在這一圈的評委與兩位主持都被這先聲奪人的氣勢驚到，暗道：不愧都是數一數二的高規格飯店，人說香氣澤人，今天可算瞧見了。不論這是哪家的作品，隻看第一步，就不是往期那些小餐館能夠望其項背的。
盤子正中，灼人眼目的色澤光華燦燦，目中所見有鵝黃的鮮筍、雪色仿佛塗了一層奶油那樣光亮的口蘑、豔紅如火的辣椒丁……濃稠均勻的湯汁流金溢彩，隻一眼就食欲大動！
“嗯？”殷朝暮眼中一閃，“這是……”
他拾起用筷子沒入盤中，傾斜之後再帶起，燈光之下指尖淡黃色的筷子上掛著兩三縷恍若透明的細絲。因為盤中湯頭本身的顏色以及演播廳內偏暖調的燈光，若非殷朝暮這一插、一挑，眾人根本看不出盤中主菜竟是那些細絲！
再看那湯汁，似乎綢膩得如同靜止的上好緞匹，幾道偏淡的地方乍一看正是緞匹上的高光，此刻知道真相再細瞧，赫然便是藏匿其中的細絲。
眾人注視這他將筷子移入口中，隨即表情微動，雙目圓睜：“呂宋黃！”
何玉成也忍不住伸筷夾取一縷放入口中，刹那間魚翅觸舌即化，泥鰍一般滑溜得向咽喉落入，仿佛萬千美味集於一刹，尚來不及細細品味，已徒留芳澤。
若非要安一個詞來形容這等人間美味，莫過於獨一無二四字！
他出身富貴，但這多年來，卻從不曾嚐過堪堪比擬這一道呂宋黃魚翅的菜品。
何玉成心中有數，這個刀工水準，隻能是家中特地請來的外援——許刀工許師傅的獨門秘技。正暗喜間，就聽耳邊殷朝暮感歎道：“《詩經》雲，八月載績，載玄載黃。這一道黃綢翅，是《宮廷膳錄考》名列‘海珍’第一位的狀元。單論獨一無二四個字，這道菜名至實歸。”
八月載績，載玄載黃。正是《詩經》中描寫八月繅絲織匹的句子，意為八月繁忙季節，織出來許多黑色黃色的布匹。所謂“黃綢翅”，這個“綢”字，既指魚翅入口如絲綢般嫩滑，更要求外觀如淡黃綢緞一般，讓人瞧不出端倪。
而桌上這一道，正是此中上品！
何玉成心中忍不住泛上一層憤恨，他家裏請了許刀工這些年，好吃好喝供奉著，自己卻從未見他露過這一門手藝。說明了什麽？
說明許師傅雖在三月揚州供職，卻藏著掖著，不曾真正使出壓箱底技藝來！殷朝暮輕輕鬆鬆道破“黃綢翅”的來曆，不正暗示這道又是殷氏祖傳的菜式！
他憤恨歸憤恨，麵上卻不顯，接著揭開了自己手邊上的那一盤，然而裏麵露出的菜式，卻與方才一模一樣，也是一道“黃綢翅”！
兩家廚師，竟不約而同選了同一道菜式。
有第一道珠玉在前，第二道不論從立意還是廚藝上，都缺了那份新奇感。而且單論口感與外觀，也有所欠缺。殷朝暮嚐了兩筷，就眉心輕攏，不置片言隻語。
三月揚州中許師傅與自家這邊的沈真廚藝都是傳承自殷氏官府菜，他原本想嚐出自家做了哪一盤，然後悄悄打個高分。但此刻兩盤作品都是“黃綢翅”，兩隊中也都是一人身負殷氏廚藝、一人沒有……
這下子，還真難辦了。
如果隻看水平的話，顯然第一份更出色。可沈真與王冬晨兩個毛腳小子，做的出這種層次的“黃綢翅”麽？
何玉成與殷朝暮二人各懷心思，終於在題板上寫下了兩份作品的分數。當主持人將兩人各自打分亮出時，全場響起一片噓聲。隻因照方才殷朝暮的表情來看，大家心知肚明第一份黃綢翅要比第二份更完美，三月揚州的少東何玉成正是這麽給的：第一份9分，第二份7.5分。
但剛剛給予好評的殷朝暮自己卻給了第一份8.5分，
這下子，連坐在他旁邊的胡師傅都有些尷尬了。貴賓室中的陳師傅更是心直口快地埋怨：“少東家走了一手臭棋！這不是明擺著偏袒自己人麽，唉……”
所有人中，隻有顧疏好笑地搖頭，他的這位大少爺，又要玩兒花樣了呢。
作者有話要說：比賽寫拖了，下章結束掉。看到有人總結了小受的各種技能，改天我也總結個目前人物的等級、HP、MP、各種大招啥的，今天就不賣萌了。咳