第三十章夜議賣板栗
在山上忙活了一個下午,撿回了四個大布袋的板栗,大概也有兩百斤左右了。眾人都累的腰酸背痛兒的,匆匆吃過晚飯,大家還是熱情高漲的剝出五十斤的板栗來。
為了讓吃的人剝的時候方便些,林小橋建議李二虎一個一個的把板栗劈出一條縫兒來,然後再放到水裏去煮。五十斤的板栗總共分了兩次煮熟,然後放著讓它們自然的降溫。
看著林小溪眼饞的模樣兒,孫氏想了想又單獨剝了兩三斤板栗煮熟了,給大家一起吃。堂屋裏眾人都美滋滋的吃著水煮板栗,林小橋覺得有機會的話她一定得試著做做糖炒板栗,那滋味兒簡直太香了。記得那時讀書的時候,自個兒可是對糖炒板栗情有獨鍾的啊,怎麽也戒不掉,幾乎兩三天就要買上一次。就因為這,她害怕板栗吃多了不好,曾經專門了解過板栗的一些特性啥的咧。查過之後,發現吃了板栗會有好些好處咧,因此便放心兒的吃著糖炒板栗了。
她記得好像有那麽一段話,栗子營養豐富,有“幹果之王”的美稱。糖炒板栗始於宋代。秋後,剛出鍋的栗子香味飄在街上吸引著路人,男女老少都愛這一口小吃兒,吃到嘴中,餘香滿口,回味無窮。從很早的時候被京、津一代地區尚傳誦著讚詠糖炒栗子的佳句:“堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嚐。寒火三更燈半灺,門前高喊‘灌香糖’”。
清代人郭蘭皋在《曬書堂筆錄》中就說道:“及來京師,見市肆門外置柴鍋,一人向火,一人高坐機子上,操長炳鐵勺頻攪之,令勻偏。”把炒栗子的情景描述得十分生動、具體。然而,糖炒栗子的要訣還有八個字:“和以濡糖,藉以粗砂”,這樣才能達到“中實充滿,殼極柔脆,手微剝之,殼肉易離而皮膜不粘”的理想效果。
板栗還有一定的藥用效果咧,栗子具有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血等多種功效。尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻多及脾腎虛寒引起的慢性腹瀉等病症。宋朝的文學家蘇轍老年時,吃栗子就治好了自個兒的腰腿病,他因此賦詩一首:“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”栗子所含的不飽和脂肪和多種維生素,對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病,有較好的預防和治療作用。老年人常吃栗子,可以達到抗拒衰老、延年益壽的目的。
唉,越想越多,算了,現在當務之急是想想,明兒個的水煮板栗該咋賣呢?於是林小橋問道:“這果子咱賣的時候叫它啥咧?”
這問題他們還真沒想到,總不能就叫刺兒球吧。李老頭子說道:“咱這還這沒想過咧,總不能還叫刺兒球吧?要不叫黑果咋樣?”
孫氏也說道:“還真不曉得叫它啥咧。黑果,聽著這名兒覺著不大好聽咧”
看他們都說不出什麽好聽的名字兒,林小橋覺著幹脆俗套一點兒,於是說道:“要不就叫福果兒唄,反正沒有人知道這刺兒球能吃,別人吃著這果子也不曉得它是啥。福果兒,吃了能給人帶來福氣的果子,聽著這名兒,我覺得大家應該會買的咧。姥姥,姥爺,你們覺得咋樣?”
眾人一聽,都覺著不錯兒,孫氏誇道:“瞧咱小外孫女兒,這腦袋瓜子就是好使兒,還懂叫啥福果咧。我說你們姐妹倆兒就是姥姥的福果兒咧。”
李老頭子也樂嗬嗬的說道:“老婆子這話說得對兒,小橋姐妹倆就是咱老兩口的福果咧。”
於是,刺兒球從今以後就化名為“福果兒”了。
林小橋聽了眾人的反應,接著說道:“小舅舅,咱明天去鎮上西街的集市上擺吧,那裏都是有錢人,咱應該可以好賣一些。”
李二虎聽了點頭說好,林小橋又問道:“那咱這福果該賣多少錢一斤咧?”這個問題可把大家給問住了,這福果兒是新的吃食兒,以前也沒人賣過,連個可以借鑒的價錢都沒有。還真不曉得該賣多少錢一斤咧,李二虎心裏犯難的想著。
林小橋覷了覷大家的臉色兒,好像大家都比較困惑,於是她試探的說道:“姥爺,我覺得西街那邊都是有錢人,他們可不像咱們窮,幾文錢對他們來說壓根兒就不算錢。咱要是把價錢定少了,估摸著他們還不稀得來買咧。要不咱把價錢定的高一些,反正目前為止也沒有人賣過,那些有錢人不都喜歡新鮮嘛,對他們來說還不就是花錢吃個新鮮嘛。”
李老頭子聽完此話,驚訝的看著林小橋,心道:這麽小的女娃子,居然能夠想到這麽多咧,真是聰明。他凜了凜神兒,點頭說道:“是這麽個理兒,要不咱就定三十文一斤,先賣著試試看唄。”
孫氏倒抽一口冷氣兒:“啥,三十文一斤,這麽金貴,一斤豬肉才十八文咧,這福果兒看著挺壓秤的,一斤也沒幾個啊。這能成嗎?”
林小橋聽到孫氏的話,對於她的驚訝,還是能夠理解的,畢竟對於他們這些窮苦的鄉下人家來說,三十文錢就要三十個雞蛋才能換來咧。所以孫氏一時驚訝,接受不了,那也是有的。不過林小橋也由此看出,李老頭子不是個目光短淺的人啊。她點了點頭道:“我覺得可以咧。咱先賣著試試看唄,賣不出去再說吧。”
眾人聽完此話都沒有說什麽,於是這賣福果兒的事情就如此這般的被定了下來,大家各自去睡覺不提。