第254章 女王壽宴
酒樓上，鳳藍命人燒了一桌子美味的菜，再加了六大碗的白米飯，來招呼這位未來的“皇兄！”
“這是咱們中華酒樓新出的菜品，你嚐嚐看！”鳳藍將三道美食端上來。
“你麵子真大！我老爹親自給你下得廚房！這三道新品分別是海鮮、葷菜、素菜，鬆鼠鱖魚！鹽水雞！魚香肉絲！”
“真的哇！瞧著色澤就不錯！”他已經等不及了！拿起筷子就淋漓盡致起來。
“這魚外鬆脆，內軟嫩，鹵汁酸甜適口，滋味鮮美。
其燒法，將桂魚去鱗及鰓，剖腹去內髒洗淨，魚皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋用紹酒，精鹽調勻，抹在魚頭和魚肉上，再滾上幹澱粉，用手拎魚尾抖去餘粉，將番茄放入碗內加鮮湯，糖，香醋，酒，鹽，濕澱粉拌成調味汁，炒鍋用大火燒熱下豬油，燒至八成熱時，先將兩片魚肉翻卷，翅起魚尾，放入油鍋稍炸使其成形；再將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤中，裝上魚頭拚成鬆鼠形，鍋內留油少許，放蔥段煸香撈出加蒜瓣末，筍丁，香菇丁，豌豆炒熟，下調味汁用大火燒濃後，放豬油和蝦仁拌和，淋上麻油，起鍋澆在魚身上即成。 ”
當他口若懸河，字字珠璣，將這菜式的燒法一一說出來
。
震驚了在場所有人！
甚至包括剛剛站在門口，還未褪去廚袍的藍田宇。
簡直是匪夷所思！“秋公子！怎麽會知這魚的準確燒法？你說得可是絲毫不漏啊！”藍田宇說。
秋禦翹著二郎腿，自行得意，“那是當然！我對美食就是有獨到的見解！”
鳳藍瞠目結舌，指著另一盤食物，“那這碗鹽水雞呢？就不信你這個也能猜對！”
他舉筷，嚐了嚐！細細回味，眸子微合，他的腦海裏好似迅速羅列了解法，“活雞現宰，煺淨雞毛，洗淨內膛，一劈兩半放進鍋內。放水淹沒雞肉，多放一點食鹽，加入酒微火慢煨，靠到湯剩下一鍋底時放進辣椒，最後出鍋！”
藍田宇步步逼近，“你竟然都答對了？”
秋禦思忖了好一會兒，眉頭緊皺，“不過，恕我愚昧！這用得是什麽酒？不似白酒的濃烈，不似高粱酒的醇厚！”
“這是黃酒啊！”鳳藍先聲奪人，這個她知道！
“黃酒？”
藍田宇點頭示意，“這是鄙人自家釀的就，以大米、黍米、粟為原料，屬於低度釀造酒，來當燒菜用的料酒很好！不醉人！卻沁香撲鼻！”
“秒讚！”秋禦連連叫好，“現在想來中華酒樓能輕而易舉，成為第一美食酒樓！一點也不為過！”
藍田宇則顯得謙遜有禮，“哪裏！哪裏？”
秋禦突然開口道，“你們碰到我算是運氣好了！我和宮廷的禦廚很熟，所以我決定了！女王的壽宴我打算重重推薦你中華酒樓來負責！”
“女王的壽宴？”幾人歡喜，幾人愁。
藍田宇自然是不甘不願，委婉拒絕道，“真是為難在下了！這女王的壽宴，有禦廚在，何須我們越俎代庖！”