第一百三十六章 想把鋪子開到省城去
由於生了場病,李氏開始嚴令禁止林小橋下地折騰,不僅如此,連鋪子裏麵的活計,都不大讓她插手。
而且,她還每天抽出空來,專門給小閨女煲個營養湯,為林小橋補身子。
林小橋感動李氏對她的關懷,但是卻每天閑的發慌,成天沒事兒可幹,隻能在自家廚房裏頭折騰著,打發打發時間。
李氏知道自個兒小閨女的性子,是個輕易靜不下來的,若是不給她點兒事情做做,估計是要悶壞了的,她覺得現在天氣也不大熱了,便也就任由著林小橋偶爾自個兒折騰著做個糕點啥的,就算是給她解悶的吧。
這天下午,林小橋睡了個午覺起來之後,便在自家的院子裏頭隨意的走走,伸展伸展自個兒的胳膊手臂,活動活動筋骨。
她溜達溜達著忽然看到了,自家菜地裏頭藏著個大南瓜,就被藏在了兩片大葉子底下,林小橋撥開葉子把南瓜扯了出來。
長到這個時節,南瓜已經算是比較老的了,林小橋看著自己手裏的這個個頭挺大,顏色金黃的南瓜,不得不說算是個意外的小驚喜吧。
原本她先前播下的南瓜種子就不多,所以收獲的果實也就是掰指可數的啦,不算自個兒手上拿的這一個,之前也就總共摘了七八個,而且個頭也都不怎麽大,都被李氏拿到鋪子裏頭炒著,分給大家夥兒共同品嚐了。
林小橋盯著自個兒手裏的大南瓜琢磨了下,決定還是拿它做些南瓜餅來吃比較合適。
雖然小炒南瓜吃著特別的爽口,但是這南瓜已經長得老了,再拿來炒著吃的話,就不大合適了。
於是,林小橋便捧著她的大南瓜在廚房裏頭折騰了起來,今兒個林小溪去鋪子幫忙了,現在也還沒有回來,家裏麵就隻剩下她自個兒,還有兩個哥哥,所以林小橋也找不到人幫忙,隻得一切親自動手。
她先從那整個兒的大南瓜上切了一大塊下來,然後去皮洗淨,就拿到盆裏上鍋蒸了。
林小橋生起火後,往灶膛裏頭填了兩把柴火,便跑開去準備糯米粉和白糖了。
待到一刻鍾後揭開鍋蓋,拿出已經蒸熟的南瓜,將它搗爛之後,林小橋便利索的在南瓜裏頭加入了適量的糯米粉和白糖。
這個南瓜餅,她前世也曾經做過,製作的程序非常簡單,不過卻有一點很關鍵,就是不能在糯米粉裏頭加水,因為這南瓜泥裏頭已經包含了許多水分,若是再加水的話就會顯得太濕太軟,到時候下鍋煎炸的時候,就不大利於成形,或是有可能粘鍋了。
林小橋踩在板凳上麵,小胳膊不停的揉著捏著,終於把這麵團給揉捏妥當了,緊接著她便揪起一個個的小麵團,用自個兒的一雙小手,將它們搓圓又壓扁了。
林小橋一邊哼著歌兒,一邊做著南瓜餅,當她已經差不多搓了一半兒的時候,突然想起可以加種餡料在裏頭會更加的好吃。
於是,她便蹭蹭蹭的下了板凳,在自家的廚房裏頭仔細的搜羅了開來,總算是在一個小壇子裏頭找到了那點兒剩下的甜豆沙。
林小橋自個兒勾著小手指挑了一點兒,放到嘴巴裏頭嚐了嚐,甜滋滋的,應該還沒有壞掉。
所以,她便將剩下的小麵團裏頭都擱上了香甜的豆沙做餡料,兩種南瓜餅分開裝在兩個小篾子上。
因為考慮到吃的人比較多,所以林小橋這回做的南瓜餅數量也比較的多,等她把一個個的小小南瓜餅都捏成餅狀,時間已經過了一個時辰了。
揉了揉自個兒有些酸痛的肩膀和胳膊,近來真是過慣了悠閑安逸的日子,身上的筋骨都有些發懶了,這也沒啥子便渾身難受了。
雖然覺得有些疲累,不過林小橋還是堅持,將這些南瓜餅一個個的煎熟完工了。
這個煎的過程,在林小橋看來,也是夠磨人的,她不僅要顧著灶膛裏的火候,不能讓它熄滅了,也不能讓它火候夠大,以免南瓜餅煎的時候糊掉。
不僅如此,她還得時不時的翻動鍋裏頭的南瓜餅,真是灶膛與鍋前兩邊忙活,光是煎完所有的南瓜餅這個過程,林小橋在鍋和灶這樣短短的距離下,也是跑了數十個來回,累的她直想扔下鍋鏟不幹了。
不過,等她將一個個的南瓜餅全都煎好,看著鍋沿上那兩盆摞的高高的,泛著金黃色散發著誘人的香味的南瓜餅時,自個兒又覺得特別的有成就感。
大郎兩兄弟此時也受不了**,拋下書本出來向自個兒小妹討好吃的了。
林小橋瞧著她的兩個哥哥,那兩張隻要聞到香味兒,就會自動出現的‘討好諂媚’的笑臉,便特別自覺的拿了兩個小碟子,把兩種口味的南瓜餅,各裝了一碟子讓他們享用。
自從大郎二郎兩兄弟考過童生試後,雖然近來還沒去新學堂念書,但是兩人也沒曾懈怠,而是接著發奮努力,整日埋頭苦讀。
看著兩個哥哥如此的用功拚命,林小橋自然不會虧待他們了,隻要一有啥子好吃的吃食,都會很自覺的準備他們哥倆的。
但是,這小哥倆不光書讀的帶勁兒,這鼻子也是十分的靈,這些天每回林小橋在自家廚房裏頭瞎倒騰出好吃的,他們也不待自個兒小妹送上門去,便會先行摸索過來了。
林小橋做的南瓜餅模樣很是小巧,所以這哥倆便端著碟子,一口一個樂滋滋的吃了起來,兩兄弟在窩在廚房裏頭便一下子吃掉了兩個碟子的南瓜餅。
瞧著他們意猶未盡的樣子,林小橋便又給他們裝了兩碟子,然後打發兩人走了。
大郎二郎兩兄弟心滿意足的被打發走後,林小橋留了一些南瓜餅放到碗櫃上,以免兩個哥哥不夠吃了,再來拿,然後便帶著剩下的去鋪子裏了。
這南瓜餅還是趁熱吃比較美味啊,林小橋一路上邊吃邊走,到了鋪子門口的時候,她也已經消滅了十來個了。
李氏等人此時正聚在一塊兒,算著近來鋪子的進賬,林小橋一進來便招呼著大家夥兒吃起了南瓜餅。
夥計們聽到招呼也都不客氣,紛紛湊過來拿起了南瓜餅吃。
“小橋姑娘,做的吃食就是好吃。”滿子一邊吃著,一邊稱讚道。
鋪子裏頭負責洗碗打雜的吳嬸,聽了這話也跟著說道:“咱們東家的兩個閨女,都是心靈手巧的姑娘。”
林小橋聽到大家的讚美,當然心情十分愉快了,臉上的笑容也跟花兒似的綻放開來,口上還難得謙虛的說道:“哪裏,哪裏,做的一般啦!”
“你這丫頭,不是說了不要操勞的嗎,這麽多的南瓜餅,你一個人得折騰個多長時間啊。”李氏一邊品嚐著自個兒小閨女的傑作,一邊還是有些埋怨的念叨著。
林小橋最近聽的最多的就是自個兒娘親說的這些話了,知道李氏是關心她,不想讓她勞累,便笑嘻嘻的回道:“我是專門做給娘和鄭嬸吃的,所以一點兒也不辛苦。”
林小橋知道她娘最吃這一套了,果不其然,李氏聽了這話,嘴角的笑意也就忍不住笑了開來:“你這丫頭就會哄我。”
說完這句,李氏又用自個兒的手指輕輕的點著林小橋的腦袋,假意嗔怪道:“小人精,想的還真是周到啊,哄著自個兒親娘的同時,還不忘哄好未來的婆婆啊。”
“咱不就吃她這一套嘛,我就稀罕這丫頭小嘴兒甜的,天天哄著我都沒事兒!”鄭寡婦動作甚是優雅的拈著一個南瓜餅小口的吃著,嘴角便掛著一絲淺笑溫和的說道。
“你就慣著她吧,遲早也是你頭疼的事兒。”李氏開玩笑似的說道。
“也有法子可以讓我現在就頭疼呢,就看你舍不舍得了?”鄭寡婦也跟著開起玩笑來。
“這可不成,我還真就舍不得咧!”李氏笑著回道。
林小橋瞧著這兩婦人,說著說著就說到別的事兒上去了,真是覺得有些無語。
她方才吃了好多南瓜餅了,便有些膩了,於是便擦了擦手,隨意的翻動著桌上攤開的賬本。
“哇,咱們鋪子現在生意是越來越好了啊,這一個月都有一千多兩的銀子進賬咧。”林小橋看著賬本上的那些數目,不得不感歎了下。
李氏聽了這話,也是十分的高興,當初開這個鋪子的時候,她還有些猶豫著不同意的,沒想到現在這鋪子開了居然這麽來錢。
她雖然是個比較容易滿足的性子,但是也不會嫌棄自家的銀子多的,於是她便笑嗬嗬的應和自個兒小閨女道:“是咧!咱們鋪子最近兩三個月平均下來,每個月進賬也是得有千把兩銀子咧。看來當初還真沒開錯這鋪子。”
聽著李氏如此一說,林小橋才曉得自家鋪子的生意已經如此好了,她也有好久沒有關心過鋪子的情況了,之前隻是李氏每回拿銀子回去的時候,隨口問上一句。
“咱們的鋪子現在都賣些啥啊?”林小橋開口問道。
這回李氏沒有回答她,而是林小溪擦了擦手說道:“還能賣啥,還是賣的原來的那些,隻不過現在天兒漸漸涼下來了,所以許多客人已經不吃冰碗了,就算是咱們送的,他們也都不要了。不過涼皮涼麵,還是會有客人吃的。”
林小橋聽了這話,思量了一會兒,便回道:“咱們的鋪子也要時不時的,推出些新的菜式或是花樣,這樣才能吸引顧客長久的來咱們鋪子吃飯。還有,從明兒個開始,那送冰碗的活動就結束吧,咱們的鋪子接下來,在天氣還沒有變寒之前,把那消費滿半兩銀子送冰碗的活動,改成送一小碟子好吃的糕點。等到冬天來了,再改送一碗熱騰騰的營養湯,這樣做了,才是最好的適應顧客的需求。”
在她說出這番話的時候,鄭寡婦已經放下手裏的南瓜餅,麵色認真的聽她一一的說著了,對於林小橋說的這些話,她覺得十分的有道理,也很認可:“你說的都沒錯,咱們就按著這些來吧,照此下去,說不準鋪子每個月掙的銀錢還要更多咧。”
林小橋聽了這話,自個兒算了算,要是按著目前的進賬來算,一個月一千兩,一年就得有一萬多兩了。
他們這個小鋪子,在這樣的小地方都能掙上這麽多的話,如果是把鋪子開大一些,那麽豈不是掙得更多。
畢竟這小小的安平鎮才多大的地兒,消費的人群也就隻有這麽多,若是把鋪子開到省城去的話……
想到這兒,林小橋便有些熱血沸騰,如果能把鋪子開到省城去的話,那麽她的事業就可以又踏出一步,不再局限於安平鎮內了。
她不斷的在自個兒心裏頭,思量著這件事情的可行性有多少。
鄭寡婦一直都在默默的看著林小橋,在林小橋反複思量,保持沉默的同時,她便曉得這丫頭定是在打著啥子算盤了。
瞧著這丫頭鎖眉的樣子,她便曉得這小丫頭是在猶豫啥子,於是鄭寡婦便鼓勵的開口說道:“丫頭,你有什麽打算就說出來吧,咱們大家夥兒一起合計合計。”
林小橋聽了這話,咬了咬自個兒的下嘴唇,猶豫了一下子,然後神色堅定的說道:“我想把咱們的鋪子開到省城去!”