第一百六十八章 這道菜叫做‘溫水煮白菜’
沒過多長時間，我突然聞到了一股說不出的香氣，就見店小二手端瓷盤從後廚走了出來，“咱掌櫃的還在忙，讓小的端上這第一道菜！”說著就走到了木桌旁。
店小二輕輕地將磁盤放在木桌上，隻見白色的瓷盤中橫臥著一塊雙拳大小顏色近乎醬色的熟肉，那肉的上麵淋上了湯汁，旁邊加上兩點綠色用以點綴，一股淡淡的熱氣升騰開來，香氣撲鼻讓人忍不住想咽口水。店小二微微一笑，“這道菜叫做‘醬香肘蹄’！”說完轉身走了。
王五抓起筷子就去夾，但卻被一旁的玉露給一下子打開了，玉露嗔怪的撇了王五一眼，低聲喝道：“等菜上齊了一塊吃！”
“噢！”王五悻悻的放下手中的竹筷，眼巴巴的看著眼前的這道菜卻不能吃。
我早就對嚴傑的廚藝給予了很大的肯定，盡管前世的時候我什麽好東西沒吃過，可看著眼前的這盤冒出醬香氣息的豬肘肉，還是忍不住咽口水。
片刻後店小二返身又走了回來，這次他手中端著的是一個大瓷碗，很明顯，這瓷碗中不是湯就是羹。
店小二走到木桌旁，將手中的瓷碗放下，朗聲說道：“這道菜是掌櫃的特意為玉露小姐準備的，叫做‘美人羹’！”
玉露聽後莞爾一笑，喃喃自語道：“沒想到這人還挺會討人喜歡的！”
我看了一眼一臉陶醉的玉露，轉過頭去看店小二：“美人羹？吃了就能變美人？”
“嗬嗬嗬嗬……，公子說笑了！”店小二看著我，“這美人羹可是用上等的花生、玉米、蓮子、桂圓、芍藥等，外加上江南香米熬製了兩個時辰才做成的，米粒經過小火的熬煮已經融化在了湯汁裏，再加上糖漿，吃起來味道甜甜的，特別適合女孩子吃，所以才叫做‘美人羹’！”店小二說完返身又回了後廚。
我看著麵前這碗泛白的羹，兩個時辰就為了做一碗羹，哎呦喂，這個嚴傑為了追女孩子還真是下了血本啊！我轉頭去看一臉沉醉的玉露。
玉露絲毫不在意我看她的眼神，整個人都已經陶醉在了這道美人羹裏，唉~！女孩子就是好忽悠！
就在我們四人看著眼前的這兩道菜的時候，店小二手端兩隻瓷盤又走了過來，一走到跟前就把手中的瓷盤放在了木桌上，我向瓷盤看去，一個瓷盤中擺著細碎的牛肉，兩一個瓷盤中是豬皮凍。
“牛肉？豬皮凍？”我好奇。
“公子，你可別小瞧這兩道菜，這道菜叫做‘碎柳牛肉’！”店小二說著，抬手一指那盤細碎的牛肉，“這盤牛肉選的可是牛前蹄靠近胸脯上的一塊肉，這塊肉平時最嬌貴，比不得別的肉，掌櫃的將這塊肉順著紋理一道一道的切下，然後用鹽醃製了兩個時辰，等醃製好之後有用文火燉了兩個時辰，然後再加上佐料，最後就做成了這道‘碎柳牛肉’！”接著又一指那盤豬皮凍，“這道菜叫做‘冰凍豬膠’，用的可是豬身上最細軟的皮，加上佐料熬製了一個時辰才做成的，這道菜最好的地方在於，隻要一小塊入口就能感覺到嚼勁很大！”
“這不就是一盤豬皮凍嗎？”說著我舉起筷子以迅雷不及掩耳的動作夾了一塊就塞進了嘴裏，那豬皮凍剛一進嘴，頓時就好像一個彈跳的精靈一般，在口中上下彈跳著，輕輕一咬Q勁特大，就跟吃了那啥QQ糖一樣。
三個人忙看我，“味道咋樣？”
“唔唔，好吃好吃！”我邊嚼邊說。
王五抓起筷子就準備去夾，不過還是玉露手快，一把就給他打掉了，“等做好了一塊吃！”
“噢！”王五又是悻悻的放下了手中的竹筷，一臉的不甘。
就在說話這工夫店小二返身又走了回來，這會兒手裏居然端著的是三隻瓷盤——嘿，這小子的手勁也挺不錯的哈！
店小二走到木桌旁把瓷盤放下，指著這三道菜說：“這道菜叫做‘肉絲鬆菇’，這道叫做‘文思豆腐’，這道叫做‘溫水煮白菜’！”
我看著眼前的這三道菜，最後把目光停在了那道號稱‘溫水煮白菜’上，伸手一指：“溫水煮白菜？連塊肉也沒放？”
店小二朝我一笑，“公子可不要小看了這道菜，這可不是一道普通的菜啊！”
我知道它不普通，光這白菜，一兩銀子都能買幾大車了！
我看著店小二，等著他繼續說下去，店小二也不含糊，繼續說道：“這道菜講究的可是手藝和火候，白菜不能太老也不能太嫩，這水不能太涼也不能太熱，把他們兩個加在一起，點上文火，就這麽煮上半個時辰，吃在嘴裏肯定別具風味！”
呃……，誰可以告訴我，白菜煮久了會不會爛掉。
我轉過頭去看另外兩道菜，“那這些呢？”
“等一會兒吃的時候就知道了！”店小二賣了個關子，轉身走了。
我們四個人就這麽大眼瞪小眼，眼巴巴的看著麵前的木桌上擺滿了冒出誘人香氣的菜，誰都沒動筷子。
片刻後嚴傑從後廚走了出來，手上端著一壇酒和一道菜，走到我們跟前將酒和菜放下，問道：“你們怎麽都不吃呢？難道我做的菜不合口味！”
我們仨大老爺們誰都沒說話，轉過頭一起去看玉露。玉露的小臉上紅了一下，小聲說道：“我……們等著你一塊吃！”
嚴傑找了把椅子坐下，伸手招呼店小二，“石頭，來，我們一塊吃！”
店小二一聲應下，手裏端著一隻砂鍋走了過來。
那砂鍋蓋著蓋子，四周微微的泛出熱氣，一股淡淡的清香溢出，不過這香氣與木桌上所有的菜的香氣都不大一樣，聞著沒有那種特別想吃的感覺。
嚴傑抓起竹筷，招呼著我們，“來來來，再不吃涼了就不好吃了！”
讓他這麽一招呼，王五二話沒說抓起筷子就朝著離他最近的那道‘醬香肘蹄’夾去，一大塊嬌豔欲滴的肉一塞進嘴裏，王五的臉上頓時顯現出了一種數不清道不明的滿足感——那啥，XXOO的時候是不是就是這幅表情？！
莫陸和沒多說，舉筷就夾了一片‘溫水煮白菜’放進了口裏，白菜一入口莫陸就忍不住低聲驚呼：“太……好吃了！”
我看著莫陸的表情，分辨著他這是假裝的還是真的，不就是一碗溫水煮白菜嗎？有這麽好吃嗎？說著我也夾了一塊塞進了嘴裏。
白菜一入口我才知道我錯了，而且錯的一塌糊塗，正如之前店小二跟我們說的，這白菜不老不嫩恰到好處，加上這水的溫度也是剛剛好，白菜在水中一煮，雖然隻加了一點兒鹽，可這味道卻清爽可口，真是美味啊！
嚴傑看著我一臉陶醉的樣子，淡淡一笑：“畢公子，我做的菜可好？”
“太好了！”我大讚。
“哈哈哈哈……，畢公子讚譽了！”嚴傑笑道，接著輕聲問道：“不知與畢公子口中的那郝楚石又是如何？”
“不相上下！”我實話實說。
嚴傑看著我，微微一笑，沒再說什麽。
我看著他臉上的表情就知道他心裏肯定不服，好的廚師遇上對手，怎麽著都要過上兩招，就算是敗了也是雖敗猶榮，不過回想一下郝楚石的手藝，就衝他那手我隨口一說就能做得出來的絕活就不簡單，嘿，我現在倒還真是期待兩大高手廚藝比拚時的精彩了——不知道到時候得滿足多少人的口福啊！
我們幾個人二話沒說，邊喝酒邊西裏呼嚕的就把麵前的這些菜全都打掃了幹淨，店小二端上來兩鍋米飯都沒夠——這麽好的菜不就著飯吃可惜了！
……