第一百六十三章 豆腐
安蘭被她的豪放驚住了，她心道：“原來是想要攀比，她家小姐和那位小姐一定不和，說不準兩人是情敵，然後她們整天想著把對方比下去，這才便宜了自己，十倍的樹木，一株石生花在現代也就幾塊錢，算上花缽也才10來塊，這古代就是錢多人傻，要是我才不會花20兩買一株爛石頭花呢！”
“你們都做不了主嗎？那把你們掌櫃的叫出來，我和他談。”體麵丫鬟見安蘭沒有回答自己，她稍稍一想，便想通了原委，然後笑著道。
“不瞞小姐，我就是店主，你想要的花不是不可以，隻是需要先繳納定金，我在央求我們的花匠師傅給你們選一株特大的石生花，您先交一成的定金，我們才好給您預定。“安蘭溫和地解釋道。
自從花好月圓開了張，自己什麽樣的財主都能遇見，不過奇葩和極品也很多，沒關係，隻要能賺錢，都沒有關係……
“沒問題，這是應該的。”體麵丫鬟眨眨眼，然後斬釘截鐵的說道。
“這位小姐，您這邊請，我給您先寫一張收條，然後你明天傍晚就能憑借這張紙條到我們店裏領取石生花。”安蘭微笑著做出一個“請”的動作，然後拿著賬本往收銀台走去。
含巧撇嘴暗道：“小姐也太抬舉她們了，都是丫鬟，小姐還睜眼說瞎話的恭維她們，偏偏她們還一副理所當然的模樣，裝什麽？她們在自己主子麵前還不是隻能卑躬屈膝，一點兒尊嚴也沒有，哪裏像我們家小姐，從來沒有把我們這些下人當作外人。不過，小飛他們到現在都沒有消息，那些家夥，怎麽還不回來……”
“給你，2兩銀子。”體麵丫鬟用手掂了掂手中的碎銀子，然後放在了木桌上。
安蘭快速的寫好了收條，然後把紙條給了她，就快速的把銀子放進櫃子裏，然後隨手上鎖，順便在賬本上記上一筆。
體麵丫鬟看著安蘭這副窮酸樣，打心眼裏有些瞧不起，她心中鄙夷道，
“都是些什麽人啊！櫃台還要上鎖，這麽一點兒碎銀子也就是她們這些升鬥小民才能看得上，還是自己好，隻要小姐高興，自己就能得到很豐厚的賞賜。瞧瞧自己身上穿得可是小戶人家的小姐才能穿上的料子……”體麵丫鬟懷著很高的優越感走出了花好月圓。
含巧見她得意的走了，才小聲的告訴安蘭她剛好不屑的表情，安蘭聽完隻是笑了笑，然後安慰含巧道，
“含巧，我們就是要讓她們感覺自己是上帝，這樣她們才會心甘情願的掏銀子，誰願意花錢去看人臉色啊！所以，你的心態要放端正，不能在這些細枝末節上計較……”
“小姐，我知道，可是我就是看不慣她們那副嘴臉，自以為很高貴，其實什麽都不是。”含巧依舊有些憤憤不平。
道理自己懂，可是我又不是小姐您，隻要有銀子就可以放棄一切，包括尊嚴，大少爺一臉正直，怎麽會有這麽市儈的姐姐呢！
“好了，我們再等半個時辰，如果沒有人上門我們就關門，回家做豆腐。”安蘭見含巧依舊很生氣，她有些好笑的說道。
“小姐，真的。”含巧眼中亮晶晶的說道。
小姐做吃食真是期待，真希望豆腐有她說得那麽好吃才好，小姐應該不會讓我們失望的。
“嗯，含巧，你先讓端硯去拔幾株石生花，讓他直接找枝兒就可以了，不用驚動姨母，你懂的！”安蘭笑眯眯的說道。
姨母呀，你該不會都在家裏，想給我們生一個小表弟吧！嘻嘻，這就是傳說中的老蚌生珠？真是期待她的好消息。
“是，小姐。”含巧羞得低下了頭。
小姐還能笑出來，誰不知道季夫人現在和她夫君正恩愛甜蜜，小姐還沒心沒肺的調侃自己的姨母，小姐也算是膽大包天了。
“剛才兩位顧客的要求你都記得吧！不要忘記了。一定不能忘記，不然到手的銀子就沒了，而且傳出去對我們的聲譽有影響。”安蘭不放心的叮囑道。
“嗯，小姐，我記住了。”含巧重重的點頭，把安蘭的話記在了心裏。
含巧打開連通後院的門，然後往後院跑去，安蘭見含巧離開店裏，她一人無聊的坐在收銀台寫寫畫畫以打發時間。
……
“大小姐，你們在做什麽，需要幫忙嗎？”盼秋見含巧和安蘭兩人正忙著泡一種黃黃的豆子，於是她趁二小姐熟睡中，就來到院子，想問一問她們是否需要幫助，順便搭一把手。
“盼秋，你來得正好。你把院子裏麵的石磨用水清理一遍，然後就沒事了。”安蘭抬起頭指著院子角落已經長了青苔的石磨道。
“好的，大小姐。”盼秋得到任務就開始準備清洗石磨。
“小姐，您說當初這家店的主人想的真周到，居然想到在後院挖一口井，這可真是方便我們生活。”含巧最滿意的地方就是那口井，實在是太方便了。
“沒準兒人家是沒辦法，需要看店，沒有時間去外麵挑水，於是就打了一口井。”安蘭隨口反駁含巧的話，心中卻有些無語，沒見過含巧這麽羅嗦的管家婆，整天把院子裏有幾片樹葉都掛在嘴邊，真不知道她這麽碎嘴以前在大戶人家怎麽生存的，她沒有被主人打死也算是幸運了……
“也對哦！”含巧恍然大悟，她不忘拍馬屁道，
“小姐的境界就是不一般，我們都沒想到的事情，您隨口就說出了真相。”
“……”安蘭無語，以前的含巧很聽話的，也不多嘴，我好喜歡以前的她……
盼秋在一旁偷笑，原來含巧姐真的沒有說錯啊！大小姐真的很好說話，對自己人非常慷慨，以前自己還不信，現在自己是一點兒疑惑的地方都沒有了。
這世道不是全都是壞主子，真有像大小姐這樣把下人當朋友的主子，自己能夠留在安家，真好……
……
“小姐，已經泡好了，你看，黃豆都軟了。”含巧興奮的說道。
要泡這麽久，都一晚上了，可真麻煩。
“含巧，盼秋和端硯兩人已經去店裏了？石生花有沒有拿花盆裝好？”安蘭打了一個嗬欠，有些心不在焉的問。
“事情都辦妥了，小姐您就放心吧。我們快一點兒做豆腐吧！”含巧催促道。
“嗯，不著急，叫你準備的東西準備好沒有？”安蘭漫不經心神情，把含巧急得跳腳。
“準備好了。可是我不知道什麽是石膏，您說的鹵水也行，正好昨晚我做了一些鹵水，不知道行不行？”含巧有些緊張的看著安蘭，她很怕小姐否決她的做法。
“嗯，做得好。那我們就開始磨豆漿吧！”安蘭端起小木盆裏麵泡好的豆子，往石磨方向走去。
含巧和安蘭兩人分工合作，一人轉動石磨，一人添加黃豆，幸好石磨比較小，一人就可以推動，隻是含巧到底是女孩子，年紀也不大，推著石磨有些吃力。
“大小姐，這些粗活還是讓我來做吧！”沈忠見含巧費勁的推著石磨，他心疼極了，於是委婉的對安蘭說道。
“嗯，那你幫含巧推磨吧！我不累，添豆子很簡單的。”安蘭也不點破沈忠的那點兒小心思，隻當作他是好心想幫忙。
男人就是要疼老婆才對，沈忠，好樣的，姐姐挺你……
“小姐，我來添豆子吧！”含巧見自己清閑下來，小姐反而做事，她有些過意不去，於是小聲的同安蘭商量道。
“不用，你在一旁看著我怎樣添豆子就行了，我今天隻是示範一遍，以後就有你和沈忠兩人磨豆子，正好我可以輕鬆一下。”
“小姐，您說什麽呀！”含巧裝作聽不明白，隻是心中卻有些高興，能和沈忠多呆一會兒也好……
磨好了豆子之後，安蘭讓沈忠把繩子拴在房梁上，然後在繩子的下端拴上一個同地麵程平行狀態的十字木架，在十字架下麵放一個幹淨的木盆，用來接豆漿。之後又在十字架的四個角處用繩子綁住一塊大紗布的一角，然後把磨好的豆漿放進紗布上麵，然後示意沈忠搖晃十字木架，過濾豆渣，這樣可以使豆腐沒有雜質。
安蘭端著木盆裏麵過濾好的豆漿，然後來到廚房，幾人分工合作，開始煮豆漿。
“含巧，己看著我的手法，這樣點鹵，豆腐的味道才會更好。含巧，注意柴火均勻，不要用大火，這樣豆腐才不會很老。點鹵，主要就是點，不能亂灑鹵水，你知道嗎？”安蘭一邊示範，一邊講解。
含巧則仔細的觀察安蘭的手法，時不時的注意灶膛的柴火。
“看見沒有，這時就要停止點漿，已經初步成型了，在煮半刻鍾左右就可以了。”
含巧心中快速的記住安蘭的做法，她現在很佩服安蘭，小姐也是第一次做豆腐，居然能夠這麽嫻熟，果然，小姐就是不一樣，我們隻能仰望。
“沈忠，把模子拿來，把豆腐舀在模子裏麵，注意在模子裏麵墊一張紗布，然後壓成四四方方的形狀就可以了。”安蘭很淡定地說道。