金八銀九，這兩日不管鼎香樓還是杏花村都正是忙碌的時候。漸入秋季，雖有一季秋老虎跟在末伏後麵，但是已經不像夏日阻人前行的當空烈日那般毒辣，來往於官道的客商就越發多了起來。

這對小魚可是件好事，經過杏花村門口的行人絡繹不絕，她的生意自然好做。不同於夏季時時燥熱的天氣，秋日裏晝夜溫差大、晌午又是熱的，蜂蜜檸檬水裏不必再加薄荷清涼解暑，早晚的茶水也用開水浸泡，收效甚是不錯。

趁著在茶肆裏的清閑時間，根據前世的記憶，編寫出一份食譜來。雖然她能做出很多精致的美食，但要是一下子都讓人全部列出來也不是件容易的事。

思思量量數天，心中時刻都惦記著這事，經過不斷增添刪減，終於整理出份勉強滿意的，放在後廚的櫥櫃裏以備不時之需。

加入李浚齊所畫菜式的新菜單也新鮮出爐，原先本沒有這麽快的，鎮裏的書院快開學了，大量的書還等著用，幸好夏掌櫃財大氣粗，多加五兩銀子，終於趕在中秋節的高峰前將菜單趕製出來。

經過這幾日的觀察，小魚發現來往客商對於飯食的需求量要比旁人大好多，他們多是將蓮花鎮作為稍作休息的中轉站，急著趕去下一個地方。因為時間有限，很多人明明有錢吃飯，卻來不及多停留，匆匆買幾個在路上墊吧的饅頭就上路。

這可是個商機，在現代不是專門有針對這種情況的人出現的快餐麽，大多都是一個攤子，幾張桌椅，小魚將自己的想法說給夏掌櫃聽了，他很是讚同，詳細問過怎麽才能實施，就和街對麵的茶攤商量好，飯點兩家共用一個攤鋪，分他們些錢便是。

飯菜的問題最好解決，她的手藝當然是不用說的，經過樓裏有心的刻意推廣，已經將名聲打出去，每日奔著她的菜而來的人不再少數，也不用再拿什麽優惠促銷的噱頭來吸引人，都是怕排隊晚些輪不上呢。

如今攤位的問題也解決，鼎香樓畢竟是家以格調文雅、布置精良自居的高檔酒樓，若是大廳裏來來往往都是急著趕路的人，難免高聲喧嘩惹了文人雅士吃飯的興致，砸了自己的招牌，對麵的茶攤是不二之選，既不影響樓裏的清淨，挨得近又能互相有個照應。

眼看著鎮裏的外地客商越來越多，這份商機可是機不可失失不再來，當下唯一要著力的大難題就是怎樣給菜保溫。夏季裏還能好些，飯菜多放一會兒也不怕放涼，如今已入秋，過不了多久氣溫降下來，將菜肴擱置在外麵，肯定會影響菜的口感。

好在夏掌櫃見她的身手已經給樓裏帶來可觀的盈利，對她也十分寬鬆，又覺得這個主意甚是不錯，做得好還可以長遠發展，遂讓她除過兩個飯點在樓裏幫忙，其他的時間可以自行決定，還給了十兩銀子作為前期的投入費用。

小魚找到鎮裏最好的鐵匠，描繪出保溫水箱中空，上麵可以架餐盤的模樣，老師傅聽了一頭霧水，兩個人又協商好一陣，最終做出的成品也不盡人意，果然不能和現代精良的工業想比，好在湊合湊合也能用，隻是要源源不斷的注入沸水才能保溫。

萬事開頭難，第一天中午的試營業收效一般，吃過的人都大為讚賞，但是敢於嚐試的人終歸是少數。夏掌櫃一看這可不行，立馬動用他的關係讓人散出口風，就說鼎香樓裏一等一的好師傅做出天下最好吃的美食，隻要五錢銀子就能嚐到，先到先得。

鼎香樓的名號在蓮花鎮裏還是很響亮的，有它保駕護航，下午就有很多人前來嚐鮮。五錢銀子雖然不少，但是往日在樓裏吃一頓飯怕是這的五倍都不止，如今隻要花極少的錢，就能嚐到頂級的手藝，自然是極好的。

除了掌櫃派出來兩個在茶攤裏盛飯收錢的夥計，小魚也跟出來看情況如何。有人認出她的臉來，笑著問道：“薑姑娘，你可真是多才多藝啊，先前還在集市上賣仙果，如今已經成為鼎香樓的師傅啦。”

小魚有些不好意思的笑笑，回話道：“生活所迫生活所迫。”又讓眾人嚐嚐菜合不合口味，有什麽不對胃口的地方給她提意見，自己一定多加改正。

好看的人總是格外受人優待，況且她是真的有真才實學，今日不過最簡單幾道幹鍋土豆片、芹菜豆幹、青椒肉絲、糖醋裏脊等幾個花樣兒，就被人誇得天上有地下無的。

菜式新奇是真的，但還要歸功於曹大牛從山裏摘回來的作料，巧婦還難為無米之炊呢，若是沒有這些最基本的香料，任她再好的本事也是白費。

一旁茶攤的小老板趁著下午空閑的功夫已經吃過飯了，卻架不住眾人的**誇讚，十分好奇這菜的口味到底如何鮮美，竟引來一攤子的人誇獎，也放下手中的茶壺坐到桌子跟前要了兩素一葷。

待冒著騰騰熱氣的飯菜被人端上來，往裏一瞧，盤子中心扣著圓拱形的白米飯，上麵蓋著誘人的肉片，嚐過之後果然名不虛傳，味道鮮香麻辣，正和口味。

名聲還靠一傳十十傳百，不一會兒攤子裏麵坐滿了人都是衝著不知為何物的“快餐”而來，夏掌櫃出來看這邊情況已經穩定，店裏正是忙碌的時候，拉著小魚趕快回到後廚幫忙，哪裏少她都是不行的。

好一番熱火朝天、汗流浹背的翻炒，終於才得片刻清閑，出門想看看快餐那邊的情況，畢竟這還是她進樓裏第一個著手的項目，卻在攤子裏見到熟悉的身影，男子身形挺拔、肩膀寬厚，不是曹大牛還能有誰。

兩步跑回去，拍在他的肩膀上，笑吟吟的問道：“怎麽，你也來嚐鮮兒？早說我在家都能做給你嘛。”這話本來沒有什麽，落在不知事的人耳朵裏，卻能聽出難以描述的內容，當下都向他們投來不懷好意的笑容。

曹大牛並不在意，推開麵前的餐盤站起身來說：“忙完了沒有，我是來接你的。”小魚聽此趕忙讓他等著，自己回樓裏支會聲掌櫃的，便能回了。