第一零一章 請客

林墨說得太突然,一時間葉知秋心裏也沒底,不知道該不該答應,不過她心裏清楚,林墨這麽做完全是為了幫助她。葉知秋放下手中的水杯,略拘謹的看著林墨語無倫次道,“這太突然了,林墨,你知道我之前的工作,餐飲行業,頂多就是知道錦城的哪家店味道不錯,哪家店是正宗老店,其他的我一點經驗都沒有……”

林墨揮手打斷了她的話,“知秋姐,你隻需要告訴我你有沒有信心和決心去做這件事情。”

葉知秋看著林墨深邃清澈的雙瞳,心裏的不安、焦躁慢慢沉澱下去,腦海中浮現出殯儀館的白布下父親變形的臉,醫院的病**母親黯淡無光的雙眼,男友背信棄義的醜惡嘴臉,以及不久前收到的威脅信……一樁樁一件件如一張細密的網將她緊緊纏住,勒得她喘不過氣來。林墨的提議無疑讓她看到一縷希望的曙光,以她現在的情況,離開錦城確實是最好的選擇。至於經驗,葉知秋自問不笨,沒有誰天生就會做什麽,她願意盡最大的努力去學,盡最大的努力做好林墨交給她的每一件事情。隻要她能渡過現在的窘迫,能夠有個容身之處,能夠讓母親繼續接受治療,她願意付出一切。

林墨的提議對此刻的她而言,如同久旱的旅人在沙漠裏看見了綠洲,就算拚盡最後一絲力氣也願意去爭取。可是想到那些黑暗中的威脅,葉知秋再一次遲疑了。林墨願意在她最艱難的時候伸出援手,已經很讓她感動了,她不能讓他因為自己惹上不必要的麻煩。

林墨看到葉知秋的眼睛亮了一下,很快又黯淡下去,瞬間知道了她的顧慮。他淺笑著安慰道:“知秋姐,我大概知道你在擔心什麽。你放心,他們不會也不敢找我麻煩。我還要再過半個月才去京城,如果你願意跟我一起去,就趁這段時間把家裏的事情處理好,另外,我會讓我朋友在京城幫伯母聯係合適的醫院和醫生。伯母的治療費不夠的話,你也盡管向我開口,我可以先幫你墊付,等以後你掙到錢了再還我。”

林墨心裏明白,盡管葉知秋現在過得窘迫艱難,但她絕不是那種會輕易接受別人饋贈的人,真要無償給她媽媽治病,隻怕她想都不想就會拒絕。無關聰明愚蠢,單純是一個人骨子裏的尊嚴。

葉知秋不知道林墨哪裏來的自信,敢信誓旦旦那些人不敢找他麻煩,但是不知道為什麽,這話從他嘴裏說出來,好像就是特別有說服力。壓下心底的千言萬語,葉知秋隻能含淚道一聲:“謝謝。”

林墨含笑道:“舉手之勞而已,這半個月你先把家裏的事情料理好,藥膳館的事情等到了京城我再具體跟你說。”

“好。”葉知秋感激的點頭道。

林墨抬頭看了眼牆上的鍾,已經快六點半了,再過會兒林書他們該回來了,他還讓老龐邀請了他嫂子和侄子一起過來吃飯,這會兒還沒煮米呢,必須得抓緊時間了。葉知秋心裏惦記著去醫院照看母親,也跟著抬頭看了眼牆上的鍾,沒想到時間已經這麽晚了,連忙起身告辭。林墨也沒強留她,兩人互相交換了電話號碼,葉知秋拿著她壞掉的皮包匆匆離開了。

林墨先把電飯煲裏煮上飯,再看了下冰箱裏老龐買回來菜,有整隻雞,土豆、青椒、紅椒、芹菜、豬肉、牛肉、嫩藕、小白菜林林總總一大堆,廚房的水槽裏還養著兩條大鯉魚,家裏各種調料也備得挺齊全的,一看就知道他有多期待今天這頓晚飯了。

林墨先把雞拿出來洗幹淨,切小塊,焯掉水,放在一旁;削了土豆跟青椒紅椒一起洗淨切塊;等鍋裏油熱了以後,將切成厚片的土豆炸至金黃色盛出,再倒入花椒、白糖炸香後倒入雞塊翻炒至雞塊變成金黃色,加入薑、鹽、朝天椒、幹辣椒、醬料、大料、料酒等調料熗炒出香味後,倒入開水燜燉。

知道老龐和小書都嗜辣,林墨特意在今天的大盤雞裏放了朝天椒。等雞塊悶得差不多後,倒入炸好的土豆燜燉片刻,再加入青椒和紅椒,稍加翻炒調味出鍋,一大盤色澤豔麗,辣香撲鼻的升級版大盤雞就做好了。

而這時,林書和老龐也到家了。林書鼻子一向尖得很,剛到樓道口就聞到大盤雞的香味了,跟道風似的刮到三樓,站在門口使勁兒敲門。

林墨打開門看到弟弟跟隻小饞貓似的站在門口,滿臉堆滿了笑:“哥,你是不是做了大盤雞,我在樓下就聞到香味了?”

林墨戳戳他的額頭,笑道:“狗鼻子真靈,先去把書包放下吧。才剛做好一道菜,要等會兒才能開飯,一腦門子汗,先去吹會兒風扇看看電視吧。”像林墨這樣,小孩兒回家就讓去看電視的‘好家長’實在不多,當然,像林書這種暑假還特訓到晚上六七點的小學生也很少。

林書看了眼牆上的鍾,已經七點過了,這會兒動畫片早放完了,全在播新聞,沒什麽好看的,還不如先把作業做完,等晚上的時候再看。

“我還是做作業吧,晚上再看。”當然,林書可不會老實交代,作業是前段時間曠課落下的,他昨天已經補了一大半了,今天晚上再做會兒明天就能成功交差了。

林墨哪知道林書心裏那點小九九,隻感慨自家寶貝弟弟實在太懂事太乖了,揉揉小家夥汗濕的頭發,轉身繼續去廚房忙碌。

不一會兒,老龐也回來了,他放下文件包,跟林墨寒暄幾句,主動幫林墨打起了下手。林墨也沒客氣,將殺魚的任務交給了他。林墨將切了一半的牛肉,繼續剁成碎肉。然後將先前切好並且已經碼好味的肉絲,先炒了一個青椒肉絲,又炒了一份甜椒肉絲,再將牛肉和著芹菜炒了。

三道菜一起鍋,老龐已經將魚殺好去鱗了,林墨將兩條大鯉魚片成片,魚骨切段,魚頭剖開,分別裹上胡椒、澱粉、花椒、蔥段、料酒以及蛋清等調料碼味提嫩,再將鍋裏倒上足量的菜籽油,等菜籽油熱好了,混入少量豬油,豬油同樣也有增加魚肉鮮嫩的效果。隨後倒入薑片、蒜瓣、幹朝天椒、花椒以及野山椒等調料炒出香味,再倒入切好的酸菜,炒出濃鬱的酸香後,倒入適量清水,待燒開後,放入魚骨、魚頭熬湯。

在熬魚湯的同時,林墨把切好的藕片,和著泡椒一起炒了。起鍋後,用白菜和豆腐做了一個最最清淡刮油的白菜豆腐湯。

林書趴在客廳的茶幾上做題,平時幾步就能解出來的題,在廚房飄出的陣陣香味的幹擾下,半天想不出一個步驟。忍了又忍,小胖墩到底沒忍住肚子裏的饞蟲,把作業收進書包,一溜煙跑到廚房裏,皺著鼻子貪婪的嗅來嗅去,美其名曰幫哥哥打下手。

老龐見林墨菜都快做好了,跑到樓上招呼嫂子和侄子一起下樓用餐。

老龐的嫂子姓沐,容貌普通,個頭不高,燙著卷發戴著眼鏡,身材偏胖,看著就有種知性溫婉的感覺。老龐的侄子,龐俊已經讀高二了,個頭跟林墨一般高,身材微胖,遺傳了老龐家的細長眼,笑起來給人一種憨憨的感覺,十分可愛,他的皮膚也很白,跟林書站一塊,比林墨更像他哥哥。寄宿在他們家的這段日子,林書一直跟龐俊一個房間,龐俊在數學物理方麵非常出色,兩人又都喜歡看武俠片,很快就從陌生人變成朋友再變成哥們。

龐俊剛一入座,林書就吸溜著口水給他介紹:“你快嚐嚐我哥做的大盤雞,超級好吃。”

龐俊是獨子,林書不僅乖巧懂事,還跟他尤其談得攏,在他心裏,林書幾乎快等同他親弟弟了。林書這小屁孩兒成天把哥哥掛在嘴上,久聞林墨大名,今天乍一見,才發現林書對他哥哥的外貌形容太簡陋了,這哪裏叫好看,這樣的貨色要放到他們學校去,不知多少男同胞要磨牙了,幸好幸好。

龐俊性向正常,智商高情商正常,青春期蠢蠢欲動的雄性看到另一個擁有完美外表的同性,心裏自然少不得比較,先被林墨的外貌秒殺後,再夾一塊酥黃的雞肉放到嘴裏——極致的麻辣中帶著微甜,土豆和青椒的味道全然融入與雞肉,與之本身的香味融為一體,燒得恰到好處的雞肉外酥裏嫩,嚼在嘴裏幾乎讓人舍不得咽下去。

老龐更中意酸菜魚,極致的酸與辣光嗅著味道,口腔就忍不住開始分泌唾液,夾一塊兒雪白的魚肉吹涼放在嘴裏,鮮嫩細膩帶著點點‘肥’的感覺,簡直讓人恨不得把舌頭也吞下去。配上冰鎮啤酒,怎一個爽字了得。

沐老師比較矜持,先夾了一塊兒大盤雞裏的土豆。炸過再燜的土豆,外酥裏嫩軟糯可口,濃鬱的麻辣味兒配上雞肉天然的香味,一吃就停不下嘴。

林書這個小吃貨已經讓林墨給養刁了嘴,大口大口啃著雞肉竟然還有些不滿:“這雞沒有我們家養得好吃。”

龐俊隻差沒跳起來把雞骨頭扔到林書頭上——這麽美味了你居然還敢挑!勞資吃了我媽煮了十七年連食堂都不如的豬食,這不是存心要氣死勞資嗎?

哪知林墨竟然笑道:“確實差了點,乖,等你這周放假回家我再給你做。”

林書搖著小尾巴,小模樣別提多得意了。龐俊眼巴巴看著林墨:“再加我一個成不?”

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