鄭堅看了一眼秦峰，見秦峰臉上並沒有出現不耐煩的情緒，這才繼續開口說道：“經過緩苗處理後的魚苗，在下塘之後將會麵臨適應新環境和盡快獲得適口餌料這兩大問題。

所以我們在下塘之前，可以投喂鴨蛋黃或雞蛋黃讓魚苗適口。等放養下塘後就可以保證仔魚第一次安全攝食，其目的是加強魚苗下塘後的覓食能力和提高魚苗對不良環境的適應能力。

操作的方式也很簡單，取蛋黃掰成數小塊或者揉成粉末，用雙層紗布包裹後，在盆內輕輕漂洗出蛋黃水，最後將盆內的蛋黃水淋灑於魚苗箱內。

一般一個鴨蛋黃或雞蛋黃可供10萬尾魚苗攝食，待魚苗食飽後，它們體內出現白線時，就可以下塘了。”

“一個蛋黃就可以喂飽10萬條魚，這也太厲害了吧！”村民們忍不住驚訝地說道。

“那是因為它們還是小魚苗，它們進食的多少是根據它們成長的比例來進行核算的，我這邊列了一個專門的表，我會把它複印成很多份，貼在魚塘的每一個投食點。”

鄭堅在一個星期以前就接到了過來指導養魚工作的調令，所以早就做好了萬全準備。

“可我們認識的字不多啊！”有村民苦惱不已。

“我至少得在這邊待上兩個月時間，初期養殖會有我帶著你們去做，大家都不用擔心，養魚的活兒其實也挺輕鬆的，細說起來比在江裏風裏來雨裏去要好得多。”

秦峰看著和村民們打得火熱的鄭堅，無比自豪地對江象魚說道：“怎麽樣，峰叔辦事可還可靠？”

江象魚點點頭：“謝謝峰叔，要是後麵的餘款，可以等到這魚兒賣出之後再付，就更可靠了。”

“別得寸進尺，看樣子還得過兩三個小時才能下苗，我們先去別處轉轉吧。”麵對這樣的好山好水，秦峰肯定不願意一直待在這裏等著。

鄭堅動員負責野泥灣魚塘養殖工作的村民們，把倉庫裏麵的其它魚苗箱都搬了出來，把那些帆布桶裏麵的魚，以三袋為一個單位放進一個魚苗箱，等著雞蛋黃一到，就可以進行適口喂食。

大家熱火朝天地忙了起來，人多力量大，不到一會兒工夫就把所有的帆布桶全部騰了出來。

村長又讓人把帆布桶都收拾起來，整整齊齊地放回車廂，這些運送魚苗的工具，清洗消毒之後是可以重複使用的。

秦峰有些無聊，伸手指了指前邊的竹林，開口說道：“我去那邊逛逛。”

聲音一落，人已經率先沿著魚塘邊上竹林裏麵開采出來的機耕道走去。

周曄不放心他一人獨行，連忙跟村長打了個招呼，讓他幫忙在這裏陪著鄭堅，便帶著江象魚追向秦峰。

剛挖掘出來沒多久的土路，又因為才下過大雨不久，一眼望去滿是泥濘。

秦峰不想把鞋子弄髒，隻得往裏麵的竹林走去，才走了幾步，就發現了一根才剛剛冒出土的竹筍。

大拇指大小的樣，十幾二十厘米高，筍尖上還有一層細細的絨毛，看起來又鮮又嫩，讓人有一種想要立刻把它拔出來的感覺。

秦峰並沒有動手，而是蹲下去靜靜地打量著竹筍。

“這個叫百家竹竹筍，這一片竹林大多數都是百家竹，是屬於散生型的竹子，成活率非常的高，成林也很快，隻要往這坡上種上一兩棵，根本就不用去管它，用不了幾年就能長得漫山遍野都是。”周曄走到他旁邊，伸手哢嚓一聲，就將那根竹筍扳斷，遞到了秦峰麵前。

秦峰伸手接過，站了起來仔細打量著竹筍，和市場上麵常見的楠竹筍完全不一樣，笑著問道：“好吃嗎？”

“味道不錯，我們一般都是用來炒臘肉，也可以做成泡酸筍，以前每年到了這個季節，我都會弄一些回家做成幹筍，去年的幹筍現在還有呢！”

竹筍對野梨村的村民來說，是一大普通的不能再普通的菜了，大多數的吃法都是這幾種，因為是禁漁期的緣故，家裏的農事忙得差不多了，很多人都會到山上挖點竹筍送到集市上去賣。

今年因為建魚塘遇上大水的原因，村民們都比往年要晚一些，所以在大路邊上的竹林才能得以幸免。

“可以隨便扳？”秦峰吃過包裝加工好的酸辣泡椒筍，味道不錯，此刻倒想嚐嚐這些本地人自己做的酸辣筍，忍不住開口問道。

“可以，這個季節的竹筍不值錢，而且遍地都是，秦總如果想吃，咱們弄點回去，今天中午我就炒給你嚐嚐。”對於廚藝這一塊，周曄還是充滿自信的。

“好，我就覺得這竹林裏麵有好東西等著我，看來我是來對了。”秦峰說完之後開始低頭尋找起竹筍來。

對於竹筍，初春的時候江象魚就吃了不少，印象最深的則是沒有出土的冬筍，其鮮嫩的味道明顯比春筍要好吃很多，可那也隻限於楠竹筍一個品種，因為這段時間一直比較忙碌，倒是沒有注意其它品種的竹筍都已經開始陸陸續續地冒頭了。

“這裏好多。”江象魚看著靠近路邊的位置，枯竹葉和雜草叢中，參差不齊密密麻麻的小筍頭，江象魚挽起袖子一下一根，不一會兒就扳了十幾根。

“我這邊也有好多，這裏還有一根半米高的，要不要也扳了。”第一次扳竹筍，秦峰雖然很想動手，卻又怕扳錯了，所以一直都在觀察，手上還是空空的。

“長得太高的不要，裏麵的肉都老了，低於5厘米的也不要動隻有筍殼沒有肉。最好是5厘米到15厘米左右的，又嫩剝起來又方便。”周曄此刻懷裏已經抱了一大抱竹筍，放在了機耕道旁一個比較明顯的位置。

才又走到秦峰麵前指著幾根看起來比較粗壯，個頭又不高的竹筍說道：“這樣的最好。”

秦峰點點頭，終於對著這些青翠可人的小東西動起手來了，感覺非常的不錯，抓住筍尖往一個方向輕輕的一帶，清脆的哢嚓聲中，竹筍就已經直接和根部切斷了聯係。

有了一就有二，不大一會兒工夫，秦峰就沉浸在了扳竹筍的快樂之中，看了一眼身後地上堆積的就像小山一樣的竹筍，而前麵的山林之中，更是密密麻麻一眼看不到頭。