第一百二十七章 出謀劃策為生意
端午節後第二天，便下起了一場傾盆大雨，早晨起床的時候，天就是黑沉沉的，墨色的雲塊在空中，不停的翻騰著。
低沉的氣壓使人愈發的難受，林小橋早飯也沒什麽胃口，隻喝了小半碗的綠豆粥，就停下筷子不吃了。
雖然現在家裏頭屋子裏麵都擺上了冰盆，但是才起來吃個早飯的功夫，林小橋的衣裳還是被汗濕了，總覺得自個兒後背黏答答的，天氣又沉悶無比，所以她實在是受不了，就跑去洗澡間瞞著李氏衝了個涼水澡。
不僅是她如此，大郎二郎兩兄弟也沒吃多少，李氏見此情況，便有些發愁，抬頭看看天色，也不知這雨啥時候才能落下來。
林小橋剛剛洗了一個澡出來，此時突然一陣兒狂風襲來，吹得廊簷下掛著的那些東西，都像是要飛走了似的。
這風吹得真是讓人覺得暢快，外麵的熱氣都被吹散了大半，李氏等人也都紛紛搬了凳子出來坐著。
沒過一會兒，粗大的雨點兒就落了下來，劈裏啪啦的拍打在地麵上，伴著陣陣的電閃雷鳴，雨勢下的還挺猛的，雨點兒鋪天蓋地的傾斜著落下來。
林小橋坐在廊簷下，靜靜的看著那些細密的雨珠，打在院裏的青石板兒上，濺起的一片片的水花，她覺得自個兒心口的那絲浮躁，也隨著雨滴的落下而散去了。
雖然外頭下的是傾盆大雨，但是李氏還是穿了蓑衣出門采買食材去了，林小橋他們也都起身收拾收拾。出發去鋪子了。
因為下雨，路麵都形成了一條奔騰喧囂的小河，街上也沒有啥子行人，夏天的雨雖然來勢洶洶，但一般都不會下很久，林小橋他們到達鋪子的時候，這大雨已經漸漸的下得小了。
李氏采買回來，身上已經濕了一大片，林小橋趕緊催著她去後院換了一身幹衣裳，以免得了風寒。
鋪子的生意已經冷淡了一段時期了，再加上今兒個又是雨天，估計出來吃飯的人，應該也不會很多，所以李氏采買的食材的時候，也相應的少購了許多。
原本今兒個林小橋是可以不用來鋪子的，不過下雨天她一個人待在家裏頭也是無聊，所以她便也跟著過來了。
另外，她也想跟大家夥商議商議，關於近段時日鋪子生意冷清的事情，看看能不能想想法子，改變改變現狀。
現在鋪子生意清閑，眾人也都跟著閑了下來，李氏和鄭寡婦在廚房也沒有忙活一會兒，就沒事兒幹了。
大家夥兒百無聊賴的坐在大廳，外麵現在還在下著淅淅瀝瀝的小雨，已經是巳時了，差不多快到正常的飯點時間了，可是街上行走的人還是沒有幾個，看來今兒個又是冷冷清清的度過一天了。
鋪子裏的小夥計滿子，已經跑去門口看了幾個來回了，也沒見到一個客人進來，林小橋看他那坐不住的樣兒，便出聲兒說道：“哎呀，別去看了，今兒個下雨天，沒啥子客人的。快過來好好坐著，歇息歇息。”
小夥計畢竟年紀還小，還不夠成熟穩重，聽了林小橋的話後，走回桌子這邊，歎了口氣兒：“唉——，這些天也歇的夠多的了，我現在還真的不想歇著了。”
眾人聽了這話，想想這段日子以來鋪子生意的狀況，心情立時都顯得有些沮喪。
“小橋姑娘，你平時點子最多，趕快想想法子吧，再這樣下去，咱們的鋪子還能撐得下去嗎？”另一個小夥計，順子對著林小橋說道。
“現在天氣越來越熱了，每天采買的食材都放不住，咱們這鋪子的生意也是一天不如一天的，這一天下來，收的銀子還抵不上買菜買肉的錢咧！”李氏此時也是一副愁緒萬千的模樣。
在場的所有人裏頭，現在也就隻有鄭寡婦和林小橋表現的比較淡定一些，瞧著李氏一臉的愁容，鄭寡婦慢悠悠的開口勸道：“唉——，咱也別怪那些客人不上門，你想想，現在天氣這麽熱，就是咱們自己胃口都不怎麽好，每天吃飯也都吃不下去。你們也都別唉聲歎氣的了，咱們撐過了這段日子，等天兒稍微涼快一些，馬上就好了啊。”
李氏聽了這話，愁緒還是沒有消散幾分，依然是一副皺著眉頭的樣子：“唉——，也就隻能這樣了，要怪也隻能怪這天兒太熱，大家都吃不下東西。要不咱們把鋪子關上一段時日，等到天氣涼快的時候，再開起來？”
鄭寡婦一聽這話，連忙表示反對：“這樣不可，雖說現在每天生意不好，但是還是有少數的老顧客會來鋪子吃飯的。咱們如果突然把鋪子關了，那些老顧客很有可能就失去了。”
林小橋也覺得，生意不好就關鋪子，這事兒有些不大靠譜，她其實前幾天已經自個兒細細的琢磨過了，已經想出了幾個點子，隻要按著她的點子實施，應該會對鋪子的生意有所助益的。
林小橋看著自個兒親娘李氏，似乎還想開口爭辯兩句的樣子，便開口說道：“娘，鄭嬸兒說的沒錯，咱這鋪子可不能關。咱們做生意的，得要對客人負責才行。”
“這道理娘難道不懂，娘隻是看著這生意一天天的慘淡下去，心裏頭不是急得慌嗎？”李氏此刻語氣已經顯得有些急躁起來了。
林小橋一隻手支著自個兒的下巴，另一隻手的幾根手指不停的扣擊著桌麵，緩緩地開口說道：“我這兒有幾個點子，或許會對咱們鋪子的生意有些幫助。”
她的話剛落，林小溪本來還是一副蔫蔫的模樣，此時卻立馬眼神兒一亮，神色顯得有些興奮的說道：“啥點子？快說出來啊！”
打從林小橋第一次帶著她，去鎮上集市賣福果兒之後，林小溪對於自己的這個小妹，就是打心眼兒裏的佩服，平日也是幾乎事事都聽小妹的。
再加上昨兒個，林小橋製冰的那一出兒，現在不光是她，連李氏和鄭寡婦他們，潛移默化之中都對林小橋，有了一種盲目的推崇和相信。
所以，此時此刻，眾人都是閃著自個兒亮晶晶的一對眼睛，定定的看著林小橋，等著她的下文。
林小橋對於眾人如此反應，還有些小小的詫異，啥時候她的號召力居然如此的強大了啊。
在這一夥人的眼神注視下，林小橋也賣不起關子了，幹脆就直接開口說了：“首先，我先跟大家分析總結一下，咱們這鋪子生意變得冷淡的原因，其實也就一個，天氣太熱了。這種大熱的天氣，多數人都是不願頂著大太陽出來，就為來咱們鋪子吃頓飯的，他們更加情願窩在自個兒家裏，隨便對付一頓了事兒，即使咱們的菜做得再好吃，也抵不住人家沒胃口，不願出來啊，是不是？”
林小橋說完這些，便停頓了一下，端起茶杯來喝了一口茶水，見著大家夥兒紛紛點頭之後，又接著說道：“那麽，咱們要想改變現狀，首先要做的，就是想想，該咋樣把客人吸引上門來。其次，就是要好好的想想輒兒，該咋樣抓住客人的胃口，推出一些開胃的吃食兒出來。”
“你這說的頭頭是道的，娘也覺得很有道理，但是關鍵問題是，咱們有啥子辦法，能夠吸引客人上門，抓住客人的胃口咧！這往後的天氣隻會越來越熱，太陽也隻會越來越毒，還有誰會願意出來哩？”李氏聽完自個兒閨女的這番話後，說道。
林小橋支著下巴瞅著大家夥兒臉上，俱是一派迷茫的神色，就曉得他們一個個的，都還沒有想到點子上去，待李氏說完之後，她輕輕的拍了下桌子，笑著引發大家夥兒的思路道：“你們說說，這大熱的天兒，你們最想吃啥？”
“當然是吃涼的了，最好是把冰塊兒吞下去，才舒服咧！”順子首先開口回答。
“是咧！大熱的天兒，我也就是看著西瓜，胃口好些。”林小溪已經有些想到正路上去了。
聽到此處，鄭寡婦其實也已經有些想到皮毛了：“難道你是想在鋪子裏頭改賣冰碗不成？”
不過，她還是沒有完全領會到林小橋的意思，林小橋對著鄭寡婦探尋的目光，十分肯定的回道：“鄭嬸兒隻是想對了一半，咱們這個是賣竹筒飯的鋪子，怎麽能夠改為賣冰碗呢？那不是本末倒置了嗎，如果是這樣，那咱們豈不是還要把招牌給改了？”
“那你的意思是……？”鄭寡婦疑惑的問道。
麵對大家夥兒無一例外的疑惑眼神兒，林小橋還是一副笑眯眯的樣子：“竹筒飯照賣不變，變的是，來咱們鋪子吃飯的客人，每一桌隻要消費滿了半兩銀子的，就贈送兩份本店特色獨家秘製的冰碗或者是冰爽甜品。”
她的話說完之後，眾人都沉默了片刻，鄭寡婦快速的琢磨了一下，便笑著說道：“我懂你的意思了，這法子其實就是抓的客人的心理，你這主意真是不錯！”
看著大家還有些疑惑的神色，鄭寡婦知道他們都在疑惑什麽，於是便說道：“雖然半兩銀子的消費是多了一點兒，不過你們轉個角度想想，這兩碗甜品和冰碗得要多少銀子啊？”
說到這兒，林小溪跟李氏也都領悟過來了，隻有趙氏和兩個小夥計更加懵裏懵懂的了，他們知道冰在夏天是個稀罕的物事兒，所以兩份冰碗也得花不少銀子，這樣算來，他們豈不是還是虧了。
於是，滿子便開口問道：“冰碗那麽貴，咱們要送，是不是太不劃算了啊？”
林小橋和李氏幾人聽了這話，互相對視了一眼，都露出了一抹會心的笑容，最終林小橋神秘的回了一句：“山人自有妙計也！”
因為林小橋會製冰的事兒，除了自家人和鄭寡婦知道以外，其他的人都不知曉，所以林小溪怕滿子繼續追問下去，連忙站出來說道：“哎呀，你就別問那麽多了，小妹說是有辦法，那就是有辦法，咱們要相信她才是。”
雖然順子他們依然充滿了疑惑，不過既然林小溪如此說了，他們也就都沒有繼續追問下去。
“另外在這樣的天氣，咱們還是要在菜式上麵下下功夫，看看咋樣才能抓住客人的胃口才是！”林小橋雖然自個兒有想法了，不過她還是打算先聽聽看大家的意見再說。
“嗯，我們應該多推出一些開胃的菜式才行，例如酸辣土豆絲，涼拌黃瓜，蒜泥茄子……這些菜都是比較開胃的，夏天吃最合適了。”鄭寡婦不愧是大家出身，見過世麵的，這話一說就說到了點子上。
“我看咱們不如多推出幾道涼菜算了？”鄭寡婦跟大家商議道。
李氏聽了點點頭，表示讚成：“我覺得成！”
林小橋見她們已經想到了這一點，便開口補充了兩句：“除此之外，我想在鋪子裏麵，新推出兩種吃食兒。”
“啥吃食兒？”李氏抬眼看著自個兒小閨女問道。
“這兩樣吃食兒，也是我在一本雜記上麵看到的，不過書上麵說的也不詳細，我隻能自個兒先做著試了試，不能保證一定會成功的啊。”林小橋笑著回道。
說完之後，她便起身跑去廚房了，留下眾人坐在這裏等她。
“這丫頭估計是去搗騰，昨兒個晚上讓咱們幫她折騰弄的那些白皮子玩意兒了。”李氏有些猜測著說道。
“我看也是，昨天咱們一遍遍的洗那個麵漿，問她是要幹什麽，她也不說，待會兒看看她到底是做什麽？”鄭寡婦開口回道。
其實，她們都已經猜測的差不多了，林小橋此時就是在廚房裏頭，做涼皮和涼麵咧。
因為天氣的關係，她近來胃口也不好，吃飯總是吃不下去，於是林小橋便想起了前世念大學時候，宿舍樓下賣涼皮和涼麵的小攤子，記得夏天的時候，她每次沒有胃口的時候，都會跑去那裏買上一份涼皮涼麵來吃。
而且她每年暑假都要回去陪著爺爺奶奶住上一段時日，那時候正是天氣最熱的季節，她奶奶見她總是不大愛吃飯，所以便也經常自個兒動手做涼皮涼麵給她吃。
奶奶動手製作的時候，林小橋也旁觀了好些次，這涼麵的做法是一看就會的，至於那涼皮，製作的過程，稍稍複雜了一些，不過她也都學會了。
林小橋十分懷念那個味道，她覺得這兩樣吃食兒，和適合在夏天吃，所以昨兒個便拉著李氏她們幫著搗騰了一番。
涼皮已經是做好的了，她現在隻要在廚房把配料弄好了就行了，所以不到一會兒，林小橋就端著兩盤涼皮兒出來了。
兩盆涼皮，一盤微辣口味，一盤重辣口味，大家見到這兩盤透明的像麵條似的吃食，尤其是看到上麵的配料，都覺得來了胃口，於是也不用林小橋招呼，便紛紛拿起筷子品嚐了起來。
在吃之前，林小橋便聲明了一下，兩盤口味的不同，讓李氏和林小溪就不要吃那重辣口味的了。
也沒用多長時間，兩盤涼皮就被消滅光了，吃完以後，鄭寡婦做了個評價：“色澤光潤，口感細軟柔韌，味道爽口，吃起來別有一番風味，是一道開胃的吃食兒，不錯！”
於是，這道涼皮就此獲得了大家的認可，第二天涼皮和涼麵就都推上了菜牌，客人吃過之後，也都紛紛點頭稱好，因為這兩道吃食兒，也給鋪子留下了一些常來光顧的老顧客。
除此之外，林小橋還趁著下午的時間，拉著林小溪在廚房秘密的，研製好吃的冰碗和甜品，做好之後，都會拿出來給大家夥兒品嚐品嚐，然後根據眾人的口味，選定合格的作為鋪子的招牌甜品和冰碗。
第二天，豔陽高照，天氣一如既往的炎熱，林小橋他們按著昨兒個商議的法子行事，在自家鋪子門口貼了兩張告示。
一張告示寫道：凡來本店消費滿半兩銀子，沒桌送冰碗或甜品兩份。今日所送甜品是——冰鎮爽口綠豆湯，清涼薄荷紅豆冰碗。
另一張告示寫道：本店今日新推招牌菜——口水雞，蒜泥茄子，這兩道菜式享受八折優惠，歡迎各位新老顧客品嚐。
兩張告示上的內容，幾乎每天都會有所變化，每日的招牌菜和甜品，都會有所不同。
這樣的法子，果真頗為奏效，鋪子的生意越來越好了，錢盒子也越來越滿了，大家夥兒臉上的笑容，當然也是越來越多了……