第十二章 五穀磨坊巧做粉
大米、薏仁、黃豆、綠豆、蓮子、核桃、雞內金、芡實……各種配料滿滿地堆了一桌子。
歐幼雯將還冒著熱氣的菜包子遞到歐幼晴手中，這才坐到椅子上，喘了口氣，為了買齊這些東西，她走得兩條小腿都酸了。
這個自製嬰兒米粉的配料，歐幼雯原是聽一位當初和她一同上育嬰師培訓課的姐妹說的，應該不止這些，隻是她隻是簡單聽了，記在本上，並沒有太當回事，想了一夜，也隻是想起這些而已。
薏仁補腎，黃綠豆含有大量的蛋白，蓮子清火，核桃補腦，雞內金幫助消化。這些配料俱是消食助運，健脾益胃，又營養豐富的材料，反正多上一樣兩樣，少上一樣兩樣，也沒有太大所謂，歐幼雯也就沒有太過糾結。
休息片刻，歐幼雯立刻就站起身來，到廚房尋了銅盆來，將大米倒進去，仔細地撿出裏麵的細石和雜物，重新裝袋放好，又將豆子和薏仁倒入了盆中。
“雯兒，我幫你撿吧！”歐幼晴吃了包子，也湊過來幫忙。
這撿撿雜物，也不是什麽重活，歐幼晴也就任由她做去，走到隔壁的廚房，將柴鍋裏添上水，燒熱，將雞內金仔細地洗幹淨了。
這會兒，歐幼晴也把豆子全部撿拾幹淨了，端到了廚房中。
歐幼雯將大米簡單地過了一下水，又將豆子洗淨，這才將黃綠豆、薏仁和洗淨的雞內金一起，放到鍋中，一邊就吩咐姐姐小心添柴，不要火太大，她就抓了鏟子，仔細翻炒。
估摸著有三四分鍾的時間，鍋中各色材料已經完全炒熟，歐幼雯這才將鍋裏的一應東西用鏟子收到盆中，又將準備好的大米倒進去，也是炒製三四分鍾左右，便將原來收起來的豆子和薏仁什麽的一起倒起來，翻炒了幾下，迅速地收到了盆子裏。
廚房內米香四溢。
歐幼雯抹一把額上的細汗，“大功告成，現在隻欠東風了！”
“喲，你們姐妹一大早這是忙活什麽呢，我在屋子裏就聞到香味了！”張大娘邊說邊走了進來。
歐幼雯忙道，“昨天我去陳大哥家，看那青兒身子不適，想起從別人那聽來的一個‘肥兒粉’的法子，就想著自己做著試試，看看可是有效！”
“你們姐妹倒真是心善！”張大娘走到鍋邊看了看盆中之物，不由地眉頭輕皺，“隻是這東西，孩子怎麽吃的下！”
歐幼雯笑道，“這個自然是吃不下的，回頭還要仔細研磨成粉，吃的時候，隻管用開水調成糊就行了！我正琢磨著，到您屋裏問問哪裏有磨房呢！”
“這你可是問著了，若說磨房那是不少，不過要是給孩子磨東西吃，那可一定要銅鑼街德林瓷行旁邊的那家磨房，保管磨出來的麵子細得像粉一樣！”
歐幼雯仔細詢問了那德林瓷行的地址，歐幼晴早尋了布袋來，二人將炒好的東西裝進布袋，歐幼雯提了布袋，帶上二人所剩不多的銀錢，直接出了門，歐幼晴身子尚未痊愈，隻是留在家中，繼續做些繡活。
這德林瓷行，倒真是好大的名氣。
歐幼雯尋不到路，隨便問個路人，幾乎是無人不知，她沒費什麽周折，就來到了銅鑼街的街口。
隻見一座門麵氣派，掛著描金瓷字招牌的陶瓷店盤鋸在街口。
門口兩側各放一隻一人多高的青龍纏枝雕花瓷瓶，透過大敞的四開扇的店門，可以看到裏麵陳列著各種大小不一、品種各異的陶瓷製品。
“這麽大的店子，不知道缺不缺人手！”歐幼雯將右手的布袋換到左手提著，又向那德林瓷行內看了兩眼，這才四下巡視一圈，果然看到前麵不遠有一個小門臉，掛著五穀磨房的名字。
進了五穀磨房的大門，隻見一間小小的接待間，布簾後隱約傳來一位年輕女子訓斥小兒的聲音。
“有人嗎？！”歐幼雯揚聲輕喚，裏麵傳來脆生生的應聲，接著，一位三十上下，用藍布包著頭，圍著淡花布圍裙的女子挑簾從裏麵走了出來，看到歐幼雯，忙笑著迎了上來。
“姑娘，要磨點什麽？”
歐幼雯將手中的布袋提了提，“這些東西，我要磨的越細越好！”
那女子接了袋子，抓起櫃台邊的杆稱稱了稱，“一共二斤三兩，您要越細越好，那就是三磨四篩，一共二十個大子！您明兒過了早來取就行！”
“我著急，您不能先幫我磨！”歐幼雯賠著笑臉，“不瞞您說，我這東西是給孩子吃的，那孩子沒了娘，又吃不下牛奶，就等著這東西救急呢！”
“那姑娘就直接跟我到後麵等吧，我先給你磨！”那女子倒是爽快的脾氣，立刻就答應了，提著布袋就進了後麵，歐幼雯忙跟了上去。
穿過一間堆著無數布袋的房子，便是小院。
院內擺著大小不等的三個石碾，最東邊的大石碾邊一位年輕小夥子正驅趕著一頭圍著眼睛的驢子，碾著小麥。
中間直徑略小的石碾邊，鋪著已經碾碎的麥麵，一位婆婆正用小笤帚將麥麵收到粗篩裏，進行初篩，再向西，是兩眼小磨，一位穿著淡粉小褂的女童正將一個不過剛剛蹣跚學步的男孩拉向一邊。
北廂四間上房，右側的大門敞開，一位高大漢子正側對著門蹲著身子，抖著麵篩。
藍衣婦人幫著那婆婆收了麥麵，將略大的那眼石磨的磨麵仔細地掃淨，這才將手中布袋裏的東西倒到一個大簸箕上，一邊就向屋裏揚聲叫道，“孩子爹，快出來幫我推碾子！”
那高大漢子應了聲，一邊就放下手中的大麵篩，走了出來，抓住石磨一邊的木杆，看到婦人簸箕裏的東西，眼中露出好奇，“這些東西磨來做什麽！”
“你隻管推磨，問這些做什麽！”藍衣婦人輕拍他後背，“人家這是喂孩子救急的東西，你還不快點！”
高大漢子憨憨一笑，彎起身，迅速地推起磨來。
藍衣婦人扶了另一邊的木杆，一點點地將簸箕裏的東西送入那寬大的磨眼。隨著二人的推動，下麵磨盤的磨眼裏便流出了碎粉，濃鬱的米香很快就溢滿了小院。
因為東西不多，很快初磨就完成了。
那婆婆不用呼吸，已經自動走過來，幫著婦人收了那些初磨的粉，用粗篩過了一遍，過出來的顆粒重新送入磨眼。
不一會兒，歐幼雯帶來的東西已經變成了一簸箕淡黃色的粗粉。
藍衣婦人又將那粗粉送到另一邊的一個小小的單人手推磨裏，仔細地研磨起來。
歐幼雯走過去，捏起一點細粉在指尖，隻覺細膩如精粉，以為這就成了，哪料，藍衣婦人卻尋了一麵直徑不足一尺的小麵篩來，又將那粉末仔細地過了一遍，將過來的細粒重新放入磨中。
如此這般，真真是三磨四篩。
到最後一篩的時候，那小麵篩裏已經剩不下什麽顆粒了。
藍衣婦人將篩的粉末倒入一隻嶄新的布袋，輕輕拍了拍手掌，將那布袋送到歐幼雯麵前，“姑娘，現在看看，這東西怕是比姑娘用的花粉都要細了！”
歐幼雯捏起一點麵粉來，隻覺指感細柔，比之前她用過的上好粉底也不遜色，心下十分滿意，忙探手取下錢袋來，摸出一串銀錢，數了二十個遞到那藍衣婦人麵前。
藍衣婦人伸了手，卻沒有盡數拿去，而是剩下了五個大子，歐幼雯不由地麵露疑惑。
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