第二十二章做菜 [ 返回 ] 手機
“瞅瞅人家這菜做的！”大軍先灌了口啤酒在嘴裏，拿筷子夾起一塊切的薄到透光的鹵肉片，還沒入嘴，已經連連誇讚。
“這可是我這輩子吃過最香的肉了！”另一個小夥也跟著豎起大拇指。他還沒結婚，這次自然也沒有家屬過來幫忙，並不知道這菜是誰做的。
“大家吃好喝好啊！”王端進屋去拿了煙盒，挨桌發。
剛走到幾位大嫂子坐的那桌，就被攔住了。“我說王端兄弟，你這媳婦兒也太能了！咱們本來都說下午來幫忙的，結果一個看上去嬌滴滴的小姑娘，一個人就把席麵整下來了，一點沒讓我們沾手！你可真有福！”大軍家的還是第一次見王端，卻大大方方的把人攔著，猛誇了一陣趙潔。
王端和趙潔在一起也快十年了，對自家媳婦兒的本事哪能不了解。聽了這些話，王端心裏還是喜滋滋的。
“大嫂這不是打我臉嗎！”趙潔端著紅燒肉出來，正好聽到。“我家大姐帶著春芽，還有建新家的二嫂可是幫了我不少忙呢，要是光憑我自己，又要洗，又要切的，哪那麽快能上菜啊！”
“呀！原來是我們來晚了！”大軍家的笑嘻嘻的調侃趙潔。
“嫂子！你知道我不是這個意思來著！你們能想著過來搭把手，我心裏就不知道有多感激了！”趙潔把手裏端著的肉放下，過來搖大軍家的胳膊，可勁撒嬌。
鬧騰了一陣，趙潔趕緊回了廚房，把肥腸先下了油鍋，煸炒到肥腸的表麵已經浮上一層油珠，又下了切片的大蒜，爆香後，下青椒，鹽，雞精。很快，爆炒肥腸也出鍋了。趕緊清洗的鐵鍋，把米飯悶上，趙潔也出來陪客。
“小妹！我家這些年，肥腸這種下水可沒少吃！從來沒你做的這個味這麽正，趕緊教教嫂子，這是咋做的！”建新家的嚐了一**炒肥腸，立刻就坐不住了。
“都是些家常的做法，很簡單的，要是嫂子要學，回頭就教你！”趙潔並不藏私。
“這鹵肉能教給我們不？”另外的幾個嫂子一聽，趕緊把趙潔拉到自己這桌來，也想學學。
“不中，咱家妹子可是要做這些去賣的！各位嫂子多體諒體諒！”趙潔還沒來得及回答，本來坐在主桌的大姐竄過來，一把拉住趙潔，回絕了其他嫂子的要求。
趙潔驚訝的看了看大姐，卻沒出聲。
大姐給各位嫂子陪了個不是，就拉趙潔去了廚房。“你這丫頭咋那麽傻！前兩天你不是在建國家定了一大堆豬肉嗎？到時候你把肉都做了成品賣不是更好？我看你做的這味真不錯，指定能賣不少錢呢！”
“大姐，你想學來賣不？”趙潔看著大姐，突然一個念頭冒了出來。
“你自己的手藝自己好好留著。你倆又不會種地，光倒騰點東西能掙多少錢啊？”大姐不以為然，她總是擔心自家妹子妹夫沒法養活自己。
“姐，你以為王端剛才的話是逗你玩呢？我們是真心把你當姐姐看。要是你願意學了這門手藝，我也算肥水不流外人田啊！”趙潔道。
“那中，你要是願意教，姐姐也就厚著臉皮學一學。就是不拿出去賣，自家多個菜也是件好事！”姐妹倆在廚房裏說說笑笑，外麵的人也吃的滿嘴流油。這個年代，雖然不至於打饑荒，但這麽些肉可勁吃，各種酒隨便喝，還是很少有的。
一直吃到月上中天，各家的女人們才扶著喝大了的男人們回家去了。把碗筷都放在木盆裏泡著，趙潔錘了錘自己的腰。本打算馬上就刷出來，但屋裏同樣喝多了的王端，正在哼哼唧唧要水喝。
“來了，來了”趙潔去廚房倒了杯溫熱的開水，送進主臥。
“媳婦兒，我有沒有告訴你，我真的很愛你！”王端沒接水，倒是抱著趙潔一陣撒嬌。
趙潔眼睛有些濕潤。在一起太久了，印象中的王端，對著自己早沒了這些甜言蜜語，今天冷不丁的聽到王端的醉話，感動更勝當初。
“媳婦兒！你愛我不？”得不到回應的王端開始耍賴。
趙潔臉有些紅，卻還是小聲回應他“愛你啦！”
“要最愛我哦！不許隻愛王桉，要愛我比較多！”喝醉了的王端連自己兒子的醋也吃。趙潔也偏了偏頭，努力想想，或許有了孩子以後，確實忽視了王端很多，難怪他今天醋味那麽重。
“好啦，好啦，我最愛你，隻愛你還不行嗎？”哄孩子一樣，把王端哄倒在炕上，給他蓋上涼被，趙潔又出去收拾家裏了。不過此時的趙潔心裏充滿甜蜜，再累也不覺得辛苦了。
第二天中午，建國家已經拉了一頭豬的豬肉來。這都是他們一早殺的，清洗幹淨又分好塊就立刻就送來了。
“建國哥，這麽熱的天，先喝口水再忙吧！”看著頂著大太陽從車上往院子裏卸肉的王建國，趙潔也心生不忍，想先招呼著喝口水。
“沒事！這肉可不敢在日頭下曬久了，不然就該臭了！大妹子，你看看在哪過稱比較好？”知道趙潔家並沒有準備大稱，王建國就拖了自己家的來。
“在這稱吧”趙潔指了下廚房門口的地。
“豬肉一共是168斤，下水是21斤。豬肉算你七毛一斤，下水算兩毛一斤，一共是一百二十一塊八”建國一家肯定在家裏就過過稱了，這邊剛稱出來，那邊就報了價。
王端直接遞上一百二十二塊。“這麽熱的天，幾毛零錢就別找了”
“建新哥沒來啊？”趙潔在廚房切了塊西瓜送出來，看隻有王建國一個人在搬豬肉，不由的問。
“建新去附近村子收豬去了！大妹子，明天還是這個點給你送豬來，中不？”
“行！還是這個點送吧！”趙潔先檢查了下豬肉，確實是早上新殺的不說，肉質緊實，確實是好肉。
“那行，我先走了啊”王建國把稱又抬到車上，趕著牛車離開了。
“媳婦兒，你天天都打算買這麽些豬肉啊？天氣那麽熱，就是送到鎮上的倉庫裏肉也不好了啊！”王端看著盆裏的一堆豬肉有些犯愁。
“沒事，昨天大姐提醒我了！”趙潔打水把豬肉和下水都先泡上。轉頭遞了一疊錢給王端。
“你別管我怎麽處理這些肉了，你趕緊去鎮裏，給我買最大的砂鍋！不對，小號的缸也成，要能把這些豬肉都放的下的那種。然後像大姐家那種做大醬的大缸也買二十個，讓他們盡快送貨過來。中號的缸也要。。”趙潔掰著指頭算了半天，發現沒看到東西，確實不好買啊。
“小姨！小姨！我娘叫你過去，村裏已經有人送菜來了！”趙潔這邊還在糾結，春生又在門口喊起來了。
“這就來！”趙潔沒工夫繼續算了，幹脆讓王端各種型號買二十個，就打發王端出了門，自己也趕緊去了隔壁大姐家。
“小妹，你來啦！這是強子家的，這是立春家的。她們兩家的菜園子都大，每年的菜都吃不完，這不，一聽我說你收菜，趕緊把家裏的菜都送來了。”大姐見趙潔過來了，趕緊給她介紹。
趙潔先檢查了一下送來的菜。菜的品相都不是太好，畢竟沒打農藥，沒上膨大素，看上去並沒有現代社會的蔬菜那樣光鮮，但趙潔知道，這樣的菜味道才是真好，對人的身體也沒有任何害處。
送來的菜不多，想來也是嫂子們想先探探路。品種倒是挺多，除了有，芥菜，豇豆，茄子，蘿卜這些容易做成菜幹的品種，甚至還有大白菜，小白菜，菠菜，黃瓜，番茄，這些在大姐眼裏隻能當季食用的蔬菜。
趙潔隻是略微的想了想，便道：“這些菜我可以都收了，但能做成菜幹的菜，每天都可以送來，至於這些當季菜，除了黃瓜，番茄，大白菜可以一次性大量送來以外，其他的菜就不要那麽多了。各位嫂子也可以多種些薑蒜辣椒香菜什麽的，我這都收！”
“家裏種的薑蒜啥的都有，你沒說這些也要，不然我們現在回家摘去！”兩位嫂子一聽，趙潔還真收菜，立刻笑得合不攏嘴。
“嫂子們別急，我也不是隻收這一天。現在晾菜幹的家夥事兒還沒做好，你們送太多來我也麻煩，不如大家夥再等個兩天，我們這東西備齊了，再讓大姐通知你們！”趙潔先安撫了下著急賣菜換錢的兩位嫂子，又轉臉和大姐說話。
“大姐，我不懂價格這些，我那邊也還有一堆肉要處理，您能幫我把嫂子們的菜都收一下不？”
因為是早就商量好的事，大姐也沒矯情，直接說“你忙就先去吧，這交給我就中！”
趙潔看菜不多，大姐一個人也能很快處理完，就趕緊回家了。畢竟家裏還有百多斤肉泡在水裏呢。這麽熱的天，可得趕緊處理。