“啊？錦兒姑娘是叫我們也仿別人的東西賣啊？那還是咱們‘無我軒’的特色嗎？”
咯，這回林嫂還沒出手，黃嫂都已經出手了，‘啪’，一下，“好好聽著，這話聽著算啥事啊。”
程式一聽，整個人往下一縮，“是，我錯了。”
撲哧，再一樂，但風錦還是接著解釋起自己的想法，“京都是個各方匯聚的地方，無論是人或是物事，在這裏皆能夠見識到。咱們無我軒的東西呢，大部分就是引自南方，目前來說會稀奇些，但久了人流往來多了，也可能就變成平常了。當然，到時‘無我軒’的招牌也會更響亮，更有價值了。”
“現在想說的重點呢，就是咱們不止要做這近南方，嶺南的特色產品，還要做京都本地人喜歡的產品，做其他地方，甚至是北方人喜愛的特色產品出來。而咱們要做的，就是將這些其他地方的特色產品改良成咱們‘無我軒’獨特的產品。”
黃嫂跟程式都覺得這段話好繞口好繞舌啊，怎麽都是‘產品’來‘產品’去，且還要將別人的產品變成我們的產品？這怎麽解釋才好呢？
寧玉看了看風錦，然後問道：“你是說，咱們也可以做些長安洛陽的名特產，但不能照搬，而是要改良一下，比如說一個糕點，那咱們可以換個造型花式，加個配料，換個味道這樣？”
“對的，就是這樣。”
林嫂也是一陣驚喜，“對，對，比如這裏的麻糖杆，蓼花糖，千層餅，酥油餅，石子餅這些啊，要說也是非常好吃的，咱們再想想一些點子，就也能擺上咱們‘無我軒’的貨櫃了。”
“對的，比如加餡，加蔥味，或是加咱們的橄欖糝，還有剛才說的海苔這些，再加咱們特有的臘腸片，或是下來也會推出的即食型香腸，那又是另一番滋味。隻是在宣傳上，咱們可能就需要費點力氣。”
李管事接著風錦話尾說，“這也不難，比如咱們的粉幹，粉餅，肉幹，豬皮幹這些，不也同樣需要對客人介紹一些他們的做法，就象這泡饃，涼皮，不也是可以從咱們這裏找到食材做嗎？”
“就是就是，咱們仲夥節吃的‘冰皮月餅’，不就跟‘水晶餅’差不多嗎？我還覺得咱們的冰皮月餅更好吃些呢。對了，隻要咱們改改，不也是成了改良過的水晶餅了嗎？且我覺得啊，加上芋泥地瓜泥什麽的，再放到冰窖裏，或是井裏一段時間那更是好吃，更是受小孩子的歡迎。”黃嫂話一出啊，眾人默默咽起了口水。
程式馬上又拿起一塊餅幹嚼啊嚼，“我覺得那鹹鴨蛋黃的餡好吃。”
“也可以嚐試著做。”
嗬嗬，林嫂笑得合不攏嘴，“看來咱們新品是源源不斷，不怕沒有新花樣啊。”
風錦也覺得這水晶餅不錯，它是用真正的豬板油餡，含有大量脂肪、蛋白質和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃鬱的玫瑰芳香。現代年輕人怕胖不太敢吃；
上點年紀的人怕三高不怕碰，就又慢慢有了水果餡，無糖無脂餡什麽的，但真正喜歡美食的人，才懂得它的內涵。水晶餅是陝西渭南的名點，[2]特色是金麵銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀,配料製作講究，操作工藝嚴密。
“咱們可以做些受小姑娘，閨閣女孩喜歡的小糕點。比如加上花瓣的香氣，蜂蜜的香氣或是能美容美膚的藥材進去，定也會受歡迎的。”
“灌湯包，蟹黃包，呀，不對不對，咱又不是做熟食的。”
嗬嗬，寧龍邊記著眾人的話，邊再次笑起自己的弟弟，“可以有，反正剛才也說了有辟出一角定時做些熟食什麽的，這些都可以考慮。”
“那灶窯也弄好了，下來這荷葉雞也可以擺出來賣了。”他們也隻是在試做時吃過那麽兩回，沒想到這雞包在荷葉裏，再裹上泥土埋在灶窯裏出來也能這麽香。比之燒雞都不差啊，更何況這燒雞吃多了熱氣，但這荷葉雞不僅味好，且還有滋補作用。更重要的，雞腹裏還塞了好些蘑菇、筍幹、芋條及蔥蒜薑這些配料，一打來那叫一個香氣饞人啊。
風錦點頭，這荷葉雞啊就用叫化雞的製作方法來作的，最重要的當然是在前麵處理跟醃製上，這鹽酒糖醬還有蔥薑蒜，花椒麻油都不可少。掏出雞內髒後，又塞進了其他佐料，味道就更加豐富更加濃烈了。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。有補虛損、益五髒、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱法等功能。京都這道做法自是有，但跟他們相比，可就差了一個層次了。“我看先把角落辟出來，在咱們這些貨品上架前兩天就寫出大字板給客人們都能夠看到，包括名稱，主要作料以及數量，價錢等標明清楚。”
“好的。”
“真是越說越多啊，這竹筍幹、萵筍幹，酸筍還有藕粉，黑木耳什麽的。看來咱們下來還真的有好多事要做啊，不過大夥也都卯著一鼓勁，誓將咱們‘無我軒’的生意做得更加紅火，更加有名啊。”
風錦搖了一下頭，“不要太累才重要，這錢啊名啊都是賺不完，爭不盡的。咱們現在說的也隻是一個框架，怎麽做還是需要你們按部就班、因勢利導。”
寧玉也點頭，表示讚同，“對的，咱們也隻能是先說說下來你們需要做的一些規劃，但說的不等於要全部實現，而是要你們合計合計，依時定量定產來做這一件事。所以我再次希望大家，不要太著急太過密切頻繁做新品，而是要保證現在貨物質量基礎上，不時上新一兩個就可以了。”
“是，小王爺。”
寧玉笑著點了點頭，又繼續往下說事，“陸海，強子都還不錯吧？”
李管事點頭，露出欣喜的表情，並給了中肯的話，“是，兩人都很努力，學得也很快，已經能夠單獨承擔事情了。這會啊，兩人正在‘無我軒’跟習，否則我們也沒法全都跑到這裏吃吃喝喝了。”
嗬嗬，
聽到李管事的肯定，林嫂最是高興了，“強子啊性子還不定，李子你可要好好教教他。”
“放心吧，林嫂，李叔啊，是心裏滿意，但麵上對他還是很嚴格的。再過些時日，定能獨當一麵的。”
“噯喲，到時可別將咱們這幾個給拍在沙灘上了呀。”
哈哈，林嫂再次送給寧虎一個巴掌，“你啊，就貧吧。”
嗬嗬，“陸海呢？”
“腦子靈活，做事迅速，執行力是不錯的，但性子還需要再磨磨，觀察觀察才行。”
點頭，“你們要做的事情也多，能用的人就多用用，孫同、小海、小石子小路子他們，先磨練些日子，安排到合適的位置，能幫你們分點事，我跟錦兒也放心些。”
“是。”
“就跟他們說，多勞者多得，雖然這位置看著有輕有重，但對於咱們寧王府來說，他們都是一樣重要的。那些雜役粗活，特別是倒夜香的，相對來說比較辛苦，你們也記得多關心下，給他們應得的工錢。”
“知道了，小王爺。”
“對了，還有都木跟都大叔，程式你跟他們常在一起，也多關心一二。這景藝能開起來，也多虧有他。若是他們有什麽需要，你也多費點心。我跟寧玉走後，這上上下下左左右右一切事務可就全靠你們周旋打理了。”
程式馬上點頭，“好的，錦兒姑娘。”
看氣氛又有些沉重，風錦便又笑著問，“可還有其他事情？”
“哦，是這樣。最近呢，也有一些咱們的固定客戶，希望‘無我軒’能夠定時定量送貨上門。這指的‘貨’是指咱們新出的同類品種，比如那南城林知會林大家，上次有了臘腸後，看到咱們上了肉鬆肉幹，便馬上要了，並留話說若是再有新品，就直接送到他府上就行。所以這次的豬肉粽還有香腸，正想著要不要送上門。”
“這樣啊？你們的意見呢？”
“這東西啊，還真不好說，雖然說送貨也不會占用咱們太多時間，但畢竟咱們目前人不多，若是送上門卻讓人嫌，或是人家不好反悔才賣下，那反而不好。這損失的不止是一個客戶，且還是咱們的信譽問題。”
“寧龍說得對，咱們不送貨，讓他們自己定個日子來取貨，若是有新品呢，就捎帶一禮盒過去讓他們試試，若是喜歡再通知咱們製作，他們定時取貨吧。”
“好，這樣好，減少些不必要的麻煩。”
風錦一拍定案，“就這樣，無論誰來都告訴他們，咱們不送貨，隻能定貨，若是有新品就送些品嚐，需要再購。當然，除了景藝跟新意一些特別貨物之外。”
“是。”
“嗯，那先這樣吧，你們都忙自己的事去，若是眾人還有什麽需要問我們的，就在用晚膳時，讓大夥發問。還有店鋪那裏，晌午我也過去跟大夥見見麵。”
“噯，曉得了。”
……
（本章完）