在葉映雪看來，置辦年禮和年貨比置辦嫁妝簡單多了。

送完年禮，為過年做準備之餘，葉映雪還得準備自己欠下的兩頓請客。

一個是阮先生一家，本來葉映雪打算阮先生一家到上京之後她就請客的，但是當時阮先生一家還沒能找到落腳處，後麵他們找房子，以及方雩為阮先生牽線搭橋，讓他也能進國子監讀書。

如此忙碌之下，自然是沒時間過來做客的，結果等阮先生一家忙完，換葉映雪這裏忙碌了。

食春風後麵的院子修整好了需要驗收，不僅僅是驗收，還有會所裏麵所有東西的置辦，以及食春風進入臘月要準備年結，還有好幾個在臘月預定了生辰宴的小姑娘，再有就是員工的年終福利以及休假安排，如此一番忙碌下來，就把事情給耽擱了。

另外一個葉映雪答應了請客卻一直耽擱下來的則是陛下和皇後娘娘，在秋天食春風推出了番茄火鍋的時候，葉映雪其實就把做好的鍋底往皇宮中送過了，但是皇後娘娘點名要吃葉映雪弄出來的火鍋，還說葉映雪弄的蝦滑和牛肉丸比宮中禦廚弄出來的好吃。

對此，葉映雪不敢多說什麽，就答應了下來，然而今年下半年陛下格外的忙碌，今年的收成好，稅賦改革也在去年試點之後擴大了試點的地方，各地的紅薯土豆和玉米的種植報告都上報到了朝廷這邊，入秋之後事情就特別多。

去年草原王帳入侵了北境，一直到今年正月才因為周嘉言殺死阿西達而結束，草原上進入春天，必須開始恢複放牧和少量的種植，北境也需要休養生息，雖然周嘉言恨不得直接打進草原王帳把他們打服，但是考慮到現實情況，周嘉言不得不放棄這個想法。

也是因此，周嘉言今年匆匆回了一次上京，隨後就回到北境，他要練兵，也要把北境好好打造一番，不再讓去年那種悲劇再次發生。

另外就是北境的另一個好消息，也許是玉米紅薯和土豆這三樣農作物格外適合北境的氣候，它們在北境那邊的產量格外高，明明隻能種一季，但是產量卻很驚人。

除了玉米以外，另外兩樣是不能完全當成主食去吃的，但是對於北境的老百姓來說，這是他們久違的可以吃飽肚子的時候。

葉映雪從來就不吝嗇，各種副產品的配方幾乎都是公開給了各級官員，周嘉言直接借用了葉為禮的經驗，在北地開設工坊，製造出來的成品運往其他地方售賣，再購買稻米和小麥回來，倒是也促進了一下北境的經濟。

光是葉映雪知道的事情就很多了，更別說還有從全國各地匯集過來的各種各樣的事務，甚至今年下半年大理寺也相當忙，堆積的舊案要處理，新發生的案子個個都不簡單。

如此一來，葉映雪也就隻能等到臘月十五休朝之後來請陛下和皇後。

經過安排，陛下和皇後娘娘安排在了臘月二十這一天，而阮先生一家則要過了小年之後。

蝦滑和牛肉丸是皇後娘娘點名要吃的東西，至於陛下，雖然他沒說過什麽，但是葉映雪知道他喜歡毛肚和百葉，而這兩樣食物，在禦膳房那邊好像總是不肯做給陛下吃，大抵是覺得這些東西都是牛的下水，在他們眼中是髒東西的緣故吧。

好在如今葉映雪有白家的路子，常人難得的新鮮牛肉和牛下水之類的，於葉映雪來說再也不是什麽難得的東西。

請陛下和皇後娘娘這件事安排在了晚上，葉映雪不認為隻會來陛下和皇後娘娘兩人，所以一大早起來就開始在做準備。

湯底甚至不是雙拚鍋底，而是直接拿出了在食春風還買來得及推出的四宮格鍋底，也就是說可以四拚的鍋底，可以十分隨意的選單鍋底，雙拚，三拚乃至於四拚的鍋底。

至於今天，葉映雪幹脆把四種鍋底都準備了。

羊湯是要從早上就開始燉的，麻辣鍋底和番茄鍋底則是最簡單的，火鍋底料都是提前炒好了凍在哪兒的，直接切下一塊進去煮就可以了。

至於椰子雞，吃之前小半個時辰開始準備都來得及。

而接下來，葉映雪要準備的其實是各種丸子，其中以手打牛肉丸最為費時間。

“我來幫你吧？”

方雩從葉映雪手中接過那特製的小錘子：“就這樣錘打，對嗎？”

“嗯。”

葉映雪點了點頭。

“我前麵做了遮擋，注意力氣也不要太大，這個需要時間，考驗的是耐力，力道最好均勻一點。”

方雩應了，然後在肉上麵錘打了一會兒，向葉映雪求證了一下，見沒問題就幫著打了下去。

有方雩幫忙打牛肉丸，葉映雪就開始做別的丸子。

除了一樣素的炸藕丸子以外，其他的都是肉做的丸子，主要以魚丸為主，白家幫忙弄了海魚過來，葉映雪隻留下了兩條黃花魚，其他的都做成了不同的魚丸，還特地做了墨魚丸。

另外又炸了點兒黃金魚丸，這些都弄好了之後，才過來處理牛肉丸。

如此都處理完了，黃豆也泡好了。

黃豆自然是用來磨豆漿製取豆皮和豆腐，然後再炸油豆腐泡的。

等豆腐成的時候，葉映雪用麵粉把毛肚和百葉都洗的幹幹淨淨，然後招呼方雩過來幫著一起剝蝦，做蝦滑所需要的蝦仁可不少。

因為這一通忙碌，中午的時候，包括一直幫著忙碌的杏紅等人，和葉映雪一起吃了頓麵條，就開始繼續忙了。

一直到傍晚，所有的半成品，葷菜和素菜全部都準備好了，葉映雪也收起了自己手裏的長勺，把剛剛弄好的蛋餃交給了杏紅。

“好了，我去開椰子，把椰子雞的鍋底準備上，等時間差不多了，就把水缸裏養著的那條魚殺了。”

等葉映雪片好了魚片，再把醃製好的魚片全部下到羊湯裏麵，就聽到了院子前麵傳來動靜，等她直起身子朝著外麵看過去，就看到方雩領著陛下和皇後娘娘走了進來。

後麵果然如葉映雪所料，除了四皇子以外，還跟了一位公主過來。

是那位白賢妃所生育的五公主。